新莊阿海麵線

莊阿海麵線在地經營６１年傳承第二代古早味老字號
僅有一家，別無分店。
保留著簡單清爽的古早老味道，價格用料實在好店家！
歡迎大家有空前來品味著有歷史的滋味
販售的商品：古早味麵線、Ｑ彈花枝羹、豐富綜合麵線。

新莊阿海麵線於民國５３年在新莊中港路上擺攤賣起麵線做生意。
早期新莊阿海麵線是連一個店名都沒有的小小攤車
如今已在地經營６１年傳承至第二代，新莊阿海麵線仍然保留傳統味道
６１年來本攤麵線的火爐都是使用【木炭】慢慢熬出來的
所以吃起來總有一股特別的香氣味。絕對讓你滿意到想再帶幾碗回去

【麵線】
一般麵線大多印象都是『加蚵仔加大腸』或是『已量已料取勝』
自家無放入這些食材，而是我們手工製作的【肉羹、三鮮丸】
來當作配料，雖然用料簡單，但吃起來相當順口
肉羹是絞肉加入紅蔥頭及胡椒粉，攪拌均勻後在手工一塊一塊煮熟
跟手工麵線搭配起來，清爽又香醇的好滋味。
麵線絕對純手工製做，特請廠商手工烘乾後配送，
再由老闆自行切條分袋，葉爸對手工紅麵線要求十分嚴格，
為了紅麵線的品質找過上百家麵線，更從北部一路找到南部去
就是這樣的堅持為了品質，絕對要找純手工的紅麵線。

麵線鍋底湯頭更是老闆娘親自慢熬出來的～
配上新鮮的蔬菜，透過蔬果本身甜味
帶入少許勾芡，簡單清爽湯頭，絕對讓你吃完後愛上它
這樣的口味就是我們客人兒時記憶中不曾變過的古早味。

隨著世代改變與成長，近幾年也打破過去６０年來傳統
嘗試加入大腸配料來滿足現代人在味覺及口慾的需求
大腸經理多次翻洗處理，中藥熬煮，美味香氣的大腸上鍋
有喜歡的朋友們也可以嘗鮮看看
雖然自家老客人大多還是喜歡，簡單清爽的麵線
不過我相信比起外頭，阿海麵線在口感及口味上絕對不輸其它任何一家麵線

【花枝羹】
阿海麵線自家花枝羹，不敢說是特別好吃
當也算是北台灣裡稱的上料實在又好吃的一家
花枝羹隨著季節變化選用當季食材，分為夏季、冬季兩個季節
冬季（白蘿蔔）夏季（竹筍＋蛋）
你們絕對不可能在外面小吃攤，吃到這麼真材食料又Ｑ彈的花枝羹
除了大塊花枝外，魚漿跟花枝調和比例剛好，口感紮實一點也不鬆散
加上花枝夠新鮮絕對吃不到腥味，所以吃起來彈又有勁。
至於它的湯頭部分是改良式的南部口味，喝起來帶有些許的甜味，
加入沙茶醬香菜，讓略微黏稠的勾芡湯頭更加有味道。

【麵線＋花枝＝綜合麵線】
『綜合花枝麵線』是本攤的招牌當麵線配上花枝絕配組合
清爽麵線搭配上花枝羹點綴，完全滿足追求口慾的饕客們
品嘗過後我敢保證你們絕對會愛上它。

新莊阿海麵線僅有一家，別無分店，價格便宜用料實在的好店家！
另外小編我看到網路上有很多評價都說，
老闆娘臉得很臭，其實她不是臉臭，是天生臉就長這樣，給人兇兇的感覺，
其實她人很好，只要你多來幾次熟識老闆娘後
你就知道她是個心地善良的人～

新莊阿海麵線攤位、店面
※營業時間※
每個星期一　　【早上6：30～中午01：00】
星期二～星期日【早上6：30～下午01：30】
注意：以上時段賣完就提早收攤�

※攤位地址※06：30-10：30
新北市新莊區中港路68巷 (空中美語旁)

※店面地址※10：30-13：30
新北市新莊區中港路73號 (原攤位正對面，周記香行旁)

※交通資訊※
❶新北市新莊區接駁公車：橘21、22(新莊國小站)
❷鄰近公車：大眾廟站
❸捷運：新莊捷運1號出口(6分鐘路程)
新莊站1號出口左轉→直走沿路經過恆毅中學→華南銀行
看見魔頭帽左轉進中港路後經過新莊國小直走過美康藥局，即可看見本店
20260722更新