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11/27/2025

Así es como te enseño hacer un pollo frito delicioso .

11/27/2025

Este plato tiene algo raro:
unos juran que la piña no debería tocar el sartén…
otros dicen que sin el toque dulce no existe la magia.

Lo que sí es seguro es que el olor del salteo, el jugo de los camarones y ese dulzor ligero de la piña hacen que este arroz tenga un sabor que ningún restaurante caro logra copiar.
Es de esas comidas que curan el día, levantan el ánimo y dejan al que prueba queriendo más.

🔥 Polémica del día:
👉 ¿La piña mejora el arroz o lo arruina?


10/14/2025

Desayuno delicioso con Aguacate (palta ) y pan fácil y rápido de hacer .

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10/13/2025

⭐️ Manzanas Asadas con Maple, Nueces y Canela

Ingredientes:

4 manzanas medianas (Honeycrisp, Fuji o Gala), sin corazón y en rodajas
2 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
2 cucharadas de jarabe de maple puro
½ cucharadita de canela en polvo
¼ de taza de nueces tostadas, picadas gruesamente

Opcional: una pizca de nuez moscada o clavo
Tomillo o menta fresca, para decorar

✍️Instrucciones:

Precalentar el Horno:
Precalienta el horno a 375°F (190°C) y forra una bandeja para hornear con papel de pergamino.

Preparar las Manzanas:
En un bol grande, mezcla las rodajas de manzana con la mantequilla derretida, el jarabe de maple, la canela y las especias opcionales hasta que estén bien cubiertas.

Hornear:
Extiende las manzanas en la bandeja para hornear preparada en una sola capa.
Hornea durante 20-25 minutos, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo, hasta que estén tiernas y caramelizadas.

Añadir Nueces y Servir:
Saca del horno y esparce las nueces tostadas sobre las manzanas calientes.
Decora con tomillo o menta fresca si lo deseas.

Sirve caliente como postre o guarnición.
Información Nutricional (por porción, para 4 personas):
Calorías: ~210
Proteína: 2g
Carbohidratos: 29g
Grasas: 10g
Fibra: 4g
Azúcar: 22g
Sodio: 5mg.

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🐟🍍🌶️ Filetes de Atún Teriyaki con Salsa de PiñaRaciones: 4 🍽️Tiempo de preparación: 15 minutos ⏱️Tiempo de marinado: 30 ...
10/07/2025

🐟🍍🌶️ Filetes de Atún Teriyaki con Salsa de Piña

Raciones: 4 🍽️

Tiempo de preparación: 15 minutos ⏱️
Tiempo de marinado: 30 minutos ⏳
Tiempo de cocción: 8 minutos 🔥
Tiempo total: 53 minutos ⏲️
📝 Ingredientes:

Para el Atún:

4 filetes de atún frescos (unos 170 g cada uno) 🐟
½ taza de salsa teriyaki 🍶
2 cucharadas de salsa de soja 🌿
1 cucharada de aceite de sésamo 🫘
1 cucharada de miel 🍯
1 diente de ajo, picado 🧄
1 cucharadita de jengibre fresco rallado 🌱
Para la Salsa de Piña:
1 ½ tazas de piña fresca, en cubos 🍍
½ pimiento rojo, en cubos 🌶️
¼ cebolla roja, finamente picada 🧅
1 jalapeño, sin semillas y picado 🌶️
El jugo de 1 lima 🍋
2 cucharadas de cilantro fresco, picado 🌿
Sal, al gusto 🧂

👩‍🍳 Instrucciones:

Marinar el Atún:

En un plato poco profundo, mezcla la salsa teriyaki, la salsa de soja, el aceite de sésamo, la miel, el ajo y el jengibre. Agrega los filetes de atún, girando para cubrirlos. Cubre y marina en el refrigerador durante 30 minutos. 🐟🧊
Preparar la Salsa:

En un bol mediano, combina la piña, el pimiento, la cebolla, el jalapeño, el jugo de lima, el cilantro y la sal. Mezcla bien y refrigera hasta el momento de servir. 🍍🌿.

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