کاملیا رودنشین- Kamelia Roodneshin

کاملیا رودنشین- Kamelia Roodneshin دنیا رو از دریچه نگاه کاملیا به شما نشون میدم👩‍🍳

08/23/2026

پلوشوشتری
یک غذای خوشمزه 🌱
برای اینکه کته‌تون مثل برنج آبکشی در بیاد نسبت اب به برنج یک پیمانه برنج و یک و نیم پیمانه اب باشه...
اول پخت قابلمه رو چند دقیقه روی شعله زیاد بذارین تا برنج دمش بیاد بالا
بعد کمی اب زعفرون دور تا دور قابلمه بریزین و زیرشو کم کنید و با شعله کم و ترجیحا شعله پخش کن بذارین ۴۰ تا ۵۰ دقیقه دم بکشه....
هشتگ‌ها:
⁠ #پلو⁠ ⁠ ⁠ ⁠

08/23/2026

من برای شنیسل از رون مرغ بدون استخوان استفاده میکنم چون خیلی خوشمزه میشه...
به قصابی تون بگین، استخونشو براتون جدا کنه...
اول رون ها رو با نمک و فلفل و پودرسیر مزه دار کردم
آردسفید با نمک و فلفل قرمز و پورد سیر مخلوط کردم بعد رون ها حسابی به آردها آغشته کردم
تخم مرغ و شیر و نمک آویشن و پودر سیر باهم مخلوط کردم و مرغ هایی که آردی شدن داخلش گذاشتم، وقتی کامل رطوبت تخم مرغ و شیر گرفت درش آوردم. داخل پودر پانکو قرار دادم و حسابی به پانکو آغشتش کردم...
حالا شینسل آماده است برای سرخ شدن
من دوتا از شینسل ها داخل فر گذاشتم با دمای ۱۹۰ درجه به مدت ۱۵ دقیقه، حتما دقت کنید که خوب شینسل با روغن اسپری کنید، بعد داخل فر بذارید
و دوتا از شینسل ها روی گاز با روغن سرخ کردم، حتما حواستون باشه شعله گاز کم‌نباشه که جذب روغن شینسل زیاد میشه و زیادم نباشه چون برشته میشه و داخلش نپخته...
هشتگ‌ها:
#شنیسل

08/21/2026

کوکو دال عدس برای ۳ نفر:
* دال عدس: ۱ پیمانه
* تخم مرغ: ۲ عدد
* سیب زمینی: ۱ عدد بزرگ
* پیاز: ۱ عدد متوسط
* سیر: ۱ حبه
* شوید تازه خرد شده: ۳ قاشق غذاخوری
* پودر سوخاری: ۱ قاشق غذاخوری
* ادویه: نمک و فلفل و زردچوبه و فلفل قرمز به میزان لازم
کوکو بروکلی برای ۳ نفر:
* بروکلی: ۳۰۰ گرم
* تخم مرغ: ۲ عدد
* سیب زمینی: ۱ عدد متوسط
* سبزی جعفری خردشده: ۳ قاشق غذاخوری
* پنیرچدار یا پارمسان: ۲ قاشق غذاخوری (اختیاری)
* آرد نشاسته ذرت: ۱ قاشق غذاخوری
* آرد سوخاری: ۱ قاشق غذاخوری
* سیر: ۱ حبه
* ادویه: نمک و فلفل به میزان لازم
کوکو کاهو برای ۳ نفر:
* کاهو: حدود ۴۰۰ گرم
* تخم مرغ: ۲ عدد
* سبزی شوید خردشده: ۳ قاشق غذاخوری
* آرد نشاسته ذرت: ۱ قاشق غذاخوری
* آرد سوخاری: ۱ قاشق غذاخوری
* گردوی خردشده: ۲ قاشق غذاخوری (اختیاری)
* سیر: ۱ حبه
* ادویه: نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم.
#کوکو #فودبلاگر

08/20/2026

متن کامل تصویر به پارسی:
من برای شینسل از رون مرغ بدون استخوان استفاده میکنم چون خیلی خوشمزه میشه...
به قصابی تون بگین، استخونشو براتون جدا کنه...
اول رون ها رو با نمک و فلفل و پودرسیر مزه دار کردم
آردسفید با نمک و فلفل قرمز و پورد سیر مخلوط کردم بعد رون ها حسابی به آردها آغشته کردم
تخم مرغ و شیر و نمک آویشن و پودر سیر باهم مخلوط کردم و مرغ هایی که آردی شدن داخلش گذاشتم، وقتی کامل رطوبت تخم مرغ و شیر گرفت درش آوردم. داخل پودر پانکو قرار دادم و حسابی به پانکو آغشتش کردم...
حالا شینسل آماده است برای سرخ شدن
من دوتا از شینسل ها داخل فر گذاشتم با دمای ۱۹۰ درجه به مدت ۱۵ دقیقه، حتما دقت کنید که خوب شینسل با روغن اسپری کنید، بعد داخل فر بذارید
و دوتا از شینسل ها روی گاز با روغن سرخ کردم، حتما حواستون باشه شعله گاز کم‌نباشه که جذب روغن شینسل زیاد میشه و زیادم نباشه چون برشته میشه و داخلش نپخته...
هشتگ‌ها:
#شنیسل

08/18/2026

متن کامل تصویر به پارسی:
این میزان برای حدود ۵ نفر حمص کافیه:
* یک پیمانه پلوپزی نخود خشک
* جوش شیرین ۱ قاشق چایخوری سرخالی
* نمک ۱ قاشق چایخوری
* آب به میزان کافی
این مواد به نخود اضافه می کنیم و از ۱۲ ساعت تا ۲۴ ساعت می گذاریم نخودمون خوب خیس بخوره
بعد آب نخود دور می ریزیم و نخودها با مقداری آب و ۱ قاشق کوچک نمک توی زودپز می ریزیم می زاریم با شعله و فشار بالا زودپز به مدت ۱۰ دقیقه بپزه.
دقت کنید ۱۰ دقیقه کافیه.
تا جایی که حوصلتون سرنره پوست نخودها بگیرید و کمی از آب نخودها نگه دارید.
نخودها به همراه ۲ قاشق آبلیمو و ۱/۴ آب نخودپخته شده ، ۲/۳ پیمانه ارده و ۴ تا حبه سیر، ۱ قاشق کوچیک نمک و نصف قاشق کوچیک فلفل ترجیحا سفید باشه، داخل دستگاه غذاساز یا خردکن بریزید چندتا پالس زدید ، و بعد خیلی کم بهش آب خنک اضافه کنید تا بافت حمص شما خوب کرمی بشه.
برای خوشمزه شدن حمص سعی کنید از کنسرو نخود استفاده نکنید و به همین روش که براتون گفتم بپزید چون واقعا توی خوشمزه تر شدنش موثره
هشتگ‌ها:
#حمص #سالاد

08/17/2026

مرغ فلسطینی
اول مرغ با روغن زیتون و سماق و نمک و فلفل خوب مزه دار می کنیم و حدود یکساعت می زاریم داخل یخچال( می تونید برای خوشرنگ تر شدن مرغ هاتون یه کمی هم پودر لبو بهش بزنید که تو ویدیومن اینکارو کردم)
به ازای هر یه دونه ران نیاز به دوتا پیاز داریم، حواستون باشه که این غذا بخاطر میزان زیاد پیازش حسابی اشکتونُ درمیاره ولی واقعا به طعم خوشمزه و بی‌نظیرش می ارزه
پیازهای بنفش خلالی شده با روغن تفت می دیم تا سبک بشه،و دوباره یه کم سماق و پودر سیر و نمک و فلفل بهش می زنیم .
مرغهامون روی پیازها می چینیم و خیلی کم آب بهش اضافه می کنیم و در قابلمه می زاریم و با شعله خیلی کم ، به دل می زاریم بپزه
موقع سرو می تونید یه قاشق کوچیک پودر لبو با دوقاشق سماق و مقداری خیلی کم آب و روغن مخلوط کنیم تا سس خوشرنگی که درست کردیم و به روی مرغ هامون بزنیم تا خوشرنگ تر بشن.
پودر لبو هیچ تاثیری توی طعم غذامون نداره و فقط بخاطر خوشرنگ تر شدن مرغ هامون استفاده می کنیم و اگر هم پودر لبو در دسترس نداشتید ،مهم نیست.
هشتگ‌ها:
#مرغ #خوشمز

08/16/2026

میدونستین طعم سبزیجات با نوع برش‌شون متفاوت میشه مثلا درباره کلم، اگر خیلی نازک برش بخوره، طعمش تندتر میشه و برای این سالاد خیلی خوشمزه میشه...
در مورد خیارم وقتی با پوست کن برش میزنی 🥒
طعمش ملایم‌تر و لطیف‌تر میشه
برش‌های نازک باعث میشه خیار آب بیشتری آزاد کنه و همین آب‌داری طعمش رو ظریف‌تر و خنک‌تر می‌کنه.
مزه "خیاری" کمتر تیز و خامه‌ای‌تر حس میشه
با همون مواد اولیه همیشگی ولی با برش های متفاوت طعم جدید درست کن 😊
هشتگ‌ها:
#سالاد

08/14/2026

شما تو کباب مرغ چیا میزنین که نرمو ابدار بشه؟
تا حالا تو فر امتحانش کردین ؟
#کباب

08/14/2026

بعد از شستشو به روش ایمن اگر عجله دارین و نمیتونین منتظر باشین تا کامل اب مرغ ها از سبد خارج بشه با دستمال تنظیف نخی یکبار مصرف خشک کنید وگرنه خشک کردن ضروری نیست...
اگر مرغ بسته بندی A و +A میگیرین در کارخونه شسته و بسته بندی شدن و احتیاجی به شستشو نیست...
اگر مرغ کامل میگیرین یا گوشت و مرغتون از لحاظ ظاهری اضافاتی داره یا مو و خون روش هست برای تمیز کردنش میتونید از روش شستشوی ایمن استفاده کنید .
نکته بعدی: اگه اسکاج یا دستمالی که باهاش مرغ گوشت تماس داشته رو دوباره برای ظرف‌ها استفاده کنی، همه زحمتت برای شستشو هدر میره. اونارو یا بنداز دور یا ضد عفونی کن و جدا نگه دار...
از نظر علمی و بهداشتی، شستن مرغ خام در سینک آشپزخانه نه‌تنها کمکی نمی‌کنه، بلکه چندتا اثر منفی داره:
۱. پخش شدن میکروب‌ها در محیط
* قطرات آب موقع شست‌وشو تا شعاع حدود ۶۰ سانتیمتر اطراف سینک پخش میشن.
* این قطرات می‌تونن روی ظروف، اسفنج، دستمال و حتی سبزیجات نزدیک بریزن.
۲. انتقال باکتری‌های خطرناک
* مرغ خام ممکنه حامل باکتری‌هایی مثل سالمونلا و کامپیلوباکتر باشه.
* این باکتری‌ها با شستن از بین نمی‌رن، بلکه پخش میشن.
۳. آلودگی متقاطع
* اگر بعدش روی همون سینک یا تخته سبزیجات بذاری، آلودگی منتقل میشه.
* حتی یه تماس کوچک می‌تونه باعث مسمومیت غذایی بشه.
۴. احساس تمیزی کاذب
* خیلی‌ها فکر می‌کنن با شستن مرغ، سطحش تمیز میشه.
* در حالی که تنها راه نابودی باکتری‌ها پختن در دمای بالای ۷۵ درجه.
تقریبا تمام منابع معتبر علمی این توصیه هارو میکنن مثل USDA و CDC...

08/13/2026

💰 می‌خوای ماهی تا ۵ میلیون تومن سود کنی؟ فقط کافیه اشتراک ⁠ ⁠ رو بگیری.

🔥 باهاش می‌تونی از تخفیف و ارسال رایگان سرویس‌های سوپرمارکت، غذا، ماشین، فروشگاه و حتی دکتر و مشاور استفاده کنی

😊 اون دوستت که می‌خوای اسنپ‌پرویی شه و سودش رو خرجت کنه رو این زیر منشن کن. 👇

Address

Sacramento, CA

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when کاملیا رودنشین- Kamelia Roodneshin posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category