花開市場甜點工作室 Bouquet Dessert

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▲位於雲林古坑的甜點工作室。
順著每個季節的替換,
將符合時令的水果搭配上嚴選的原料,
做出令人安心且充滿手作溫度的餐點。

▲嚴選食材:
法國鐵塔ELLE&VIRE奶油
法國鐵塔ELLE&VIRE鮮奶油
丸久小山園青嵐抹茶
法國法芙娜70%瓜那拉、法國法芙娜33%歐帕莉絲
法國法芙娜可可粉
日清製粉特級紫羅蘭、日清製粉特級山茶花
日清製粉燒菓子專用粉
馬達加斯加香草莢、烏干達香草莢
Guérande 鹽之花
三溫糖、台糖細砂糖
當季新鮮水果、牧場洗選雞蛋

►2015.2月 吳味雜陳 手作小點,網路試營運
►2015.4月 吳味雜陳 手作小點,網路正式開幕/Pinkoi同步販售

►2016.9-11月 穀研所甜點學程進修

►2016.12月 轉型→花開市場,實體工作室籌備期
►2017.5月 花開市場實體工作室開始營運

►2021.4月-12月 暫時歇業9個月

►2022.1月 重新營運

統一編號 87080064

Address

古坑鄉中正路5號
Yünlin
646

Telephone

05-5828081

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關於花開市場甜點工作室

嗨,花開市場是位於雲林古坑的一人甜點工作室。 順著每個季節嬗遞,選擇最符合時令的水果搭配上嚴選的原料, 做出不僅我們自己喜愛且也非常樂於分享給他人的甜品。 ▸ 花開市場甜點工作室嚴選食材: 法國鐵塔ELLE&VIRE奶油 法國鐵塔ELLE&VIRE鮮奶油 丸久小山園青嵐抹茶、丸久小山園若竹抹茶 法國法芙娜70%瓜那拉、法國法芙娜33%歐帕莉絲 法國法芙娜可可粉 日清製粉特級紫羅蘭、日清製粉特級山茶花 日清製粉燒菓子專用粉 馬達加斯加香草莢、烏干達香草莢 Guérande 鹽之花 三溫糖、台糖細砂糖 當季新鮮水果、牧場洗選雞蛋 ▸ 2015.2月 吳味雜陳 手作小點,網路試營運 ▸ 2015.4月 吳味雜陳 手作小點,網路正式開幕/Pinkoi同步販售 ▸ 2016.9-11月 穀研所甜點學程進修 ▸ 2016.12月 轉型→花開市場,實體工作室籌備期 ▸ 2017.5月 花開市場實體工作室開始營運

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