10/04/2026
昨天的小小預告
大家有猜到了嗎？
以前在廚房工作的時候
我常常覺得一道好吃的料理
不一定要很複雜
但「用心」一定要到位
這次跟大家分享的這款【川香椒麻滷味】
👉https://i3m.tw/qqwmx
我特別注意到幾個地方
選用新鮮食材，處理得很乾淨
吃起來沒有腥味
這一點我很重視
滷汁是用中藥材搭配辣椒慢慢熬煮
讓香氣一點一滴滲進食材裡
不是只有外表入味，而是整體都有層次
裡面有鴨翅、雞爪、雞心、雞胗、雞尾椎、豬耳朵、小豆干
每一樣口感不同，但都滷得剛剛好
吃起來不乾、不柴、不老
帶有椒麻的香氣，但是溫潤順口的
現在生活忙碌
有時候想簡單吃點東西
不用開火、退冰就能吃
其實也很方便
如果你剛好在找一款
可以在家輕鬆享用的滷味
可以試試看喔😊
