23/12/2023
🎉🎉2024年星級年菜開始上線囉
以下所以品相都可以單點，滿3000元免運費哦
✅即日起至1月15日截止
✅宅配到府（請提供地址）
✅確認後，需提前匯款唷！
☎️0920986405 鄭老師
☎️0960308986吳小姐
🈺以上，若有任何疑問，歡迎洽詢
㊗️2024年新年快樂，幸福如意‼️
🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
新北市三重區捷運路22巷14號1樓
22/12/2023
My chef 王俊傑老師上課教學
冠軍滷肉飯第一堂
大滿班 吃飽吃滿
12/30也滿班
第三堂準備中
1冠軍滷肉飯
2台式醃小黃瓜
3古早味炸燒肉
4秘製燒肉沾醬
5沙茶酸菜豬血湯
加碼 冬至
桂花酒釀湯圓
照片版權為My chef 我的主廚料理工作坊所有 請勿任意下載轉貼 違者必究
「請自重 切勿試法 絕不寬貸
絕對提起訴訟 巨額求償 請自重」
21/12/2023
My chef 隱藏版老師上課教學
邀請了三年 終於來教室授課
大滿班 吃飽吃滿 開心下課
1雞……….豆
2麻……….花
3三……….巴
4豇……….花
5蕃……….子
隱藏版
照片版權為My chef 我的主廚料理工作坊所有 請勿任意下載轉貼 違者必究
「請自重 切勿試法 絕不寬貸
絕對提起訴訟 巨額求償 請自重」
20/12/2023
‼️‼️兩堂皆滿班，截止報名囉
🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
12/22（五）王俊傑老師
時間：10：00～結束
費用：2000$
1冠軍滷肉飯
2古早味炸燒肉
3秘製燒肉沾醬
4沙茶酸菜豬血湯
加碼
台式醃小黃瓜
12/30（六）王俊傑老師
時間：10：00～結束
費用：2000$
1冠軍滷肉飯
2古早味炸燒肉
3秘製燒肉沾醬
4沙茶酸菜豬血湯
加碼
台式醃小黃瓜
👨🏻🍳👨🏻🍳王俊傑老師 榮獲🏆🏆
2020經濟部 滷肉飯節 冠軍滷肉飯，這個真的厲害了，要學的，或許關於滷肉飯您學了很多老師的版本，或許您已經很會做滷肉飯，阿傑老師的版本一定沒吃過，燕秋打算以後回大陸賣滷肉飯了啦，哈哈
18/12/2023
My chef 蘇祐荃老師上課教學
大滿班 吃飽吃滿 開心下課
1鵝雜
2茶鵝
3鹽水鵝
4鵝肉麵
5鵝沾醬
照片版權為My chef 我的主廚料理工作坊所有 請勿任意下載轉貼 違者必究
「請自重 切勿試法 絕不寬貸
絕對提起訴訟 巨額求償 請自重」
17/12/2023
🎉🎉2024年年菜又開始上線囉
My Chef推荐“龍年如意”頂級饗宴（8～10人份）
原價：8880$
早鳥價：5888$
⭕️聚寶盆
魚翅鮑魚佛跳牆
⭕️富貴招財
東坡肉
⭕️呷雞起雞
干貝花膠雞湯
⭕️步步高陞
松阪松露珍珠糕
⭕️風生水起
花膠海鮮羹
⭕️年年有餘
清蒸龍虎斑
2024“龍年如意”頂級饗宴（8～10人份）預購囉
✅即日起至1月底截止
✅宅配到府（請提供地址）
✅確認後，需提前匯款唷！
☎️0920986405 鄭老師
☎️0960308986吳小姐
🈺以上，若有任何疑問，歡迎洽詢
㊗️2024年新年快樂，幸福如意‼️
🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
15/12/2023
My Chef2024年1月份課程表來囉
我們還會再不間斷更新唷
請多關注，3Q😘😘😘
15/12/2023
My Che2024年1月新增課程
1/26（五）鄭文照老師
時間：10：00～結束
費用：2000$
⭕️美國芝加哥希爾頓酒店指定點心
1絲瓜小籠湯包
2揚州翡翠大包
3鮮肉煎包
課程當天每人帶6顆（鮮肉煎包）
歡迎報名～～
15/12/2023
📌📌這堂課的性價比真的很高，一直有同學要求加開第三班
⭕️今年最後一次加開，下一次再開蔥油餅課程不知道哪年哪月囉，
1/22（一）鄭文照老師
時間：10點～結束
費用：1800$
1大餅捲牛肉（四季豆）
✅醬牛肉教作
✅甜麵醬教作
2經典蔥油餅（厚版）
⭕️當日可帶回六片裝/1包
3老眷村酸辣湯
💥💥接單，販售，自用，想斜杠人生的青年人或許賺到第一桶金唷，哈哈，有點浮誇了，學一門技術，或許以後會成就自己呢～～
歡迎報名～～
15/12/2023
🎉🎉不敢相信，老闆真的把李德全老師👨🏻🍳👨🏻🍳請來了，哈哈，經常在電視，網絡上才能看到的大師哦……
❓買了很多肉回家，卻常發現不一定用得完？也不知怎麼料理？
❓以為食品放進冰箱冷凍後，就可以鎖住新鮮原味，而不會變質呢？
❓冷凍後保存不良，不僅肉汁流失，還帶有怪怪的味道，最後還是忍痛丟棄？
如何好好保存肉品營養？並且避免微生物滋生，減少肉品變質！
💢曾擔任連鎖集團技術顧問的李德全老師一次將配方、保存、製作、經驗分享給您！
大公開多元料理方式，顛覆您的想像
這堂課程主要教一些可冷凍的常備肉品！
雞❗️豬❗️牛❗️
煎❗️烤❗️煮❗️炸❗️
醃製❗️保存❗️料理❗️
⚠️可量產、店家和接單者必學課程！
指導老師：李德全 老師
課程時間：1/4（四）
10:00～結束
課程費用：2400$
課程品項：
👑1.炸厚排骨
肉排經處理，讓醬汁一起入味吸附在肉排上
炸過後外酥而不見粉層，咬一口又香又嫩，吃起來很過癮！商機無限！
這炸排骨有上過的同學非常稱讚👍
～醃一些分裝冷凍，接單販售，方便客人輕鬆料理
👑2.烤雞腿排
油亮誘人的烤雞腿排，光看就足以讓人垂涎三尺！
烤雞腿看似簡單但很需要技巧的
除了使用那些香料，就是要如何烘烤，裡面的肉質才會鮮嫩多汁
利用烤的過程逼出雞腿中的油脂，讓美味更健康！
做成料理包！實在太方便！
👑3.椒汁無骨牛小排
牛小排內筋膜與油花交錯，肉質細緻排部位特色含有豐富油脂，牛肉風味濃郁，豐富的油脂增添了牛小排軟嫩的口感！
在家怎麼煎都還是差餐廳一大截？
來上課，馬上解決你對牛小排的各種疑惑！
牛肉鮮嫩與香甜讓您一次滿足
👑4.滷焢肉（搭配刈包）
吃起來軟Q彈牙的口感，伴隨鹹香的滷汁，美味下飯
怎麼滷出*銷魂控肉*？
老師曝獨門秘技，保證色澤美又入味，輕輕鬆鬆就能做出令人口齒留香的滷爌肉
👑5.炒酸菜
歡迎報名～～
15/12/2023
My Chef2024年1月份新增課程
㊙️果香一夜干已經開課10堂。🎯日本最新技術，全台唯一大獨家
#林瑞彬主廚獨門技術顛覆所有人對一夜干印象
#微甜微果香風味超迷人
㊙️全部為主廚至日本進修，習得最新日式料理秘技㊙️
🚩前喜來登五星飯店主廚，林瑞彬老師授課！
#日式魚料理接單課程
#果香午魚ㄧ夜干
#蜜汁腰果
#柳葉魚佃煮
#蟹肉奶油可樂餅
課程時間：1/5（五）
課程費用：2200元
授課老師：林瑞彬老師
1⃣從最基礎的殺魚示範
2⃣了解魚的各部位與如何去腥及切剖
3⃣日式醃漬用料與認識
4⃣醃漬魚與製作一夜干的正確步驟
5⃣蜜汁腰果完美醬汁比例
6⃣小魚乾及腰果煮製時的時間掌握與熟成
7⃣保存與接單必學秘技
8⃣️蟹肉奶油可樂餅的製作與技巧
9⃣️柳葉魚佃煮醬汁製作
🈶上課的同學都可以帶一隻一夜乾回家😋😋😋😋😋
歡迎報名～～
14/12/2023
確定開課哦
12/21（四）陳文凱老師
時間：10：00～結束
費用：2300$
1雞絲甜豆
2麻辣蹄花
3三鮮鍋巴
4豇豆釀百花
5蕃茄肉末茄子
My Chef12月又新晉一位老師哦—陳文凱老師🎉🎉🎉
👨🏻🍳👨🏻🍳老師擅長雲南菜（滇菜），個人感覺在台灣的雲南人很多，分佈在台灣的各個地方，雲南人的名小吃👉🏻阿美米干，在桃園就很有名，偶爾燕秋路過桃園還會去吃哦
阿照老師這次特地請來👨🏻🍳👨🏻🍳陳文凱老師來教雲南菜，真是好期待，雲南菜的酸辣甜究竟有何㊙️㊙️奧秘呢，敬請期待～～
07/12/2023
‼️‼️兩堂都已確定開課哦🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
12/22（五）王俊傑老師
時間：10：00～結束
費用：2000$
1冠軍滷肉飯
2古早味炸燒肉
3秘製燒肉沾醬
4沙茶酸菜豬血湯
加碼
台式醃小黃瓜
12/30（六）王俊傑老師
時間：10：00～結束
費用：2000$
1冠軍滷肉飯
2古早味炸燒肉
3秘製燒肉沾醬
4沙茶酸菜豬血湯
加碼
台式醃小黃瓜
👨🏻🍳👨🏻🍳王俊傑老師 榮獲🏆🏆
2020經濟部 滷肉飯節 冠軍滷肉飯，這個真的厲害了，要學的，或許關於滷肉飯您學了很多老師的版本，或許您已經很會做滷肉飯，阿傑老師的版本一定沒吃過，燕秋打算以後回大陸賣滷肉飯了啦，哈哈
歡迎報名～～
06/12/2023
My Chef朱建宇老師上課教學
1焦糖黑叉燒
2野菇燉牛頰肉
3明太子炸帶魚
4雞油燜筍
加碼 紫菜鮮蚵
下課囉，老闆不在家，今天燕秋挑大樑，哈哈，沒有啦，主角還是朱建宇老師啦！今天的菜都好好吃哦，黑叉燒真的有夠驚艷的，感謝今天參加的同學～～
最近這兩個月，老闆一直在忙去美國的事，有點忽略了教室的課程，其實，我們的教室開的挺好的，感謝那些不離不棄的同學，感謝優秀的老師，感謝老師的粉絲，未來，我們會做得更好，再次感謝您的關注與支持～～～
06/12/2023
確定開課囉🎉🎉
12/18（一）蘇祐荃老師
時間：10：00～結束
費用：2800$
💫💫營業版鵝料理💫💫
1茶鵝
2鹽水鵝
3鵝雜
4經典鵝沾醬
5鵝肉麵
☘️茶鵝
顧名思義用茶葉☘️，白砂糖燻出來，既有白糖的焦香，還有淡淡的☘️茶葉香，煙燻也是一種料理方式，打開鍋蓋，煙霧繚繞，金黃色的鵝出現在眼前，真的很感慨料理的神奇
❇️鹽水鵝
燕秋以前就是說過，吃過鵝肉的就再也回不去了，整隻鵝在師傅料理㊙️㊙️㊙️，鵝肉不柴，皮Q彈，著實好吃
還有名額，歡迎報名～～
06/12/2023
確定開課囉🎉🎉🎉
30/11/2023
My Chef12月課程表，請多關注，3Q
30/11/2023
12/20（三）石曜戬老師
時間：10：00～結束
費用：2000$
營業版萬用醬
1避風塘醬
2宮保醬汁
3檸檬橙汁
4糖醋醬汁
食材搭配（魚片 雞肉 豬肉）共12道
熱炒(滿分)，估計現在也不止100元了，老闆經常帶我們去吃，不是每一家✅熱炒店都值得去哦，燕秋也是去了很多家，還不止一次踩雷唷
✅熱炒店，上菜很快，翻桌率也很高，一家熱炒店好不好吃，👨🏻🍳👨🏻🍳廚師很重要，廚藝很重要，醬汁也很重要哦，跟著石曜戩老師👨🏻🍳👨🏻🍳學起來，👉🏻👉🏻你家也是熱炒店……
歡迎報名～～
22/11/2023
🤔🤔這兩天看新聞了嗎，食材又漲價了⬆️⬆️，南門市場，各大餐廳的費用都在漲⬆️，食材貴，人工也隨之貴，買現成的固然便捷，恐怕您的荷包又要大失血了，“家常年菜”，跟著老師學起來，讓您有里有面，已確定開課囉～～
12/27（三）李健瑋老師
時間：10：00～結束
費用：2500$
1酒香肘子
2蔥㸆鯽魚
3黑蒜雞盅
4宮保四季肥腸
李健瑋老師的年菜終於來囉，同學期待了很久，這次終於安排上
✅酒香肘子
肘子，大陸人這麽叫，這裡叫蹄膀，年菜桌上必備的一道，紅通通，圓圓的蹄膀，代表著吉祥如意，紅紅火火
✅蔥㸆鯽魚
年菜，寓意年年有餘！南門市場的名菜，老師的蔥㸆鯽魚可以學起來販售哦，學到即賺到
❇️黑蒜雞湯
近年來，很流行黑蒜，他的功效，這裡就不細說了，同學比燕秋的認知還要多呢，黑蒜雞湯，有營養且健康的一道湯品，遠不如“黑蒜雞湯”這四個字聽起來那麽簡單哦
❇️四宮保季肥腸
肥腸先滷在炸，好吃！唉，天要我胖，我不得不胖啊，真是太好吃了，居然還加了宮保，我想，肥腸可是愛吃之人的生命之光，哈哈
歡迎報名～～
13/11/2023
確定開課哦～～
應同學要求⋯
燕秋也幫大家爭取到，老師的神秘加碼新品項，連老師自己都不知什麼⋯
期待嗎 ？還有名額，歡迎報名
今年年菜宴客，又多一些新選擇，好吃好做、上的了檯面！
指導老師：朱建宇 主廚
課程時間：12/6（三）
10:00～結束
課程費用：2200元
活動地點：三重My Chef
課程品項：
1.焦糖黑叉燒
免醃製、免烤箱、超簡單、一鍋到底
吃起來肉質軟嫩並帶有焦糖香，輕鬆出菜不在是夢！
只要有鍋子，新手也能做出五星級料理
2.野菇燉牛頰肉
一眼看去這道菜也太高端、滿滿的營養
牛頰肉質Q彈帶勁燉煮後口感相當滑嫩細緻，與帶有香氣的野菇相當搭配，醇厚的滋味令人欲罷不能
過年做年菜或宴客絕對有面子
3.明太子炸帶魚
起鍋外層酥酥脆脆的 裡面的帶魚肉吃起來相當鮮嫩，再加上明太子醬，風味迷人
4.雞油燜筍
上餐廳只要看到油燜筍就會忍不住拿上一盤，鮮嫩的筍絲帶有雞有淡淡香氣�甘甜爽口，絕對是餐桌上的最佳配菜
5神秘加碼
11/11/2023
My chef鄭文照老師上課教學
連著兩天都大爆班 謝謝大家的支持
這幾組經典品項將與美國芝加哥希爾頓酒店技術交流
1蔥油餅
2大餅捲牛肉
3四季豆捲餅
4經典酸辣湯
照片版權為My chef 我的主廚料理工作坊所有
請勿任意下載轉貼 違者必究
「請自重 切勿試法 絕不寬貸
絕對提起訴訟 巨額求償 請自重」
09/11/2023
確定開課
🈵🈵🈵
本教室獨家～～
08/11/2023
My chef 朱建宇老師上課教學
吃飽吃滿 開心下課
1貴妃雞
2閩式鯧魚
3脆皮起司蝦
4奶油海鮮粥
照片版權為My chef 我的主廚料理工作坊所有 請勿任意下載轉貼 違者必究
「請自重 切勿試法 絕不寬貸
絕對提起訴訟 巨額求償 請自重」
06/11/2023
純手工製作蔥油餅，終於完成了，同學可以帶回家享用囉😀😀
⭕️兩堂都確定開課哦，老師要準備同學帶回家的蔥油餅了，還沒報名的同學要趕快囉，不然課程當日沒有東西帶回家啦，哈哈
11/10（五）鄭文照老師
11/11（六）
時間：10點～結束
費用：1800$
1大餅捲牛肉（四季豆）
✅滷牛肉教作
✅甜麵醬教作
2經典蔥油餅（厚版）
⭕️當日可帶回六片裝/1包
3老眷村酸辣湯
💥💥一堂突如其來的課程，有人要學蔥油餅，大餅捲牛肉，好吧，那就開起來囉‼️阿照師傅要把大餅捲牛肉這支品相要帶去美國🇺🇸希爾頓傳授哦，接單，販售，自用，想斜杠人生的青年人或許賺到第一桶金唷，哈哈，有點浮誇了，學一門技術，或許以後會成就自己呢，趁師傅還沒去美國🇺🇸，我們搶先學起來～～
歡迎報名～～
04/11/2023
🦀🦀🦀大閘蟹配薑醋
揚州人的正宗吃法
就說這樣的吃法不香嗎
科技與狠活的時代
🙄🙄🙄，呵呵
順便買了兩隻花蟹給老媽嘗鮮
今天，荷包失血啦
🤔🤔🤔
03/11/2023
My chef 林瑞彬老師上課教學
日本拉麵專修班
1豚骨拉麵
2味噌拉麵
3筍絲製作
4溏心蛋製作
5溏心蛋醃製
6豚骨油製作
7香料油製作
8香料油製作
9叉燒肉製作
9豚骨高湯熬作
10特製辣油製作
照片版權為My chef 我的主廚料理工作坊所有 請勿任意下載轉貼 違者必究
「請自重 切勿試法 絕不寬貸
絕對提起訴訟 巨額求償 請自重」
03/11/2023
⭕️兩堂都確定開課哦，老師要準備同學帶回家的蔥油餅了，還沒報名的同學要趕快囉，不然課程當日沒有東西帶回家啦，🤣🤣
11/10（五）鄭文照老師
11/11（六）
時間：10點～結束
費用：1800$
1大餅捲牛肉（四季豆）
✅滷牛肉教作
✅甜麵醬教作
2經典蔥油餅（厚版）
⭕️當日可帶回六片裝/1包
3老眷村酸辣湯
💥💥一堂突如其來的課程，有人要學蔥油餅，大餅捲牛肉，好吧，那就開起來囉‼️阿照師傅要把大餅捲牛肉這支品相要帶去美國🇺🇸希爾頓傳授哦，接單，販售，自用，想斜杠人生的青年人或許賺到第一桶金唷，哈哈，有點浮誇了，學一門技術，或許以後會成就自己呢，趁師傅還沒去美國🇺🇸，我們搶先學起來～～
歡迎報名～～
03/11/2023
My Chef12月新增課程
12/28（四）林瑞彬老師
時間：10：00～結束
費用：2800$
🍣好吃壽司創業班🍣
1壽司飯煮法
2壽司醋調製
3蝦壽司
4蝦子的處理及製作
5彩色豆皮壽司變化
（抹茶.柚子口味）
6芋泥壽司
7手卷教學
8細捲捲製
9軍艦做法製作
10反捲花壽司製作
兩種彩色壽司飯教法
紅色/紫色
11壽司便當
🎉🎉po文很長，感謝您的耐心～～
📌📌歡迎加入我們的市場好吃壽司創業班！
想要成為一位出色的壽司創業者嗎？現在是你實現夢想的時候了！我們精心設計了一個全面的壽司創業班，讓你掌握製作壽司的各種技巧和秘訣。無論你是初學者還是有一些基礎的人，我們都歡迎你的加入。
在這個課程中，你將學到如何烹調美味的壽司飯。我們將教授你壽司飯的煮法，以確保你能做出口感完美、味道純正的壽司飯。此外，我們還將教授你如何調製壽司醋，這是獨特風味的秘密關鍵。
蝦壽司是壽司中的經典之一，我們將指導你處理和製作美味的蝦壽司。你將學習如何選擇新鮮的蝦子，以及如何巧妙地處理和製作它們，使其成為一道驚艷的壽司。
除了傳統的壽司外，我們還將帶你體驗彩色豆皮壽司的變化。你將學會如何使用抹茶和柚子這兩種獨特的口味來增添壽司的風味，讓你的壽司更具創意和吸引力。
還有芋泥壽司，這是一道別樣風味的壽司。我們將教你如何製作芋泥，並將其融入到壽司中，為你的壽司增添豐富的口感和風味。
在課程中，我們還將詳細講解手卷的製作技巧，讓你能夠輕鬆地製作出美味的手卷壽司。此外，你還將學習細捲捲製的技巧，這將讓你的壽司看起來更加精緻和美觀。
軍艦壽司是另一種常見的壽司，我們將教授你製作軍艦壽司的方法和技巧。你將學會如何巧妙地
製作出形狀美觀、口感豐富的軍艦壽司。
最後，我們還將教授你兩種彩色壽司飯的教法，包括紅色和紫色壽司飯。這將使你的壽司更加多彩多姿，吸引眼球。
無論你是想開設壽司店還是想將壽司作為副業，我們的市場好吃壽司創業班都將為你提供所需的技能和知識。現在就加入我們的課程，開啟一個令人興奮的壽司創業之旅吧！
招生現正進行中，課程費用為每位學員2800元。名額有限，請盡早報名以確保你的位置。不要錯過這個難得的機會，立即聯繫我們報名吧！
如果你對報名或課程內容有任何問題，請隨時與我們聯繫。我們期待著在市場好吃壽司創業班上見到你！
02/11/2023
My Chef12月新增課程
12/27（三）李健瑋老師
時間：10：00～結束
費用：2500$
1酒香肘子
2蔥㸆鯽魚
3黑蒜雞盅
4宮保四季肥腸
李健瑋老師的年菜終於來囉，同學期待了很久，這次終於安排上
✅酒香肘子
肘子，大陸人這麽叫，這裡叫蹄膀，年菜桌上必備的一道，紅通通，圓圓的蹄膀，代表著吉祥如意，紅紅火火
✅蔥㸆鯽魚
年菜，寓意年年有餘！南門市場的名菜，老師的蔥㸆鯽魚可以學起來販售哦，學到即賺到
❇️黑蒜雞湯
近年來，很流行黑蒜，他的功效，這裡就不細說了，同學比燕秋的認知還要多呢，黑蒜雞湯，有營養且健康的一道湯品，不簡單哦
❇️四宮保季肥腸
肥腸先滷在炸，好吃！唉，天要我胖，我不得不胖啊，真是太好吃了，居然還加了宮保，我想，肥腸是愛吃之人的生命之光，哈哈
歡迎報名～～
30/10/2023
正宗陽澄湖大閘蟹來囉
👇👇👇👇👇下面那只是今年的蟹王嗎
害我以為毛蟹呢，傻傻分不清啦
😆😆😆😆😆
30/10/2023
My chef李健瑋老師上課教學
吃飽吃滿 開心下課
1醬燒鴨頭
2芥末白菜
3桂花魚片
4紅谷米燒肉
加碼
涼拌天麻
照片版權為My chef 我的主廚料理工作坊所有 請勿任意下載轉貼 違者必究
「請自重 切勿試法 絕不寬貸
絕對提起訴訟 巨額求償 請自重」
29/10/2023
My chef 王俊傑老師上課教學
第二堂假日班大滿班
吃飽吃滿 開心下課
1芝麻涼麵
蒜水調配
芝麻醬調配
涼麵醬汁熬煮
2台式味噌湯
（味噌 貢丸 蛋）
照片版權為My chef 我的主廚料理工作坊所有 請勿任意下載轉貼 違者必究
「請自重 切勿試法 絕不寬貸
絕對提起訴訟 巨額求償 請自重」
29/10/2023
My Chef12月份課程表來囉
我們還會不間斷更新哦
請多關注，謝謝
29/10/2023
My Chef11月課程表
請多關注，3Q
18/10/2023
My chef 吳媽媽上課教學
道道地地的揚州家常料理
吃飽吃滿 開心下課
1汪豆腐
2涼拌西芹
3涼拌海帶絲
4揚州獅子頭
5特製拌飯拌麵醬
照片版權為My chef我的主廚料理工作坊所有 請勿任意下載轉貼 違者必究
「請自重 切勿試法 絕不寬貸
絕對提起訴訟 巨額求償 請自重」
17/10/2023
My Chef11月新增課程
11/1（三）劉國忠老師
時間：10：00～結束
費用：2300$
～韓式經典小菜～
1韓式泡菜
2韓式辣蘿蔔
3醬燒牛肉
4涼拌辣味櫛瓜
5韓式香炒魷魚
曾經私賴教室的同學注意啦，教室又要開🇰🇷韓式泡菜課程了，想要參加的同學，一定要跟哦，因為這些🇰🇷韓式料理都是劉國忠老師親自去韓國🇰🇷學習回來的，也是老師的餐廳熱賣的🇰🇷韓國料理哦
🥢韓式泡菜
老師的泡菜很好吃，記得老師的首次教學有特地贈送，泡菜有很多用途，當小菜，包水餃，包湯圓，現在還有泡菜火鍋，還可以做成品接單用哦，泡菜真的發揮到了極致呢
🥢韓式辣蘿卜
這道，燕秋最愛，想當年去韓國，特地背了2大包辣蘿卜回來，買過的遊客都知道，一包辣蘿卜有多重！所以不要去韓國買啦，自己在家做，一定不輸韓國人，哈哈
🥢醬燒牛肉
韓國特色的醬，據說裏面放上鳥蛋，更添風味，不知道劉老師的醬燒牛肉會不會加呢
🥢涼拌辣味節瓜
節瓜，台灣人很喜歡的蔬菜，中秋節燕秋有看見家人把節瓜切片烤來吃，居然還很好吃，涼拌節瓜，清新開胃，香辣可口
🥢韓式香炒魷魚🦑
很具韓國特色的一道菜，魷魚🦑Q彈，火辣下飯，簡直一盤不夠吃
歡迎報名～～
17/10/2023
11/13（一）王俊傑老師
時間：10：00～結束
費用：2200$
1泰式炒河粉
（鮮蝦&松板豬）
2打拋豬肉佐蘿蔓心（辣）
3羅望子咕嚕肉（豬五花）
4泰式冬陰共酸辣海鮮湯
（淡菜/草蝦/透抽）
老師真的說到做到哦，涼麵之後教泰式料理，輕鬆，快樂的一起跟著阿傑老師學做菜吧
🇹🇭泰式炒河粉
泰式炒河粉，您不能錯過的泰國🇹🇭美食，輕鬆學起來，在家也可以吃泰國街邊美食，酸辣開胃，吃一口就忘不掉
❇️打拋豬佐羅蔓芯☘️
🇹🇭泰國经典很家常的打抛猪料理，几乎每个🇹🇭泰国菜餐厅都会有的人气料理，非常下饭，泰國🇹🇭大人小孩都爱吃的國民美食。
❇️羅望子咕嚕肉
燕秋只知道菠蘿咕嚕肉，酸甜酸甜的口感呢，羅望子，酸甜可口，餐桌的寵兒，羅望子可以生吃，嗮干，或者做成羅望子醬，用與做菜也不錯哦
❇️泰式🇹🇭冬陰功海鮮湯
號稱“世界三大名湯”的冬陰功湯，酸辣的口感，香味濃郁叫人難忘，現在居然有人把冬陰功湯做成火鍋了，就說要不要學吧
👨🏻🍳👨🏻🍳阿傑老師真的性格超好，讓您在輕鬆，幽默的學習氣氛中學到料理，又愉悅心情，歡迎報名～～
16/10/2023
My Chef12月新增課程
12/18（一）蘇祐荃老師
時間：10：00～結束
費用：2800$
💫💫營業版鵝料理💫💫
1茶鵝
2鹽水鵝
3鵝雜
4經典鵝沾醬
5鵝肉麵
歡迎報名～～
Address
Xinbei
Opening Hours
| Monday | 09:00 - 17:00 |
| Tuesday | 09:00 - 17:00 |
| Wednesday | 09:00 - 17:00 |
| Thursday | 09:00 - 17:00 |
| Friday | 09:00 - 17:00 |
Telephone
Website
Alerts
Be the first to know and let us send you an email when My Chef 我的主廚創意料理工作坊 posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.
Videos
🧨🧨春節假期“咻”的一下就過囉，時間過得好快，小店又要開始營業啦，二月，歡迎你，請多關照😘😘😘
照師傅的水餃正確包法
11/13（日）劉凱晟老師 時間：10：00～15：00 費用：2300$ 🔱鱘龍魚達人🔱 1鱘龍魚翅羹 2泰式鱘龍魚 3三杯鱘龍魚 4双味鱘龍魚卷 5豆鼓燒鱘龍魚 👨🏻🍳👨🏻🍳劉凱晟老師，精通✅台菜，尤其擅長✅北投酒家菜，這裡不能不提老師的父親～～劉天松師傅👨🏻🍳👨🏻🍳（外號老公仔松），老師傅擁有料理酒家菜多年的經驗，早年間👉🏻酒家菜歷經💥台菜，💥日式，💥和菜，💥川菜，💥粵菜與外省菜，加上大師融會貫通，創意手藝，無論在刀功，擺盤，做菜的細緻度，火候都相當講究，使得當時的名流，商人，都蜂擁而至，隨著時代變遷，酒家菜慢慢消失，近幾年台灣又興起復古風，酒家菜，手工菜漸漸浮現在大家面前，劉凱晟老師在父親的影響之下，脫穎而出，除了臺菜，老師在🐟鱘龍魚的領域專研成達人 🐟鱘龍魚，燕秋看過沒吃過，據說🐟鱘龍魚需低溫養殖，沒有土味，可做多樣料理，據說無論是肉質，口感都屬魚類料理的扛把子，據說女生吃了還養顏美容哦，不知道您敢不敢嘗試呢，🤣🤣 歡迎報名(~)(~)
9/12（一）林鎔標老師 時間：10：00～15：00 費用：$2200 💐港式茶樓必點系列💐 1地瓜球 2南乳雞翅 3蝦仁燒賣 4水晶蝦餃 請吃 椰奶西米露 很多人都愛港點，因為愛吃，但又說不出為什麼，或許我們是喜歡香港的味道 top1👉🏻地瓜球 多數都是流沙餡，所謂流沙就是鹹蛋黃餡，撕開地瓜球的外皮，裏面鹹香的蛋黃就會流出來，這次林鎔標老師說要做純地瓜餡，燕秋喜歡，膽固醇不高，還養生，素食者可以食用哦 top2👉🏻南乳雞翅 去港式茶餐廳必點，鹹香酥脆，大人小孩都喜歡，老闆的侄子可以嗑掉一盤，學會這一道，中秋節就有令人羨慕的一技之長啦，哈哈 top3👉🏻蝦仁燒賣 一口一個，鮮嫩爽口，皮薄餡多就是有名的港式小點了 top4👉🏻水晶蝦餃 港式茶餐廳的扛把子地位，皮白如雪，薄如紙，半透明，内餡隐约可見，吃起来爽滑清鲜，美味誘人，香港人喝早茶必點一份 椰奶西米露 夏日炎炎，來一碗西米露，清新，有大自然的味道 👨🏻🍳👨🏻🍳林鎔標老師不是在做港點就是在做港點的路上，並且孜孜不倦，樂在其中 (#)港式茶餐廳必點系列，歡迎報名🎉🎉🎉🎉
平常都吃烤鴨，今天吃黃金片皮鵝
蔥抓餅示範
好看又好吃的酥皮叉燒包怎麼包呢
世上唯美食不可辜負💫💫 👇👇👇👇👇
蘇老師👉🏻片鴨秀
會跳舞的柴魚片🧚🧚🧚
確定開課哦，還有名額，歡迎報名 7/12（二）朱建宇老師 時間：10：00～15：00 費用：2000$ 1胡椒鴨 2胡椒鴨火鍋 3宮保雞丁 4宮保醬汁 5鐵板鮮蚵 6油燜苦瓜 胡椒鴨(鴨) 鴨肉嫩而不柴，肉質彈牙綿密，湯鮮美味不油膩，滿滿的胡椒香，選鴨很重要，放胡椒的時候也不要客氣，否則就不是胡椒鴨咯 生活在台灣，濕氣很重，所以就是要來一鍋胡椒鴨火鍋，加入各種火鍋料，所有的食材都濃縮在湯頭裏面，五告贊哦，是親朋好友聚會必備 🥢宮保雞丁 熟悉的不能再熟悉的一道菜了，從小吃到大，真是越吃越香 🥢鐵板鮮蚵 台灣熱炒店的名菜，哈哈，之所以說他有名，是因為每一間熱炒店都有，要炒的酥酥脆脆也不容易哦 🥢油燜苦瓜 苦瓜，雖然很苦，卻是好的，清熱解毒，還能降血糖，哈哈，不過有經驗的師傅一定會把苦瓜的苦味處理到最低，所以，下酒，拌飯都好吃 💯💯不用質疑朱建宇老師的廚藝，老師是一個很用心在做料理的人，所以哦，要趕快報名唷，錯過就要等明年咯🎉🎉🎉
7/12（二）朱建宇老師 時間：10：00～15：00 費用：2000$ 1胡椒鴨 2胡椒鴨火鍋 3宮保雞丁 4宮保醬汁 5鐵板鮮蚵 6油燜苦瓜 胡椒鴨(鴨) 鴨肉嫩而不柴，肉質彈牙綿密，湯鮮美味不油膩，滿滿的胡椒香，選鴨很重要，放胡椒的時候也不要客氣，否則就不是胡椒鴨咯 生活在台灣，濕氣很重，所以就是要來一鍋胡椒鴨火鍋，加入各種火鍋料，所有的食材都濃縮在湯頭裏面，五告贊哦，是親朋好友聚會必備 🥢宮保雞丁 熟悉的不能再熟悉的一道菜了，從小吃到大，真是越吃越香 🥢鐵板鮮蚵 台灣熱炒店的名菜，哈哈，之所以說他有名，是因為每一間熱炒店都有，要炒的酥酥脆脆也不容易哦 🥢油燜苦瓜 苦瓜，雖然很苦，卻是好的，清熱解毒，還能降血糖，哈哈，不過有經驗的師傅一定會把苦瓜的苦味處理到最低，所以，下酒，拌飯都好吃 💯💯不用質疑朱建宇老師的廚藝，老師是一個很用心在做料理的人，所以哦，要趕快報名唷，錯過就要等明年咯🎉🎉🎉
包法（3）～麥穗型包子
包法（2）～圓形包子
圓形～包法（1）
客家粿粽
跟著老師學包粽子（二）
湖州粽，跟著老師學起來（一）
虱目魚丸製作
香酥鴨～淋油過程
油渣沖油咯💥💥💥
吉利明蝦🦐🦐🦐
小籠包怎麼包才漂亮呢，💥💥💥
印度饢餅，現場製作中🤣🤣🤣
第一次看怎麼包草仔粿😊😊
蚵爹製作
大師手作（三）
大師手作（二）
大師手作（一）
Shortcuts
Share
Nearby food & beverage services
Other Xinbei food & beverage services
-
新北市淡水區水源街二段 -
永和區安樂路
-
三重區仁政街
-
板橋區國慶路
-
鶯歌區尖山埔路
-
新北市板橋區裕民街
-
安興路
-
樹中街
-
蘆洲區九芎街
-
土城區中央路四段
-
泰山區貴陽街 36巷1號之
