芳源畜牧場Fang Yuan Farm

芳源畜牧場Fang Yuan Farm 神農牧草鵝肉,小農生產,產地直送,只為與你分享高品質的台灣鵝肉! 三代傳承養鵝功夫底氣,秉持「吾養鵝,鵝養吾」精神,用心踏實追求最高品質,提供健康美味的優良鵝品,感受安心又幸福的滋味。
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01/11/2022

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01/11/2022

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以鹽巴醃漬按摩牧草鵝腿排,口感鮮嫩多汁,與金黃酥脆的鵝皮一同咬下,外酥內軟,風味餘韻猶存。退冰後,先乾煎鵝皮至金黃酥脆狀態後,翻面繼續煎至熟透,或放入烤箱以200度烤約6分鐘,最後靜置5~8分鐘即完成。煎出的.....

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以鹽巴醃漬按摩牧草鵝胸排,口感彈嫩、表皮酥香,香氣伴隨鵝肉的鮮甜散發在嘴裡,口齒留香,魂牽夢縈。退冰後,先乾煎鵝皮至金黃酥脆狀態後,翻面繼續煎至熟透,或放入烤箱以200度烤約6分鐘,最後靜置5~8分鐘即完成。.....

(已額滿)你聽過科技養鵝嗎?全台最先進的智能鵝舍就在芳源畜牧場,開放免費入場觀摩,限額30名唷!報名連結👉https://forms.gle/DLKc4GZrw6oxXTaeA內容:智慧密閉式肉鵝舍標準化飼養模組開發計畫成果推廣說明會日期:...
31/10/2022

(已額滿)
你聽過科技養鵝嗎?全台最先進的智能鵝舍就在芳源畜牧場,開放免費入場觀摩,限額30名唷!
報名連結👉https://forms.gle/DLKc4GZrw6oxXTaeA

內容:智慧密閉式肉鵝舍標準化飼養模組開發計畫成果推廣說明會
日期:2022/11/8(星期二)
地點:芳源畜牧場(雲林縣四湖鄉湖西村保長湖路202號)
流程:
🕙10:00~10:15 報到
🕥10:15~10:20 動物疾病預防宣導-雲林縣動植物防疫所
🕥10:20~10:40「肉鵝智慧飼養管理暨專家系統」功能介紹-農識國際
🕦10:40~11:30 「智慧密閉式肉鵝舍」現場觀摩研討-吳祥斌場長
🕛11:30~12:00 交流與討論-吳祥斌場長

由於疫情因素,報名人數超過不予入場
趕緊報名👉https://forms.gle/maRuA6w8W7PP62qY9

#芳源鵝 #芳源畜牧場 #科技養鵝 #智能鵝舍

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29/08/2022

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19/08/2022

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大家昨天看採訪了嗎?這邊奉上Youtube精選專題影片~記者特別訪問斌哥對養鵝的心路歷程,快來看看他是怎麼堅持30多年,挺過各種難關的吧!🦢➡️https://youtu.be/9-f2TYt3eC8
08/08/2022

大家昨天看採訪了嗎?這邊奉上Youtube精選專題影片~記者特別訪問斌哥對養鵝的心路歷程,快來看看他是怎麼堅持30多年,挺過各種難關的吧!🦢

➡️https://youtu.be/9-f2TYt3eC8

台灣年產四百多萬隻肉鵝,雲林是最大產地,每十隻就有一隻來自吳祥斌位於四湖鄉的牧場。他導入科技化養殖,讓鵝住在負壓式水簾鵝舍裡,利用水牆降溫,讓種鵝在夏天也能下蛋。還引進自動投餵、清洗鵝舍系統,減少人力...

預告片出爐~我們在0:10秒啦😆轉型創新科技鵝王!本週日晚間9點「台灣真善美」58台準時收看🦢🦢➡️https://youtu.be/xQxrvtXO564
05/08/2022

預告片出爐~我們在0:10秒啦😆轉型創新科技鵝王!本週日晚間9點「台灣真善美」58台準時收看🦢🦢

➡️https://youtu.be/xQxrvtXO564

香甜多汁的上將梨,很受消費者青睞!接手家中果園的青農林埏增,歷經十年考驗,讓他種出來的梨子,常常網路訂購就銷售一空;導入科技化養鵝的吳祥斌,讓鵝住在負壓式水簾鵝舍裡調節產期,他如何成功復養,年產量達到...

01/08/2022

芳源即將於本週登上非凡新聞「台灣真善美」頻道!各位鵝粉敬請期待🦢🐥🐣

📸-真善美攝影團隊
(手機轉一下欣賞芳源的美💕)

#芳源畜牧場 #芳源鵝

報導出爐囉!歡迎大家點一下連結進去了解芳源的進化史~✨感謝豐年雜誌社的採訪報導✨https://www.agriharvest.tw/archives/83271 #芳源畜牧場  #芳源鵝  #智慧農業
20/06/2022

報導出爐囉!歡迎大家點一下連結進去了解芳源的進化史~
✨感謝豐年雜誌社的採訪報導✨
https://www.agriharvest.tw/archives/83271

#芳源畜牧場 #芳源鵝 #智慧農業

雲林縣芳源畜牧場率先建造全臺首座智能鵝舍,引進「光照環控水濂系統」、「智慧型鵝產蛋辨識系統」等新進設備及自動化科技,打造整潔舒適的鵝居環境,既節省勞力又增進產能,是傳統禽舍轉型為智慧化畜舍的蛻變指標。

我們登上豐年雜誌6月號刊  #封面故事 -「蛋鴨農戶的進擊,變身高科技鵝王」,感謝豐年雜誌社的採訪報導~ #智慧農業  #芳源畜牧場
14/06/2022

我們登上豐年雜誌6月號刊 #封面故事 -「蛋鴨農戶的進擊,變身高科技鵝王」,感謝豐年雜誌社的採訪報導~

#智慧農業 #芳源畜牧場

📣豐年雜誌2022年6月號出刊囉!
《新農企時代⚙科技X農企業的成功DNA》
一般人對農業的印象多半保守傳統,實質上卻處處充滿知識性(KNOW-HOW),舉凡生產技術到經營管理,都必須時時創新,從過去單純生產或技術導向的產業經濟轉換為需求導向的知識農業。農企業從小農出發,前進到企業化,甚而跨業結盟,無不透過創意加值與既有資源的充分整合,讓自身農業專長與時俱進,結合鋤頭與鍵盤,讓農企業飛上「雲端」變身科技農企業,勇敢闖出一片天🌈
【 #封面故事】
.客座總編輯──行政院農業委員會科技處處長王仕賢
.農業科技與時俱進 全面建構農業競爭力
.百賢農產產銷一條龍🌱毛豆品牌「臺灣九號」全制霸
.芳源畜牧場🐣蛋鴨農戶變身高科技鵝王
.農業轉型支援這裡找🦾科技農企業諮詢服務中心
.抗逆境品種正夯!農業技術交易媒合都在TATM
.科技農企業修煉密鑰👩‍🔬臺大菁英班助學員站上巨人肩膀
【 #農產新豐味】
.「高雄13號」綠水晶 接棒毛豆外銷生力軍
【 #豐話題】
.邁向精準育種🗼國家植物表型體分析中心
【 #豐寫真】
.桑椹 皇帝的救命果
【 #智慧農業特輯 】
.禽業🐓智慧環控趕禽入室,擾雞機器人幫雞健身
.畜牧🐄鋼鐵管家打理內外,開創智能牧場悠閒風光
.生物監測📊生物感測器布建天羅地網,農民樂當神農氏
【 #農業經營】
.釀酒葡萄的發展脈絡與產業調適🍇
【 #他山之石】⭐新專欄
.日本集落營農🤝以岐阜縣中山間地區為例的村落合力經營
【 #農村文化】
.老頑童說故事💐敲鑼打鼓娶新娘

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博客來:https://bit.ly/3QqAv9C
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行政院農業委員會 中衛產業行腳 芳源畜牧場Fang Yuan Farm 臺灣九號-神農獎毛豆 台灣毛豆聯盟
#科技農企業 #科技農企業諮詢服務中心 #智慧農業 #集落營農 #國家植物表型體分析中心 #芳源畜牧場 #臺大菁英班 #百賢農產 #毛豆 #育種 #物聯網 #外銷

台灣第一等抽獎鵝油禮盒囉!名額只有5個!✨鵝油禮盒組介紹 https://reurl.cc/loYKVE今晚9點🕘GTV27台今晚10點🕙台灣第一等youtube頻道👉🏼 https://youtu.be/e4GMUCYlVQ8
29/05/2022

台灣第一等抽獎鵝油禮盒囉!名額只有5個!

✨鵝油禮盒組介紹 https://reurl.cc/loYKVE

今晚9點🕘GTV27台
今晚10點🕙台灣第一等youtube頻道👉🏼 https://youtu.be/e4GMUCYlVQ8

📺 假日看電視 好禮送給你~ 📺

內含芳源精選香蔥鵝油與黃金鵝油
兩種風味同時擁有
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使用方式多元
炒菜、拌飯、拌麵皆香氣四溢又美味😊
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芳源畜牧場Fang Yuan Farm
將抽出五位幸運觀眾~
該如何得到呢?
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📍拍下本週「電視」播出 #小竇與鵝 的畫面上傳
📍在留言處標記二位朋友一起來抽,並轉發此篇貼文
📍和我們分享:最喜歡吃哪種鵝肉料理呢❓ 或 推薦自家附近好吃的鵝料理❗
截止時間至6/5〈日〉晚上9點
請鎖定電視 📺 週日晚上9點 #台灣第一等
📣📣 電視首播 週日晚上 9點 🕘🕘
📣📣 YT首播 週日晚上10點 🕙🕙
📣📣 電視重播 隔周日晚上7點 🕘🕘
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#台灣第一等 #八大電視台 #探險 #養殖 #生態 #昆蟲 #旅遊 #歷史 #歷史建築 #種植 #農產品 #傳統美食

28/05/2022

就在明天晚上9點,GTV27頻道「台灣第一等」首播,Youtube明晚10點也看得到唷!

26/05/2022

5/29(日) 跟著台灣第一等 及 竇智孔 Bobby Dou 一起來鵝場玩玩!

AIoT人工智慧養鵝,全台首座智能鵝舍在芳源畜牧場!隨著5G技術發展,農業4.0興起,場長斌哥力求創新,跟上時代的腳步,陸續引進開發四大系統-「智慧型鵝產蛋辨識系統」、「鵝舍環境監測控制系統」、「太陽能光電系統」、「光照環控水簾式鵝舍系統」...
20/05/2022

AIoT人工智慧養鵝,全台首座智能鵝舍在芳源畜牧場!
隨著5G技術發展,農業4.0興起,場長斌哥力求創新,跟上時代的腳步,陸續引進開發四大系統-「智慧型鵝產蛋辨識系統」、「鵝舍環境監測控制系統」、「太陽能光電系統」、「光照環控水簾式鵝舍系統」,再加上先進的消毒清洗設備,致力打造最完善優質的養鵝環境,如此一來,芳源鵝更能健康舒適的生活!
❗智能鵝舍運作大公開❗https://goose.tw/about/
我們在芳源官網插畫模擬智能鵝舍全貌,你可以具體看到斌哥如何運用高科技養鵝,能感受到我們對鵝隻的用心,對品質的堅持~

#芳源畜牧場 #芳源鵝 #智能鵝舍

不是愚人節玩笑,是真的!芳源畜牧場全新上線了🎉一切要從2015年說起,當年禽流感肆虐雲林畜牧業,我們遭遇全場大撲殺,多年心血一夕歸零,斌葛決心從源頭改善轉型,將農業結合科技,實踐農業4.0,借助科技降低疫病傳播風險,並藉由數位化發展多角化經...
01/04/2022

不是愚人節玩笑,是真的!芳源畜牧場全新上線了🎉
一切要從2015年說起,當年禽流感肆虐雲林畜牧業,我們遭遇全場大撲殺,多年心血一夕歸零,斌葛決心從源頭改善轉型,將農業結合科技,實踐農業4.0,借助科技降低疫病傳播風險,並藉由數位化發展多角化經營,期望以更貼近消費者的方式,與大家分享口感細嫩的「芳源牧草鵝」,發揚高品質的台灣鵝肉品牌。

歷時一年的努力與對話,我們重頭規劃新Logo、新包裝、新產品、新官網,依舊不變的是,斌葛對養鵝的熱忱、對品質的堅持,還有我們20年來沒換過的訂購電話及網址👉🏼 https://goose.tw/
歡迎大家點進去逛逛芳源畜牧場,想吃鵝肉時點進去逛逛芳源鵝舖,加入官網會員,在購物車輸入折扣碼"goose95",首購即享95折優惠,回饋感謝大家對我們的支持與愛護~

今年也推出即時線上客服服務,IG🔎芳源畜牧場,Line ID🔎(要加小老鼠@),有任何疑問都可以Line我們或私訊小盒子唷!
#芳源鵝 #芳源畜牧場

位在雲林的養鵝牧場,專賣神農牧草鵝肉產品,小農生產,產地直送,只為與你分享高品質的台灣鵝肉!三代傳承養鵝功夫底氣,秉持「吾養鵝,鵝養吾」精神,用心踏實追求最高品質 ,提供健康美味的優良鵝品,感受安心又.....

鵝賞是豪門貴族才能收到的禮物?爆炒小魚乾竟然意外超搭?點擊連結看嚕嚕Lulu 的食譜分享,你也能成為下一個小當家👨‍🍳👉🏼 https://heytravelu.com/goose/ #芳源鵝  #芳源畜牧場
04/03/2022

鵝賞是豪門貴族才能收到的禮物?爆炒小魚乾竟然意外超搭?

點擊連結看嚕嚕Lulu 的食譜分享,你也能成為下一個小當家👨‍🍳
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#芳源鵝 #芳源畜牧場

先撇除鵝賞,我相信大家一定都聽過宜蘭鴨賞,但你們知道鴨賞跟鴨子的哪個部位有關嗎?...

11/02/2022

鵝竟然會吃牧草?

普遍印象中只有牛或羊會吃草,但我們芳源鵝也是從小吃牧草長大的呢!斌葛自耕畜產試驗所技術轉移的牧草品種-「狼尾草台畜草三號」,除了維持鵝隻草食禽類的⽣理機能,也做出與純飼料鵝的差別,肉質更加鮮嫩,油脂加倍豐富~
#芳源鵝 #芳源畜牧場

鵝胸/鵝腿要怎麼選呢? #芳源鵝胸排 推薦喜歡厚實口感,追求成就感的人。煎胸肉的火候控制需多加留意,完美掌握熟度者,保證獲得法式美味一盤及無限成就感~ #芳源鵝腿排 推薦喜歡噴汁瞬間,得到幸福感的人。腿肉鮮嫩好料理,與煎得金黃酥脆的鵝皮一同...
21/01/2022

鵝胸/鵝腿要怎麼選呢?
#芳源鵝胸排 推薦喜歡厚實口感,追求成就感的人。煎胸肉的火候控制需多加留意,完美掌握熟度者,保證獲得法式美味一盤及無限成就感~

#芳源鵝腿排 推薦喜歡噴汁瞬間,得到幸福感的人。腿肉鮮嫩好料理,與煎得金黃酥脆的鵝皮一同咬下,外酥內軟,包你吃完齒頰留香~

選不出來🤦‍♀️看圖選吧 https://bit.ly/34Y9XZV

《好吃秘訣》
退冰後,將鵝皮朝下放置平底鍋乾煎,煎至表皮金黃酥脆後,可翻面繼續煎至熟透,或是放入烤箱以200度烤約 6-8 分鐘,或氣炸鍋190度10分鐘。
※釋放出的鵝油千萬不要丟棄喔!可以炒青菜或拌飯拌麵,香氣十足令人難忘。

《懶人料理》
解凍即食的 #芳源煙燻鵝胸鵝腿排,我們使用櫸木煙燻慢烤入味,並以鹽巴與五香、胡椒提味,口感清爽甘甜中和了五香的刺激香味,調和出香氣輕盈的煙燻鵝排,絕對是您的廚房救星!

我懶我驕傲🙋‍♀️ https://bit.ly/3IntAJw

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今天下單,年前送到,讓我們陪你一起過個好年~

#芳源畜牧場

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06/01/2022

貳零貳貳,新年快樂!讓芳源鵝豐沛你的除夕團圓飯桌,虎哩平安健康好事來🧧

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運送重要公告:
農曆春節假期,芳源畜牧場最後出貨日為1/26,並配合宅配通政策,自1/10開始無法指定到貨日&時段之服務,及不保證隔日送達。煩請有宅配需求的朋友多加留意時間,造成您的不便敬請見諒。

#芳源鵝 #芳源畜牧場 #年菜推薦

26/12/2021

鵝會飛嗎?

鵝為水禽動物,屬鳥綱的一類,也可從字面上得知-「鵝」是鳥字部,鴨亦同類。他們都有翅膀和氣囊,所以會飛,只是多數台灣飼養的品種,因為經過人類長期的飼養馴化,飛行能力衰退,而且住慣如此優質的牧場環境也捨不得離開吧☺️

#芳源鵝 #芳源畜牧場

17/12/2021

|鵝來報報|

1214民視新聞-誰說只能吃火雞?「耶誕烤鵝大餐」輕鬆上桌
https://www.ftvnews.com.tw/news/detail/2021C14F09M1

1214經濟日報-抗疫饗宴動手做 國產鵝食報佳音
https://money.udn.com/money/story/7843/5960958

1204聯合新聞-超口感的爆漿鵝肉湯包 雲林好吃的鴨鵝肉方便包上市
https://udn.com/news/story/7270/5937915?from=udnamp_storysns_line

1204台視新聞-「買500元鵝、鴨肉送4斤柳丁」水禽產協衝買氣
https://news.ttv.com.tw/news/11012040009100I

1119聯合新聞-雲林農業亮點系列 (神農篇) 國內肯定 國外發光
https://udn.com/news/story/7326/5901937

#芳源鵝 #芳源畜牧場

聖誕節即將來臨,除了烤火雞,你還有一個新選擇-烤鵝!只要將全隻燻茶鵝前一晚放冷藏解凍,隔天擺盤裝飾,三分鐘上桌!青操又有過節氣氛,一起來試試😋👉🏼 https://www.goose.tw/product_detail.php?id=146...
10/12/2021

聖誕節即將來臨,除了烤火雞,你還有一個新選擇-烤鵝!只要將全隻燻茶鵝前一晚放冷藏解凍,隔天擺盤裝飾,三分鐘上桌!青操又有過節氣氛,一起來試試😋
👉🏼 https://www.goose.tw/product_detail.php?id=146

#芳源鵝 #芳源畜牧場

03/12/2021

鵝怕冷嗎?

噹噹噹~來到了芳源鵝們最愛的12月,這週氣溫下降,你們人類是不是冷到凍未條啦?對我們這群歐洲移民的鵝來說,台灣冬天是最舒適的成長溫度,夏天很熱所以斌葛都讓我們吹冷氣,哈!最近天氣好舒服,忍不住一直吃吃吃,相信你們也是,但請記得吃完要運動,否則吃太胖會被殺掉的,哈哈哈~

#芳源鵝 #芳源畜牧場

芳源鵝要辦講座囉,免費入場,限額30名,快快私訊粉專報名🏃‍♀️🏃🏃‍♂️(手刀GoGo)內容:智慧農業成果擴散示範計畫-AIoT科技之智慧型鵝場成果擴散計畫之示範場域成果擴散說明會日期:2021/11/12(星期五)地點:芳源畜牧場(雲林...
07/11/2021

芳源鵝要辦講座囉,免費入場,限額30名,快快私訊粉專報名🏃‍♀️🏃🏃‍♂️(手刀GoGo)
內容:智慧農業成果擴散示範計畫-AIoT科技之智慧型鵝場成果擴散計畫之示範場域成果擴散說明會
日期:2021/11/12(星期五)
地點:芳源畜牧場(雲林縣四湖鄉湖西村保長湖路202號)
流程:
🕘09:30~10:00 報到
🕙10:00~10:30「AIoT科技之智慧型鵝場」系統功能介紹-農識國際
🕚10:30~11:30「AIoT科技之智慧型鵝場」現場研討-吳祥斌場長
🕛11:30~12:00 交流與討論-吳祥斌場長

#芳源鵝 #芳源畜牧場 #智慧養鵝 #高科技鵝王

02/10/2021

鵝聽得懂人類說話?

斌葛愛開玩笑的說,小鵝還笨笨的,以為自己的爸爸媽媽在呼喚,所以很高興的跑過來了⋯

事實上,鵝跟鴨等水禽類的感官刺激強,好奇心強且群體性高,所以一隻跑起來,其他同伴就會跟著一起跑,深怕自己跟別人不同或錯過什麼,與人類從眾的特性一樣呢~
#芳源鵝 #芳源畜牧場

12/09/2021

抽獎得主出爐囉🎉
麻煩得獎者三日內私訊我們領取
未私訊視同放棄喔!

中秋感恩大回饋,斌葛請你吃鵝肉🙆‍♂️感謝各位鵝粉的相挺支持,場長斌葛決定抽出5位幸運兒,獲得✨芳源鵝中秋驚喜包5包✨,27億沒中還有機會,快來試試手氣吧!👉🏼價值近2000元,隨機出貨恕不提供挑選👉🏼內容物可參考 https://www....
31/08/2021

中秋感恩大回饋,斌葛請你吃鵝肉🙆‍♂️

感謝各位鵝粉的相挺支持,場長斌葛決定抽出5位幸運兒,獲得✨芳源鵝中秋驚喜包5包✨,27億沒中還有機會,快來試試手氣吧!
👉🏼價值近2000元,隨機出貨恕不提供挑選
👉🏼內容物可參考 https://www.goose.tw/

抽獎辦法
1️⃣追蹤或按讚【芳源畜牧場】 粉絲專頁
2️⃣按讚此篇貼文
3️⃣於此篇貼文中標記2位朋友並留言『中秋節就要吃芳源鵝』
(可重複留言增加得獎機會)

🔺完成以上三步驟才符合抽獎辦法喔!!

活動期間:09/01(一)~09/11(六)23:59
開獎日期:09/12(日)17:00 將公告於粉專頁面

吼搭啦 烏梅鵝肉卷搭上私釀梅酒每年四月惠媽都會釀40斤的梅酒,儲備下一整年的酒糧,避免鬧酒荒(哈!)今天宵夜一口梅酒,一口梅子鵝肉卷,酸甜滋味,無敵絕配!鵝肉防疫包活動至8/31止,中秋送禮買起來吧👉🏼https://forms.gle/A...
27/08/2021

吼搭啦 烏梅鵝肉卷搭上私釀梅酒

每年四月惠媽都會釀40斤的梅酒,儲備下一整年的酒糧,避免鬧酒荒(哈!)今天宵夜一口梅酒,一口梅子鵝肉卷,酸甜滋味,無敵絕配!

鵝肉防疫包活動至8/31止,中秋送禮買起來吧
👉🏼https://forms.gle/At4on6pgpp6iBtTTA

#芳源鵝 #芳源畜牧場 #雲林美食 #鵝肉

你也因為毒辣的太陽而沒有胃口嗎?快來試試這道,清爽消暑的煙燻鵝胸沙拉!蘿蔓生菜鋪底,撒入玉米粒及對切小番茄 ,淋上胡麻醬三圈,巴薩米克醋一圈。最後,解凍後的煙燻鵝胸切片擺盤,再淋一圈巴薩米克醋,上菜!鵝肉防疫包活動結束倒數中🕡 https:...
20/08/2021

你也因為毒辣的太陽而沒有胃口嗎?快來試試這道,清爽消暑的煙燻鵝胸沙拉!

蘿蔓生菜鋪底,撒入玉米粒及對切小番茄 ,淋上胡麻醬三圈,巴薩米克醋一圈。最後,解凍後的煙燻鵝胸切片擺盤,再淋一圈巴薩米克醋,上菜!

鵝肉防疫包活動結束倒數中🕡
https://forms.gle/At4on6pgpp6iBtTTA

早安,美好的一天就從陽光燻鵝腿果香總匯開始吧!解凍後的燻鵝腿,切片後稍微熱一下或直接鋪在烤的酥脆的吐司上,再加入生菜、起司及無花果醬,搭配一杯巴布亞天堂鳥的手沖咖啡,喚醒沈睡一晚的味蕾,開啟美好的一天~鵝肉防疫包活動結束倒數中🕡 https...
15/08/2021

早安,美好的一天就從陽光燻鵝腿果香總匯開始吧!

解凍後的燻鵝腿,切片後稍微熱一下或直接鋪在烤的酥脆的吐司上,再加入生菜、起司及無花果醬,搭配一杯巴布亞天堂鳥的手沖咖啡,喚醒沈睡一晚的味蕾,開啟美好的一天~

鵝肉防疫包活動結束倒數中🕡
https://forms.gle/At4on6pgpp6iBtTTA

#芳源鵝 #芳源畜牧場 #雲林美食 #鵝肉

西班牙鵝賞烘蛋🎂各位鵝子和女鵝們準備好要如何慶祝父親節了嗎?惠媽這次突發奇想,用鵝賞做西班牙烘蛋,讓不愛吃甜的斌葛也有吃蛋糕的fu,哈哈哈!(作法在相片說明~)鵝肉防疫包活動結束倒數中🕡https://forms.gle/At4on6pgp...
07/08/2021

西班牙鵝賞烘蛋🎂

各位鵝子和女鵝們準備好要如何慶祝父親節了嗎?惠媽這次突發奇想,用鵝賞做西班牙烘蛋,讓不愛吃甜的斌葛也有吃蛋糕的fu,哈哈哈!

(作法在相片說明~)

鵝肉防疫包活動結束倒數中🕡
https://forms.gle/At4on6pgpp6iBtTTA

#芳源鵝 #芳源畜牧場 #雲林美食 #鵝肉

陰雨綿綿,來碗醉鵝冬粉療癒自己吧!冬粉泡軟剪開,同時燒一鍋水,水滾後加一匙鹽,放入冬粉煮到透明狀,撈起,再川燙醉鵝五秒後撈起,並淋上袋內湯汁。擺上嫩薑絲及冬菜,沖入些許高湯,最後胡椒鹽提味,淋一圈鵝油,上菜!十分鐘暖胃料理,熱呼呼的醉鵝冬粉...
31/07/2021

陰雨綿綿,來碗醉鵝冬粉療癒自己吧!

冬粉泡軟剪開,同時燒一鍋水,水滾後加一匙鹽,放入冬粉煮到透明狀,撈起,再川燙醉鵝五秒後撈起,並淋上袋內湯汁。擺上嫩薑絲及冬菜,沖入些許高湯,最後胡椒鹽提味,淋一圈鵝油,上菜!

十分鐘暖胃料理,熱呼呼的醉鵝冬粉,讓心情也美麗了起來✌🏼
https://forms.gle/At4on6pgpp6iBtTTA

#芳源鵝 #芳源畜牧場 #雲林美食 #鵝肉

今天晚餐就決定是香檸鵝胸佐橙醬!解凍一塊鵝胸(約350g),在皮面劃直紋,用平底鍋乾煎表皮到金黃酥脆(約6-8分),再放入氣炸鍋190度約15分,最後,好吃秘訣就是靜置6-8分,切片後擺盤,淋上檸檬汁液及一抹橙醬,上菜!鮮嫩多汁,胸肉部位但...
25/07/2021

今天晚餐就決定是香檸鵝胸佐橙醬!

解凍一塊鵝胸(約350g),在皮面劃直紋,用平底鍋乾煎表皮到金黃酥脆(約6-8分),再放入氣炸鍋190度約15分,最後,好吃秘訣就是靜置6-8分,切片後擺盤,淋上檸檬汁液及一抹橙醬,上菜!

鮮嫩多汁,胸肉部位但完全不柴,這就是芳源鵝厲害的所在🤙 https://forms.gle/At4on6pgpp6iBtTTA

微 你好,微解封的日子大家好嗎?惠媽是個煮飯必有湯的人,所以斌葛儘管有飯局也一定會喝碗湯,尬人拼輸贏,要先有東西墊胃啊(哈!)惠媽最常煮鵝肉貢丸湯,先將排骨川燙後洗乾淨,起一鍋水,排骨及薑母放入煮滾後,轉小火熬煮20分,最後加入鵝肉丸,少許...
16/07/2021

微 你好,微解封的日子大家好嗎?

惠媽是個煮飯必有湯的人,所以斌葛儘管有飯局也一定會喝碗湯,尬人拼輸贏,要先有東西墊胃啊(哈!)惠媽最常煮鵝肉貢丸湯,先將排骨川燙後洗乾淨,起一鍋水,排骨及薑母放入煮滾後,轉小火熬煮20分,最後加入鵝肉丸,少許鹽巴及白胡椒調味一下,上菜!

簡單鮮甜的鵝丸湯,想吃幾顆丸仔就吃幾顆,微過癮✌🏼https://forms.gle/At4on6pgpp6iBtTTA

#芳源鵝 #芳源畜牧場 #鵝肉貢丸 #雲林美食 #鵝肉 #微小心 #微自律 #微護世界和平

最近菜價貴桑桑,芳源鵝主廚-惠媽實驗從優土伯學來的養蔥小撇步,果真買蔥次數減少,省錢又省冰箱空間。今天晚餐惠媽決定炒一道蔥爆鵝賞。先爆香蔥白、蒜頭、辣椒,再放入鵝賞,大火喇喇勒,撒上蔥末,上菜!這道白飯殺手,一上桌就被秒殺,連在減肥戒澱粉的...
09/07/2021

最近菜價貴桑桑,芳源鵝主廚-惠媽實驗從優土伯學來的養蔥小撇步,果真買蔥次數減少,省錢又省冰箱空間。

今天晚餐惠媽決定炒一道蔥爆鵝賞。先爆香蔥白、蒜頭、辣椒,再放入鵝賞,大火喇喇勒,撒上蔥末,上菜!這道白飯殺手,一上桌就被秒殺,連在減肥戒澱粉的斌葛,都忍不住扒幾口飯來吃。

Q&A鵝賞是什麼?是哪個部位?
相信大家都聽過宜蘭鴨賞吧,相同的甘蔗古法燻製,不同的是我們改用芳源牧草鵝肉,胸或腿的部位。解凍即可食用,或是加熱拌炒,彈牙鮮嫩,五告喝甲!

💁‍♂️ https://forms.gle/At4on6pgpp6iBtTTA

#芳源鵝 #芳源畜牧場 #招牌鵝賞 #雲林美食 #鵝肉

三級警戒解除倒數,你也從廚房新手升級成天才大廚了嗎?來介紹芳源鵝場長-斌葛,自己額樂嘎嘴角攏全泡,也是朋友來作客的必備招待-鵝排。退冰一包鵝胸肉或腿肉,擦乾血水,拿起平底鍋,不放油乾煎皮面,同時預熱烤箱180°/ 5分。沒過多久,鵝油會逼逼...
06/07/2021

三級警戒解除倒數,你也從廚房新手升級成天才大廚了嗎?

來介紹芳源鵝場長-斌葛,自己額樂嘎嘴角攏全泡,也是朋友來作客的必備招待-鵝排。

退冰一包鵝胸肉或腿肉,擦乾血水,拿起平底鍋,不放油乾煎皮面,同時預熱烤箱180°/ 5分。沒過多久,鵝油會逼逼波波的冒出來,就煎到鵝皮金黃酥脆,關火,肉面朝上放入烤箱180°/ 15-20分或氣炸鍋190°/ 10-15分。此時,利用鍋裡的鵝油炒把菜,口感特別鮮甜。就這樣,一菜一肉輕鬆上桌,吃過的馬攏額樂嘎欸大計!

偷偷告訴你們,鵝排是唯一會讓從來不下廚的斌葛動手做的料理,快來跟他PK廚藝,哈哈哈!
👨‍🍳 https://forms.gle/At4on6pgpp6iBtTTA

#芳源鵝 #芳源畜牧場 #感謝客人分享回購 #芳源鵝胸排 #芳源鵝腿排 #建議料理方式 #雲林美食 #鵝肉

Address

雲林縣四湖鄉保長湖路202號
Yünlin
654

Opening Hours

Monday 08:00 - 17:00
Tuesday 08:00 - 17:00
Wednesday 08:00 - 17:00
Thursday 08:00 - 17:00
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蛋鴨農戶變身高科技鵝王🐥芳源畜牧場的轉型變奏曲

隨著時代演進,臺灣農業導入物聯網、雲端科技、大數據分析與智慧化機械。雲林縣 #芳源畜牧場 率先建造了全臺首座 #智能鵝舍,引進「 #光照環控水濂系統」、「 #智慧型鵝產蛋辨識系統」等新進設備及自動化科技,打造整潔舒適的鵝居環境,既節省勞力又增進產能,是傳統禽舍轉型為智慧化畜舍的蛻變指標。

此外,場主 #吳祥斌 投入鵝隻育種,不僅培育獨一無二的「 #芳源鵝」,還搭配 #狼尾草 管控飲食,讓鵝群攝取充足的蛋白質及纖維素,促使鵝肉具有鮮甜軟嫩的口感,創造品牌差異。

🐣閱讀全文:https://www.agriharvest.tw/archives/83271

🍀加碼閱讀:【農業技術交易媒合,都在TATM】
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芳源畜牧場Fang Yuan Farm

#豐年雜誌7月號 #新農企時代 #肉鴨 #肉鵝 #電子化養鵝
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一般人對農業的印象多半保守傳統,實質上卻處處充滿知識性(KNOW-HOW),舉凡生產技術到經營管理,都必須時時創新,從過去單純生產或技術導向的產業經濟轉換為需求導向的知識農業。農企業從小農出發,前進到企業化,甚而跨業結盟,無不透過創意加值與既有資源的充分整合,讓自身農業專長與時俱進,結合鋤頭與鍵盤,讓農企業飛上「雲端」變身科技農企業,勇敢闖出一片天🌈
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