boginianatasha

10/11/2021

10/11/2021

Сапфировый..Ультрамариновый…темно лазурный…Кобальтовый…Синей пыли…Королевский синий и даже джинсовый…

А по-нашему, по-простому, просто синий🙂

Считается, что по степени влияния на нас синий цвет стоит в одном ряду с красным..Но все же это более лояльный, спокойный и солидный цвет. Он не бывает «чересчур»🥰

Муссовое пирожное «Жемчужина» -кокосовый бисквит, ягодное конфи, кокосовое кремё и кокосовый мусс.

И почему бы не сделать предложение своей девушке с таким сладким комплиментом?

Информация ДЛЯ ЗАКАЗЧИКА на информационной страничке ➡️ .to в разделе SMART ДЕСЕРТЫ

Для заказа пишите ➡️viber 0509538853

28/10/2021

Представьте себе летнюю грозу, которая, словно кошка, подкралась и обрушилась в один миг на раскалённую землю. Когда нависшие тучи вытесняют весь кислород, жаркий воздух становится липким и душным.
Когда затихает на миг все вокруг, чтоб в единочасье ударить во все окна барабанной дробью дождя….

Когда дождь стихает, отчаянно хочется распахнуть окно и вдохнуть свежесть и чистоту омытого дождем воздуха. Вы распахиваете окно и …..

Представили картину?Вспомнили это ощущение?

Мою любовь к манго не описать словами. Ещё больше люблю, когда ненавязчивую сладость этого тропического плода оттеняет деликатная свежесть лайма. Если добавить к ним нотку мяты, мы получили бы с вами самый свежий тропический коктейль. Но мы схитрим, запутаем и сведём с ума все наши чувства и рецепторы. Пусть вместо мяты у нас окажется неузнаваемый невероятный и потрясающе свежий лемонграсс, с его горько-леденцовым цитрусовым ароматом и легкими нотками миндаля.

Такой тропический коктейль и есть та самая свежесть и глоток кислорода после грозы.

МУССОВЫЙ ТОРТ «ТРОПИЧЕСКИЙ КОКТЕЙЛЬ»

🎗Кокосовый дакуаз (миндально-кокосовый бисквит с лаймом)
🎗Кули манго-маракуйя
🎗Лаймовый ганаш на белом шоколаде
🎗Мусс лемонграсс

Заказы принимаются в Вайбер 0509538853 . Вся информация для заказчика на страничке .to

#французскиедесерты , #муссовоепирожное , #муссовыепирожные , #муссовыепирожныехарьков , #заказатьтортхарьков , #муссовыйтортхарьков , #сладостидлярадости, #вкусныепирожные, #смаколикихаркова

21/10/2021

Встречали ли Вы в своей жизни вечного студента?Не того, кто годами не может дописать свой диплом, а того, кто не может перестать учиться??

По правде, сейчас этим уже никого и не удивишь. Ведь само время требует постоянного развития, профессионального, личностного, социального.

Участие в различного рода онлайн вебинарах и мастерклассах -это прям must have для тех, кто в кондитерской теме. Даже закоренелые «самоучки», те, которые « сама залезла на пьедестал» , рано или поздно оттачивают мастерство на обучении у самых известных шефов мира.

Я очень люблю участвовать в вебинарах , . Преподаватель этой Киевской кондитерской школы Александр Трофименков даже на бесплатных, казалось бы, занятиях даёт такое огромное количество разнообразных техник и важной информации, которую многие платные вебинары и марафоны не дают и в десятой доле. Это действительно то самое высокое кондитерское искусство, к которому стремится каждый начинающий кондитер.

Пример изящного десерта от Александра Трофименкова -тарталетка «Ореховый браслет»:

✔️Миндальное песочное реконструированное тесто
✔️Пралине с фундуком и миндалем
✔️Мусс с лаймом, имбирем и молочным шоколадом
✔️Глазурь с какао

Фундук и шоколад -это вкус осени, который прекрасно дружит со свежим цитрусовым ароматом и нежной текстурой шоколадного мусса. Хрустящая основа тарталетки и приятная горечь чёрного шоколада в глянцевой глазури и декоре.

02/10/2021

Люди-человеки совершенно незаслуженно обижают осень, напряжённо провожают каждый летний ускользающий день и вдыхают с тоской воздух, в котором уже витают осенние ароматы спелых яблок, легкого дымкА, дождей и хандры.

А ведь цвет осени -желтый. И цвет радости -желтый. И осень весело и беззаботно забрасывает нас желтыми листьями, и задабривает теплым бабьим летом и желтыми солнечными лучами. Она хвастает, задаривает нас щедро медово-желтыми грушами и медно-оранжевыми тыквами.

Попробуйте и вы увидеть тихую уютную прелесть в осенних дарах.

Ощутите вкус родной и привычной всем тыквы в новом сочетании - с маракуйей.

Представляю вам новый муссовый десерт, дизайн и вкус которого навеяла золотая осень🍁🍁🍁🍂

«ВСПОМИНАЯ ОСЕНЬ»

🍁Влажный и невероятно шоколадный брауни без муки
🍁Пористый карамельный мусс с кремовой текстурой
🍁Креме, в котором поженились наша родная тыква и заморская принцесса - маракуйя

Благодаря его вкусу и сочетанию тыквы, маракуйи, карамели и темного шоколада, вы полюбите вкус осени и не будете ожидать ее с тоской

Этот десерт был задуман by под влиянием осеннего настроения и воплощён мной в рамках мини-задания #непреснаябитваразрезов

25/05/2021

Ещё один вариант пирожных для любителей кокоса.

«КОКОС-КАРАМЕЛЬ»

Кокосовое сабле (песочное печенье)
Кокосовая намелака (оооочень нежный крем)
Кокосовая карамель
Взбитый кокосовый ганаш
Зеркальная глазурь на белом шоколаде или шоколадное покрытие «велюр»

Для заказа пишите в Вайбер 0509538853

#французскиедесерты , #муссовоепирожное , #муссовыепирожные , #муссовыепирожныехарьков , #заказатьтортхарьков , #муссовыйтортхарьков , #сладостидлярадости, #вкусныепирожные, #смаколикихаркова

14/05/2021

В новый день с новой новостью😊

Для любителей баунти, нежности, легкости, морских бризов и грёз об отпуске на берегу райского острова под шум океана🏝🏖🥥🍹

МУССОВОЕ ПИРОЖНОЕ "ЖЕМЧУЖИНА"

Нежный кокосовый мусс на основе кокосового молока, песочное печенье (сабле), кокосовое кремё, кокосовый бисквит, лёгкий, как пух тропических облаков, и конфи красных ягод, чтобы на контрасте вкусов ощутить ту самую лёгкость и свежесть десерта, лишить его приторности и добавить красок🎨

Все возможные муссовые десерты в разделе "SMART-десерты" на страничке ДЛЯ ЗАКАЗЧИКА ➡️.to

Заказать можно, написав в вайбер 0509538853

Всем хорошего грядущего викэнда😉

12/05/2021

КАК ЗАКАЗАТЬ ПИРОЖНЫЕ📍

Заказать пирожные можно двумя способами:

1. Если вам нужна определенная начинка и форма (например, "Вишневый бум" в форме сфер), НАПИШИТЕ мне в ВАЙБЕР или Директ минимум за 3 дня до нужной даты.

2. Есть вариант собрать для вас коробочку пирожных "из наличия", т.е. из замороженных полуфабрикатов пирожных. При таком заказе я предложу вам начинки/формы, которые имеются у меня в наличии, и на завтра они будут оформлены и упакованы для вас.

Для наборов пирожных возможен один цвет и одно оформление за 4 шт., два цвета и два вида оформления за 8 шт. И т.д.

Все начинки пирожных собраны в разделе "SMART-десерты" на ИНФОРМАЦИОННОЙ СТРАНИЧКЕ .to

На фото: муссовое пирожное "Вишневый бум" - лёгкий бисквит, вишневое конфи, мусс - пломбир, песочное печенье (сабле).

23/04/2021

Всем привет!👋

Забыла рассказать, что муссовые пирожные могут стать прекрасным дополнением к торту. Особенно это удобно при планировании детского или корпоративного праздника. Но и без торта муссовые пирожные самодостаточны, оригинальны, удобны для сюрприза или просто сладкого подарка.

На фото:
Муссовые пирожные "Банановый пломбир" - банановый бисквит, бананы в карамели, шоколадный мусс. Покрытие "велюр" - шоколад, мячики шоколадные.

Для заказа пишите в вайбер 0509538853

22/04/2021

Пожалуй, этот дизайн тортика можно смело назвать моим любимым. И много слов не надо -всё и так ясно. Можно все съесть, даже мяч😊. Украшения сделаны из бельгийского шоколада.

И внутри он любимый. Один из самых (для тех, кто любит задавать вопрос, "а что вы посоветуете?")

Муссовый "Delight"

Настоятельно рекомендую😉