全台唯一
冰淇淋鬼才&旅法甜點師 雙師聯手課程
一年一會的課程沒跟上的同學就線上見
辛苦兩位超級忙碌的老師，但是說好的基礎課，進階課，芋頭課，小蛋糕課，國王派，可頌課，巧克力課⋯等你們了
#會另人酒醉的提拉米蘇
#芒果多到快掉出來的冰淇淋蛋糕
#小矮人都愛的紅喜菇好可愛
#百分百的超級巧克力蛋糕好清爽
#超適合夏天的夏日風情蛋糕
#浮誇到不行的胖泡芙
6/30 顏志全老師─吹糖工藝與盤飾甜點間的火花
#必學的盤飾甜點‼️
#藝術與甜點的融合
#三種吹糖工藝的基本功
#帶你一步步從基礎走向專業🔥🔥🔥
課程將傳授「三種」吹糖技巧👀
從最基礎的吹球延伸出不同的水果造型🍓🍉🍋
讓每一顆吹出的糖球都擁有一致的厚薄與大小
並結合老師店面中的盤飾甜點
所呈現的美味及視覺饗宴絕對令人嘆為觀止💪💪
#吹糖🌬
#敲糖殼的時候內餡流出來超療癒的啦💯💯
#三大基本功之一
許多米其林餐廳經常拿來做一場完美餐會的壓軸‼️
輕巧薄脆的糖殼包裹柔軟的內餡
加上新鮮的水果或冰淇淋一起擺飾
經常讓客人爭先恐後的打卡上傳📸📸📸
#直接被美哭✨✨✨
接著吃一口後 就真的回不去了啦❤️❤️❤️
分享日期:109年6月30日（星期二)
分享時間:09:30～17:30
課程品項:
#顏志全的甜點工藝
水果造型吹糖（實作）
📍愛素糖介紹
📍三種不同的技巧吹糖
📍流糖&拉糖
📍擺盤與填餡要點
🍓草莓內餡（示範）
🍃草莓雪酪
🍃檸檬酥餅
🍉西瓜內餡（半實作）
🍃玫瑰冰淇淋
🍃西瓜草莓內餡
🍃榛果達克瓦茲
🍃榛果酥菠蘿
🍋檸檬內餡（示範）
🍃氮氣柚子慕斯
🍃冰凍檸檬奶餡
🍃香草蛋白餅
課程材料費用:5200元
參加按這裡:https://forms.gle/3ab8yJaMvSEFYtDJA
#每人當天可以帶回三顆西瓜四顆草莓
#記得攜帶保冷袋
🏆講師經歷：
🏅現任舒服氣息甜點主廚
🇮🇹義大利SIGEP青年西點世界杯拉糖冠軍
🇯🇵東京日本蛋糕展拉糖組.-銀牌
🇹🇼台灣Gateaux 蛋糕展拉糖組-冠軍
🇭🇰香港HOFEX拉糖組.-銅牌
🇨🇳上海FHA拉糖組-銀牌
…………………………………………............
❤維持教學品質請體諒！
#非親子活動請勿帶幼兒參加入場以免影響他人學習權益
Amber手造.烘焙分享學習所(南港所)
地址:北市南港區研究院路一段57號(南港展覽館五號出口.步行3分鐘)
#本文案版權屬於Amber手造烘焙學習所未經允許請勿抄襲
6/30 顏志全老師─吹糖工藝與盤飾甜點間的火花
#必學的盤飾甜點‼️
#藝術與甜點的融合
#三種吹糖工藝的基本功
#帶你一步步從基礎走向專業🔥🔥🔥
課程將傳授「三種」吹糖技巧👀
從最基礎的吹球延伸出不同的水果造型🍓🍉🍋
讓每一顆吹出的糖球都擁有一致的厚薄與大小
並結合老師店面中的盤飾甜點
所呈現的美味及視覺饗宴絕對令人嘆為觀止💪💪
#吹糖🌬
#敲糖殼的時候內餡流出來超療癒的啦💯💯
#三大基本功之一
許多米其林餐廳經常拿來做一場完美餐會的壓軸‼️
輕巧薄脆的糖殼包裹柔軟的內餡
加上新鮮的水果或冰淇淋一起擺飾
經常讓客人爭先恐後的打卡上傳📸📸📸
#直接被美哭✨✨✨
接著吃一口後 就真的回不去了啦❤️❤️❤️
分享日期:109年6月30日（星期二)
分享時間:09:30～17:30
課程品項:
#顏志全的甜點工藝
水果造型吹糖（實作）
📍愛素糖介紹
📍三種不同的技巧吹糖
📍流糖&拉糖
📍擺盤與填餡要點
🍓草莓內餡（示範）
🍃草莓雪酪
🍃檸檬酥餅
🍉西瓜內餡（半實作）
🍃玫瑰冰淇淋
🍃西瓜草莓內餡
🍃榛果達克瓦茲
🍃榛果酥菠蘿
🍋檸檬內餡（示範）
🍃氮氣柚子慕斯
🍃冰凍檸檬奶餡
🍃香草蛋白餅
課程材料費用:5200元
參加按這裡:https://forms.gle/3ab8yJaMvSEFYtDJA
#每人當天可以帶回三顆西瓜四顆草莓
#記得攜帶保冷袋
🏆講師經歷：
🏅現任舒服氣息甜點主廚
🇮🇹義大利SIGEP青年西點世界杯拉糖冠軍
🇯🇵東京日本蛋糕展拉糖組.-銀牌
🇹🇼台灣Gateaux 蛋糕展拉糖組-冠軍
🇭🇰香港HOFEX拉糖組.-銅牌
🇨🇳上海FHA拉糖組-銀牌
…………………………………………............
❤維持教學品質請體諒！
#非親子活動請勿帶幼兒參加入場以免影響他人學習權益
Amber手造.烘焙分享學習所(南港所)
地址:北市南港區研究院路一段57號(南港展覽館五號出口.步行3分鐘)
#本文案版權屬於Amber手造烘焙學習所未經允許請勿抄襲
6/30 顏志全老師─吹糖工藝與盤飾甜點間的火花
#必學的盤飾甜點‼️
#藝術與甜點的融合
#三種吹糖工藝的基本功
#帶你一步步從基礎走向專業🔥🔥🔥
課程將傳授「三種」吹糖技巧👀
從最基礎的吹球延伸出不同的水果造型🍓🍉🍋
讓每一顆吹出的糖球都擁有一致的厚薄與大小
並結合老師店面中的盤飾甜點
所呈現的美味及視覺饗宴絕對令人嘆為觀止💪💪
#吹糖🌬
#敲糖殼的時候內餡流出來超療癒的啦💯💯
#三大基本功之一
許多米其林餐廳經常拿來做一場完美餐會的壓軸‼️
輕巧薄脆的糖殼包裹柔軟的內餡
加上新鮮的水果或冰淇淋一起擺飾
經常讓客人爭先恐後的打卡上傳📸📸📸
#直接被美哭✨✨✨
接著吃一口後 就真的回不去了啦❤️❤️❤️
分享日期:109年6月30日（星期二)
分享時間:09:30～17:30
課程品項:
#顏志全的甜點工藝
水果造型吹糖（實作）
📍愛素糖介紹
📍三種不同的技巧吹糖
📍流糖&拉糖
📍擺盤與填餡要點
🍓草莓內餡（示範）
🍃草莓雪酪
🍃檸檬酥餅
🍉西瓜內餡（示範）
🍃玫瑰冰淇淋
🍃草莓凍
🍃榛果達克瓦茲
🍃榛果酥菠蘿
🍋檸檬內餡（示範）
🍃氮氣柚子慕斯
🍃冰凍檸檬奶餡
🍃香草蛋白餅
課程材料費用:5200元
參加按這裡:https://forms.gle/3ab8yJaMvSEFYtDJA
🏆講師經歷：
🏅現任舒服氣息甜點主廚
🇮🇹義大利SIGEP青年西點世界杯拉糖冠軍
🇯🇵東京日本蛋糕展拉糖組.-銀牌
🇹🇼台灣Gateaux 蛋糕展拉糖組-冠軍
🇭🇰香港HOFEX拉糖組.-銅牌
🇨🇳上海FHA拉糖組-銀牌
…………………………………………............
❤維持教學品質請體諒！
#非親子活動請勿帶幼兒參加入場以免影響他人學習權益
Amber手造.烘焙分享學習所(南港所)
地址:北市南港區研究院路一段57號(南港展覽館五號出口.步行3分鐘)
#本文案版權屬於Amber手造烘焙學習所未經允許請勿抄襲
6/30 顏志全老師─吹糖工藝與盤飾甜點間的火花
#必學的盤飾甜點‼️
#藝術與甜點的融合
#三種吹糖工藝的基本功
#帶你一步步從基礎走向專業🔥🔥🔥
課程將傳授「三種」吹糖技巧👀
從最基礎的吹球延伸出不同的水果造型🍓🍉🍋
讓每一顆吹出的糖球都擁有一致的厚薄與大小
並結合老師店面中的盤飾甜點
所呈現的美味及視覺饗宴絕對令人嘆為觀止💪💪
#吹糖🌬
#敲糖殼的時候內餡流出來超療癒的啦💯💯
#三大基本功之一
許多米其林餐廳經常拿來做一場完美餐會的壓軸‼️
輕巧薄脆的糖殼包裹柔軟的內餡
加上新鮮的水果或冰淇淋一起擺飾
經常讓客人爭先恐後的打卡上傳📸📸📸
#直接被美哭✨✨✨
接著吃一口後 就真的回不去了啦❤️❤️❤️
分享日期:109年6月30日（星期二)
分享時間:09:30～17:30
課程品項:
#顏志全的甜點工藝
水果造型吹糖（實作）
📍愛素糖介紹
📍三種不同的技巧吹糖
📍流糖&拉糖
📍擺盤與填餡要點
🍓草莓內餡（示範）
🍃草莓雪酪
🍃檸檬酥餅
🍉西瓜內餡（示範）
🍃玫瑰冰淇淋
🍃草莓凍
🍃榛果達克瓦茲
🍃榛果酥菠蘿
🍋檸檬內餡（示範）
🍃氮氣柚子慕斯
🍃冰凍檸檬奶餡
🍃香草蛋白餅
課程材料費用:5200元
參加按這裡:https://forms.gle/3ab8yJaMvSEFYtDJA
🏆講師經歷：
🏅現任舒服氣息甜點主廚
🇮🇹義大利SIGEP青年西點世界杯拉糖冠軍
🇯🇵東京日本蛋糕展拉糖組.-銀牌
🇹🇼台灣Gateaux 蛋糕展拉糖組-冠軍
🇭🇰香港HOFEX拉糖組.-銅牌
🇨🇳上海FHA拉糖組-銀牌
…………………………………………............
❤維持教學品質請體諒！
#非親子活動請勿帶幼兒參加入場以免影響他人學習權益
Amber手造.烘焙分享學習所(南港所)
地址:北市南港區研究院路一段57號(南港展覽館五號出口.步行3分鐘)
#本文案版權屬於Amber手造烘焙學習所未經允許請勿抄襲
6/30 顏志全老師─吹糖工藝與盤飾甜點間的火花
#必學的盤飾甜點‼️
#藝術與甜點的融合
#三種吹糖工藝的基本功
#帶你一步步從基礎走向專業🔥🔥🔥
課程將傳授「三種」吹糖技巧👀
從最基礎的吹球延伸出不同的水果造型🍓🍉🍋
讓每一顆吹出的糖球都擁有一致的厚薄與大小
並結合老師店面中的盤飾甜點
所呈現的美味及視覺饗宴絕對令人嘆為觀止💪💪
#吹糖🌬
#敲糖殼的時候內餡流出來超療癒的啦💯💯
#三大基本功之一
許多米其林餐廳經常拿來做一場完美餐會的壓軸‼️
輕巧薄脆的糖殼包裹柔軟的內餡
加上新鮮的水果或冰淇淋一起擺飾
經常讓客人爭先恐後的打卡上傳📸📸📸
#直接被美哭✨✨✨
接著吃一口後 就真的回不去了啦❤️❤️❤️
分享日期:109年6月30日（星期二)
分享時間:09:30～17:30
課程品項:
#顏志全的甜點工藝
水果造型吹糖（實作）
📍愛素糖介紹
📍三種不同的技巧吹糖
📍流糖&拉糖
📍擺盤與填餡要點
🍓草莓內餡（示範）
🍃草莓雪酪
🍃檸檬酥餅
🍉西瓜內餡（示範）
🍃玫瑰冰淇淋
🍃草莓凍
🍃榛果達克瓦茲
🍃榛果酥菠蘿
🍋檸檬內餡（示範）
🍃氮氣柚子慕斯
🍃冰凍檸檬奶餡
🍃香草蛋白餅
課程材料費用:5200元
參加按這裡:https://forms.gle/3ab8yJaMvSEFYtDJA
🏆講師經歷：
🏅現任舒服氣息甜點主廚
🇮🇹義大利SIGEP青年西點世界杯拉糖冠軍
🇯🇵東京日本蛋糕展拉糖組.-銀牌
🇹🇼台灣Gateaux 蛋糕展拉糖組-冠軍
🇭🇰香港HOFEX拉糖組.-銅牌
🇨🇳上海FHA拉糖組-銀牌
…………………………………………............
❤維持教學品質請體諒！
#非親子活動請勿帶幼兒參加入場以免影響他人學習權益
Amber手造.烘焙分享學習所(南港所)
地址:北市南港區研究院路一段57號(南港展覽館五號出口.步行3分鐘)
#本文案版權屬於Amber手造烘焙學習所未經允許請勿抄襲
6/30 顏志全老師─吹糖工藝與盤飾甜點間的火花
#必學的盤飾甜點‼️
#藝術與甜點的融合
#三種吹糖工藝的基本功
#帶你一步步從基礎走向專業🔥🔥🔥
課程將傳授「三種」吹糖技巧👀
從最基礎的吹球延伸出不同的水果造型🍓🍉🍋
讓每一顆吹出的糖球都擁有一致的厚薄與大小
並結合老師店面中的盤飾甜點
所呈現的美味及視覺饗宴絕對令人嘆為觀止💪💪
#吹糖🌬
#敲糖殼的時候內餡流出來超療癒的啦💯💯
#三大基本功之一
許多米其林餐廳經常拿來做一場完美餐會的壓軸‼️
輕巧薄脆的糖殼包裹柔軟的內餡
加上新鮮的水果或冰淇淋一起擺飾
經常讓客人爭先恐後的打卡上傳📸📸📸
#直接被美哭✨✨✨
接著吃一口後 就真的回不去了啦❤️❤️❤️
分享日期:109年6月30日（星期二)
分享時間:09:30～17:30
課程品項:
#顏志全的甜點工藝
水果造型吹糖（實作）
📍愛素糖介紹
📍三種不同的技巧吹糖
📍流糖&拉糖
📍擺盤與填餡要點
🍓草莓內餡（示範）
🍃草莓雪酪
🍃檸檬酥餅
🍉西瓜內餡（示範）
🍃玫瑰冰淇淋
🍃草莓凍
🍃榛果達克瓦茲
🍃榛果酥菠蘿
🍋檸檬內餡（示範）
🍃氮氣柚子慕斯
🍃冰凍檸檬奶餡
🍃香草蛋白餅
課程材料費用:5200元
參加按這裡:https://forms.gle/3ab8yJaMvSEFYtDJA
🏆講師經歷：
🏅現任舒服氣息甜點主廚
🇮🇹義大利SIGEP青年西點世界杯拉糖冠軍
🇯🇵東京日本蛋糕展拉糖組.-銀牌
🇹🇼台灣Gateaux 蛋糕展拉糖組-冠軍
🇭🇰香港HOFEX拉糖組.-銅牌
🇨🇳上海FHA拉糖組-銀牌
…………………………………………............
❤維持教學品質請體諒！
#非親子活動請勿帶幼兒參加入場以免影響他人學習權益
Amber手造.烘焙分享學習所(南港所)
地址:北市南港區研究院路一段57號(南港展覽館五號出口.步行3分鐘)
#本文案版權屬於Amber手造烘焙學習所未經允許請勿抄襲
#防疫期間不必出門也能自主學習
#居家防疫課程價2000元
5/1 林侑賢老師─焦糖奶油夾心餅乾課程
#互動實作新手可學
#每片餅乾都包的美美的
#立馬可接單生產
#物料取得容易
#不需使用特殊模具
#加開第三班又即將額滿
☻林侑賢老師：『焦糖奶油夾心餅乾課程』
承襲日式奶油夾心餅乾的美好滋味，🔊特別獻上ASMR影片，
用視覺、聽覺讓您體會這教人無法自拔的夾心好滋味～
餅乾酥脆、內餡爆漿、焦糖牽絲，這完美迷人的小傢伙，你能錯過嗎？
課程日期:
109年5月1日(星期五)/🈵️
109年5月2日(星期六)
上課時間:09:00~13:00
材料費用:2500元
互動式課程內容：
❶🍯鹽味牛奶糖：清冽的海鹽勾引出牛奶糖甜味，
滿滿香草籽更凸顯艾許奶油霜深邃的滋味。吃完真的會讚嘆一口氣
❷🍫米歇爾巧克力：苦甜的可可香味製成butter Caramel，
跟奶油霜一起在嘴裡跳華爾滋～好吃到心臟痛痛！
❸🍵小山園抹茶：抹茶控預警！特有的茶苦香加上焦糖奶霜，
榮登人氣第一實至名歸，絕對是抹茶人生必須插旗款項！
❹☕️牙買加藍山咖啡：「咖啡界的勞斯萊斯」，味道濃郁甘醇！咖啡天團的實力偶像擔當（很貴）
如此珍稀的味道，每一口都是精品中的精品，製成焦糖夾心餅乾當然要做壓軸！
奶油霜Ｘ焦糖雙餡完美迷人，這樣的美味真的不過分！
人氣與美味都難分軒輊的伴手禮～雖沒有華麗的外表，
但四種口味卻有萬種心意，盡收在這小小禮盒裡！🎁
►註：ᴀsᴍʀ，透過日常生活中發出的細微聲音，刺激顱內、頭皮
能夠達到腦內愉悅、放鬆而產生的愉悅感知。
☝🏻本課程品項皆會完整示範講解！還另外教授加碼示範番外篇。
試吃之外還會提供完整的食譜配方！
本年度超高CP值優惠課程，日系vs法式？都不用再躊躇！一次學滿滿～
參加按這裡:https://forms.gle/BsSyk3BwKKP39fme6
報名後請務必於#Amber手造.烘焙分享學習所粉絲專業發訊息告知~謝謝
…………………………………………............
❤維持教學品質請體諒！
#非親子活動請勿帶幼兒參加入場以免影響他人學習權益
Amber手造.烘焙分享學習所(南港所)
地址:北市南港區研究院路一段57號(南港展覽館五號出口.步行3分鐘)
#防疫期間不必出門也能自主學習
#居家防疫課程價2200元
5/1 林侑賢老師 ─ 流餡胖小子泡芙蛋糕課程
#會呼吸的蛋糕！♦️請注意！
以下蛋糕可能引起高度舒適📣
蛋糕本體到內餡，全身的每一處都是戲～
使用特殊製程，濕潤度極高綿密到你意想不到！
入口後的口口呼吸都關於這款蛋糕，會呼吸的蛋糕實至名歸。
💂🏻♀️這個復古的小紳士，人們眼中甜點的性感時刻，無非就是流餡
只要嚐一口就入坑的神美味！
彷彿置身倫敦的濕潤又浪漫的甜點雲霧中。
分享日期:
109年5月1日(星期五)
109年5月2日(星期六)
分享時間:13:30~18:30
材料費用:2600元
課程品項：
示範品項:
♞.『北海道Luxe乳酪』乳酪鐵名單Luxe導入香草卡士達香緹
蛋糕體本身軟Q彈嫩已經夠令人驚艷，嘴唇碰到流餡的那一刻
你就正式進入這塊蛋糕的結界。
實作品項:
♞.『厄瓜多55%巧克力』法國干曼怡橙酒香緹，
微苦甜的香從蛋糕體氣孔不斷竄出，流餡尾韻酒濃香甜的氣息～
肩膀旁的天使再也管不住嘴了，這塊蛋糕實在太危險！就當個惡魔吧⚒︎
#內餡與蛋糕 「實做」
#模具取得容易
#6寸夢幻蛋糕
參加按這裡:https://forms.gle/YRSWn8b9kyvqDpYq7
報名後請務必於#Amber手造.烘焙分享學習所 粉絲專業發訊息告知~謝謝
…………………………………………............
★【林侑賢老師 更多完整精彩課程】★
📅 4/23 懷舊布丁蛋糕系列課程
➡️ https://forms.gle/4kq51NpvzEThaJNB8
📅 4/23 焦糖奶油夾心餅乾課程
➡️ https://forms.gle/BsSyk3BwKKP39fme6
📅 5/1 焦糖奶油夾心餅乾課程
➡️ https://forms.gle/BsSyk3BwKKP39fme6
📅 5/2 焦糖奶油夾心餅乾課程
➡️ https://forms.gle/BsSyk3BwKKP39fme6
.........................................................................
❤維持教學品質請體諒！
#非親子活動請勿帶幼兒參加入場以免影響他人學習權益
Amber手造.烘焙分享學習所(南港所)
地址:北市南港區研究院路一段57號(南港展覽館五號出口.步行3分鐘)
《素食盤飾甜點篇- Chef Otto Tay》
✨世界盃Plated dessert 2019 No.3
《盛開》✨
反覆測試、口味組合的層次、搭配，時間 都要精準的不行～
#比賽的眉角
#不能等的冰淇淋盤飾
#創意及細工的素食花朵組裝
#Amber手造烘焙學習所
#FlaFlaTuTu法圖法式甜點
10/23 劉瑞峰老師 金色年輪蛋糕～職人限定
🔥瑞瑞老師職人限定！
🔥台灣市面少見的年輪蛋糕課程
🔥私房配方、獨家做法
🔥讓您學習百年日本的美味―年輪蛋糕
「年輪在家做，在家做年輪」
甜點界中的大老，地位崇高！
＜職人の技でお家でバウムクーヘン？！＞
這是一個不思議的條件，極秘な技術，
甜點最高殿堂❗️年輪技巧大公開！賣個小關子☝🏻
木輪圈圈的美，也可以吃的很美味
分享日期:108年10月23日(星期三)
分享時間：09:30~13:00
▶️實作品項：
金色年輪蛋糕/單人單機操作
🔎 課程重點 🔎
✓ 不用烤箱！
✓ 年輪蛋糕的認識
✓ 麵糊製作方法
✓ 使用比重法，事半功倍
🥧年輪-單人實作🥧
帶回成品：🉐完整一條約13-15公分，採切片包裝
材料費用:2000元
參加按這裡:https://forms.gle/qwgCdjdc3i2MXMbZ9
瑞瑞只想超越瑞瑞自己！
跨越機器的問題，在家DIY，
限定金色年輪蛋糕，僅獻予你。
＜美味しく！楽しく！👍🏻＞
⚠優惠訂購器⚠
參加此課程者可以優惠價訂購
烤爐+年輪烤架(市值3700元，優惠價3500元)
Amber手造.烘焙分享學習所(南港所)
地址:北市南港區研究院路一段57號(南港展覽館五號出口.步行3分鐘)
電話:(02)2788-7218
#甜點師的世界觀
#世界盃拉糖冠軍課程
#歷經5天的的努力，我們又完成了一頁
《大師課程Day5-成品照♡》
✨✨世界冠軍 Wei Loon Tan 拉糖工藝✨✨
5天累積下來的心血😆😆
細節照片後續更新～
每一場的大師課總是讓我更加的成長，喜歡世界盃冠軍Otto師傅風趣式的教學,大家都能盡情的發問，師傅也總能無私的一直分享，不管是比賽選手，業界師傅，甚至是媽媽們都能受益良多
預告一下，10月份Otto師傅會來分享素食甜點，盤飾技巧及冰淇淋蛋糕全都是全新技巧，有興趣的同學們可儘早安排，別錯一次比一次精彩課程
#甜點師的世界觀 #FlaFlaTuTu.法圖甜點空間 #Amber手造烘焙學習所
甜點師的世界觀
我們又完成了一頁，感謝所有的協助夥伴及上課的同學們，師傅領進門修行看個人，後媽又學到了許多的運用技巧，想要學到更多最新技巧，越來越多精彩的大師課程別錯過唷
#巧舜 #Weiss #香草騎士 #一法 #台灣香草 #拾穗 #甜點師的世界觀 #FlaFlaTuTu法圖甜點空間 #Amber手造烘焙學習所
