22/04/2022
作息人：竹筍報到
今年的春天特別的冷、只有少少的筍子
期待雨後春筍發發發
【源緣園自然農場】
源是天，緣是人，園是地。
我們是在天地之間的農夫，觀察天候的變化，感受土壤的溫度，在人與天地的合作之下，產出專屬源緣園風味的農產品。 【耕作模式】
通過慈心有機驗證十餘年，少量使用有機肥，不壓榨土地，適量生產。
【田間四物】
作物、植物、動物、微生物。四物共存，打造作物自然生長的環境。
【販售通路】
#台東果菜批發市場筍友站（菜市場也能找到無添加自然農產）
#台東大學有機農夫市集
#源緣園粉絲專頁
【粉專小編？！！】
現在沒有專職小編，我們的發文後面都會有特殊的暱稱可以讓大家猜猜我是誰？有機會歡迎多多認識交流~
Operating as usual
18/04/2022
作息人：自作自售自食其利
黃金馬鈴薯清理完畢。
一年一收，數量有限
好時好食好好吃！
鬆軟綿密口齒留香！
16/04/2022
作息人：農場貓咪
“阿跟寶”跟去巡園子、咬到甚麼啊！
12/04/2022
作息人：我種我吃我有賣
今晚品嘗麻辣湯底疏食馬鈴薯發發鍋
女兒的料理：“自家食材黃金馬鈴薯、紅蘿蔔、燙熟筍”+里仁店的高麗菜…
吃了真滿意：發熱發汗口齒留香一口又一口。近來天氣溼冷熱，這鍋感覺珍有味！
03/04/2022
作息人：有順要堅持
今年大豐收、先除草而後小型農機協助挖阿薯，還好有採收機。全用手挖農夫過勞、腰酸背痛全身無力，專業農家不容易。想種多一些讓大家吃吃看，五年前購買這台採收機經修改目前很滿意。
01/04/2022
作息人：
甚麼都想種。第一次種洋蔥期待收成；自己種自己吃。
30/03/2022
作息人：日出而作日入而息
有人問？“種有機喔！自己吃的飽嗎？”好佳在！剛剛好！
97年申請有機驗證至今過了15年了，在台東卑南鄉賓朗村學習種黃金馬鈴薯第8年了，今年的冬季雨水充足、阿薯長得特別美麗，多年的堅持得到土地公的回報“有種有吃有賣”。一路走過來感恩父母親提供土地、老師傳授農耕方法、認識的有機農友相互打氣，顧客好友的護持…受到太多太多的幫助得以專業農家生活安穩。謝天謝地感恩大家！有機之路無悔人生無限美好！
22/03/2022
作息人
栗子地瓜試種、成果驗收。
12/03/2022
今天在台東森林公園展售我們的有機農產，歡迎來現場走走逛逛，選購有機好物，
黃金馬鈴薯
蜜蕉、芭樂
全紅蕃茄
老薑、山藥
青蔥、醜豆
四季豆、龍鬚菜
老薑、地瓜
美生菜、蘭花
品項很多很豐富喔
#黃金馬鈴薯鮮採上市
01/03/2022
第82天
挖來食看覓
18/02/2022
作息人：小心污染就在我身旁
14/02/2022
作息人：
110/12/10種、黃金馬鈴薯
04/02/2022
作息人：日出而作日入而息
立春福祿來，種一株酪梨、巧迎財神！
01/02/2022
祝賀大家福虎生豐：有春有福；健康加快樂
補蔥元氣平平安安福氣旺旺來
28/01/2022
2022/01/28/17：10
春雨綿綿滋潤大地
10/01/2022
卑南上圳停水（1/10至4/30）；園區作物拍照記錄
30/12/2021
台灣本島小薑（竹節薑）
26/12/2021
綠竹筍園整理
17/12/2021
作息人：農場動物
咕咕 咕 .…斑鳩
09/12/2021
作息人：終於到了種黃金馬鈴薯的時候；自留的種薯3行，對比外購的種薯。期待順利長大！
19/11/2021
作息人：
我種我吃；我有多有賣
13/11/2021
作息人：農場動物（阿白與阿跟）
21/10/2021
作息人：圓規颱風掃過農損情況
12/10/2021
嚇雨
#圓規颱風
#太平溪
15/09/2021
源緣園自然農場 updated their information in their About section.
源緣園自然農場 updated their information in their About section.
03/09/2021
農曆7月的尾聲
獻上台東特有的祭品
29/08/2021
24/08/2021
月光渺渺、夜靜靜；竹園蛙蛙叫
05/08/2021
我家吃綠竹筍都這樣切
魔法鮮美級綠竹筍😋
by小農夫
#農家料理
31/07/2021
各位台東的顧客，明天東大市集開賣啦！歡迎大家前來採購。
除了星期日的東大市集，我們週二到週日在果菜市場都有自己的攤位販售喔。
疫情還沒結束~大家還是要注意防疫安全喔💓
by小農夫
https://www.facebook.com/249894695021710/posts/4579602882050848/
27/07/2021
切竹筍~~
小農夫拿自家筍子當成禮物去送朋友
才知道有些人可能不太知道要怎麼處理竹筍
所以錄個影片
耶~簡簡單單就有題材可以發文😆
哈哈哈
原本打算貼文到此結束😂
~~~~~~~~~~~~~~~~~~
好哦~也是認真講一下
竹筍從採收後纖維就會不停的老化，鮮味也會流失，那到底要如何保鮮？？？如何煮出鮮美的筍湯？？？
有人說抹鹽可以防止老化
有人說煮湯可以加一些米
其實最佳的方式就是現煮！！！
切片後，加水，水量跟竹筍量差不多就夠了，直接冷水下鍋煮，滾了就可以關火
算是殺青吧~哈~太專業的原理、成分，小農夫也是沒有很懂
湯不用倒掉，直接冰進冰箱
我爸都說這叫【原味封存】
正式要煮的時候再來加排骨/丸子/香菇...加點油加點鹽
這樣即使是採收的隔天、後天、大後天才在餐桌上出現竹筍湯，仍然是非常鮮美的呦💓
（欸！萬一是出青、綠綠的筍，本身就有苦味，就不是適合煮湯的啦😂）
#鮮味
#原味封存
#好吃一直吃
by小農夫
20/07/2021
準備就緒~
開水！！！
欸？！是要雨水不要水龍頭的水...
期待是一個可愛的颱風，給土地帶來適量的水份
（各位捧油家要記得排水管道的暢通嘿）
by小農夫
07/07/2021
作息人
農場作物薑園
02/07/2021
作息人：
種瓜得瓜“一車冬瓜”；頂瓜瓜一身是寶
20/06/2021
作息人
農場作物南瓜與冬瓜
Address
卑南鄉賓朗村28鄰賓朗路625號
Taoyeh
954
Telephone
https://www.foodbevg.com/TW/Taoyeh/851779498214025/%E6%BA%90%E7%B7%A3%E5%9C%92%E8%87%AA%E7%84%B6%E8%BE%B2%E5%A0%B4
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卑南鄉美農村高台38-2號, Taitung
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Peinan 954
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台東縣卑南鄕泰安村19鄰540-8號(利嘉林道5K), Taitung
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更生北路596 巷161 號, Taitung
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更生北路596巷, Taitung
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南王西街10號, Taitung
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Taitung 950
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6 Nanping street, Taitung
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志航路一段615號, Taitung
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志航路一段611號, Taitung
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中興路6段28號, Taitung
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台東市中興路6段269號, Taitunghsien
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更生北路596巷56號, Taitung
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台東市中興路二段27號, Taitung
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Taitung 950
Comments
【🌲碳循好森活～發現臺東森活市集的好夥伴】
緊接著上週末精彩刺激的IRONMAN 70.3 臺東國際三鐵賽後，本週六在臺東森林公園即將迎來一個充滿音樂🎵、美食🥙🥪🍔、文創、綠意盎然的森活好時光。帶您一起先來搶先看看到底有哪些森活好夥伴會在本週與我們相見❤️
💟貼心小提醒：
🌱歡迎自帶野餐墊，在大草皮野餐、聽音樂唷。
🌱市集美食享用，請自帶環保餐具🍴，既安心又愛護地球🌍（現場森林公園洗手台可以沖洗餐具）
🌱攜帶環保提袋，shopping 戰利不怕沒得裝🌍
🌲政府宣導X好森活
入侵不要來
臺東縣動物防疫所
臺東縣環境保護局
臺東縣環境教育中心
知本自然教育中心
臺東林區管理處政風室
臺灣臺東地方法院
臺灣臺東地方檢察署政風室
水土保持局臺東分局
財政部南區國稅局臺東分局
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🌲公益X好森活
WildOne野灣野生動物保育協會
荒野保護協會台東分會親子團
社團法人臺東縣關懷生命協會
創世基金會台東分會
社團法人臺東縣自閉症協進會
🌲社區X好森活
富岡港港好
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達魯瑪克里山生活團隊
撒麗坊工作室X海邊的農夫 Torik Farmer
部落草地便當/部落草地食驗室
仙人掌鄉土工作室 鹿野好物福利社
石山小舖
🌲木作X好森活
公東木藝 KTUS Wooden Art公東高工
臺東縣原鄉天使文創
斯卡羅木作
後山手作木工
舞柴Wood cha
🌲產業X好森活
銅礦11
活泉自然生態農場
有限責任臺東友善環境農產運銷合作社
金日昇農場
源緣園自然農場
台東 源新椿有機農莊
麗園有機農場
源霖小農
金谷農莊
老王有機檸檬
🌲微光集 TTwilight BazaarX好森活
源天然Origin-米•禮•旅
煮過的鮮奶油 Panna Cotta
浪豆花
三鳳手作坊
39號咖啡
冰菓。手作冰棒
燕子工坊
HU^HU幸福廚房
台東傑果釋迦宅配（自產自銷）
初。幸福現烤甜甜圈
奪熱飲品
十三號工作室
問泥姐瘋盆栽diy.手作工作室
🌲美食文創X好森活
古董村姑二手/雜貨
初來部落農物 / 嘎拉喇工作坊 Ga la la
九鳥陶燒在台東九鳥陶燒工作室
珠的窩手作
咩哩釋迦手創
真皮坊
快樂手織
孫飾不同
心情戀物（慢食/咖啡/分享幸福）
大鈞米香
立時味 This Way
逸之坊 手作烘焙
布丁燒
呷油飯
邊緣咖啡
🔥臺東森活市集、一年一會與您不見不散🥳
🌱時間：3月12日10時至16時30分
🌱地點：臺東森林公園大草皮
🌱主協辦單位：臺東縣政府、林務局臺東林區管理處、水土保持局臺東分局
更多資訊，請密切關注林務局臺東林區管理處、台東樂山水粉專或東好農。
#森活的碳循 #臺東縣區域植樹與森活市集 #臺東縣政府 #林務局臺東林區管理處 #2022植樹月 #2022ArborFestival
請問薑油還有在販售嗎？管道如何？
〔農夫〕
ㄋㄨㄥˊ ㄈㄨ / nóng fū
釋義：以耕種農作物為業的人
＊＊＊
以上是字典裡關於農夫的說明。
而在你心中，「農夫」是什麼？生產糧食的人？讓每日食材變豐富的人？我們賴以維生的人？
「農夫，是協調的人，順應的人，對天地守信用的人。」源緣園自然農場的主人王旭朗是這麼想的。
要怎麼做才是對天地守信用呢？讓我們一起來認識這位文人農夫與他的農園！
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▍走進產地、拜訪小農系列 9：源緣園自然農場 ▍
► 農場主人：王旭朗
► 農場地點：卑南賓朗
► 有種什麼：竹薑、竹筍、釋迦、蜜蕉、地瓜、馬鈴薯、芋頭、葉菜類
#重現生機：讓田園回到兒時記憶中的熱鬧繽紛
王大哥小時候在農村度過的童年，是蟲鳴鳥叫、黃鶯啼囀、充滿生機的繽紛世界。但在他返鄉接手阿公、阿爸的田園，自己成為第三代農夫時，農村已經變成人人都在噴農藥化肥的寂靜之地。到了2000年的而立之年，王大哥下定決心要轉型有機耕作，不再使用哪些總是都讓他起紅疹、壞心情的農藥。二十年的嘗試，慢而實在的持續思考、驗證，讓他對於身為一位農人，有了深刻的體悟。
#蟲在人在：微生物、植物、動物的互惠循環
農場最外圍種植高大的竹林，向內一圈是挺拔的香蕉樹，再來有釋迦、芭樂，田地中間則有地瓜、馬鈴薯、薑、蘿蔔、芋頭等多樣化的作物。外圍的高大竹林，可發揮保護的作用，抵擋颱風侵襲。
舉目所見的葉子，都有蟲子啃咬的痕跡。王大哥說：「有蟲才有人」，如果蟲都活不下去，人消失也是遲早的事情。土地好，收成才會好。而為了讓土地好，第一件事就是改善土壤，留住雜草、以草生種植作物，能夠讓表土不流失，微生物、植物、動物形成一個互惠互利的循環，土地就會越來越肥沃。
#好種要傳：舌尖忘不了的好味道
有了好的土壤，再來就要保留好的種源。「好種要傳，壞種要斷。」小時候聽阿公說的俚語，再再與王大哥的耕種生活相互驗證呼應。王大哥挑選形狀、味道最佳的薑，保留中心的「薑膽」，持續的選種、留種。現在以有機農法種出的薑，入口時舌尖味道甘甜，香味持續、口感綿綿，連幫忙蓋房子的朋友，都騎著機車遠從長濱到賓朗回購分送給親友。
#對天地守信：讓萬物協調一起往好的方向去
除了好的土壤、好的種源，第三個要件，就是正確的耕種方法。而這也是王大哥的管理農田的心法：順時而作、待時而動，細心觀察植物的需要，做一個協調的人、順應的人、對天地守信用的人。
回想有機耕作的歷程，十年前仍不時聽到打擊有機耕作的聲音，認為不灑農藥、不用化肥的耕作方式只是玩玩而已，五六年前，顧客到果菜批發市場，已開始小心翼翼地詢問有沒有用藥，走到現在，顧客都直接開口問：「這個菜有噴藥嗎？」消費者的觀念改變，積極地追求安心、安全的食物。
這條尊重環境、愛護土地的耕種之路，王大哥和太太慧貞姊走得篤定，在文學經典與佛學中認識天地之道，在日日耕作中不斷的驗證、實踐，透過分享，讓更多朋友吃到健康天然的食物，以及農事所帶來的樂趣與滿足。
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【走進產地、拜訪小農系列】
01-蔡爸蔡媽安心果園 https://reurl.cc/8n5Ydg
02-麗園農場 https://reurl.cc/8n5z4y
03-樂山野菜香草園 https://reurl.cc/VXRnyy
04-松林梅有機自然生態農園 https://reurl.cc/EzXYq0
05-香辛深淵 https://reurl.cc/5q8X0q
06-金洺自然農場 https://reurl.cc/j5RL7p
07-巒巒山有機農場 https://reurl.cc/Md8gvv
08-金日昇農場https://reurl.cc/4mjmRv
#選食材請跟我們一起走進產地
#選餐廳請找臺東慢食評鑑
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#台東慢食小農 #台東有機 #台東小農 #臺東慢食小農 #走進產地拜訪小農