浩瀚小廚房的幸福烘焙

浩瀚小廚房的幸福烘焙 我們沒有豪華的大廚房
但能給孩子們充滿愛的幸福餐點
料理豐富的變化充?

在市場看到現成的菠菜、胡蘿蔔餃子皮就把它買回家了買了只好準備餡料來包有老公幫忙快很多大部分都是他包的有幫手在就另外打麵糰來做造型還好下鍋後都還完整……下次可以挑戰不同造型了💪 #煮後照片放留言處
04/05/2022

在市場看到現成的菠菜、胡蘿蔔餃子皮
就把它買回家了
買了只好準備餡料來包
有老公幫忙快很多
大部分都是他包的
有幫手在就另外打麵糰來做造型
還好下鍋後都還完整……
下次可以挑戰不同造型了💪

#煮後照片放留言處

✅准考證帶了✅2B鉛筆帶了💯文昌帝君吃下去就上榜啦!上週土地公生日,我們特地去烘爐地走走,大人拜財源廣進,小孩拜學業進步~把烘爐地的Q版神明做成刈包,幫明天參加私中考試的哥哥加油打氣!!💪 #造型刈包 #文昌帝君 #土地公 #粽子造型饅頭 ...
11/03/2022

✅准考證帶了
✅2B鉛筆帶了
💯文昌帝君吃下去就上榜啦!

上週土地公生日,我們特地去烘爐地走走,大人拜財源廣進,小孩拜學業進步~把烘爐地的Q版神明做成刈包,幫明天參加私中考試的哥哥加油打氣!!💪

#造型刈包
#文昌帝君
#土地公
#粽子造型饅頭
#考試加油

除夕祭祖祈福外省家族過年必備  #棗餑餑手勁不夠無法揉出一斤的大餑餑改做老虎舞獅搭配棗花底座增添一點年節氣氛也祝大家福虎生豐🧧虎年平安如意❤️
31/01/2022

除夕祭祖祈福
外省家族過年必備 #棗餑餑
手勁不夠無法揉出一斤的大餑餑
改做老虎舞獅搭配棗花底座
增添一點年節氣氛

也祝大家福虎生豐🧧虎年平安如意❤️

下午跟小孩一起做  #發糕鬆餅粉+糖+水攪一攪水開後大火蒸18分鐘第二批的菠菜草莓口味,比第一批黑糖爆得更開~莫非這正是...越蒸越發!😁今天就是小年夜了祝大家蒸蒸日上、來年發大財🎉
30/01/2022

下午跟小孩一起做 #發糕
鬆餅粉+糖+水攪一攪
水開後大火蒸18分鐘
第二批的菠菜草莓口味,比第一批黑糖爆得更開~
莫非這正是...越蒸越發!😁
今天就是小年夜了
祝大家蒸蒸日上、來年發大財🎉

元寶造型起來很迅速但天冷等發酵等到快睡著....🥱給小猴子帶去學校同樂會所以特地用紅蘿蔔汁來打麵糰但...幼兒園小朋友會知道這是元寶嗎😅 #紅蘿蔔元寶饅頭
20/01/2022

元寶造型起來很迅速
但天冷等發酵等到快睡著....🥱

給小猴子帶去學校同樂會
所以特地用紅蘿蔔汁來打麵糰
但...幼兒園小朋友會知道這是元寶嗎😅

#紅蘿蔔元寶饅頭

新的一年即將到來~守在電視機前等待跨年煙火🎆願一切平安不好的留在2021迎向嶄新的2022祝大家新年快樂🎉 #101造型饅頭 #煙火造型饅頭
31/12/2021

新的一年即將到來~
守在電視機前等待跨年煙火🎆
願一切平安
不好的留在2021
迎向嶄新的2022
祝大家新年快樂🎉
#101造型饅頭
#煙火造型饅頭

接小兒子放學回家後,馬上上桌要幫忙包餃子!小幫手包餡,媽媽負責做造型~聖誕大餐上桌囉🤩 #聖誕造型水餃
24/12/2021

接小兒子放學回家後,馬上上桌要幫忙包餃子!
小幫手包餡,媽媽負責做造型~
聖誕大餐上桌囉🤩
#聖誕造型水餃

假日跟小孩一起搓湯圓這次很給敖還包餡邊包邊吃,一起鍋就秒殺!第二輪我怕還是吃不到,先攔截了幾個下來,覺得比賣場賣的還好吃耶😋最後忍不住做了造型傳統的紅白兩色湯圓,擺明就是卡娜赫拉&P助的化身!!
20/12/2021

假日跟小孩一起搓湯圓
這次很給敖還包餡
邊包邊吃,一起鍋就秒殺!
第二輪我怕還是吃不到,先攔截了幾個下來,覺得比賣場賣的還好吃耶😋

最後忍不住做了造型
傳統的紅白兩色湯圓,擺明就是卡娜赫拉&P助的化身!!

一人靜靜的,邊揉饅頭邊想事情把自己搞累休息過後又有繼續往前的動力了💪 #揉饅頭來舒壓頓悟人生大道理🤣 #瑪利歐造型饅頭 #這次的瑪利歐沒有走鐘耶本來瑪利歐的鼻子太小,蒸好之後拔掉鼻子再揉新的麵糰,重做鼻子再蒸一次! #材料:中筋麵粉140g...
12/11/2021

一人靜靜的,邊揉饅頭邊想事情
把自己搞累休息過後
又有繼續往前的動力了💪

#揉饅頭來舒壓頓悟人生大道理🤣
#瑪利歐造型饅頭
#這次的瑪利歐沒有走鐘耶
本來瑪利歐的鼻子太小,蒸好之後拔掉鼻子再揉新的麵糰,重做鼻子再蒸一次!
#材料:中筋麵粉140g、低筋麵粉40g、水90g、速發酵母1.6g、糖18g、油4g

 #考試加油刈包期中考最後一天,瀚哥加油啦!幫你95加滿滿,考試考一百💯Go Go Fighting 🚩 #材料:中筋麵粉120g、低筋麵粉30g、水75g、速發酵母1.5g、糖15g、椰子油3g
05/11/2021

#考試加油刈包

期中考最後一天,瀚哥加油啦!
幫你95加滿滿,考試考一百💯
Go Go Fighting 🚩

#材料:中筋麵粉120g、低筋麵粉30g、水75g、速發酵母1.5g、糖15g、椰子油3g

02/11/2021

饅頭社團有跑跑薑餅人饅頭抽獎活動,只要做遊戲裡的角色就可以參加抽獎,獎金很豐厚😍,怎麼能不參加!
這次用刀切來呈現薑餅人角色,連草莓餅乾都是一頭搓尖再捲起來~
最最最最重要的,請幫我“點進去” 按讚+分享 喔!

有興趣的趕快一起來參加,活動連結如下👇
https://www.facebook.com/photo?fbid=5151676531515440&set=gm.1039658276816122
#薑餅人造型饅頭
#跑跑薑餅人
#薑餅人王國
跑跑薑餅人:烤箱大逃亡

巧克力口味的巫婆手指饅頭,好香呀~~ #萬聖節造型饅頭
19/10/2021

巧克力口味的巫婆手指饅頭,好香呀~~

#萬聖節造型饅頭

 #戰機造型饅頭國慶腳步逼近上次預演我們正在上學的路上空中傳來一陣又一陣轟隆巨響抬頭一看,戰機正排著整齊的隊伍飛過🛩️🛩️🛩️弟弟超興奮的!到學校還迫不及待跟同學分享...今年還載著超大面國旗在空中飛揚🇹🇼大家看到會不會莫名的興奮和感動呢....
07/10/2021

#戰機造型饅頭

國慶腳步逼近
上次預演我們正在上學的路上
空中傳來一陣又一陣轟隆巨響
抬頭一看,戰機正排著整齊的隊伍飛過🛩️🛩️🛩️
弟弟超興奮的!到學校還迫不及待跟同學分享...

今年還載著超大面國旗在空中飛揚🇹🇼
大家看到會不會莫名的興奮和感動呢...

 #玉兔嬉月今天只打100g麵粉把  #蛋黃酥 的概念用  #刀切饅頭 來呈現黃色代表月亮、深藍色代表夜空兔子也是刀切的就是偷懶不想一個一個滾圓啦😅
30/08/2021

#玉兔嬉月
今天只打100g麵粉
把 #蛋黃酥 的概念用 #刀切饅頭 來呈現
黃色代表月亮、深藍色代表夜空
兔子也是刀切的
就是偷懶不想一個一個滾圓啦😅

來籠玉兔為中秋暖身刀切切上癮了快速又不失可愛沒想太多還是捲切就好而且...用菜刀切才切得漂亮耶... #刀切饅頭 #玉兔饅頭
20/08/2021

來籠玉兔為中秋暖身

刀切切上癮了
快速又不失可愛
沒想太多還是捲切就好
而且...
用菜刀切才切得漂亮耶...

#刀切饅頭
#玉兔饅頭

今天是小兒子五歲生日🎈蛋糕買現成的也沒有做饅頭但做了蛋糕造型的切片餅乾🎂烤餅乾時的香味好誘人😋小孩一直說好香好香果然香味誘發食慾餅乾的銷路比平常饅頭出爐時還要好趕緊攔截下來一盤的量讓我拍照 #切片餅乾 #蛋糕造型餅乾
17/08/2021

今天是小兒子五歲生日🎈
蛋糕買現成的
也沒有做饅頭
但做了蛋糕造型的切片餅乾🎂
烤餅乾時的香味好誘人😋
小孩一直說好香好香
果然香味誘發食慾
餅乾的銷路比平常饅頭出爐時還要好
趕緊攔截下來一盤的量讓我拍照
#切片餅乾
#蛋糕造型餅乾

 #夏天的草莓早餐 #僞草莓蛋糕捲昨晚在為早餐做準備本來沒有想法要揉什麼饅頭就先打了200克麵粉然後想說來個粉紅色好了捲了雙色刀切但不甘寂寞再弄顆草莓放上去然後就出爐了🤣是有沒有這麼隨性啊😅本來想說會不會被兒子們打槍還好他們滿愛草莓的笑笑的...
13/08/2021

#夏天的草莓早餐
#僞草莓蛋糕捲
昨晚在為早餐做準備
本來沒有想法要揉什麼饅頭
就先打了200克麵粉
然後想說來個粉紅色好了
捲了雙色刀切但不甘寂寞
再弄顆草莓放上去
然後就出爐了🤣
是有沒有這麼隨性啊😅

本來想說會不會被兒子們打槍
還好他們滿愛草莓的
笑笑的就完食了😁

#草莓雙色刀切饅頭

心血來潮練練刀切饅頭刀切每次都有氣泡但沒有壓麵機要做的漂亮不容易啊...一次打200g的粉切6顆電鍋一次蒸剛剛好帶回娘家跟爸媽分享❤️
05/08/2021

心血來潮練練刀切饅頭
刀切每次都有氣泡
但沒有壓麵機
要做的漂亮不容易啊...

一次打200g的粉切6顆
電鍋一次蒸剛剛好

帶回娘家跟爸媽分享❤️

防疫在家感覺麵粉也是必囤的食材🤔今天烙了一些萬用餅皮來配烤雞COSTCO烤雞有點鹹直接包來吃不用再加醬搭配小黃瓜很清爽...大熱天的就這樣簡單當晚餐吃啦!
18/07/2021

防疫在家感覺麵粉也是必囤的食材🤔
今天烙了一些萬用餅皮來配烤雞
COSTCO烤雞有點鹹直接包來吃不用再加醬
搭配小黃瓜很清爽...
大熱天的就這樣簡單當晚餐吃啦!

宅在家的端午連假去採買群聚太危險自己來做粽子造型紅豆包增添一點過節氣氛^^明天早餐也搞定了😉 #粽子造型饅頭包子 #麵糰份量:白粽子35g、綠葉17g、紅繩1g、紅豆內餡16g
13/06/2021

宅在家的端午連假
去採買群聚太危險
自己來做粽子造型紅豆包
增添一點過節氣氛^^
明天早餐也搞定了😉

#粽子造型饅頭包子
#麵糰份量:白粽子35g、綠葉17g、紅繩1g、紅豆內餡16g

看到饅頭社團裡的貼文才驚覺粽子節快到了耶!去年其實做過龍舟這次把龍舟變身成泳圈也可以搭乘喔😁😁 #泳圈龍舟造型饅頭 (滾圓後壓平約8cm圓,中間用3.5cm圓形模壓出洞)
02/06/2021

看到饅頭社團裡的貼文才驚覺粽子節快到了耶!
去年其實做過龍舟
這次把龍舟變身成泳圈
也可以搭乘喔😁😁

#泳圈龍舟造型饅頭

(滾圓後壓平約8cm圓,中間用3.5cm圓形模壓出洞)


停課第四天了....每天準備三餐、點心水果,大概一天就過了😅今天早餐吃鬆餅,哥的很正常,弟的就要邊玩邊吃....餅乾壓模壓一壓,擠上美乃滋加強表情,弟弟說這樣鬆餅變得更好吃了🥰 #壓模鬆餅
20/05/2021

停課第四天了....每天準備三餐、點心水果,大概一天就過了😅
今天早餐吃鬆餅,哥的很正常,弟的就要邊玩邊吃....餅乾壓模壓一壓,擠上美乃滋加強表情,弟弟說這樣鬆餅變得更好吃了🥰

#壓模鬆餅

💕💞Happy Mother's Day💞💕 #康乃馨饅頭  #玫瑰花饅頭康乃馨怎麼做起來像大腦啊🙄🙄🙄康乃馨作法放留言處...
06/05/2021

💕💞Happy Mother's Day💞💕
#康乃馨饅頭 #玫瑰花饅頭
康乃馨怎麼做起來像大腦啊🙄🙄🙄

康乃馨作法放留言處...

 #玫瑰花饅頭隔了一個多月沒做饅頭了終於找到時間什麼都不管來專心的揉麵糰...今天沒用模型,圓片全用桿的,連葉子也是搓成梭子狀後桿開桿平看起來簡單快速的玫瑰花,要捲的漂亮沒有想像中的容易耶....還好最後順利出爐而最讓我滿意的是...玫瑰的...
29/04/2021

#玫瑰花饅頭

隔了一個多月沒做饅頭了
終於找到時間什麼都不管來專心的揉麵糰...

今天沒用模型,圓片全用桿的,連葉子也是搓成梭子狀後桿開桿平

看起來簡單快速的玫瑰花,
要捲的漂亮沒有想像中的容易耶....
還好最後順利出爐
而最讓我滿意的是...玫瑰的顏色🥰

看得出來是什麼嗎?😆春天到了🦋🦋🦋---------本來想做插畫饅頭但下手太重太大隻了改變策略直接本尊出馬!水50g、酵母1g、中筋麵粉70g、低筋麵粉30g、糖10g、椰子油2.5g #造型饅頭 #蝴蝶
19/03/2021

看得出來是什麼嗎?😆

春天到了🦋🦋🦋

---------
本來想做插畫饅頭
但下手太重太大隻了
改變策略直接本尊出馬!

水50g、酵母1g、中筋麵粉70g、低筋麵粉30g、糖10g、椰子油2.5g
#造型饅頭
#蝴蝶

把小兒子爬樹的樣子做成饅頭衣褲都灰色完全是無尾熊的化身呀!可惜臉過發了... #無尾熊饅頭
02/03/2021

把小兒子爬樹的樣子做成饅頭
衣褲都灰色完全是無尾熊的化身呀!

可惜臉過發了...

#無尾熊饅頭

那顆鼻子大的好逗趣😆第一次把芝麻粉揉入麵糰芝麻的香味實在是太迷人了明天就用它們來夾蛋🍳當早餐啦!! #芝麻刈包 #無尾熊刈包 #龍貓刈包
23/02/2021

那顆鼻子大的好逗趣😆

第一次把芝麻粉揉入麵糰
芝麻的香味實在是太迷人了
明天就用它們來夾蛋🍳當早餐啦!!

#芝麻刈包
#無尾熊刈包
#龍貓刈包

記得四年前受到朋友感召去上了第一堂造型饅頭課當時只有好累兩個字可以形容...直到去年才又重拾信心?!原來我一直熱愛寶可夢造型😍去年的今天做了可愛的小福蛋也有過年的感覺耶 #小福蛋造型饅頭 #寶可夢
16/02/2021

記得四年前受到朋友感召
去上了第一堂造型饅頭課
當時只有好累兩個字可以形容...
直到去年才又重拾信心?!
原來我一直熱愛寶可夢造型😍
去年的今天做了可愛的小福蛋
也有過年的感覺耶

#小福蛋造型饅頭
#寶可夢

婆家過年必備山東棗餑餑大饅頭今年加上自己做的南瓜元寶饅頭擺起來更熱鬧了🥰祝大家新春愉快,HAPPY 牛🐮 YEAR 🎉
11/02/2021

婆家過年必備山東棗餑餑大饅頭
今年加上自己做的南瓜元寶饅頭
擺起來更熱鬧了🥰

祝大家新春愉快,HAPPY 牛🐮 YEAR 🎉

 #南瓜元寶饅頭南瓜的金黃好適合來做元寶吃起來也比梔子黃色粉來的香甜半夜出爐忍不住嗑了兩顆期望新的一年肚子飽飽荷包也要飽飽飽 #材料:中筋麵粉200g南瓜泥125g糖15g速發酵母2g油5g   #紅麴粉放紙巾上加少量酒作為紅色印泥
07/02/2021

#南瓜元寶饅頭
南瓜的金黃好適合來做元寶
吃起來也比梔子黃色粉來的香甜
半夜出爐忍不住嗑了兩顆
期望新的一年
肚子飽飽荷包也要飽飽飽

#材料:中筋麵粉200g南瓜泥125g糖15g速發酵母2g油5g


#紅麴粉放紙巾上加少量酒作為紅色印泥

下重本的雪Q餅💕姐姐備齊滿滿的材料&工具,一起來玩雪Q餅🤩果然是很好上手的烘焙點心...在大人的指揮下,全程由瀚哥掌廚操手(最後大人幫忙壓實)好玩又好吃耶~
06/02/2021

下重本的雪Q餅💕

姐姐備齊滿滿的材料&工具,一起來玩雪Q餅🤩
果然是很好上手的烘焙點心...
在大人的指揮下,全程由瀚哥掌廚操手(最後大人幫忙壓實)
好玩又好吃耶~

身為41級的寶可夢訓練師,仍不忘派皮卡丘來變身一下😎怕醒獅造型會壓壞皮卡丘的頭,這次用二次蒸製的方法,先做好蒸好皮卡丘的頭,出爐放涼後加上醒獅頭飾後再蒸一次!另外......福袋有比較像了嗎?怎麼感覺還是有點怪怪的🤔🤔 #變裝皮卡丘 #醒獅...
31/01/2021

身為41級的寶可夢訓練師,仍不忘派皮卡丘來變身一下😎

怕醒獅造型會壓壞皮卡丘的頭,這次用二次蒸製的方法,先做好蒸好皮卡丘的頭,出爐放涼後加上醒獅頭飾後再蒸一次!

另外......福袋有比較像了嗎?怎麼感覺還是有點怪怪的🤔🤔

#變裝皮卡丘
#醒獅皮卡丘饅頭
#造型饅頭

我在被窩裡陪睡,饅頭們在蒸籠裡慢慢長大....天冷就是可以這樣悠哉的等發酵😎放足1%的酵母等了一小時才開蒸...還好有設鬧鐘...不然陪睡陪到真的睡著還真的會過發><只不過...這些福袋怎麼越看越像燒賣咧🤔 #福袋造型饅頭
29/01/2021

我在被窩裡陪睡,饅頭們在蒸籠裡慢慢長大....
天冷就是可以這樣悠哉的等發酵😎
放足1%的酵母等了一小時才開蒸...

還好有設鬧鐘...
不然陪睡陪到真的睡著還真的會過發><

只不過...這些福袋怎麼越看越像燒賣咧🤔

#福袋造型饅頭

冬眠了一個多月沒揉饅頭趁浩弟午睡跟風一下饅頭社團很流行的醒獅搞了很久小孩也醒了然後.....兩三口就嗑掉啦😆 #造型饅頭 #醒獅饅頭 #剪毛還蠻好玩的耶
23/01/2021

冬眠了一個多月沒揉饅頭
趁浩弟午睡跟風一下饅頭社團很流行的醒獅
搞了很久小孩也醒了
然後.....兩三口就嗑掉啦😆
#造型饅頭
#醒獅饅頭
#剪毛還蠻好玩的耶

 #彩繪戚風蛋糕藉由瀚哥生日媽媽來挑戰彩繪蛋糕💪一開始選圖案就花了一番心力.…..到底要寶可夢,還是要鬼滅🤔最後想到瀚哥EMAIL的大頭貼用了超進化噴火龍就決定是它了!在描繪彩繪麵糊時有點後悔選了複雜的圖案,但都做了只好硬著頭皮繼續下去.....
08/01/2021

#彩繪戚風蛋糕

藉由瀚哥生日媽媽來挑戰彩繪蛋糕💪
一開始選圖案就花了一番心力.…..
到底要寶可夢,還是要鬼滅🤔
最後想到瀚哥EMAIL的大頭貼用了超進化噴火龍
就決定是它了!

在描繪彩繪麵糊時有點後悔選了複雜的圖案,
但都做了只好硬著頭皮繼續下去....
剛出爐時發現有些部分麵糊擠太薄,
導致整個黏在烘焙紙上,
還好還有多的麵糊,就把缺掉的補上後再烤一次....
(下次再做就更有經驗了💪💪)

2片戚風蛋糕、現打鮮奶油、新鮮草莓
組合起來~完成!

夾了滿滿的草莓🍓感覺浩弟比哥哥還開心😍

親愛的寶貝,祝福你平安健康快樂喔🥰

弟弟看哥哥準備東西去交換禮物也想帶東西去學校那就....帶小餅乾吧!用圓圓貼來點綴一下也很有聖誕氣息~
24/12/2020

弟弟看哥哥準備東西去交換禮物
也想帶東西去學校
那就....帶小餅乾吧!
用圓圓貼來點綴一下
也很有聖誕氣息~

晚上收拾剩下的糯米糰大部分搓圓、壓模最後還是忍不住做了白熊😆在社團學到用電鍋煮湯圓不用顧火、不怕煮到分屍很輕鬆方便~
21/12/2020

晚上收拾剩下的糯米糰
大部分搓圓、壓模
最後還是忍不住做了白熊😆

在社團學到用電鍋煮湯圓
不用顧火、不怕煮到分屍
很輕鬆方便~

媽媽最後還是敵不過小屁孩的請求一起揉糯米糰、一起調色、一起壓模...其實沒花多少時間一小時就搞定了小孩開心媽媽耳根也清淨了😅 #造型湯圓配方:糯米粉100g、馬鈴薯澱粉10g(可用日本太白粉取代)、滾水80g、油5g以上材料全部混在一起成糰...
21/12/2020

媽媽最後還是敵不過小屁孩的請求
一起揉糯米糰、一起調色、一起壓模...
其實沒花多少時間
一小時就搞定了
小孩開心
媽媽耳根也清淨了😅
#造型湯圓

配方:
糯米粉100g、馬鈴薯澱粉10g(可用日本太白粉取代)、滾水80g、油5g
以上材料全部混在一起成糰,再分小糰調色、做造型
*調色時要適當的加點水,色粉才容易跟糯米糰混合均勻

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新北市
Yonghe
234

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