Wynyi y baldo

01/30/2026

01/30/2026

Mañana tendremos pozole verde rojo y botana hagan su pedido al Numero 6789976621 o al 6783602814 

01/30/2026

Mañana tendremos tacos de canasta agan su pedido

01/28/2026

01/28/2026

Ya están listos los esquites

01/28/2026

Hoy tendremos el esquites con sopa Maruchan, por si gustan a partir de las cinco hagan su pedido al 678-360-2814, con mucho gusto los atenderemos

01/28/2026

Hoy tendremos esquites por la tarde

01/27/2026

Barbacoa de Res Casera
📝 Ingredientes
2 kg de carne de res (chambarete, espaldilla, costilla o cachete)
5 chiles guajillo
3 chiles ancho
3 dientes de ajo
1/4 de cebolla
1 cucharada de orégano
1/2 cucharada de comino
3 clavos de olor
1 cucharada de pimienta negra
2 hojas de laurel
Sal al gusto
1/4 de taza de vinagre
1/2 taza de jugo de naranja (opcional)
Hojas de maguey o de plátano
1 litro de agua
👨‍🍳 Preparación
Preparar los chiles
Desvena los chiles y hiérvelos por 5 minutos hasta que estén suaves.
Hacer el adobo
Licúa los chiles con ajo, cebolla, orégano, comino, clavo, pimienta, vinagre, jugo de naranja y sal.
Marinar la carne
Baña la carne con el adobo y deja reposar mínimo 2 horas (mejor toda la noche).
Armar la barbacoa
Forra una olla grande (o vaporera) con hojas de maguey o plátano. Coloca la carne, agrega el laurel y el agua.
Cocción
Olla exprés: 1 hora
Olla normal: 3–4 horas a fuego bajo
Horno: 170 °C por 4 horas bien tapada
Deshebrar y servir
Deshebra la carne y sirve con su consomé.
🌶️ Para acompañar
Tortillas recién hechas
Cilantro y cebolla picados
Limón
Salsa roja o verde

01/27/2026

Puerco enjitomatado con ciéguela

01/27/2026

Picaditas de asada y pollo