02/27/2022
La mejor Focaccia hecha en casa 🤤
Dale ❤️ Guarda 🚩 y comparte ↗️ si te se te ha hecho agua la boca 🤤🤩
Mmmmm no imaginas el olor en tu cocina después de preparar esta deliciosa focaccia, te aseguro que no durará ni 15 minutos jajaja, lo sé porque fue lo qué me paso 🙈.
Acá te paso mis joyas 💎 para que te quede delicioso, la receta completa está en el reel de la Focaccia ⏩⏩⏩🔥
💎Para la levadura puedes usar fresca o seca, si eliges la fresca la medida es siempre 3 veces más que la seca, y la puedes incorporar a tu preparación enseguida. La levadura seca requiere una “activación” previa, con un poco de agua tibia, una cuchara de harina y una cuchara de azúcar .
Estará lista para usar cuando empiece a hacer burbujas.
💎La Focaccia no necesita amasado, solo incorporar los ingredientes muy bien, sigue las instrucciones tal cual, el ultimo ingredientes que vas a agregar siempre es el aceite de oliva.
💎Es importante llevarla a la nevera y dejarla reposar cubierta por 12 horas, o puede ser un día completo, esto permitirá mayor maduración de la masa y el sabor será riquísimo.
💎Antes de entrar al horno🔥, prepara con 65 ml de aceite de oliva, 50 ml de agua, 4 gr de sal, y dos dientes de ajo finamente picados una mezcla que solo pondrás la mitad, faltando 5 minutos para salir del horno, saca tu focaccia y vuelve y rocía el restante de esta mezcla, esto hará que tengas un bello color dorado y una cubierta crocante y deliciosa.
💎La Focaccia es una preparación de origen humilde, la preparaban los trabajadores en Italia antes de irse al campo, por lo que en principio no es necesario agregar nada más encima, sin embargo, puedes aromatizar con hierbas antes del horno, o agregar quesos, jamón ibérico, carne en lámina, tomate, o lo que se te ocurra que tengas en tu nevera y quedara deliciosa🤩.
Cuéntame por acá si tienes alguna duda, o si ya la preparaste y pudiste disfrutar de esta delicia 😋 . Besitos 🥰