https://www.facebook.com/profile.php?id=100086321683429

Dishes recipes, Центральна, Lviv (2026)

09/10/2022

Цвітна капуста, запечена з яйцями і сиром
#гарніри

Інгредієнти:
Цвітна капуста – 1 качан
Яйця – 3-5 шт.
Майонез – 3-5 ст. Ложок
Сир – 150-200 гр.
Вершкове масло – 10 гр.
Сіль, перець – За смаком

Приготування:
Варимо капусту до середнього ступеня готовності.Одночасно змішуємо і збиваємо яйця з майонезом.Додаємо сіль і перець за смаком.

Змащуємо маслом форму для випікання. Викладаємо в неї роздвоєний качан, заливаємо сумішшю з яєць і майонезу.Розігріти духовку до 170 градусів, поставити форму в духовку. На тертці натерти сир. Коли яйце трохи схопиться, посипати страву сиром. Загальний час приготування 25-30 хв.

09/10/2022

Суп з квасолею
#першістрави

Інгредієнти:
Оливкова олія – 2 ст. ложки,
Середня морква – 2 шт, подрібнена,
Селера – 2 стебла, нарізані скибочками,
Середня цибуля – 1 шт, дрібно нарізана,
Томатна паста- 1/4 склянки,
Зубчики часнику – 3 шт, пордібнені пресом,
Кмин – 1,5 ч ложки,
Паприка – 1 ч ложки,
Овочевий або курячий бульйон – 750 мл (з низьким вмістом натрію),
Квасоля – 3 склянки,
Кукурудза – 1 склянка,
Авокадо – нарізати на шматочки,
Листя кінзи – для подачі.

Приготування:
У сотейнику нагрівайте олію на середній температурі. Додайте моркву, селеру і цибулю. Готуйте від 6 до 8 хвилин або до коричневого кольору, періодично помішуючи. Додайте томатну пасту, часник, кмин і паприку. Готуйте, помішуючи, від 1 до 2 хвилин або поки часник не стане золотистим і томатна паста не підрум’яниться. Додайте 1/2 склянки бульйону.
Перенесіть вміст сковороди в каструлю разом з квасолею, кукурудзою та бульйоном, що залишився. Накрийте кришкою і готуйте на високій – 4 години або низькій температурі протягом 6 годин. Подавати з авокадо та кінзою

07/10/2022

Гороховий суп-пюре
#першістрави

Інгредієнти:
200 гр зеленого горошку (свіжого чи замороженого)
половина цибулини
1 зубок часнику
5 листків салату
1 ст. л. олії
150 мл вершків
сіль за смаком

Приготування:
Очищаємо цибулю, добре миємо і нарізаємо півкільцями. Часник очищаємо та нарізаємо скибочками.

У сотейнику розігріваємо оливкову олію. Обсмажуємо цибулю та часник на середньому вогні до м'якості (7 хвилин). Потрібно стежити, щоб вони не пересмажилися та не стали жорсткими!

Нарізаємо салат. Додаємо салат до цибулі та часнику. Перемішуємо та смажимо ще 2-3 хвилини. Додаємо горошок. Наливаємо води так, щоб вона лише покривала овочі. Солимо. Варимо суп-крем із зеленого горошку 20-30 хвилин.

Чим потужнішим буде блендер, тим ніжніше вийде суп, тому що слабким блендером не вдасться подрібнити зелений горошок у однорідне пюре.

Додаємо вершки та ще раз збиваємо суп. Крем-суп із горошку готовий.

Смачного!

07/10/2022

Кумис
#напої

Інгредієнти:
½ склянки чистої води;
3 грами сухих дріжджів;
½ літра свіжого молока (нежирного);
50 грамів кефіру;
цукор-пісок 20 р

Приготування:
Попередньо до кипіння доводять молоко, акуратно вливають воду і додають цукор-пісок. Витримують на вогні кілька хвилин, після чого рідину необхідно остудити до 40 градусів.
Додають кефір і залишають в теплому приміщенні на вісім годин.
Після закінчення цього часу рідина перемішують і проціджують.
Дріжджі розбавляють в невеликій кількості теплої води з цукром.
Через п'ять хвилин вливають їх у молочну суміш.
Переливають в чисту скляну ємність, закривають кришкою, залишають ще на три години, після прибирають в холодильник.
Міцність напою збільшується з кожним днем, через два дні буде чотири градуси.
Перед тим як ставити в холодильник, слід випустити газ з пляшок, для цього акуратно відкривають кришку і через дві хвилини знову закривають.

05/10/2022

Черничный лимонад

📖 Ингредиенты:

- Черника - 125 г.
- Лимон - 2 шт.
- Мёд - 3 ст. ложки
- Холодная вода - 125 мл.
- Газированная вода - 335 мл.
- Лёд

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Высыпать чернику, лимонный сок и холодную воду в блендер и смешать, чтобы получилась однородная масса
2. Процедить черничную смесь через сито и выдавить ложкой остатки сока
3. Добавить газированную воду и мед. Перемешать, чтобы мед растворился.
4. Подавать со льдом.

05/10/2022

Американский кукис

📖 Ингредиенты:

- Сливочное масло – 20 гр
- Сахар – 2-4 ч. л.
- Молоко – 1 ст. л.
- Мука – 50 гр
- Разрыхлитель для теста – щепотка
- Соль – щепотка
- Шоколад – по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Сливочное масло растопить в микроволновке (около 40 сек)
2. Добавить сахар, молоко, муку, разрыхлитель и соль, смешать все до однородной консистенции
3. Мелко порубить шоколад и добавить в готовое тесто, перемешать
4. Выложить тесто, формируя печенье, на тарелку или пергамент
5. Отправить будущий кукис в микроволновку на 1 минуту
6. Дать остыть пару минут

02/10/2022

Лосось Веллингтон

📖 Ингредиенты:

- Слоёное бездрожжевое тесто - 250 г.
- Лосось - 500 г.
- Шпинат - 250 г.
- Сливочное масло - 10 г.
- Сметана - 1 ст.л.
- Щепотка мускатного ореха
- Лимон - 1/2 часть
- Яйцо - 1 шт.
- Орегано - 1/2 чайной ложки
- Соль, перец - по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Рыбу очистить от кожи и костей. Посолить, поперчить, посыпать орегано.
2. В сковороде растопить сливочное масло, выложить шпинат, посолить и добавить мускатный орех. Довести шпинат до готовности и отжать через сито от лишней жидкости. Дать остыть.
3. Нарезать произвольно и смешать со сметаной и соком лимона.
Тесто раскатать и нарезать два прямоугольника.
В противень выложить один прямоугольник теста, на него ровным слоем выложить шпинат, затем лосось, накрыть вторым прямоугольником теста, защипать со всех сторон. Смазать сверху взбитым яйцом, нанести узор ромбиком.
4. Запекать в духовке при 200° 30-35 мин, до золотистого цвета.

02/10/2022

Заварные блины

📖 Ингредиенты:

- Пшеничная мука - 160 г.
- Молоко - 250 мл.
- Кипяток - 100 мл.
- Яйцо - 2 шт.
- Соль - 1/2 ч.л.
- Подсолнечное масло - 3 ст.л.

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Яйца взбиваем с солью и сахаром до пышной пены.
2. Затем аккуратно вливаем кипяток и сразу же перемешиваем венчиком или миксером.
3. Следом вливаем молоко, оно должно быть комнатной температуры, перемешать.
4. Теперь добавляем просеянную муку порциями, каждый раз тщательно перемешивая. Тесто должно получиться без комочков.
5. Теперь вливаем масло и еще раз перемешиваем.
6. Выпекать на хорошо разогретой сковороде, но можно смазать первый раз небольшим количеством масла.

Dishes recipes

09/10/2022

09/10/2022

07/10/2022

07/10/2022

05/10/2022

05/10/2022

02/10/2022

02/10/2022

Address

Website

Alerts

Contact The Business

Shortcuts

Share

Category