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源緣園自然農場

源緣園自然農場 【源緣園自然農場】

源是天,緣是人,園是地。

我們是在天地之間的農夫,觀察天候的變化,感受土壤的溫度,在人與天地的合作之下,產出專屬源緣園風味的農產品。 【耕作模式】
通過慈心有機驗證十餘年,少量使用有機肥,不壓榨土地,適量生產。

【田間四物】
作物、植物、動物、微生物。四物共存,打造作物自然生長的環境。

【販售通路】
#台東果菜批發市場筍友站(菜市場也能找到無添加自然農產)
#台東大學有機農夫市集
#源緣園粉絲專頁

【粉專小編?!!】
現在沒有專職小編,我們的發文後面都會有特殊的暱稱可以讓大家猜猜我是誰?有機會歡迎多多認識交流~

Operating as usual

作息人:竹筍報到今年的春天特別的冷、只有少少的筍子期待雨後春筍發發發
22/04/2022

作息人:竹筍報到
今年的春天特別的冷、只有少少的筍子
期待雨後春筍發發發

作息人:自作自售自食其利黃金馬鈴薯清理完畢。一年一收,數量有限好時好食好好吃!鬆軟綿密口齒留香!
18/04/2022

作息人:自作自售自食其利
黃金馬鈴薯清理完畢。
一年一收,數量有限
好時好食好好吃!
鬆軟綿密口齒留香!

作息人:農場貓咪“阿跟寶”跟去巡園子、咬到甚麼啊!
16/04/2022

作息人:農場貓咪
“阿跟寶”跟去巡園子、咬到甚麼啊!

作息人:我種我吃我有賣今晚品嘗麻辣湯底疏食馬鈴薯發發鍋女兒的料理:“自家食材黃金馬鈴薯、紅蘿蔔、燙熟筍”+里仁店的高麗菜…吃了真滿意:發熱發汗口齒留香一口又一口。近來天氣溼冷熱,這鍋感覺珍有味!
12/04/2022

作息人:我種我吃我有賣
今晚品嘗麻辣湯底疏食馬鈴薯發發鍋
女兒的料理:“自家食材黃金馬鈴薯、紅蘿蔔、燙熟筍”+里仁店的高麗菜…
吃了真滿意:發熱發汗口齒留香一口又一口。近來天氣溼冷熱,這鍋感覺珍有味!

03/04/2022

作息人:有順要堅持
今年大豐收、先除草而後小型農機協助挖阿薯,還好有採收機。全用手挖農夫過勞、腰酸背痛全身無力,專業農家不容易。想種多一些讓大家吃吃看,五年前購買這台採收機經修改目前很滿意。

作息人:甚麼都想種。第一次種洋蔥期待收成;自己種自己吃。
01/04/2022

作息人:
甚麼都想種。第一次種洋蔥期待收成;自己種自己吃。

30/03/2022

作息人:日出而作日入而息
有人問?“種有機喔!自己吃的飽嗎?”好佳在!剛剛好!
97年申請有機驗證至今過了15年了,在台東卑南鄉賓朗村學習種黃金馬鈴薯第8年了,今年的冬季雨水充足、阿薯長得特別美麗,多年的堅持得到土地公的回報“有種有吃有賣”。一路走過來感恩父母親提供土地、老師傳授農耕方法、認識的有機農友相互打氣,顧客好友的護持…受到太多太多的幫助得以專業農家生活安穩。謝天謝地感恩大家!有機之路無悔人生無限美好!

作息人栗子地瓜試種、成果驗收。
22/03/2022

作息人
栗子地瓜試種、成果驗收。

今天在台東森林公園展售我們的有機農產,歡迎來現場走走逛逛,選購有機好物,黃金馬鈴薯蜜蕉、芭樂全紅蕃茄老薑、山藥青蔥、醜豆四季豆、龍鬚菜老薑、地瓜美生菜、蘭花品項很多很豐富喔#黃金馬鈴薯鮮採上市
12/03/2022

今天在台東森林公園展售我們的有機農產,歡迎來現場走走逛逛,選購有機好物,
黃金馬鈴薯
蜜蕉、芭樂
全紅蕃茄
老薑、山藥
青蔥、醜豆
四季豆、龍鬚菜
老薑、地瓜
美生菜、蘭花
品項很多很豐富喔

#黃金馬鈴薯鮮採上市

第82天挖來食看覓
01/03/2022

第82天
挖來食看覓

18/02/2022

作息人:小心污染就在我身旁

14/02/2022

作息人:
110/12/10種、黃金馬鈴薯

作息人:日出而作日入而息立春福祿來,種一株酪梨、巧迎財神!
04/02/2022

作息人:日出而作日入而息
立春福祿來,種一株酪梨、巧迎財神!

祝賀大家福虎生豐:有春有福;健康加快樂補蔥元氣平平安安福氣旺旺來
01/02/2022

祝賀大家福虎生豐:有春有福;健康加快樂
補蔥元氣平平安安福氣旺旺來

28/01/2022

2022/01/28/17:10
春雨綿綿滋潤大地

卑南上圳停水(1/10至4/30);園區作物拍照記錄
10/01/2022

卑南上圳停水(1/10至4/30);園區作物拍照記錄

30/12/2021

台灣本島小薑(竹節薑)

綠竹筍園整理
26/12/2021

綠竹筍園整理

作息人:農場動物咕咕  咕 .…斑鳩
17/12/2021

作息人:農場動物
咕咕 咕 .…斑鳩

作息人:終於到了種黃金馬鈴薯的時候;自留的種薯3行,對比外購的種薯。期待順利長大!
09/12/2021

作息人:終於到了種黃金馬鈴薯的時候;自留的種薯3行,對比外購的種薯。期待順利長大!

作息人:我種我吃;我有多有賣
19/11/2021

作息人:
我種我吃;我有多有賣

作息人:農場動物(阿白與阿跟)
13/11/2021

作息人:農場動物(阿白與阿跟)

作息人:圓規颱風掃過農損情況
21/10/2021

作息人:圓規颱風掃過農損情況

12/10/2021

嚇雨

#圓規颱風
#太平溪

農曆7月的尾聲獻上台東特有的祭品
03/09/2021

農曆7月的尾聲
獻上台東特有的祭品

29/08/2021
24/08/2021

月光渺渺、夜靜靜;竹園蛙蛙叫

我家吃綠竹筍都這樣切魔法鮮美級綠竹筍😋by小農夫#農家料理
05/08/2021

我家吃綠竹筍都這樣切

魔法鮮美級綠竹筍😋

by小農夫

#農家料理

各位台東的顧客,明天東大市集開賣啦!歡迎大家前來採購。除了星期日的東大市集,我們週二到週日在果菜市場都有自己的攤位販售喔。疫情還沒結束~大家還是要注意防疫安全喔💓by小農夫https://www.facebook.com/249894695...
31/07/2021

各位台東的顧客,明天東大市集開賣啦!歡迎大家前來採購。
除了星期日的東大市集,我們週二到週日在果菜市場都有自己的攤位販售喔。

疫情還沒結束~大家還是要注意防疫安全喔💓

by小農夫

https://www.facebook.com/249894695021710/posts/4579602882050848/

27/07/2021

切竹筍~~

小農夫拿自家筍子當成禮物去送朋友
才知道有些人可能不太知道要怎麼處理竹筍
所以錄個影片

耶~簡簡單單就有題材可以發文😆
哈哈哈

原本打算貼文到此結束😂

~~~~~~~~~~~~~~~~~~

好哦~也是認真講一下
竹筍從採收後纖維就會不停的老化,鮮味也會流失,那到底要如何保鮮???如何煮出鮮美的筍湯???
有人說抹鹽可以防止老化
有人說煮湯可以加一些米
其實最佳的方式就是現煮!!!
切片後,加水,水量跟竹筍量差不多就夠了,直接冷水下鍋煮,滾了就可以關火
算是殺青吧~哈~太專業的原理、成分,小農夫也是沒有很懂
湯不用倒掉,直接冰進冰箱
我爸都說這叫【原味封存】
正式要煮的時候再來加排骨/丸子/香菇...加點油加點鹽
這樣即使是採收的隔天、後天、大後天才在餐桌上出現竹筍湯,仍然是非常鮮美的呦💓
(欸!萬一是出青、綠綠的筍,本身就有苦味,就不是適合煮湯的啦😂)
#鮮味
#原味封存
#好吃一直吃

by小農夫

準備就緒~開水!!!欸?!是要雨水不要水龍頭的水...期待是一個可愛的颱風,給土地帶來適量的水份(各位捧油家要記得排水管道的暢通嘿)by小農夫
20/07/2021

準備就緒~
開水!!!

欸?!是要雨水不要水龍頭的水...

期待是一個可愛的颱風,給土地帶來適量的水份

(各位捧油家要記得排水管道的暢通嘿)

by小農夫

作息人農場作物薑園
07/07/2021

作息人
農場作物薑園

作息人:種瓜得瓜“一車冬瓜”;頂瓜瓜一身是寶
02/07/2021

作息人:
種瓜得瓜“一車冬瓜”;頂瓜瓜一身是寶

作息人農場作物南瓜與冬瓜
20/06/2021

作息人
農場作物南瓜與冬瓜

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卑南鄉賓朗村28鄰賓朗路625號
Taoyeh
954

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【🌲碳循好森活~發現臺東森活市集的好夥伴】 緊接著上週末精彩刺激的IRONMAN 70.3 臺東國際三鐵賽後,本週六在臺東森林公園即將迎來一個充滿音樂🎵、美食🥙🥪🍔、文創、綠意盎然的森活好時光。帶您一起先來搶先看看到底有哪些森活好夥伴會在本週與我們相見❤️ 💟貼心小提醒: 🌱歡迎自帶野餐墊,在大草皮野餐、聽音樂唷。 🌱市集美食享用,請自帶環保餐具🍴,既安心又愛護地球🌍(現場森林公園洗手台可以沖洗餐具) 🌱攜帶環保提袋,shopping 戰利不怕沒得裝🌍 🌲政府宣導X好森活 入侵不要來 臺東縣動物防疫所 臺東縣環境保護局 臺東縣環境教育中心 知本自然教育中心 臺東林區管理處政風室 臺灣臺東地方法院 臺灣臺東地方檢察署政風室 水土保持局臺東分局 財政部南區國稅局臺東分局 內政部移民署臺東縣專勤隊 🌲公益X好森活 WildOne野灣野生動物保育協會 荒野保護協會台東分會親子團 社團法人臺東縣關懷生命協會 創世基金會台東分會 社團法人臺東縣自閉症協進會 🌲社區X好森活 富岡港港好 利吉社區發展協會 富源社區發展協會 土坂社區發展協會 達魯瑪克里山生活團隊 撒麗坊工作室X海邊的農夫 Torik Farmer 部落草地便當/部落草地食驗室 仙人掌鄉土工作室 鹿野好物福利社 石山小舖 🌲木作X好森活 公東木藝 KTUS Wooden Art公東高工 臺東縣原鄉天使文創 斯卡羅木作 後山手作木工 舞柴Wood cha 🌲產業X好森活 銅礦11 活泉自然生態農場 有限責任臺東友善環境農產運銷合作社 金日昇農場 源緣園自然農場 台東 源新椿有機農莊 麗園有機農場 源霖小農 金谷農莊 老王有機檸檬 🌲微光集 TTwilight BazaarX好森活 源天然Origin-米•禮•旅 煮過的鮮奶油 Panna Cotta 浪豆花 三鳳手作坊 39號咖啡 冰菓。手作冰棒 燕子工坊 HU^HU幸福廚房 台東傑果釋迦宅配(自產自銷) 初。幸福現烤甜甜圈 奪熱飲品 十三號工作室 問泥姐瘋盆栽diy.手作工作室 🌲美食文創X好森活 古董村姑二手/雜貨 初來部落農物 / 嘎拉喇工作坊 Ga la la 九鳥陶燒在台東九鳥陶燒工作室 珠的窩手作 咩哩釋迦手創 真皮坊 快樂手織 孫飾不同 心情戀物(慢食/咖啡/分享幸福) 大鈞米香 立時味 This Way 逸之坊 手作烘焙 布丁燒 呷油飯 邊緣咖啡 🔥臺東森活市集、一年一會與您不見不散🥳 🌱時間:3月12日10時至16時30分 🌱地點:臺東森林公園大草皮 🌱主協辦單位:臺東縣政府、林務局臺東林區管理處、水土保持局臺東分局 更多資訊,請密切關注林務局臺東林區管理處、台東樂山水粉專或東好農。 #森活的碳循 #臺東縣區域植樹與森活市集 #臺東縣政府 #林務局臺東林區管理處 #2022植樹月 #2022ArborFestival
請問薑油還有在販售嗎?管道如何?
〔農夫〕 ㄋㄨㄥˊ ​ ​ ​ㄈㄨ / nóng fū 釋義:以耕種農作物為業的人 *** ​ 以上是字典裡關於農夫的說明。 ​ ​ ​ 而在你心中,「農夫」是什麼?生產糧食的人?讓每日食材變豐富的人?我們賴以維生的人? ​ ​ ​ 「農夫,是協調的人,順應的人,對天地守信用的人。」源緣園自然農場的主人王旭朗是這麼想的。 ​ ​ ​ 要怎麼做才是對天地守信用呢?讓我們一起來認識這位文人農夫與他的農園! ---- ​ ​ ​ ▍走進產地、拜訪小農系列 9:源緣園自然農場 ▍ ​ ​ ​ ► 農場主人:王旭朗 ► 農場地點:卑南賓朗 ► 有種什麼:竹薑、竹筍、釋迦、蜜蕉、地瓜、馬鈴薯、芋頭、葉菜類 ​ ​ ​ #重現生機:讓田園回到兒時記憶中的熱鬧繽紛 ​ ​ ​ 王大哥小時候在農村度過的童年,是蟲鳴鳥叫、黃鶯啼囀、充滿生機的繽紛世界。但在他返鄉接手阿公、阿爸的田園,自己成為第三代農夫時,農村已經變成人人都在噴農藥化肥的寂靜之地。到了2000年的而立之年,王大哥下定決心要轉型有機耕作,不再使用哪些總是都讓他起紅疹、壞心情的農藥。二十年的嘗試,慢而實在的持續思考、驗證,讓他對於身為一位農人,有了深刻的體悟。 ​ ​ ​ #蟲在人在:微生物、植物、動物的互惠循環 ​ ​ ​ 農場最外圍種植高大的竹林,向內一圈是挺拔的香蕉樹,再來有釋迦、芭樂,田地中間則有地瓜、馬鈴薯、薑、蘿蔔、芋頭等多樣化的作物。外圍的高大竹林,可發揮保護的作用,抵擋颱風侵襲。 ​ ​ ​ 舉目所見的葉子,都有蟲子啃咬的痕跡。王大哥說:「有蟲才有人」,如果蟲都活不下去,人消失也是遲早的事情。土地好,收成才會好。而為了讓土地好,第一件事就是改善土壤,留住雜草、以草生種植作物,能夠讓表土不流失,微生物、植物、動物形成一個互惠互利的循環,土地就會越來越肥沃。 ​ ​ ​ #好種要傳:舌尖忘不了的好味道 ​ ​ ​ 有了好的土壤,再來就要保留好的種源。「好種要傳,壞種要斷。」小時候聽阿公說的俚語,再再與王大哥的耕種生活相互驗證呼應。王大哥挑選形狀、味道最佳的薑,保留中心的「薑膽」,持續的選種、留種。現在以有機農法種出的薑,入口時舌尖味道甘甜,香味持續、口感綿綿,連幫忙蓋房子的朋友,都騎著機車遠從長濱到賓朗回購分送給親友。 ​ ​ ​ #對天地守信:讓萬物協調一起往好的方向去 ​ ​ ​ 除了好的土壤、好的種源,第三個要件,就是正確的耕種方法。而這也是王大哥的管理農田的心法:順時而作、待時而動,細心觀察植物的需要,做一個協調的人、順應的人、對天地守信用的人。 ​ ​ ​ 回想有機耕作的歷程,十年前仍不時聽到打擊有機耕作的聲音,認為不灑農藥、不用化肥的耕作方式只是玩玩而已,五六年前,顧客到果菜批發市場,已開始小心翼翼地詢問有沒有用藥,走到現在,顧客都直接開口問:「這個菜有噴藥嗎?」消費者的觀念改變,積極地追求安心、安全的食物。 ​ ​ ​ 這條尊重環境、愛護土地的耕種之路,王大哥和太太慧貞姊走得篤定,在文學經典與佛學中認識天地之道,在日日耕作中不斷的驗證、實踐,透過分享,讓更多朋友吃到健康天然的食物,以及農事所帶來的樂趣與滿足。 ​ ​ ​ ---- ​ ​ ​ ​ 【走進產地、拜訪小農系列】 ​ ​ ​ 01-蔡爸蔡媽安心果園 https://reurl.cc/8n5Ydg 02-麗園農場 https://reurl.cc/8n5z4y 03-樂山野菜香草園 https://reurl.cc/VXRnyy 04-松林梅有機自然生態農園 https://reurl.cc/EzXYq0 05-香辛深淵 https://reurl.cc/5q8X0q 06-金洺自然農場 https://reurl.cc/j5RL7p 07-巒巒山有機農場 https://reurl.cc/Md8gvv 08-金日昇農場https://reurl.cc/4mjmRv ​ #選食材請跟我們一起走進產地 #選餐廳請找臺東慢食評鑑 ​ ​ ​ ​ ---- ​ #台東慢食小農 #台東有機 #台東小農 #臺東慢食小農 #走進產地拜訪小農