03/03/2026
這半年，我與學生們一起參與了一項很酷的計畫——「第八屆新農業行銷計劃」。在與年輕世代並肩合作的過程中，彷彿也讓自己重新找回了青春的熱情與衝勁。
大家都知道，我們在雲林古坑非常用心種鳳梨（自己說🤣）。但會種鳳梨還不夠，如何把好產品說好、賣好，讓農民的努力被看見、也換得合理的價值，才是真正的挑戰。這正是這次參與行銷計畫最重要的意義。
這次我們開發的鳳梨造型鳳梨酥，獲得不少好評。從最初的原料處理開始，每一道工序都堅持純手工：削皮、去芯、榨汁，還要細細濾出多餘的果汁，只為保留最純粹的風味。繁複而講究的過程，讓半成品擁有最紮實的基礎，接著再交由歐家手作細火慢炒成酸甜平衡的內餡，最後製作成超吸睛、帶著笑臉的「微笑旺來酥」。每一口，都能吃到鳳梨的真實與用心。
今天是第一次成果發表會。感謝媒體朋友的報導與關注，也為學生們的表現感到驕傲。儘管大家難免緊張，但站上台的那一刻，每個人都展現出可圈可點的實力與自信。比賽還沒結束，我們仍會持續努力，為最終成果全力以赴。
一路走來，更加深刻體會到，每一項產品的背後，都是無數次嘗試與堅持累積而成的成果。推廣在地農業，不只是口號，而是一份責任與使命。未來，我們也會持續為農產品行銷努力，讓更多人看見台灣農業的價值與美好。
新聞參考：
次級鳳梨變身爆款！高中生打造「微笑旺來」意外熱銷
14:322026/03/03
中時 周麗蘭
古坑鄉吳姓鄉民一家人種植鳳梨已 30、40 年，目前由第二代接棒，兒子負責耕種管理，女兒吳裔舒負責行銷。每逢鳳梨盛產期，次級果很多，賣出幾乎不敷成本，維多利亞雙語學校參與全國高中職新農業行銷實作比賽的高一學生接下任務，媒合竹山一家烘焙坊，將鮮甜的金鑽鳳梨變成為精緻的「微笑旺來」鳳梨酥，意外引起訂購熱潮。
吳家的鳳梨田逾20公頃，雖受便利超商青睞採購為削皮水果，仍面臨大量「格外品」次級果的銷售痛點，不敷採收成本時只好當作廚餘。
維多利亞雙語學校高一學生每年參加全國高中職新農業行銷實作比賽，曾協助稻農、花生農行銷。去年鳳梨農詢問校方是否可行銷次級鳳梨？今年的高一學生高欣彤、楊詠丞、蕭晨宇接下任務，去年8月起進入鳳梨田了解生產實況，原本打算媒合烘焙坊做成一口酥，但品質不穩定宣告失敗。
學生們尋求南投竹山歐家手作烘焙坊烘焙師莊惠雅做成造型鳳梨酥，從削、榨汁、炒餡都是手工，把鮮甜的金鑽鳳梨調配檸檬汁做成鳳梨餡，鳳梨葉以抹茶做成，烤成金黃色命名「微笑旺來」，接受小單訂製。
鳳梨形狀的「微笑旺來酥」一開始是家長會捧場少量採購，結果口碑一傳十，自去年中秋節賣到今年春節，累計2000顆，令3名學生十分驚喜。
莊惠雅表示，市售產品多使用國外鳳梨或現成內餡，「微笑旺來酥」光是內餡就花3小時製作，低糖、少油配方，口感與市售模具烘烤的重油餅皮截然不同。
除了鳳梨酥，學生也思考如何發揮全果價值，為了製作內餡而榨出的鳳梨汁成為另一條熱門產品線，其餘製成無添加果乾與鳳梨酵素。為了確保新鮮，學生們利用臉書與 IG 作為團購平台，有訂單才製作，也開放單顆50元訂購，無庫存壓力。
維多利亞雙語學校指導老師李若松指出，三名學生將想法化為行動，展現教育連結產業的無限可能，也證明年輕人的創意和行動力可以為傳統產業帶來改變。
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