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綠之霧茶莊

綠之霧茶莊 綠之霧茶莊從製作、衛生安全、農藥檢驗、包裝等各方面層層把關,秉持著?

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20/09/2022

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凡購買〝梨山手採烏龍2斤〞
即贈送獨一無二台灣職人手作陶杯
限量6只,欲購從速唷~☕☕

【梨山手採烏龍】
茶湯:清澈、金黃透亮
茶味:甘醇、優雅的花果香,水軟甘甜,回甘度極佳。

梨山烏龍產自於高海拔約2,000公尺以上的梨山高冷茶區,終年雲霧繚繞,平均日照短,兒茶素的苦澀成分低,茶葉成長緩慢且常受白雪洗禮。茶外觀呈現半球緊實、均整;茶淨度高而不含夾雜物;色澤翠綠帶油光,高冷般的甜美,滋味少澀甘醇。

梨山茶區四季分明,平均日照短,夏季平均氣溫在24度, 冬季平均12度左右,夜間溫度終年低於10度,得天獨厚的地理因素,加上不斷精進的種植技術, 使梨山茶葉肉肥厚、果膠質含量極高,且兒茶素的苦澀成分相當低,所製作出的茶葉沖泡起來清香淡雅,茶湯柔軟度高,清澈透明,滋味喉韻甘醇、滑軟,厚重帶活性,水色蜜綠顯黃及耐沖泡,淡淡花香且甘甜,口氣清香,久久不散,堪稱茶中上品。梨山茶有股很容易辨識的特殊“高山氣”。

《綠之霧茶莊購物平台》
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茶湯色:香氣淡雅、蜜綠透黃茶湯滋味:淡雅清香、花香、滑順甘醇【阿里山烏龍特色】阿里山高山茶慣稱「台灣高山茶」,為部份發酵茶,因為高山氣候冷涼,早晚雲霧籠罩,平均日照短,芽葉含兒茶素類等苦澀成分低,茶胺酸及可溶氮等甘味含量高,因且芽葉柔軟、葉...
16/09/2022

茶湯色:香氣淡雅、蜜綠透黃
茶湯滋味:淡雅清香、花香、滑順甘醇

【阿里山烏龍特色】
阿里山高山茶慣稱「台灣高山茶」,為部份發酵茶,因為高山氣候冷涼,早晚雲霧籠罩,平均日照短,芽葉含兒茶素類等苦澀成分低,茶胺酸及可溶氮等甘味含量高,因且芽葉柔軟、葉肉厚、果膠質含量高。沖泡後口感清香、順口回甘,有一股渾厚之高山韻味。阿里山烏龍茶是輕發酵生茶,清香鮮綠的綠茶口感,是行家獨衷的高山茶。

台灣屬於海洋性氣候,茶葉經過凋萎、殺青,仍能保有原味的品質,是台灣特有的優勢環境。阿里山茶為半醱酵茶又稱鑲金邊茶,沖泡後之葉底,近葉緣的一半面積,是經過特殊技術製造而醱酵紅變,葉面中心未醱酵呈淡綠色,沖泡後展開有如花朵,是烏龍茶葉之標準型態。紅茶的純和甘潤、綠茶的清香爽口,為烏龍茶最明顯的特性。阿里山烏龍茶是台灣頂級烏龍茶的代表之一。

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【中秋佳節優惠活動開跑2022/8/12-2022/9/30】中秋節在苦惱,吃月餅、烤肉少了好茶嗎?😩多款精選高山茶,熟香、清香、桂花香都為大家挑選出來囉!🥰凡購買①梨山烏龍1斤🌱🌱☆茶葉沖泡起來清香淡雅,茶湯柔軟度高,清澈透明☆滋味喉韻甘...
16/08/2022

【中秋佳節優惠活動開跑2022/8/12-2022/9/30】
中秋節在苦惱,吃月餅、烤肉少了好茶嗎?😩
多款精選高山茶,熟香、清香、桂花香都為大家挑選出來囉!🥰

凡購買
①梨山烏龍1斤🌱🌱
☆茶葉沖泡起來清香淡雅,茶湯柔軟度高,清澈透明
☆滋味喉韻甘醇、滑軟,厚重帶活性
☆水色蜜綠顯黃及耐沖泡,淡淡花香且甘甜,口氣清香,久久不散,堪稱茶中上品。
☆梨山茶有股很容易辨識的特殊“高山氣

②杉林溪烏龍2斤😍😍
◇香氣蘊含淡雅花香及杉木清新氣息
◇滋味清爽冷洌
◇茶乾緊結半球形
◇湯色蜜綠顯黃
◇葉底綠葉微紅邊

③紅烏龍2斤🔥🔥
◆結合烏龍茶與紅茶之加工特點與品質特色所新創的台灣特色茶。
◆茶質厚重有熟果香,滋味醇厚圓滑且耐泡、甘、甜、滑潤,作為冷泡茶甘醇回味、生津止渴。
◆有紅茶的茶湯色澤,卻是烏龍茶風味。

④桂花烏龍1斤👍️👍️
★輕逸甘醇、淡雅桂花香
★桂花烏龍以烏龍茶為基底,桂花與烏龍依比例攪拌薰香而成。
★成分天然,無添加香料,烏龍茶本身輕逸香氣加上桂花淡雅清香,絕美好茶!

✨✨皆贈送30入高山烏龍茶包。✨✨

※茶葉禮盒為半斤裝,1斤即有兩盒,購買4斤以上請選擇宅配,謝謝!

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【優惠活動預告】8/1-8/11感恩父親節活動優惠蝦皮賣場所有商品消費滿$800回饋8%蝦幣!!父親節還沒想到送什麼好茶嗎?馬上去綠之霧蝦皮賣場看看~多種台灣高山茶https://shopee.tw/wepintw
28/07/2022

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您也有失眠的困擾嗎?在尋找一支不含咖啡因,還能助眠、放鬆的好茶嗎?睡前來一杯GABA茶吧!長期飲用會有意想不到的效果唷!😲👍️👍️本日推薦【佳葉龍茶GABA】👍️👍️以有機茶葉與水製作,不含任何化學添加物茶湯滋味: 帶果香、果酸味、佳葉龍茶...
19/07/2022

您也有失眠的困擾嗎?
在尋找一支不含咖啡因,還能助眠、放鬆的好茶嗎?
睡前來一杯GABA茶吧!長期飲用會有意想不到的效果唷!😲
👍️👍️本日推薦【佳葉龍茶GABA】👍️👍️
以有機茶葉與水製作,不含任何化學添加物
茶湯滋味: 帶果香、果酸味、佳葉龍茶的特殊風味、不苦、不澀非常好喝及順喉。
茶色:深琥珀色
1.Gaba是什麼?
GABA(y-氨基丁酸)是主要的神經資訊傳導物質,廣泛存在於米,青菜
等植物及動物體內,以及人體的脊髓中。能抑制大腦不要過度興奮,進而消除緊張、放鬆,有安定大腦、幫助睡眠的效果。
2.提升睡眠效果
研究發現,人體在進入深層睡眠時,腦內的GABA含量會升高,幫助人體提升睡眠品質,是達成優質睡眠重要的神經傳導物質。
◇幫助入睡
◇調整體質
◇調節生理機能
3.適用族群
△常感到緊張、焦慮、憂鬱的人
△常處於高壓工作環境者,如運動員、上班族等
△睡眠品質不佳者
△更年期婦女
☆2015年日本一項針對睡眠改善的研究顯示,由失眠患者口服100毫克GABA,結果顯示能幫助受試者更快入睡,平均縮短5分鐘以上的入睡時間。
4. Gaba有副作用嗎?
Gaba不是藥物,存在米、蔬菜等植物及動物體內的天然胺基酸之一。很多食品內都含有豐富的Gaba。如:發芽糙米、、納豆、番茄、青椒、南瓜、黃瓜、茄子等。
雖然Gaba是人體自行會合成的物質,過量服用可能會出現一些副作用,如呼吸急促或呼吸困難、睡意或是頸部刺痛、嗜睡、皮膚刺痛感、癢、發癢等。(請適量飲用)
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👍️👍️👍️本周推薦【淡雅奶香阿里山金萱茶】👍️👍️👍️★★獨特香氣★★香氣是金萱茶樹的最大特色,高海拔的生長環境使茶葉生長較慢,膠質厚實,不僅降低茶葉的苦澀,更將金萱茶樹獨特的奶香及桂花香味好好保存。金萱茶味道濃郁鮮活,非但不苦澀,反而以...
14/07/2022

👍️👍️👍️本周推薦【淡雅奶香阿里山金萱茶】👍️👍️👍️
★★獨特香氣★★
香氣是金萱茶樹的最大特色,高海拔的生長環境使茶葉生長較慢,膠質厚實,不僅降低茶葉的苦澀,更將金萱茶樹獨特的奶香及桂花香味好好保存。
金萱茶味道濃郁鮮活,非但不苦澀,反而以茶香、桂花香、奶香交織,帶出濃厚甘醇滋味,不僅不膩口,更讓許多害怕茶湯苦味的人能夠欣然接受,開啟享受飲茶樂趣的新體驗。
★★茶葉外形★★
橢圓葉片
金萱茶葉葉片厚實,呈現闊葉橢圓、葉片邊緣鋸齒形狀,與之類似的青心烏龍則是葉片細長、鋸齒形狀也較小,無法以茶香分辨茶葉品種時,就可以透過葉片來辨別出金萱茶葉與青心烏龍茶葉。
★★金黃茶湯★★
金萱茶葉成品捲曲成緊結球狀,在沖泡時逐漸舒展攤平,在水中釋放香氣,形成金黃色的茶湯,頓時清香撲鼻,不僅茶湯色澤賞心悅目,香氣也沁人心脾。

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在購買茶葉時如何鑑別茶葉的優劣呢?鑑別茶葉的優劣時首先必需注意以下兩方面﹕一、乾燥度二、新鮮度購買散裝茶時,可以用兩個手指捏茶條,如能研成粉末的,說明茶葉較乾燥,其水分含量約在6—7%,是合格的標準。如不能研成粉,只能研成細片狀,說明茶葉已...
07/07/2022

在購買茶葉時如何鑑別茶葉的優劣呢?

鑑別茶葉的優劣時首先必需注意以下兩方面﹕
一、乾燥度
二、新鮮度
購買散裝茶時,可以用兩個手指捏茶條,如能研成粉末的,說明茶葉較乾燥,其水分含量約在6—7%,是合格的標準。如不能研成粉,只能研成細片狀,說明茶葉已吸濕,乾燥度不足,其含水量常在9%以上,不宜購買這種高含水量的茶葉。新茶有特有的新茶香,香氣滋味都有新鮮感受。茶葉是否新鮮,從外觀色澤上就可以進行初步的鑑別,新綠茶色澤或深綠光潤,紅茶烏黑且有光澤。另外抓起一反茶乾嗅之有茶香,無霉悶異味者為正常產品。 選購小包裝茶時應看清或問清包裝日期,一般小包裝茶超過一年以上者,極易吸濕變質。另外,購買時要注意辨認包裝的質量、完好程度和包裝材料的防潮性能。

✨✨綠之霧茶莊✨✨
茶葉皆有經過機器測試、水分含量一定在5%以下,有利於保存,請大家安心選購🥰🥰

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🔥🔥🔥超鮮上市 ✨今年【龍眼花紅茶】終於等到了 ✨#季節限定#送禮送健康#限量販售#三角立體茶包設計喝過都說棒的龍眼花紅茶來囉!推薦給愛喝茶、想戒飲料戒糖的朋友們~這款茶包最適合啦!❤️真心推薦❤️★採用天然乾燥龍眼花及特選紅茶,依黃金比例...
05/07/2022

🔥🔥🔥超鮮上市 ✨今年【龍眼花紅茶】終於等到了 ✨
#季節限定
#送禮送健康
#限量販售
#三角立體茶包設計
喝過都說棒的龍眼花紅茶來囉!
推薦給愛喝茶、想戒飲料戒糖的朋友們~
這款茶包最適合啦!
❤️真心推薦❤️
★採用天然乾燥龍眼花及特選紅茶,依黃金比例調配而成。
★茶湯顏色:橙紅透亮
★茶湯滋味:天然蜜香、甘甜、溫潤
☆龍眼花以自然農法栽種、人工搖花採收,成分天然 #無添加香精香料 #無農藥殘留,再經專業技術乾燥。
☆龍眼花含有原花青素、兒茶素,其中原花青素是目前國際上公認清除人體內自由基最有效的天然抗氧化劑,對身體保健也有諸多處。
☆龍眼花紅茶有天然的花蜜香氣,搭配特選紅茶當基底,茶湯顏色橙紅透亮,其滋味甘甜順口、醇和圓潤,蜜香味顯著。
【沖泡方式】
熱泡法:
注入熱水(95-100度)約500cc,浸泡約4~6分鐘後,即可飲用。
(注水量及浸泡時間,皆可依個人喜好調整。)
冷泡法:
1. 擇一容器放入茶包,注入常溫水約500cc,置放於常溫下約2~3小時,待茶葉充分舒展開來。
2. 放入冰箱冷藏,約6~8小時後,即可飲用。
(小㊙️密冷泡放至隔日有淡淡蜂蜜香味喔)
💡商品資訊
商品名稱:龍眼花紅茶
茶葉淨重:3g/包±5%
包裝方式:10包/盒
產 地:台灣
最佳賞味期:2年
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#龍眼花紅茶

【茶的發酵程度篇】一般茶葉再加工製造的過程中,會因為葉片組織受到破壞而產生化學變化,普遍依照茶葉發酵氧化的程度會再將茶劃分為不發酵茶、部分發酵茶和全發酵茶。1.  不發酵茶(綠茶、黃茶)不發酵茶的製程最為簡單,為茶菁採摘後直接經高溫、短時間...
30/06/2022

【茶的發酵程度篇】
一般茶葉再加工製造的過程中,會因為葉片組織受到破壞而產生化學變化,普遍依照茶葉發酵氧化的程度會再將茶劃分為不發酵茶、部分發酵茶和全發酵茶。

1. 不發酵茶(綠茶、黃茶)
不發酵茶的製程最為簡單,為茶菁採摘後直接經高溫、短時間殺菁來抑制酵素活性,進而防止茶葉氧化,最後則再進行揉捻、乾燥。不發酵茶主要以綠茶為主,依茶葉樣態可分為條形、片狀,顏色呈現鮮透的綠色,而台灣綠茶產區則是以北部居多,例如:碧螺春、龍井等。

2. 部分發酵茶(條狀茶、包種茶、烏龍茶)
部分發酵茶則是介於不發酵茶和發酵茶之間,是擁有最多種類的,舉凡常聽的凍頂烏龍茶、東方美人茶、鐵觀音等都屬於部分發酵茶。其部分發酵茶的製程通常會依據茶菁生長的環境特色(溫度、適度)及品種特性而有所不同,舉最常見的青茶(烏龍茶)為例:茶菁經過日光萎凋、室內萎凋後,通常會先經過一段時間的靜置與攪拌,最後才會再進行殺菁、揉捻、乾燥等步驟。

3. 全發酵茶(紅茶)
全發酵茶的製程可說是製茶步驟中最為完整的,先讓茶菁於室內萎凋,使其失去水分後,再進行揉捻、發酵、乾燥。全發酵茶以紅茶為主,可再依茶葉樣態分為條形及碎形,而台灣的紅茶產區則是多落於中部。

4. 後發酵茶(普洱茶)
茶湯呈現黑褐色的普洱茶為不同於台灣茶葉製法的茶葉品種,屬於另一類型的製造方式(非台灣茶)

炎炎夏日來瓶消暑的好茶吧~~~本周推薦【蜜香貴妃】和【頂級冷萃烏龍】茶包😍😍★綠之霧茶莊使用三角立體茶包的設計,讓茶葉有足夠的舒展空間,茶香能完整的釋放,讓您能便利喝到最新鮮的茶葉!★綠之霧茶莊的茶包,皆使用原葉茶葉製作,非市面上茶包常用的...
28/06/2022

炎炎夏日來瓶消暑的好茶吧~~~
本周推薦【蜜香貴妃】和【頂級冷萃烏龍】茶包😍😍

★綠之霧茶莊使用三角立體茶包的設計,讓茶葉有足夠的舒展空間,茶香能完整的釋放,讓您能便利喝到最新鮮的茶葉!

★綠之霧茶莊的茶包,皆使用原葉茶葉製作,非市面上茶包常用的茶末,品質更高一層。

★居家/辦公室消暑飲品
立體茶包讓您輕鬆喝上一杯茶葉沖泡出的好茶,方便既省時。⏳️

★充泡方式🍹🍹🍹
1.熱泡:
注入熱開水約300cc~600cc,浸泡時間1分鐘~3分鐘(依個人喜好濃度而調整)
2.冷泡:
注入常溫開入水600cc,放入冰箱,2~3個小時後完成。享用時可加入少許冰塊,會有不同的風味。

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📢📢本日推薦消暑解渴首選【台灣高山茶 烏龍茶包】🍹兩款口味 ①清香烏龍(清香、回甘)                ②焙火烏龍(熟香、甘醇)【清香烏龍介紹】口感清香、順口回甘,滋味絕讚的高山氣,喉韻無窮,茶湯碧綠透明、質甘味美、喉韻生津。【...
21/06/2022

📢📢本日推薦消暑解渴首選【台灣高山茶 烏龍茶包】🍹
兩款口味 ①清香烏龍(清香、回甘)
②焙火烏龍(熟香、甘醇)
【清香烏龍介紹】
口感清香、順口回甘,滋味絕讚的高山氣,喉韻無窮,茶湯碧綠透明、質甘味美、喉韻生津。
【焙火烏龍介紹】
降低茶葉的含水分,再次乾燥,焙過火的茶比較甘甜,香氣較沉穩內斂,可以保存比較長的時間,喜歡濃厚的朋友可以選擇此款。
【茶包介紹】
茶包重量:3克
茶包包裝:夾鏈袋真空包裝,真空包裝,可有效鎖住茶包香氣
茶包包裝:三角立體茶包,能更有效是放茶葉香氣台灣自產自銷茶業,非進口劣質茶業。茶香、甘甜不苦澀茶包熱泡、冷泡都合適(可將茶包丟入小礦泉水內放置冰箱隔天帶出門喝)
【熱泡法】
1.溫杯:加一些熱水到杯裡(馬克杯約300~450cc),靜待約5~10秒後倒掉,溫杯能讓沖泡溫度更均勻
2.將立體茶包放入溫熱後的空杯內,藉由熱氣聞一下茶香
3.將95℃熱水均勻淋到茶包上
4.浸泡時間約1-3分鐘,視茶湯顏色濃淡與個人喜好調整,享用前擺動茶包線可均勻茶湯的濃度
5.原葉立體茶包約可回沖2-4次,是非常經濟方便的忙碌良伴5.久浸也不易苦澀。浸泡越久,咖啡因釋出越多,若是擔心茶湯過濃,可用冷泡。
【冷泡法】
1.準備一瓶350-500cc礦泉水、冷泡壺
2.將立體茶包放入寶特瓶中
3.放入冰箱約4-8小時視茶湯顏色濃淡與個人喜好調整
4.即可拿出來享用

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【茶壺材質差異與適合的茶葉篇】漂亮順手的壺具,會讓泡茶的愉悅大大提升!但是茶壺的材質對茶湯品質到底有什麼影響呢?從泡茶三要素「茶量、水溫、時間」來看,茶壺的材質,代表的是「保溫性」,也就是影響水溫+時間的關鍵。常見的茶壺材質保溫性,由強至弱...
16/06/2022

【茶壺材質差異與適合的茶葉篇】
漂亮順手的壺具,會讓泡茶的愉悅大大提升!但是茶壺的材質對茶湯品質到底有什麼影響呢?
從泡茶三要素「茶量、水溫、時間」來看,茶壺的材質,代表的是「保溫性」,也就是影響水溫+時間的關鍵。

常見的茶壺材質保溫性,由強至弱為:鐵 > 陶 > 瓷 > 玻璃,而不同茶種,依照發酵、烘焙程度,以及茶葉的形狀,有不同的適合溫度,仔細來說,壺與茶種的速配關係是這樣的:

【 陶壺 】導熱緩不燙手,能保高溫卻不悶茶,適合「重烘焙、或重韻味的球型茶」 例如:鐵觀音、高山烏龍茶。陶具氣孔,尤其是紫砂壺,甚至有雙氣孔,會吸收氣味,常年持續泡好茶有加分效果。

【 瓷壺 】導熱適中,但散熱比陶壺快些,質地密實光滑,不易沾染異味,適合「清新、重視香味的條索型茶」 例如:包種茶、東方美人茶,紅茶也很適合。白瓷的另一個優點是能充分表現茶湯色澤。

【 玻璃壺 】導熱、散熱皆快,最易降溫,特別適合「不宜高溫的綠茶」 例如:龍井、碧螺春。由於能欣賞茶葉舒展的情況和茶湯顏色,對新手要掌握泡茶時間,會相對容易許多,是能泡出各種茶原味的簡易萬用壺。

【 鐵壺 】導熱快並能久久維持高溫,適合老茶、普洱等「茶質濃厚的後發酵茶」 但不適合泡清香、低發酵的茶,容易因為太高溫,悶出熟菜味。

了解材質和茶種的特性,就能找出合適的配對。選用壺具在泡茶過程中是賞心樂事,大家請多親手試試,為喜歡的茶找到合適的好壺伴!

本日推薦【阿里山手採烏龍】💝💝茶湯色:香氣淡雅、蜜綠透黃茶湯滋味:淡雅清香、花香、滑順甘醇【阿里山烏龍產地介紹】茶業改良場多年研究,全世界最優良的茶園集中在北回歸線附近約50公里以內,阿里山茶區即在北緯23度半附近。阿里山轄區有阿里山鄉、番...
14/06/2022

本日推薦【阿里山手採烏龍】💝💝
茶湯色:香氣淡雅、蜜綠透黃
茶湯滋味:淡雅清香、花香、滑順甘醇

【阿里山烏龍產地介紹】
茶業改良場多年研究,全世界最優良的茶園集中在北回歸線附近約50公里以內,阿里山茶區即在北緯23度半附近。阿里山轄區有阿里山鄉、番路鄉、竹崎鄉、梅山鄉、大埔鄉。茶園界於海拔 公尺之間;千峰萬巒,山明水秀,終年雲霧籠罩,平均日照短,晝夜溫差大。

【阿里山烏龍特色】
阿里山高山茶慣稱「台灣高山茶」,為部份發酵茶(半球型包種茶俗稱烏龍茶),因為高山氣候冷涼,早晚雲霧籠罩,平均日照短,芽葉含兒茶素類等苦澀成分低,茶胺酸及可溶氮等甘味含量高,因且芽葉柔軟、葉肉厚、果膠質含量高。沖泡後口感清香、順口回甘,有一股渾厚之高山韻味。阿里山烏龍茶是輕發酵生茶,清香鮮綠的綠茶口感,是行家獨衷的高山茶。

台灣屬於海洋性氣候,茶葉經過凋萎、殺青,仍能保有原味的品質,是台灣特有的優勢環境。阿里山茶為半醱酵茶又稱鑲金邊茶,沖泡後之葉底,近葉緣的一半面積,是經過特殊技術製造而醱酵紅變,葉面中心未醱酵呈淡綠色,沖泡後展開有如花朵,是烏龍茶葉之標準型態。紅茶的純和甘潤、綠茶的清香爽口,為烏龍茶最明顯的特性。阿里山烏龍茶是台灣頂級烏龍茶的代表之一。

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本日推薦【紅烏龍】🥤🥤🥤◆紅烏龍外觀球形◆湯色:橙紅、明亮澄清具有光澤◆滋味:熟果香、甘、甜、滑潤,冷、熱泡皆宜的新興特色茶。👍👍特色:1.結合烏龍茶與紅茶之加工特點與品質特色所新創的台灣特色茶。2.茶質厚重有熟果香,滋味醇厚圓滑且耐泡,作...
09/06/2022

本日推薦【紅烏龍】🥤🥤🥤
◆紅烏龍外觀球形
◆湯色:橙紅、明亮澄清具有光澤
◆滋味:熟果香、甘、甜、滑潤,冷、熱泡皆宜的新興特色茶。

👍👍特色:
1.結合烏龍茶與紅茶之加工特點與品質特色所新創的台灣特色茶。
2.茶質厚重有熟果香,滋味醇厚圓滑且耐泡,作為冷泡茶甘醇回味、生津止渴。
3.有紅茶的茶湯色澤,卻是烏龍茶風味。
4.數重發酵、重烘焙之烏龍茶,長久存放較不易變質,可長期存放當陳年茶典藏。
5.不受季節、品種、病蟲害限制,可不噴農藥,是安全衛生的茶葉。

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本日推薦【四季春冬片茶】💖💖茶湯顏色: 金黃透亮茶湯滋味:清香 花香 果香,底蘊深厚,喉韻深遠回甘,香氣淡雅,不似春茶芬芳濃郁,以柔順見長冬片茶又稱為「六水」、「七水仔茶」,指每年1月採摘的冬茶嫩芽,平均每10斤茶菁可以產出1斤冬片茶,非常...
07/06/2022

本日推薦【四季春冬片茶】💖💖
茶湯顏色: 金黃透亮
茶湯滋味:清香 花香 果香,底蘊深厚,喉韻深遠回甘,香氣淡雅,不似春茶芬芳濃郁,以柔順見長

冬片茶又稱為「六水」、「七水仔茶」,指每年1月採摘的冬茶嫩芽,平均每10斤茶菁可以產出1斤冬片茶,非常珍貴。冬茶採收期,氣溫下降,日夜溫差大,日照較短,茶葉生長速度緩慢,得以細膩熟成,且氣候暖化讓茶樹提早冒出新芽,這時採收的茶就稱為「冬片茶」,相較一般的冬茶,幾乎無苦澀,茶湯甘甜醇厚,韻味滑順細膩

冬片茶是口感特別、產量稀少的茶葉,茶葉採收期分為春茶、夏茶、秋茶及冬茶,冬茶採收後茶葉就進入休眠期,有時會因暖冬的關係,在冬至前再長一次,就是所謂的冬片茶,只有暖冬才有的茶,產量稀少品質好。

冬片茶生長於冬茶之後,日照少,茶芽生長慢,茶品質好,茶湯甜水回甘,香氣和口感都比春茶、冬茶還更好,冬片茶產量比其他季節的茶少很多,冬片茶價格比春冬茶貴一些,冬片茶品質好、香氣足、甜水回甘。

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本日推薦【桂花烏龍】🥰🥰茶湯顏色:金黃色茶湯滋味:輕逸甘醇、淡雅桂花香桂花烏龍以烏龍茶為基底,桂花與烏龍依比例攪拌薰香而成,成分天然,無添加香料,烏龍茶本身輕逸香氣加上桂花淡雅清香,絕美好茶!【立蛋小技巧】方法1:立蛋前,用鹽巴堆成一座小山...
31/05/2022

本日推薦【桂花烏龍】🥰🥰
茶湯顏色:金黃色
茶湯滋味:輕逸甘醇、淡雅桂花香

桂花烏龍以烏龍茶為基底,桂花與烏龍依比例攪拌薰香而成,成分天然,無添加香料,烏龍茶本身輕逸香氣加上桂花淡雅清香,絕美好茶!

【立蛋小技巧】
方法1:
立蛋前,用鹽巴堆成一座小山丘,將蛋放上、直立後,再輕輕把鹽巴吹掉,蛋仍直挺挺站立著,立蛋成功。

方法2:
在手掌心倒些鹽巴,將蛋的鈍端(面積較大那一面)摩擦鹽巴,讓鹽巴附著在蛋殼表面,記得量不要太多。完成之後,不論是在光滑玻璃面或桌面,都輕鬆立蛋。

利用鹽巴的原理是,鹽巴的顆粒大小較一致,藉由這些顆粒來增加蛋殼的粗糙度,也就能增加蛋與桌面的(或任何平面)的接觸點,立蛋會變得更容易。

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端午節即將到來,準備好吃肉粽、划龍舟,還沒想到搭配哪款好茶嗎?🍵🍵佳節配好茶推薦【杉林溪烏龍】💖💖位於臺灣海拔1,600至1,800公尺杉林溪高山茶園,鄰近南投縣溪頭森林保護區,茶樹沐浴在原始杉木林吐露的芬多精中,土壤為砂岩、頁岩互層,富含...
24/05/2022

端午節即將到來,準備好吃肉粽、划龍舟,還沒想到搭配哪款好茶嗎?🍵🍵

佳節配好茶推薦【杉林溪烏龍】💖💖

位於臺灣海拔1,600至1,800公尺杉林溪高山茶園,鄰近南投縣溪頭森林保護區,茶樹沐浴在原始杉木林吐露的芬多精中,土壤為砂岩、頁岩互層,富含礫質壤土、紅色及黃色壤土,土壤結構最為多元。在甘甜的高山茗茶中,茶湯蘊含淡雅花香及杉木清新氣息,滋味清爽甘洌。

◇香氣蘊含淡雅花香及杉木清新氣息
◇滋味清爽冷洌
◇茶乾緊結半球形
◇湯色蜜綠顯黃
◇葉底綠葉微紅邊

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【紅茶品種介紹篇】紅茶品種如何分?基本上所有的茶樹品種皆可製成紅茶,端看製成品的香氣是否宜人、茶湯是否甘醇順口等。若依茶樹的適製性區分,台灣最常被拿來製作成紅茶的品種有台茶8號、台茶18號、台茶21號,及烏龍品種和青心柑仔等。蜜香紅茶是新品...
19/05/2022

【紅茶品種介紹篇】
紅茶品種如何分?
基本上所有的茶樹品種皆可製成紅茶,端看製成品的香氣是否宜人、茶湯是否甘醇順口等。若依茶樹的適製性區分,台灣最常被拿來製作成紅茶的品種有台茶8號、台茶18號、台茶21號,及烏龍品種和青心柑仔等。

蜜香紅茶是新品種?
近年來頗為火紅的蜜香紅茶,是由花蓮的茶農高肇昫最早發現,因當時烏龍茶葉片被茶小綠葉蟬叮咬得很厲害,無法製作清香型的茶款,於是試著製作全發酵的紅茶,沒想到讓茶葉有了全新的滋味,也因此讓一般的茶農開始不用農藥,讓茶小綠葉蟬得以存活,成了另外一種有機茶的好處。

台茶23號從小葉種中挑選最像大葉種口感的紅茶,在滋味上以紅茶特色為要求,收斂性比一般小葉種紅茶強,有韻味、口感明顯,不適合製作成部分發酵茶,與紅韻相比有更強的甜花香,製程上也會比紅韻更容易帶出花香。

蜜香紅茶推薦本店的龍眼花紅茶🥰🥰

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✨✨本日推薦【梨山烏龍】😋😋手採茶✨✨茶湯:清澈、金黃透亮茶味:甘醇、優雅的花果香,水軟甘甜,回甘度極佳。梨山烏龍產自於高海拔約2,000公尺以上的梨山高冷茶區,終年雲霧繚繞,平均日照短,兒茶素的苦澀成分低,茶葉成長緩慢且常受白雪洗禮。茶外...
17/05/2022

✨✨本日推薦【梨山烏龍】😋😋手採茶✨✨
茶湯:清澈、金黃透亮
茶味:甘醇、優雅的花果香,水軟甘甜,回甘度極佳。

梨山烏龍產自於高海拔約2,000公尺以上的梨山高冷茶區,終年雲霧繚繞,平均日照短,兒茶素的苦澀成分低,茶葉成長緩慢且常受白雪洗禮。茶外觀呈現半球緊實、均整;茶淨度高而不含夾雜物;色澤翠綠帶油光,高冷般的甜美,滋味少澀甘醇。

梨山茶區四季分明,平均日照短,夏季平均氣溫在24度, 冬季平均12度左右,夜間溫度終年低於10度,得天獨厚的地理因素,加上不斷精進的種植技術, 使梨山茶葉肉肥厚、果膠質含量極高,且兒茶素的苦澀成分相當低,所製作出的茶葉沖泡起來清香淡雅,茶湯柔軟度高,清澈透明,滋味喉韻甘醇、滑軟,厚重帶活性,水色蜜綠顯黃及耐沖泡,淡淡花香且甘甜,口氣清香,久久不散,堪稱茶中上品。梨山茶有股很容易辨識的特殊“高山氣”😘

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🔥🔥🔥超鮮上市 ✨今年【龍眼花紅茶】終於等到了 ✨#季節限定#送禮送健康#限量販售#三角立體茶包設計喝過都說棒的龍眼花紅茶來囉!推薦給愛喝茶、想戒飲料戒糖的朋友們~這款茶包最適合啦!❤️真心推薦❤️★採用天然乾燥龍眼花及特選紅茶,依黃金比例...
12/05/2022

🔥🔥🔥超鮮上市 ✨今年【龍眼花紅茶】終於等到了 ✨
#季節限定
#送禮送健康
#限量販售
#三角立體茶包設計
喝過都說棒的龍眼花紅茶來囉!
推薦給愛喝茶、想戒飲料戒糖的朋友們~
這款茶包最適合啦!
❤️真心推薦❤️
★採用天然乾燥龍眼花及特選紅茶,依黃金比例調配而成。
★茶湯顏色:橙紅透亮
★茶湯滋味:天然蜜香、甘甜、溫潤

☆龍眼花以自然農法栽種、人工搖花採收,成分天然 #無添加香精香料 #無農藥殘留,再經專業技術乾燥。
☆龍眼花含有原花青素、兒茶素,其中原花青素是目前國際上公認清除人體內自由基最有效的天然抗氧化劑,對身體保健也有諸多處。
☆龍眼花紅茶有天然的花蜜香氣,搭配特選紅茶當基底,茶湯顏色橙紅透亮,其滋味甘甜順口、醇和圓潤,蜜香味顯著。

【沖泡方式】
熱泡法:
注入熱水(95-100度)約500cc,浸泡約4~6分鐘後,即可飲用。
(注水量及浸泡時間,皆可依個人喜好調整。)
冷泡法:
1. 擇一容器放入茶包,注入常溫水約500cc,置放於常溫下約2~3小時,待茶葉充分舒展開來。
2. 放入冰箱冷藏,約6~8小時後,即可飲用。
(小㊙️密冷泡放至隔日有淡淡蜂蜜香味喔)
💡商品資訊
商品名稱:龍眼花紅茶
茶葉淨重:3g/包±5%
包裝方式:10包/盒
產 地:台灣
最佳賞味期:2年

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#龍眼花紅茶

【茶葉沖泡小知識】茶葉的成分極為複雜,發酵過程中會因為溼度及氣溫的不同而千變萬化,所以茶葉對水溫與沖泡時間,有著細膩與豐富的變化。一樣的茶葉,不一樣的泡法,滋味大不相同。就算是一樣的泡法,因生理時鐘的變化,感受也大不相同。茶該怎麼泡?要說這...
12/05/2022

【茶葉沖泡小知識】
茶葉的成分極為複雜,發酵過程中會因為溼度及氣溫的不同而千變萬化,所以茶葉對水溫與沖泡時間,有著細膩與豐富的變化。一樣的茶葉,不一樣的泡法,滋味大不相同。就算是一樣的泡法,因生理時鐘的變化,感受也大不相同。

茶該怎麼泡?要說這是一門學問,太過牽強,掌握幾個原則,自然可以找到屬於自己最愛的味,這也是喝茶的樂趣。

泡茶以邏輯的方式大至上可以歸納出幾個關係:
一、水溫:
 1.發酵程度與水溫成正比,發酵程度越高,水溫越高。
 2.茶湯濃度與水溫成正比,水溫越高,茶湯越濃。
 3.香氣與水溫成正比,水溫越高,香氣越容易肆放。
 4.苦澀與水溫成正比,水溫越高,越容易苦澀。
 5.毫尖含量與水溫成反比,毫尖含量越多,水溫相對降低。

 不妨試著調整水溫與沖泡時間的相對關係,來享受這魔法般口味的變化。比如將水溫降低10℃,對香氣及茶味均會產生很大的變化,這不也是一種飲茶的樂趣。

二、沖泡時間與妥善控制茶鹼和單寧釋放量:
 1.葉片大小與時間成正比,葉片越大,浸泡時間越長。
 2.茶葉浸泡時間過長,茶鹼與單寧的釋放量會過高,茶湯的柔軟度
與純淨度會降低。妥善控制茶鹼和單寧釋放量,是沖泡一杯好茶
的關鍵觀念。此外過長時間的浸泡,對香氣的提升並沒有幫助。

您也有失眠的困擾嗎?在尋找一支不含咖啡因,還能助眠、放鬆的好茶嗎?睡前來一杯GABA茶吧!長期飲用會有意想不到的效果唷!😲👍️👍️本日推薦【佳葉龍茶GABA】👍️👍️以有機茶葉與水製作,不含任何化學添加物茶湯滋味: 帶果香、果酸味、佳葉龍茶...
10/05/2022

您也有失眠的困擾嗎?
在尋找一支不含咖啡因,還能助眠、放鬆的好茶嗎?
睡前來一杯GABA茶吧!長期飲用會有意想不到的效果唷!😲

👍️👍️本日推薦【佳葉龍茶GABA】👍️👍️
以有機茶葉與水製作,不含任何化學添加物
茶湯滋味: 帶果香、果酸味、佳葉龍茶的特殊風味、不苦、不澀非常好喝及順喉。
茶色:深琥珀色

1.Gaba是什麼?
GABA(y-氨基丁酸)是主要的神經資訊傳導物質,廣泛存在於米,青菜
等植物及動物體內,以及人體的脊髓中。能抑制大腦不要過度興奮,進而消除緊張、放鬆,有安定大腦、幫助睡眠的效果。

2.提升睡眠效果
研究發現,人體在進入深層睡眠時,腦內的GABA含量會升高,幫助人體提升睡眠品質,是達成優質睡眠重要的神經傳導物質。
◇幫助入睡
◇調整體質
◇調節生理機能

3.適用族群
△常感到緊張、焦慮、憂鬱的人
△常處於高壓工作環境者,如運動員、上班族等
△睡眠品質不佳者
△更年期婦女

☆2015年日本一項針對睡眠改善的研究顯示,由失眠患者口服100毫克GABA,結果顯示能幫助受試者更快入睡,平均縮短5分鐘以上的入睡時間。

4. Gaba有副作用嗎?
Gaba不是藥物,存在米、蔬菜等植物及動物體內的天然胺基酸之一。很多食品內都含有豐富的Gaba。如:發芽糙米、、納豆、番茄、青椒、南瓜、黃瓜、茄子等。

雖然Gaba是人體自行會合成的物質,過量服用可能會出現一些副作用,如呼吸急促或呼吸困難、睡意或是頸部刺痛、嗜睡、皮膚刺痛感、癢、發癢等。(請適量飲用)

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本日推薦【松紅紅茶台灣小葉紅茶】比賽茶經小綠葉蟬著蜒過的小葉種茶菁,更顯甜潤風味與獨特迷人香氣。★外觀條索緊實★湯色澄紅艷麗明亮、香氣蜜香清雅,★具甜潤蜜甜味, 口感甜潤醇順, 回甘不苦澀。由於夏天照熱度高、兒茶素亦高,製作的紅茶品質超棒的...
03/05/2022

本日推薦【松紅紅茶台灣小葉紅茶】比賽茶
經小綠葉蟬著蜒過的小葉種茶菁,更顯甜潤風味與獨特迷人香氣。
★外觀條索緊實
★湯色澄紅艷麗明亮、香氣蜜香清雅,
★具甜潤蜜甜味, 口感甜潤醇順, 回甘不苦澀。

由於夏天照熱度高、兒茶素亦高,製作的紅茶品質超棒的,不但有花香蜜香果香、最重要它是全發酵茶,有助身體養生健康!!

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【茶葉小知識篇】很常聽到的一心二葉,是什麼呢?🌱🌱◆一心是指茶樹剛冒出的新芽,二葉則指新芽下方的兩片嫩葉,一心二葉必須手工挑選、採收,除了費工費時,經由人工挑選,也能區分出最優質的茶葉。◆手工採摘的一心二葉,茶葉新鮮幼嫩、外觀完整,烘製成茶...
28/04/2022

【茶葉小知識篇】
很常聽到的一心二葉,是什麼呢?🌱🌱

◆一心是指茶樹剛冒出的新芽,二葉則指新芽下方的兩片嫩葉,一心二葉必須手工挑選、採收,除了費工費時,經由人工挑選,也能區分出最優質的茶葉。

◆手工採摘的一心二葉,茶葉新鮮幼嫩、外觀完整,烘製成茶葉後,以水沖泡就會完整舒展,葉面完整所沖泡的茶湯,品質比較優,味道也更甘醇香甜。

◆台灣高山茶因氣候的關係,茶葉厚實,低溫且日照短能夠抑制苦澀多酚,嫩葉帶有鮮味,台灣高山茶葉非常幼嫩,會採到一心三葉以上也是正常的唷!

◆茶根據不同的品種和製程有的適合使用嫩葉。如高海拔、高緯度生長環境的嫩芽和嫩葉,因氣候的關係其中的氨基酸豐富和又可抑制苦澀多酚,能夠展現不發酵茶綠茶鮮爽甘甜和略微苦澀的口感。

◆但是對於半發酵的烏龍茶來說,一般卻適合使用成熟茶菁,因為內含有豐富物質,再經過發酵轉化後,往往可以展現層次豐富飽滿且滋味香氣迷人的高級茶品,這也是台灣半發酵茶的精髓所在!

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😍😍新品上市😍😍台灣高山茶 烏龍茶包嚐鮮價優惠中兩款口味 ①清香烏龍(清香、回甘)                ②焙火烏龍(熟香、甘醇)【清香烏龍介紹】口感清香、順口回甘,滋味絕讚的高山氣,喉韻無窮,茶湯碧綠透明、質甘味美、喉韻生津。【焙...
20/04/2022

😍😍新品上市😍😍台灣高山茶 烏龍茶包嚐鮮價優惠中
兩款口味 ①清香烏龍(清香、回甘)
②焙火烏龍(熟香、甘醇)

【清香烏龍介紹】
口感清香、順口回甘,滋味絕讚的高山氣,喉韻無窮,茶湯碧綠透明、質甘味美、喉韻生津。

【焙火烏龍介紹】
降低茶葉的含水分,再次乾燥,焙過火的茶比較甘甜,香氣較沉穩內斂,可以保存比較長的時間,喜歡濃厚的朋友可以選擇此款。

【茶包介紹】
茶包重量:3克
茶包包裝:夾鏈袋真空包裝,真空包裝,可有效鎖住茶包香氣
茶包包裝:三角立體茶包,能更有效是放茶葉香氣台灣自產自銷茶業,非進口劣質茶業。茶香、甘甜不苦澀茶包熱泡、冷泡都合適(可將茶包丟入小礦泉水內放置冰箱隔天帶出門喝)

【熱泡法】
1.溫杯:加一些熱水到杯裡(馬克杯約300~450cc),靜待約5~10秒後倒掉,溫杯能讓沖泡溫度更均勻
2.將立體茶包放入溫熱後的空杯內,藉由熱氣聞一下茶香
3.將95℃熱水均勻淋到茶包上
4.浸泡時間約1-3分鐘,視茶湯顏色濃淡與個人喜好調整,享用前擺動茶包線可均勻茶湯的濃度
5.原葉立體茶包約可回沖2-4次,是非常經濟方便的忙碌良伴5.久浸也不易苦澀。浸泡越久,咖啡因釋出越多,若是擔心茶湯過濃,可用冷泡。

【冷泡法】
1.準備一瓶350-500cc礦泉水、冷泡壺
2.將立體茶包放入寶特瓶中
3.放入冰箱約4-8小時視茶湯顏色濃淡與個人喜好調整
4.即可拿出來享用

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