28/11/2024
Історія вивчення комбучі
Сама по собі Комбуча — це не нова тенденція, насправді вона існує довше, ніж ви можете собі уявити. Прийшовши з Китаю понад 2000 років тому, чайний гриб пройшов довгий шлях, особливо в останні роки, набуваючи більшої популярності, оскільки все більше людей дізнаються про його дивовижні переваги для здоровʼя.
Ще на початку 1930-хроків в публікації статті Д. Щербачева «Чайний або японський гриб і його проблема» говорилося про те, що систематичне застосування настою чайного гриба гальмує атеросклероз і знижує тиск.
Систематичні клінічні випробування гриба були початі в 1947 році й через два роки дали результати: Е. К. Наумова в 1949 році повідомила про одержання медузину — нової антибіотичної речовини, яка виявилася ефективно при атеросклерозі, виразці й гіпертонічній хворобі.
Терапевтична дія медузину була вивчена при тяжких формах стоматитів у дітей, препарат відмінно показав себе відносно тридобової культури золотавого стафілокока, збудників черевного тифу, паратифу А і В, шигелли, пневмококів і дифтерійної палички.
Закордонні лікарі також вивчали властивосиі грибу.
Доктор Мадаус (Madaus) у роботі «Мистецтво біологічного лікування» (1927 рік) висловив думку, що чайний гриб добре впливає на відновлення стінок клітин і є прекрасним засобом проти склерозу кровоносних судин.
Доктор Максим Бінґ (Maxim Bing) (1928 рік) рекомендував чайний гриб як дуже ефективний засіб проти атеросклерозу, подагри й кишкової дисфункції. Добрий ефект він має для зниження кров’яного тиску, при занепокоєнні, дратівливості, головному болі, запамороченні. Особливо гарні результати він дає при каменях у нирках та патології капілярів головного мозку.
Директор Брауншвейзької Академії хіміків Ганс Іріон (Hans Irion) у своєму «Курсі для спеціальних шкіл аптекарів» (1944) писав: «Прийом цього напою, що називають чайним квасом, будить помітну бадьорість у всій системі залоз (ендокринна система) організму та сприяє метаболізму (покращує обмін речовин). Чайний квас рекомендується як прекрасний профілактичний засіб проти подагри, ревматизму, фурункульозу, атеросклерозу, високого кров’яного тиску, нервозності й вікових проблем. Особливо рекомендується спортсменам і людям напруженої розумової праці. Завдяки покращенню метаболізму, запобігає відкладенню зайвих жирових запасів організму та сприяє схудненню.
