Bazylik

25/11/2025

🥧 Шарлотка з капустою – рецепт, який варто додати до вашої кулінарної колекції. Проста, смачна і завжди вдала випічка ідеальна для затишної вечері або сніданку на вихідних.

Шарлотка з капустою – рецепт, який варто додати до вашої кулінарної колекції. Проста, смачна і завжди вдала випічка ідеальна для затишної...

02/08/2025

🍆 Салат зі смаженими баклажанами, помідорами та бринзою

✨ Інгредієнти:
2 баклажани
3 помідори
150 г бринзи
1-2 зубчики часнику
50 г волоських горіхів
2 ст.л. соняшникової олії
2 ст.л. соєвого соусу
перець чорний мелений
свіжа зелень за смаком

✨ Приготування:
1. Підготуйте всі продукти для приготування салату. Добре помийте овочі та зелень.
2. Наріжте баклажани невеликими шматочками.
3. Розігрійте сковороду, додайте соняшникову олію. Обсмажуйте синенькі приблизно 15 хвилин, періодично помішуючи.
4. Додайте до смажених баклажанів 2 ст.л. соєвого соусу, обсмажте сині ще 2-3 хвилини, потім остудіть їх.
5. Поки смажені баклажани охолоджуються, подрібніть волоські горіхи та часник.
6. Наріжте скибочками помідори, розкришіть бринзу.
7. Змішайте всі інгредієнти, додайте чорний мелений перець і нарізану свіжу зелень.
8. Салат зі смаженими баклажанами та помідорами готовий! Така страва підійде як для сімейної вечері, так і для святкового столу. Будьте певні, цей яскравий і неймовірно апетитний салат не залишиться непоміченим!

Більше смачних рецептів - на нашому сайті bazylik.com.ua 💚

21/04/2025

Дуже смачний салат з курячих сердечок 🤗

Інгредієнти 📝
500 г курячих сердечок
150 г твердого сиру
4 яйця
1 цибулина
зелень
сіль за смаком

Для маринаду:
1 ч.л. оцту
1 ч.л. рослинної олії
1 ч.л. цукру
0.5 ч.л. солі

Для заправки:
3 ст.л. сметани + 1 ч.л. гірчиці в зернах (або майонез)
сіль за смаком

Покроковий рецепт приготування з фото дивіться на нашому сайті:

Салат з курячих сердець і маринованої цибулі – це та страва, яка з простих інгредієнтів перетворюється на гастрономічне задоволення...

16/04/2025

Ліниві відбивні з курячого філе з майонезом і крохмалем 😋

Інгредієнти 📝
600 г курячого філе
2 цибулини
2 яйця
2 ст.л. майонезу
3 ст.л. крохмалю
1 ч.л. солі
1 ч.л. ваших улюблених спецій
зелень
рослинна олія для смаження

Покроковий рецепт приготування з фото дивіться на нашому сайті: https://bazylik.com.ua/linyvi-vidbyvni-z-kuryachogo-file/

15/04/2025

15/04/2025

Рецепт ідеальної глазурі з желатином ✨

Інгредієнти 📝
1 ч.л. желатину (з гіркою)
2 ст.л. води + 4 ст.л. води (або соку)
180 г цукру
1 ч.л. лимонного соку

Покроковий рецепт приготування з фото дивіться на нашому сайті: https://bazylik.com.ua/glazur-na-zhelatyni-reczept/

21/11/2024

🍤🧀 Тарталетки з креветками та сиром: вишукана закуска за 30 хвилин

🔸 Інгредієнти:
10 шт тарталеток
200 г креветок (вага відварених і очищених креветок)
125 г твердого сиру
1 зубчик часнику
1.5 ст.л. майонезу

Для прикраси:
10 шт креветок (із загальної кількості креветок)
25-30 г червоної ікри
пару гілочок петрушки

🔸 Приготування:
1. Підготуйте всі продукти для приготування тарталеток з креветками.
2. Я використовувала покупні відварені креветки. Якщо ж у вас заморожені креветки, попередньо їх розморозьте і відваріть, згідно з інструкцією на упаковці. Очистіть креветки та дрібно їх наріжте.
3. Натріть сир на дрібній або середній тертці.
4. Часник дрібно наріжте або пропустіть через прес.
5. В окремій ємності з'єднайте креветки з сиром та часником.
6. Заправте начинку для тарталеток майонезом.
7. Добре перемішайте.
8. Візьміть красиве блюдо, викладіть тарталетки. Розкладіть по тарталетках начинку з креветками.
9. Прикрасьте тарталетки червоною ікрою, цілими креветками та петрушкою. Яскрава, святкова і неймовірно смачна закуска з креветками в тарталетках готова дивувати ваших гостей! Смачного!

👀 Перегляньте цей рецепт в зручному форматі (рецепт покроково + фото) на нашому сайті https://bazylik.com.ua/tartaletky-z-krevetkamy-ta-syrom/

15/11/2024

🦀 Лаваш з крабовими паличками, сиром і яйцем (без майонезу)

🔸 Інгредієнти:
100 г тонкого лаваша (1 лист)
400 г крабових паличок
2 яйця
100 г твердого сиру
150 г вершкового сиру
50 г кропу

🔸 Приготування:
1. Підготуйте всі продукти для приготування рулету з крабовими паличками. Якщо у вас заморожені крабові палички, попередньо їх розморозьте.
2. Відваріть яйця круто, остудіть їх, очистіть від шкарлупи та натріть на крупній тертці.
3. Подрібніть крабові палички. Це можна зробити в блендері або на тертці. Якщо ви оберете другий варіант, натирайте крабові палички не до кінця розмороженими, так буде зручніше.
4. Натріть твердий сир на дрібній тертці.
5. Помийте та обсушіть кріп, дрібно його наріжте.
6. Розгорніть лист лаваша, рівномірно змастіть його вершковим сиром.
7. Додайте кріп.
8. Далі викладіть натерті яйця та твердий сир.
9. Фінальний шар - подрібнені крабові палички.
10. Акуратно скрутіть лаваш.
11. Готовий рулет з лаваша з крабовими паличками загорніть у фольгу / харчову плівку і відправте в холодильник на 1 годину. За цей час він охолоне і добре просочиться.
12. Перед подачею на стіл наріжте рулет на порційні шматочки. Смачного!

👀 Перегляньте цей рецепт в зручному форматі (рецепт покроково + фото) на нашому сайті https://bazylik.com.ua/lavash-z-krabovymy-palychkamy-syrom-i-yajczem/

11/11/2024

❄️ Домашні імбирні пряники з глазур’ю

🔸 Інгредієнти:

Для тіста:
3 ст.л. меду
2 ст.л. цукру
1 яйце
200 г пшеничного борошна
70 г вершкового масла
1 ч.л. соди
2 ч.л. кориці
2 ч.л. імбиру

Для глазурі:
180 г цукрової пудри
1 яєчний білок
1 ч.л. води
лимонний сік за смаком

🔸 Приготування:
1. Підготуйте всі продукти для приготування імбирних пряників з глазур'ю.
2. Додайте в сотейник мед, цукор, корицю та імбир.
3. Поставте сотейник на вогонь і доведіть суміш до кипіння, постійно помішуючи. Простежте, щоб цукор повністю розчинився.
4. Готову гарячу суміш перелийте в миску, додайте чайну ложку соди та добре перемішайте. Маса має посвітлішати і трохи збільшитися в об'ємі.
5. Далі покладіть кубики вершкового масла, дочекайтеся, поки воно повністю розтане. Добре перемішайте.
6. Трохи почекайте, поки суміш охолоне. Вбийте яйце і перемішайте вінчиком до однорідного стану.
7. Замісіть тісто для імбирних пряників (спочатку ложкою, потім руками). Борошно додавайте частинами. Тісто має вийти густим, не липким. Зберіть тісто в кулю, загорніть його в харчову плівку і відправте в холодильник на 30 хвилин.
8. Розкачайте тісто в пласт (товщина ~1 см). Виріжте пряники ножем або за допомогою трафаретів / формочок. Із залишків тіста знову зробіть кулю, розкачайте її і зробіть фігурки. Примітка: з даної кількості тіста у мене вийшло 3 деко великих пряників.
9. Розігрійте духовку до 180 градусів. Застеліть деко папером для випічки, викладіть пряники. Випікайте їх 10-12 хвилин (орієнтуйтеся на свою духовку). Коли імбирні пряники будуть готові, остудіть їх і зніміть з паперу.
10. Приготуйте глазур для імбирних пряників. Я буду робити пряники з білою глазур'ю. Якщо ви хочете, щоб глазур була кольорова, візьміть харчові барвники.
11. В окрему ємність додайте яєчний білок. Через дрібне сито просійте до нього цукрову пудру.
12. Розмішайте масу вінчиком до однорідного стану та додайте лимонний сік (декілька крапель).
13. Збийте глазур міксером до стану пишної маси.
14. Розбавте готову глазур 1 ч.л. води.
15. Помістіть білу глазур у пакет або кондитерський мішок.
16. Приступайте до прикрашання імбирних пряників, як вам підказує фантазія. Якщо щось вийшло не рівно, можна акуратно стерти пальцем і нанести глазур заново. Або ж підправити зубочисткою. На повне застигання глазурі піде близько години-півтори.
17. Ось і все, смачні домашні пряники з глазур'ю готові! Пригощайте своїх близьких і друзів, даруйте їх разом із подарунками. До речі, імбирні пряники можна навіть вішати на ялинку (якщо під час випікання зробити отвір).

👀 Перегляньте цей рецепт в зручному форматі (рецепт покроково + фото) на нашому сайті https://bazylik.com.ua/imbyrni-pryanyky-z-glazuryu-reczept/

07/11/2024

🌊❤️ Салат Червоне море з кальмарами та помідорами за 25 хвилин

🔸 Інгредієнти:
300 г кальмарів
120 г помідорів чері
80 г твердого сиру
2 зубчики часнику
2 ст.л. майонезу
сіль, перець чорний мелений за смаком

🔸 Приготування:
1. Підготуйте всі продукти для приготування салату Червоне море. Якщо у вас заморожені кальмари, попередньо їх розморозьте.
2. Промийте та очистіть кальмари від плівки та шкірки, видаліть хорду. Якщо у вас декілька тушок кальмара, як у мене, краще варіть їх по черзі, тоді вони збережуть свою форму. Достатньо проварити кальмари в киплячій підсоленій воді 1-2 хвилини, не більше, інакше вони будуть жорсткими і несмачними.
3. Помийте помідори чері, обсушіть їх і наріжте четвертинками.
4. Охолодіть відварені кальмари, наріжте їх соломкою.
5. Натріть сир на крупній тертці.
6. Очистіть часник і пропустіть його через прес.
7. З'єднайте всі інгредієнти (кальмари, помідори, сир, часник) і додайте майонез.
8. Ретельно перемішайте салат з кальмарами. Посоліть, поперчіть на свій смак.
9. Смачний, ситний, низькокалорійний салат з кальмарів готовий. Смачного!

👀 Перегляньте цей рецепт в зручному форматі (рецепт покроково + фото) на нашому сайті https://bazylik.com.ua/salat-chervone-more-z-kalmaramy-ta-pomidoramy/