12/09/2025
চিঁড়া পোলাও 👩🍳
চিঁড়ার পোলাও তৈরি করতে প্রথমে চিঁড়া হালকা লবন পানিতে ভিজিয়ে নরম করে নিন। এরপর অল্প তেলে পেঁয়াজ, কাঁচা মরিচ, বাদাম, হলুদ গুঁড়ো, অন্যান্য মশলা দিয়ে কিছুক্ষণ নেড়েচেড়ে চিঁড়া মিশিয়ে নিন। নামানোর আগে এক চিমটি চিনি ও কিছু ধনিয়া পাতা কুঁচি দিতে পারেন।
