29/01/2026
Пілснер - лагер з характером.
База стилю ячмінний солод + благородний чеський хміль Saaz.
🧐Чому він смакує “доросліше”, ніж просто лагер? Вся таємниця у довшому часі витримки та особливому хмілі.
🛢Лагеру достатньо ~21 дня, а пілснеру потрібно близько 60 днів, “дозріти”.
Поки пиво стоїть у холоді, лагерні дріжджі ще повільно допрацьовують смак. Він згладжується, стає чітким, а гірчинка - благородною, не різкою.
У нас цей сорт проходить шлях від варки до розливу в кеги за два місяці.
🍀Серце стилю це чеський хміль Saaz: Масла з хмелю додають характерні для пілснера ноти трав’янистої свіжості, легкої квітковості та ледь помітної землистості у смаку та ароматі.
👇Смак пілснера це послідовність, яку легко впізнати:
1️⃣ старт легка солодова солодкість ячменю;
2️⃣середина помітна хмелева гірчинка, але без грубості;
3️⃣фініш довгий, трав’янисто-пряний, дуже свіжий.
Стиль для тих, хто хоче щось цікавіше за звичайний лагер, але без надмірної “екзотики”.
