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喜丹卡露工坊

喜丹卡露工坊 活動

回味一下!
02/10/2020

回味一下!

第四屆花蓮玉里鎮織羅葛鬱金節。。。。
06/04/2019

第四屆花蓮玉里鎮
織羅葛鬱金節。。。。

打擊樂......喜丹跟卡露接軌成功!
14/10/2018

打擊樂......
喜丹跟卡露接軌成功!

向前邁進......開心的我們!
19/09/2018

向前邁進......開心的我們!

初體驗⋯⋯「 台東G潮 」
18/09/2018

初體驗⋯⋯

「 台東G潮 」

山竹颱風提早收割了肥肥的龍眼⋯⋯
15/09/2018

山竹颱風
提早收割了
肥肥的龍眼⋯⋯

預備開始..........
09/08/2018

預備開始..........

玩轉鳳林妳....會......紅
05/07/2018

玩轉鳳林
妳....會......紅

南港展覽館台北世貿展覽館出發前進⋯⋯
26/06/2018

南港展覽館
台北世貿展覽館

出發前進⋯⋯

父附得正
24/06/2018

父附得正

只要....30分哈~
14/06/2018

只要....30分

哈~

喜丹卡露工坊's cover photo
03/06/2018

喜丹卡露工坊's cover photo

喜丹卡露工坊
03/06/2018

喜丹卡露工坊

為廣原國小出征去........
30/05/2018

為廣原國小出征去........

看見了嗎?
17/05/2018

看見了嗎?

池上休區開會前.......
24/01/2018

池上休區

開會前.......

為......海洋志工而努力!
22/11/2017

為......

海洋志工而努力!

池上金色豐收館生米煮成熟飯啦!
16/11/2017

池上

金色豐收館

生米煮成熟飯啦!

猜得出來嗎?這裡是...........
01/11/2017

猜得出來嗎?

這裡是...........

充實的一天連跑三攤..........
12/10/2017

充實的一天

連跑三攤..........

喜丹卡露工坊初體驗蓋世英雄勇奪全國冠軍.........
08/10/2017

喜丹卡露工坊

初體驗蓋世英雄

勇奪全國冠軍.........

嘉雁....令人驚豔!三位靈魂人物真是好榜樣!
24/09/2017

嘉雁....令人驚豔!

三位靈魂人物
真是好榜樣!

謝謝你!....王謙博士!
22/09/2017

謝謝你!....王謙博士!

尋回以往被忽略的價值.......
07/09/2017

尋回以往
被忽略的價值.......

博愛路...台北的友人我們慢慢來
05/09/2017

博愛路...台北的友人
我們慢慢來

在FB裡巧遇多年前的作品
03/09/2017

在FB裡
巧遇多年前的作品

為5148宜蘭群聚的到來熱......身...........丫
06/08/2017

為5148
宜蘭群聚的到來
熱......身...........丫

http://titv.ipcf.org.tw/news-31627
25/07/2017
吃當季.吃在地 台東慢食節登場

http://titv.ipcf.org.tw/news-31627

吃當季.吃在地台東慢食節登場Taitukinglus'antantunguikdaukdauk集「美味、藝術、多元」於一身的臺東慢食節,現場有30多個來自台東各鄉鎮、部落的店家,推出當季、在地特色料理美食。像池上的喜丹卡露工坊特別拿出阿美族特有的酸辣湯,試吃民眾表示非常特別。(香港籍遊客:Maisnasiangkangtu就有一點清爽然後我猜應該是像泰國的)(喜丹卡露工坊負責人Panay阿美族:Sitakalukakaunantu這以前是阿美族人的食物他們工作後用餐配飯用的這要怎麼吃海岸線的族人只吃辣椒跟竹筍南部馬蘭這裡的族人他吃了辣椒跟竹筍後還會喝醃物的湯汁他們會加冰塊就變成他們的湯品主要是...

http://m.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/2140183
25/07/2017
台東慢食節登場 生豬肉、竹筍...私房醃漬大開眼界 - 生活 - 自由時報電子報

http://m.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/2140183

[記者黃明堂/台東報導]台東慢食節今天下午在鐵花新聚落登場,以醃漬文化為主題,超過30攤推出私房漬物,很多沒看過的,叫人眼界大開,驚呼萬物皆可醃!阿美族木雕家馬躍擺出瓶瓶罐罐,裡頭醃了刺竹筍、帶殼花生、芋頭梗、辣椒...,看似下飯漬物,沒想到旁邊擺了一壺冰開水,天啊,它可以拿來調配冷飲喝,又酸又辣,這是阿美族夏天飯前的開胃飲料,也可以拿來煮酸辣湯。

15/06/2017

阿米思!關山原米!

群聚成員第八號 成員

(( 喜丹卡露工坊 ))

喜丹卡露工坊成立於101年10月31日
,由負責人安潔巴奈兒與擔任創意總監的先生光頭馬耀一起合力共心經營!工坊以原住民傳統文化手創藝術為創作主軸;近來為朝多元共生,陸續將推出原民農特產與休閒農業,期許將文化、農業、休閒面結合,朝多元經營而努力!所以來關山,想食衣住行育樂,來找我安潔巴奈兒就對了丫!
手機:0982-762949
LINE:panay0813

#阿米思-關山原米

#待客之稻碾米廠自產自銷

#關山阿美米

#東洋春商號碾米場自產自銷

#日出禾作

#關山紅瓦屋風味餐廳

#一化手工坊

#愛珠工作室

#喜丹卡露工坊

#經濟部中小企業處

#中華民國資訊軟體協會

Address

台東縣池上鄉
Taitung
958

Telephone

0982505356

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▍收假收心也收胃 爽口來勁的阿美酸筍 F***h ▍ ​ ​ ​ ​ ​ ​ 吃了幾天大魚大肉,想念粗茶淡飯了嗎? ​ ​ ​ 有時候,一碟酸筍,兩樣小菜,一碗白飯,就心滿意足。樸實無華又來勁,很適合年節過後,減脂、收心、重整心情準備上工! ​ ​ ​   記得我們曾介紹過【山上跑的水裡游的都在阿美族罐子裡】,一耕食堂的巴奈,分享她兒時吃 F***h 酸筍配電視的故事嗎?(請見留言第一則) 我們也特別邀請 喜丹卡露工坊的馬躍,親手示範 F***h 製作,請看-- ​ ​ ​ #夏秋時節上山採鮮筍 ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ 每年夏天六月開始到秋天十月左右,是刺竹筍生長的季節,也是部落族人採集刺竹筍、製作酸筍的季節。我們跟著馬躍和他的兩個兒子—喜丹與卡露,一起上山尋找刺竹筍。 ​ ​ ​ 刺竹(fitonay)枝條上有小小倒鉤刺,必須要先耐心清出通道,才有辦法接近刺竹筍,然後以鐮刀(kawkaw)取下。砍下筍子之後,準備好粗鹽、水、米酒,就可以開始進行囉! ​ ​ ​ #每家都有各自的食材配方 ​ ​ ​ 除了竹筍之外,長濱阿美族的 F***h 材料還有辣椒、帶殼花生或曬乾的芋頭梗,每一家的組合不盡相同。罐子封好後放在家中陰涼處,夏天大約3-4天後,就可以打開來試試味道。又酸、又脆、又辣、又鹹,是長光部落阿美族人心目中好吃的酸筍,可以放進冰箱保存慢慢吃,或是跟親朋好友分享。 ​ ​ ​ 一起來看看馬躍家的 F***h 有什麼秘方......
📣📣【慢食集】萬眾矚目,經典重現,慢食店家名單出爐囉!📣📣 ... 慢食在臺東有什麼樣獨一無二的特色呢?來一趟「經典重現」臺東慢食節,臺東的多元與豐富、不同地域的飲食文化與烹調手法,以及移居返鄉社群帶來的創意,都將讓你重新認識臺東! 6月22日、23日即將登場集大成之臺東慢食節「經典重現」,邀約過去曾經參與臺東慢食節、且長期實踐慢食理念的店家齊聚一堂。 40多間來自臺東縱谷、海線、南迴、市區的慢食店家,將重現過去六場臺東慢食節中最受歡迎、最具地域族群代表性的慢食料理。 記得帶著環保餐具,晚來就吃不到了! .... 🌾縱谷區: 池上│王群翔慢食家宴 池上│BIKE De Koffie 池上│豆芳華 池上│曬穀場手作坊 池上│喜丹卡露工坊 池上│芭洋Amis美饌 池上│池上樂蜂場 關山│親山農園 關山│日出禾作社 關山│舒食男孩 關山│痴愛玉 關山│宏昌客家菜館 鹿野│山谷裡的一家人 鹿野│恰比兔子 鹿野│共農共食 鹿野│尾餘記 鹿野│腳大嫂農園 海端│蓋亞那工作坊 海端│伊咪達嘟 呼麻 延平│宜興園民宿 延平│烏尼囊多元文化工作坊 🏄🏼海線區: 成功│旗遇海味 東河│出力釀+米麻岸工作室 東河│32鄰咖非 東河│問臭 東河│幸福食堂 長濱│永福野店 綠島│減碳愛綠島 🌳南迴區: 太麻里│拉勞蘭小米工坊 金峰│少妮媱手工烘焙坊 🍰市區: 卑南│巷子裡的甜點咖啡 卑南│貓俬廚 卑南│知本山上有家麵包店 市區│好港覺 市區│南島咖啡部落廚房 市區│澄食商行 市區│七里坡紅藜養生料理 市區│雀兒咖啡 市區│目目咖啡 市區│艾蘭哥爾咖啡 市區│旅食盒子 ...... #集大成之2019臺東慢食節 #久別重逢無比期待 #經典料理敲碗敲碗 ...... 王群翔慢食家宴 BIKE De Koffie 米貝果 豆芳華 - 池上。豆屋 曬穀場手作坊&旅棧 喜丹卡露工坊 芭洋amis美饌 池上樂蜂場 親山農園 (賴善能)日出禾作 舒食男孩 痴愛玉 台東關山宏昌客家菜館 山谷裡的一家人 恰比兔子 共農共食 腳大嫂農園 蓋亞那工作坊Kaiana 伊咪達_嘟_呼麻 宜興園 手工麵包+果醬 台東民宿 烏尼囊多元文化工作坊 旗遇海味 出力釀sticky rice wine 米麻岸工作室 32鄰咖啡 問臭 幸福食堂 at 八里溪 永福野店 島嶼見學旅行社 拉勞蘭小米工坊 Lalauran Millet Workshop 少妮媱手工烘焙坊 巷子裡的甜點咖啡屋 貓俬廚 知本山上有家麵包店 好港覺 南島咖啡部落廚房 澄食商行「班鳩33牛肉麵」 台東七里坡紅藜養生料理 Cheer Cafe 雀兒咖啡 目目咖啡 艾蘭哥爾藝文咖啡館 旅食盒子
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拿麼厲害...