Antojitos

Antojitos En este canal compartimos recetas estilo KETO sencillas que puedes hacer en casa, hagamos de la cocina una terapia diaria más que un trabajo complicado 😉...

🍴 Recetas fáciles, antojitos irresistibles y comida que provoca 😋
Aquí compartimos sabores caseros, ideas deliciosas y recetas paso a paso para disfrutar cada bocado. 🥘✨

10/02/2026

✨ Pandebono

Suavecitos, esponjosos y con mucho sabor a queso. ¡Perfectos con un cafecito! ☕

📋 Ingredientes (12 pandebonos):

🧀 250 g de queso costeño o queso fresco desmoronado (o mitad feta y mitad mozzarella)
🥣 1 taza (125 g) de almidón de yuca (tapioca)
🌽 2 cucharadas de harina de maíz precocida
🥚 1 huevo
🍬 1 cucharada de azúcar
🥄 ½ cucharadita de polvo de hornear
🥛 1–3 cucharadas de leche, solo si hace falta

👩‍🍳 Preparación:

1️⃣ Precalienta el horno a 200 °C (400 °F).
2️⃣ Mezcla el queso desmoronado con el almidón, la harina de maíz, el azúcar y el polvo de hornear.
3️⃣ Agrega el huevo y amasa hasta que la masa esté suave y no se pegue. Si está seca, agrega leche de a cucharada.
4️⃣ Forma 12 bolitas y ponlas en una bandeja con papel de hornear.
5️⃣ Hornea 15–18 minutos, hasta que estén infladas y doraditas.
6️⃣ Sírvelos calientes.

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10/01/2026

✨ Empanadas de queso

Doradas, crujientes y llenas de queso. Solo necesitas 5 ingredientes. 🤤

📋 Ingredientes (8 empanadas):

🌽 2 tazas de harina de maíz precocida (tipo P.A.N.)
💧 2 tazas de agua tibia
🧂 1 cucharadita de sal
🍬 1 cucharada de azúcar (ayuda a que doren)
🧀 250 g de queso mozzarella rallado
🛢️ Aceite para freír

👩‍🍳 Preparación:

1️⃣ Mezcla el agua con la sal y el azúcar. Agrega la harina poco a poco y amasa 2 minutos. Deja reposar 5 minutos.
2️⃣ Haz 8 bolitas. Aplasta cada una sobre un plástico (una bolsa abierta) hasta formar un círculo fino.
3️⃣ Pon queso en el centro.
4️⃣ Dobla con ayuda del plástico formando una media luna.
5️⃣ Sella y corta el borde presionando con un tazón.
6️⃣ Fríe en aceite caliente (180 °C / 350 °F) 3–4 minutos, hasta que estén doradas.

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10/01/2026

✨ Tostones rellenos de camarones

Crujientes, llenos de sabor y perfectos para compartir. ¡El pasabocas estrella! 🦐

📋 Ingredientes (8 canastitas):

🍌 2 plátanos verdes
🛢️ Aceite para freír y sal
🦐 300 g de camarones pelados
🧄 2 dientes de ajo picados
🧅 ½ cebolla picada
🫑 ½ pimiento rojo picado
🍅 2 cucharadas de salsa de tomate
🌿 Cilantro picado

👩‍🍳 Preparación:

1️⃣ Pela los plátanos y córtalos en trozos de 5 cm.
2️⃣ Fríelos a fuego medio (160 °C / 325 °F) 5 minutos, hasta que estén suaves.
3️⃣ Aplasta cada trozo con el fondo de un vaso para formar una canastita.
4️⃣ Fríelas otra vez a 180 °C (350 °F) hasta que estén doradas y crujientes. Ponles sal.
5️⃣ Sofríe ajo, cebolla y pimiento 2 minutos. Agrega los camarones y cocina 3 minutos. Añade la salsa de tomate y el cilantro.
6️⃣ Rellena las canastitas y sirve.

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10/01/2026

✨ Tequeños

Crujientes por fuera y con queso que se estira. El antojito que nunca falla en una fiesta. 😍

📋 Ingredientes (16 tequeños):

🌾 1 taza (130 g) de harina de trigo
🧂 ½ cucharadita de sal
🍬 1 cucharadita de azúcar
🧈 2 cucharadas de mantequilla fría
🥚 1 huevo
💧 2–3 cucharadas de agua fría
🧀 200 g de queso blanco duro (queso de freír o mozzarella firme) en bastones de 1 × 7 cm
🛢️ Aceite para freír

👩‍🍳 Preparación:

1️⃣ Mezcla la harina, la sal y el azúcar. Agrega la mantequilla, el huevo y el agua, y amasa hasta tener una masa lisa.
2️⃣ Deja reposar 15 minutos tapada.
3️⃣ Estira la masa bien fina y córtala en tiras de 1,5 cm de ancho.
4️⃣ Envuelve cada bastón de queso con una tira en espiral, cubriendo bien las puntas.
5️⃣ Fríe en aceite caliente (180 °C / 350 °F) 2–3 minutos, hasta que estén dorados.
6️⃣ Escurre y sirve calientes.

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09/30/2026

✨ Barra de arándanos con chocolate

Solo 3 ingredientes y sin horno: crujiente por fuera y jugosa por dentro. ¡Adictiva! 😍

📋 Ingredientes (1 barra, 4–6 trozos):

🫐 1 taza (150 g) de arándanos frescos, lavados y muy bien secos
🍫 100 g de chocolate oscuro (70 %)
🥥 1 cucharadita de aceite de coco (opcional, para que brille y no se quiebre)
🥜 1 cucharada de pistachos picados

👩‍🍳 Preparación:

1️⃣ Seca muy bien los arándanos (si quedan mojados, el chocolate no se pega).
2️⃣ Acomódalos juntitos en un rectángulo sobre papel de hornear.
3️⃣ Derrite el chocolate con el aceite de coco en el microondas, de 20 en 20 segundos, mezclando entre cada tanda.
4️⃣ Vierte el chocolate sobre los arándanos hasta cubrirlos.
5️⃣ Espolvorea los pistachos.
6️⃣ Congela 30–40 minutos, parte en trozos y sirve bien frío. Guarda los que sobren en el congelador.

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09/29/2026

✨ Pudín de chía con pitahaya

Un desayuno fresco, cremoso y lleno de color, para dejar listo desde la noche. 🥄

📋 Ingredientes (2 vasos):

🥛 1 taza de leche (240 ml)
🥣 150 g de yogur griego
🌱 ¼ de taza de semillas de chía (40 g)
🐉 1 pitahaya roja (fruta del dragón)
🍯 1 cucharada de miel
🥥 2 cucharadas de coco rallado

👩‍🍳 Preparación:

1️⃣ Licúa la leche con la mitad de la pitahaya y la miel.
2️⃣ Mezcla con la chía y deja reposar mínimo 2 horas (o toda la noche) en la nevera.
3️⃣ En vasos, pon una capa de yogur griego.
4️⃣ Agrega el pudín de chía rosado encima.
5️⃣ Termina con cubitos de pitahaya y coco rallado.

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09/29/2026

✨ Cuadritos de coco con 4 ingredientes

Suaves, cremosos y con sabor a coco. Sin huevos y sin horno. 😍

📋 Ingredientes (12 cuadritos):

🥛 500 ml de leche (de vaca o vegetal)
🍁 3 cucharadas de sirope de maple o el endulzante que prefieras
🌽 50 g de maicena
🥥 30 g de coco rallado, y un poco más para cubrir

👩‍🍳 Preparación:

1️⃣ En una olla, disuelve la maicena en la leche fría con el endulzante.
2️⃣ Cocina a fuego medio sin dejar de mover, 5–7 minutos, hasta que espese.
3️⃣ Apaga el fuego y agrega el coco rallado.
4️⃣ Vierte en un molde cuadrado y refrigera 3 horas.
5️⃣ Corta en cuadritos y pásalos por coco rallado.

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09/28/2026

✨ Postre de chía y café con capa de chocolate crujiente

Cremoso por dentro, crujiente por fuera y sin horno. ¡Ideal para el desayuno o la merienda! 😍

📋 Ingredientes (2 porciones):

🌱 30 g (3 cucharadas) de semillas de chía
☕ 1 espresso frío (50 ml)
🥣 200 g de yogur griego natural
🍯 1–2 cucharaditas de miel
🍫 50 g de chocolate oscuro
🥜 15 g de almendras troceadas

👩‍🍳 Preparación:

1️⃣ Mezcla la chía con el café y deja reposar 10 minutos.
2️⃣ Agrega el yogur y la miel y mezcla bien.
3️⃣ Pon la crema en un molde redondo pequeño y alisa. Refrigera 2 horas.
4️⃣ Derrite el chocolate y viértelo encima.
5️⃣ Espolvorea las almendras y refrigera 10 minutos, hasta que el chocolate endurezca.
6️⃣ Desmolda y rompe la capa de chocolate con una cuchara.

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09/28/2026

✨ Tiramisú de chía sin horno

Un postre fresco, cremoso y fácil, versión ligera del tiramisú. ¡Perfecto para un antojito dulce! 😍

📋 Ingredientes (1 porción):

🥣 200 g de yogur griego
🌱 20 g (2 cucharadas) de semillas de chía
🍯 10 g (2 cucharaditas) de miel
☕ 1 espresso frío (40 ml)
🍪 3 bizcochos de soletilla (lady fingers)
🍫 Cacao en polvo sin azúcar

👩‍🍳 Preparación:

1️⃣ Prepara el espresso y deja que se enfríe.
2️⃣ Mezcla el yogur, la chía, la miel y la mitad del café.
3️⃣ Pon una capa de crema en un molde cuadrado pequeño.
4️⃣ Moja rápido los bizcochos en el café restante y colócalos encima.
5️⃣ Cubre con el resto de la crema y alisa.
6️⃣ Espolvorea cacao y refrigera mínimo 2 horas. Desmolda y disfruta.

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09/28/2026

✨ Mochi de papel de arroz con mango y fresas

Un postre ultra fresco, ligero y sin horno, con solo 5 ingredientes. ¡La receta que está haciendo furor este verano! 😍

📋 Ingredientes (4 mochis):

🍚 4 hojas de papel de arroz (8 si los quieres más gruesos)
🥭 ½ mango en cubitos
🍓 4 fresas en cubitos
🥣 4 cucharadas de yogur griego (natural o endulzado)
🌾 2 cucharadas de harina de arroz o maicena para cubrir

👩‍🍳 Preparación:

1️⃣ Moja una hoja de papel de arroz en agua tibia 3–5 segundos (usa 2 hojas juntas si los quieres más gruesos).
2️⃣ Ponla sobre un plato y coloca mango y fresas en el centro.
3️⃣ Agrega 1 cucharada de yogur griego encima.
4️⃣ Cierra doblando los bordes y forma una bolita.
5️⃣ Congela 2 horas.
6️⃣ Pásalos por harina de arroz, córtalos a la mitad y sirve.

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