TAPAS shop

11/10/2026

Aracena fête le jambon ibérique sur deux week-ends d'octobre.
La XXIXe Foire régionale du Jambon et du Porc ibérique d'Aracena (Huelva), au cœur de la Sierra, se tiendra du 16 au 18 puis du 23 au 25 octobre 2026. Classée Fête d'intérêt touristique d'Andalousie, elle réunit cette année 54 entreprises, dont 17 spécialistes de l'ibérique venues de Huelva, Séville, Badajoz et Salamanque.

Le site, de plus de 30 000 m² et en accès libre, s'installe à deux pas de la Gruta de las Maravillas. Au programme : démonstrations de désossage et de découpe, dégustations populaires le samedi soir, concerts, et le traditionnel tirage « Su peso en jamón », qui fait gagner l'équivalent de son poids en jambon ibérique.

Les temps forts
Le concours de coupeurs de jambon aura lieu le dimanche 18 octobre, et des journées techniques pour les professionnels, avec showcooking, le vendredi 23.

Le même soir, la Gala du Jambon remettra le Jamón de Oro à la maison Manuel Romero Delgado, installée à Los Romeros, hameau de Jabugo. La Bellota de Oro honorera Francisco Casero, figure de l'agriculture biologique andalouse. La foire sera aussi jumelée avec celle de la DOP Los Pedroches (Cordoue), et la DOP Jabugo compte parmi ses partenaires.

07/10/2026

Assortiment de charcuterie 100% ibérique de bellota

14/09/2026

Nouveau : le jambon ibérique Cebo de Campo Eíriz, tranché à la main. C'est une nouvelle déclinaison d'un jambon que nous apprécions particulièrement chez Tapas-Shop.

Le jambon ibérique 50 % Cebo de Campo de Jamones Eíriz, que nous proposons également en jambon entier, est désormais disponible tranché à la main au couteau, en sachets de 100 g.

Pourquoi Cebo de Campo ?
Parce que les porcs sont élevés avec accès à l'extérieur et leur alimentation repose notamment sur les céréales et les légumineuses.

Pourquoi 50 % ibérique ?
Parce qu'il s'agit d'un porc issu d'un croisement entre race ibérique et Duroc. Le pourcentage de race et la catégorie Cebo de Campo sont deux choses différentes.

Et pourquoi Eíriz ?
Pour le savoir-faire de cette maison installée à Corteconcepción, dans la Sierra de Huelva, et pour son travail d'affinage. Ces jambons bénéficient d'un affinage d'au moins 24 mois avant d'être tranchés à la main.

🇪🇸 100 g : 12 €
🇪🇸 10 sachets de 100 g : 105 €

Un jambon ibérique à déguster simplement, à l'apéritif ou sur une belle assiette.

👉 Retrouvez-le sur Tapas-Shop.

07/09/2026

Anatomie du jambon

01/09/2026

Les bonnes résolutions de la rentrée.
Septembre, c’est le moment des bonnes résolutions…
Alors cette année, on en a une toute simple : se faire plaisir !

01/09/2026

Bonne rentrée ibérique à tous !

05/08/2026

Découvrez toute la richesse du jambon ibérique de cebo de campo !

Avec sa belle couleur rouge profond, son persillage généreux et sa texture fondante, le jambon ibérique de cebo de campo est une véritable invitation au voyage en Espagne.

Issu de porcs de race ibérique élevés en plein air, il développe une palette aromatique unique, à la fois douce, équilibrée et délicatement persistante.

Chez Tapas Shop, nous sélectionnons des producteurs passionnés qui perpétuent un savoir-faire traditionnel afin de vous proposer des produits d'une qualité irréprochable.

🍷 À partager lors d'un apéritif entre amis, en entrée ou simplement pour le plaisir d'une dégustation authentique.

👉 Avez-vous déjà goûté un jambon ibérique de cebo de campo ? Dites-nous en commentaire ce qui vous fait craquer : son fondant, son goût ou son persillage !

30/06/2026

L'une des expressions les plus prestigieuses de la gastronomie ibérique. 🇪🇸

Notre bloc de jambon 100 % ibérique de bellota AOP Jabugo provient exclusivement de porcs ibériques de race pure, élevés en liberté dans les dehesas et nourris naturellement aux glands durant la montanera.

Son long affinage développe une palette aromatique remarquable : des notes de fruits secs, de sous-bois et d'épices douces, associées à une texture fondante et à un persillé exceptionnel.

L'Appellation d'Origine Protégée Jabugo, parmi les plus prestigieuses d'Europe, garantit l'origine, le savoir-faire traditionnel et l'excellence de ce produit d'exception.

Une invitation à découvrir l'un des plus grands jambons du monde.

29/06/2026

L’huile d’olive en Andalousie
l’Andalousie possède un véritable trésor dans ses campagnes : elle concentre la plus grande surface oléicole du pays et constitue aujourd’hui le principal bassin de production d’huile d’olive au monde

28/06/2026

Mais quelle belle idée !

À la cathédrale de Saint-Flour (Cantal), le jambon d'affinage devient un moteur pour la culture. Perchés à 900 mètres d'altitude, 160 jambons profitent des vents du Cantal pour sécher sous les voûtes. Cette initiative unique permet de financer la restauration du mobilier religieux.