Delicious food, Los Angeles, CA (2026)

10/26/2025

🥑🍳🐟 Protein Plate with Smoked Salmon, Mozzarella & Avocado
Fuel your morning with this colorful, protein-packed breakfast — fresh, creamy, and full of flavor!

---

🧾 Ingredients:
🥚 2 large eggs
🥑 ½ ripe avocado, sliced
🐟 3–4 slices smoked salmon
🧀 1 scoop fresh mozzarella, sliced
🍅 1 medium tomato, sliced
🌱 Handful of peas or sprouts
🌶️ Paprika or chili powder (for finishing)
🧂 Salt & pepper, to taste
🫒 1 tbsp olive oil or butter (for cooking eggs)

---

👩‍🍳 Instructions:

1️⃣ Cook the Scrambled Eggs:

Heat olive oil or butter in a nonstick skillet over medium-low heat.

Beat eggs lightly with a pinch of salt and pepper.

Pour into the pan and stir gently until just set — soft and creamy.

2️⃣ Assemble the Plate:

Place scrambled eggs on one side of your plate.

Arrange smoked salmon, avocado, mozzarella, and tomato slices beside them.

3️⃣ Season & Serve:

Sprinkle paprika or chili powder over the mozzarella or avocado.

Add pea sprouts or microgreens for a fresh touch.

Drizzle with olive oil or balsamic if desired.

Serve immediately — a perfect balance of taste and nutrition! 🍽️💚

---

💡 Tips:
🔹 Choose high-quality smoked salmon for the best flavor.
🔹 Add a slice of toasted whole-grain bread for extra crunch.
🔹 Great for post-workout recovery or a power breakfast!

⏳ Prep time: 10 mins
🔥 Total time: 10 mins
🍽️ Serves: 1
💪 Rich in protein, fresh & satisfying!

---

10/19/2025

Chicken Bacon Ranch Lettuce Boats
Ingredients:
For the chicken:
2 boneless, skinless chicken breasts
1 tablespoon olive oil
1 teaspoon smoked paprika
1 teaspoon garlic powder
1 teaspoon onion powder
Salt and pepper, to taste

For the dressing:
1/2 cup sour cream
2 tablespoons mayo
1 tablespoon lemon juice
2 cloves garlic, minced
2 tablespoons dill
2 tablespoons parsley
Salt and pepper, to your liking
6-8 leaves of romaine
6 slices cooked bacon,
Fresh parsley, garnish

Directions:
Rub chicken with olive oil, paprika, garlic powder, onion powder, salt, and pepper. Sear in a hot skillet over medium heat for about 6 minutes per side, or until fully cooked. Let rest for 5 minutes, then cut into bite-sized pieces.

In a small bowl, mix sour cream, mayo, lemon juice, garlic, dill, parsley, salt, and pepper until smooth. Adjust seasoning to your taste.

Lay out the lettuce leaves on a plate. Fill each leaf with chicken, drizzle generously with the ranch dressing, and sprinkle with crispy bacon. Top with parsley or chives for color and extra flavor.

10/19/2025

Bourbon BBQ Bacon Cheeseburger Meatball Subs
INGREDIENTS:
• 1 lb ground beef
• 1 cup breadcrumbs
• 1 egg
• 1 teaspoon garlic powder
• 1 teaspoon onion powder
• 1 teaspoon paprika
• 1 teaspoon salt
• ¼ teaspoon black pepper
• 1 tablespoon extra virgin olive oil
• 1 cup bourbon BBQ sauce
• 1 cup cheddar cheese, shredded
• 4 sub rolls
• 8 slices bacon, crispy

Preheat your oven to 375°F. In a large bowl, combine ground beef, breadcrumbs, egg, garlic powder, onion powder, smoked paprika, salt, and pepper. Mix gently until just combined.

Form the mixture into meatballs about 1.5 inches in diameter (approximately 16-20 meatballs). Heat olive oil in a large skillet over medium heat. Once hot, add the meatballs in a single layer, working in batches if necessary.

Brown the meatballs on all sides, about 5-7 minutes total. They don't need to be fully cooked through at this stage. Once all meatballs are browned, return them all to the skillet. Pour the bourbon BBQ sauce over the meatballs, reduce heat to low, and simmer for 10 minutes, occasionally stirring gently.

While the meatballs simmer, slice your sub rolls lengthwise without cutting all the way through. Place them on a baking sheet and toast in the preheated oven for 5 minutes until golden brown.

Place 4-5 meatballs inside each toasted roll, spooning extra sauce over them. Top each sub with ¼ cup shredded cheddar cheese and 2 slices of crispy bacon, broken into pieces if desired. For extra-melty cheese, return the assembled subs to the oven for 2-3 minutes until cheese is fully melted. Serve immediately with additional bourbon BBQ sauce on the side for dipping.

10/19/2025

Apple Caramel Bombs Full Recipe:
1 can (16.3 oz) refrigerated biscuit dough
8 caramel candies
1 tbsp butter + 2 tbsp melted butter
2 medium apples, finely chopped
2 tbsp brown sugar
1 tsp ground cinnamon
Pinch of salt
Optional Topping:
Caramel sauce (drizzle)
Crushed peanuts

Melt 1 tbsp butter in a skillet. Add apples, brown sugar, cinnamon & salt. Cook approximately 5 min until softened. Cool slightly.

Preheat oven to 350°F. Separate biscuit dough into rounds. Fill each dough round with 1 tosp apple filling + 1 caramel candy. Pinch edges closed to seal.
Arrange in greased baking dish. Brush tops with melted butter. Bake 30-35 min until golden.

Drizzle with caramel sauce, sprinkle peanuts, and serve warm.

10/18/2025

🥐 Croissants Lardons-Raclette 🧀
Des croissants savoureux et ultra fondants, garnis de lardons dorés et de fromage à raclette fondant
Parfaits pour un apéro gourmand ou un repas rapide sans prise de tête !

Infos Pratiques
Cuisson : 20 min
Portions : 8 croissants

🛒 Ingrédients
1 rouleau de pâte feuilletée
150 g de lardons
200 g de fromage à raclette
1 œuf (pour la dorure)
Poivre au goût

🍳 Préparation Étape par Étape
1️⃣ Préparer les lardons
Préchauffez le four à 200°C (chaleur tournante).
Faites revenir les lardons dans une poêle jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Égouttez bien l’excès de graisse pour éviter des croissants trop gras.

2️⃣ Préparer la pâte
Étalez la pâte feuilletée sur le plan de travail.
Découpez-la en 8 triangles de taille égale (comme une pizza).

3️⃣ Garnir les croissants
Sur la base de chaque triangle, déposez quelques morceaux de raclette et un peu de lardons.
Poivrez légèrement.

4️⃣ Rouler les croissants
Roulez chaque triangle en partant de la base vers la pointe pour former un croissant.
Disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.

5️⃣ Dorure
Battez l’œuf dans un petit bol.
Badigeonnez-en la surface des croissants pour une belle couleur dorée à la cuisson.

6️⃣ Cuisson
Enfournez pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et croustillants.

🍽️ Dégustation
Servez chauds, accompagnés d’une salade verte 🌿 pour un repas complet ou en format mini pour l’apéritif
Succès garanti auprès des gourmands !

Astuce Gourmande
👉Remplacez la raclette par du reblochon, camembert ou comté selon vos envies !
Vous pouvez aussi ajouter un peu d’herbes de Provence ou de moutarde pour relever la garniture 🌿

10/18/2025

🎅 Mojito Coco Rose – Une Touche Tropicale et Élégante 🥥
Portions : 1 grand verre
Préparation : 5 min
apéritif festif ou soirée d’été chic

Ingrédients
60 ml de rhum blanc
30 ml de lait de coco
15 ml de sirop de grenadine (pour la teinte rose)
10 feuilles de menthe fraîche
½ citron vert, coupé en quartiers
Eau gazeuse (ou limonade pour une version plus sucrée)
Glace pilée
Noix de coco râpée, feuilles de menthe et tranche de citron vert pour la déco

🍹 Préparation
Préparez le verre
Frottez le bord du verre avec un quartier de citron vert.
Trempez ensuite le bord dans de la noix de coco râpée pour une présentation festive et givrée.

Écrasez la menthe et le citron vert
Dans un shaker (ou directement dans le verre), écrasez doucement les feuilles de menthe et les quartiers de citron vert avec un pilon pour libérer leurs arômes sans les abîmer. 🌿🍋

Ajoutez les liquides
Versez le rhum blanc, le lait de coco et le sirop de grenadine.
Mélangez bien pour que les saveurs se marient harmonieusement.

Complétez avec la glace et l’eau gazeuse
Remplissez le verre de glace pilée puis complétez avec de l’eau gazeuse pour un effet pétillant et rafraîchissant.

Décorez et servez
Garnissez d’une feuille de menthe, d’une tranche de citron vert et d’une pincée de noix de coco râpée.
Servez immédiatement avec une paille.

Conseils Gourmands

Pour une version sans alcool, remplacez le rhum par de l’eau de coco ou un soda saveur coco.
Ajustez la quantité de grenadine selon votre goût pour une couleur plus douce ou plus intense.
Idéalement servi dans un grand verre à cocktail ou tumbler givré.

10/18/2025

🍎 Clafoutis Léger aux Pommes🍎
Un dessert doux, fruité et ultra simple à réaliser — moelleux à souhait, léger et plein de saveurs vanillées.

Portions : 6 à 8 parts
Préparation : 20 min
Cuisson : 55 min

Ingrédients
(pour un moule à manqué ou une tourtière de 26 cm de diamètre)
120 g de farine
3 pommes Golden
90 g de sucre en poudre
3 gros œufs
50 cl de lait demi-écrémé
15 g de beurre allégé
2 c. à soupe d’extrait de vanille (maison ou du commerce)
2 c. à café de rhum (facultatif)
2 pincées de sel
Beurre (pour le moule)
Sucre glace (pour la finition)
Préparation
1. Préparer les pommes
Préchauffer le four à 180°C (th.6), mode pâtisserie.
Éplucher et couper les pommes en fines lamelles.
Dans une sauteuse, faire fondre le beurre allégé avec l’extrait de vanille, puis ajouter les pommes.
Faire revenir à feu moyen environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient justes fondantes.

Beurrer le moule et y déposer les pommes précuites.

2. Préparer l’appareil à clafoutis
Dans un saladier, mélanger la farine et le sucre.
Ajouter les œufs, la moitié du lait (25 cl) et le sel. Fouetter.
Verser le reste du lait et le rhum, puis bien mélanger jusqu’à obtenir une pâte fluide et homogène.

3. Cuisson
Verser l’appareil sur les pommes dans le moule.
Enfourner pour 55 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré et légèrement gonflé.

4. Finition
Laisser refroidir totalement.
Saupoudrer de sucre glace avant de servir.
Réserver dans une pièce fraîche au moins 2 heures avant dégustation pour une texture fondante et bien parfumée.

Astuces & Variantes
Remplace le rhum par du calvados ou du jus de pomme pour une version sans alcool.
Tu peux ajouter une pointe de cannelle ou un peu de zeste de citron pour relever la saveur.
Pour un clafoutis encore plus léger, utilise du lait végétal (amande ou avoine).

10/17/2025

🧡 Tarte au Camembert et aux Lardons
Une tarte gourmande, fondante et réconfortante, parfaite pour un repas rapide ou un brunch 🍽️✨

Infos Pratiques
Difficulté : Facile
Préparation : 15 min
Cuisson : 30–35 min
Temps total : 50 min
Portions : 4 à 6 personnes

🛒 Ingrédients
1 pâte feuilletée
200 g de lardons
1 camembert
2 œufs
200 ml de crème fraîche épaisse
100 ml de lait
1 oignon, finement haché
1 c. à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre
Noix de muscade (optionnel)

🍳 Préparation Étape par Étape
1️⃣ Préparer le four et la pâte
Préchauffez le four à 180°C (350°F).
Étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.

2️⃣ Cuire les lardons et l’oignon
Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive.
Faites revenir les lardons jusqu’à ce qu’ils soient dorés, puis ajoutez l’oignon et faites revenir jusqu’à ce qu’il soit translucide.
Égouttez l’excès de graisse et réservez.

3️⃣ Préparer le camembert
Coupez le camembert en tranches ou morceaux et réservez.

4️⃣ Préparer l’appareil à tarte
Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche et le lait.
Assaisonnez avec sel, poivre et une pincée de noix de muscade si désiré.

5️⃣ Assembler la tarte
Répartissez les lardons et les oignons sur le fond de tarte.
Disposez les morceaux de camembert par-dessus.
Versez l’appareil à base d’œufs et de crème sur le tout.

6️⃣ Cuisson
Enfournez 30–35 min, jusqu’à ce que la tarte soit dorée et que l’appareil soit pris.

7️⃣ Refroidissement et service
Laissez tiédir légèrement avant de découper et servir.

💡 Astuce Gourmande :
Pour plus de croquant, ajoutez quelques noix concassées sur le dessus avant cuisson ou accompagnez d’une salade verte fraîche 🌿

10/17/2025

🧡 Tarte au Camembert et aux Lardons
Une tarte gourmande, fondante et réconfortante, parfaite pour un repas rapide ou un brunch 🍽️✨

Infos Pratiques
Difficulté : Facile
Préparation : 15 min
Cuisson : 30–35 min
Temps total : 50 min
Portions : 4 à 6 personnes

🛒 Ingrédients
1 pâte feuilletée
200 g de lardons
1 camembert
2 œufs
200 ml de crème fraîche épaisse
100 ml de lait
1 oignon, finement haché
1 c. à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre
Noix de muscade (optionnel)

🍳 Préparation Étape par Étape
1️⃣ Préparer le four et la pâte
Préchauffez le four à 180°C (350°F).
Étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.

2️⃣ Cuire les lardons et l’oignon
Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive.
Faites revenir les lardons jusqu’à ce qu’ils soient dorés, puis ajoutez l’oignon et faites revenir jusqu’à ce qu’il soit translucide.
Égouttez l’excès de graisse et réservez.

3️⃣ Préparer le camembert
Coupez le camembert en tranches ou morceaux et réservez.

4️⃣ Préparer l’appareil à tarte
Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche et le lait.
Assaisonnez avec sel, poivre et une pincée de noix de muscade si désiré.

5️⃣ Assembler la tarte
Répartissez les lardons et les oignons sur le fond de tarte.
Disposez les morceaux de camembert par-dessus.
Versez l’appareil à base d’œufs et de crème sur le tout.

6️⃣ Cuisson
Enfournez 30–35 min, jusqu’à ce que la tarte soit dorée et que l’appareil soit pris.

7️⃣ Refroidissement et service
Laissez tiédir légèrement avant de découper et servir.

💡 Astuce Gourmande :
Pour plus de croquant, ajoutez quelques noix concassées sur le dessus avant cuisson ou accompagnez d’une salade verte fraîche 🌿

10/17/2025

Chapati tunisien 🌮🌮🌮
Qu'en pensez-vous

10/17/2025

Tartiflette aux Endives – Facile & Légère
Un plat réconfortant mais léger, parfait pour un repas convivial 🍽️✨

👩‍🍳 Infos Pratiques
Difficulté : Facile
Préparation : 35 min
Cuisson : 10 min
Temps total : 45 min
Portions : 6 personnes

Ingrédients :
5 endives
200 g de lardons
3 oignons rouges
1 reblochon
1 c. à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre du moulin
Un peu de vin blanc sec
Quelques cuillères de crème fraîche

🍳 Préparation Étape par Étape
Préparer les légumes
Couper les endives en lanières et émincer les oignons.
Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faire suer les oignons jusqu’à légère coloration.

Cuisson des endives
Ajouter les endives et faire sauter 3 min à feu vif.
Saler, poivrer et ajouter un peu de vin blanc pour parfumer.
Verser le tout dans un plat à four en terre cuite.

Préparer les lardons
Faire dorer les lardons dans une poêle sans matière grasse.
Verser sur les endives.

Ajouter le reblochon et la crème
Recouvrir le plat de lamelles de reblochon sans enlever la croûte.
Ajouter quelques cuillères de crème fraîche.

Gratiner
Placer sous le grill du four pendant 10 min jusqu’à ce que le fromage soit fondu et doré.

🍽️ À Déguster
Déguster immédiatement à la sortie du four pour profiter du fromage bien fondant 😋

Astuce Gourmande :
Pour plus de saveurs, vous pouvez ajouter un filet de miel sur les endives avant de mettre le reblochon, ou parsemer de noix concassées pour le croquant

10/17/2025

🍲 Mon Baeckehoffe du Jour

Un classique alsacien généreux, mijoté au vin blanc d’Alsace avec viande, légumes et pommes de terre 🥔🍖

=Infos Pratiques=
*Portions : 6 à 8 personnes
* Préparation : 15 min + marinade 12 h
* Cuisson : 3 h

🛒 Ingrédients
Viandes :
500 g de gîte de bœuf
500 g d’échine de porc
1 pied de porc
500 g d’épaule de mouton
Légumes et aromates :
250 g d’oignons
2 gousses d’ail
2 blancs de poireaux
3 carottes
1,5 kg de pommes de terre
1 bouquet garni (thym, laurier)
Liquides et assaisonnements :
½ L de vin blanc d’Alsace
½ L de bouillon
Sel et poivre

🍳 Préparation Étape par Étape
# Marinade de la viande
Coupez les viades en morceaux.
Mettez-les dans un grand saladier avec le vin blanc d’Alsace, sel, poivre, quelques oignons émincés, rondelles de carottes et poireau.
Laissez mariner 12 h au frais.

les légumes
Épluchez et émincz les pommes de terre, le reste des poireaux, des oignons et des carottes.

# Montage dans la terrine
Dans une terrine en terre cuite :
Étalez une couche de pommes de terre, oignons, poireaux et carottes
Ajoutez les viandes et le pied de porc
Parsemez de thym, sel et poivre
Renouvelez les couches jusqu’à épuisement des ingrédients

les liquides
Mouillez avec le vin blanc (passé au chinois) et le bouillon.
Le liquide doit couvrir environ 2/3 de la terrine.
Ajoutez quelques brins de thym et une feuille de laurier.

# Cuisson
Couvrez la terrine et placez un papier aluminium entre le couvercle et la terrine pour éviter l’évaporation du jus.
Faites cuire au four 3 h à 200°C.

Servez chaud avec une salade frisée et un Riesling d’Alsace pour un accord parfait 🍷

/ # Astuce Alsacienne #/ #
Pour encore plus de saveur, préparez la terrine la veille et laissez reposer au frais. Le plat se réchauffe doucement au four avant de servir.

Delicious food

10/26/2025

10/19/2025

10/19/2025

10/19/2025

10/18/2025

10/18/2025

10/18/2025

10/17/2025

10/17/2025

10/17/2025

10/17/2025

10/17/2025

Address

Website

Alerts

Shortcuts

Featured

Share

Category