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Chef Rodrigo Toso

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Chef Rodrigo Toso

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Chef conductor - CHEFS TV

11/02/2024

14 de Febrero
San Valentín❤️

¡En este día de los enamorados te proponemos compartir a la luz de las velas este menú que pensamos especialmente para ustedes!

Reservas al 095555899

09/02/2024

EN PETIT COMITÉ
Con Ro , Gus y Trini .alz
Somos y hacemos un gran equipo de cocina.
Disfrutamos cada momento de la temporada, definiendo platos, ideas, productos y logística.
Trabajando juntos. Compartimos los mismos valores y la misma pasión por lo que hacemos.
Servir y mimar a nuestros comensales, pensando en lo que les gusta, ¡o lo que les va a gustar!
Somos equipo y hablamos el mismo idioma.

01/02/2024

Los postres son el último bocado en una comida y casi siempre el más recordado. Por eso, con .alz nuestra gran pastelera pensamos en cada postre como el cierre de la experiencia
Desde la simpleza y frescura de los cítricos y berries de nuestro plato de frutas o el panqueque de dulce de leche a sabores más complejos y tentadores como la marquise de chocolate y naranjas o el cobler de manzanas y ciruelas.
Una opcion para cada paladar.

29/01/2024

El Dúo de Quesos grillados caprino y vacuno lo creé para disfrutar de la armoniosa fusión de sabores. El queso caprino ofrece una delicada y cremosa y textura, mientras que el queso vacuno aporta robustez y madurez. Acompañados de un chutney de tomates, es una riquísima opción.

26/01/2024

El plato vegano estrella de esta temporada es nuestra Berenjena Tatemada con hummus, naranjas asadas y avellanas. Un exquisito mix de sabores. Si te gusta la comida vegana o si elegís una opción sin productos animales, ¡no dejes de probarlo! ⭐️

24/01/2024

Para tapear o para comenzar una comida, nada más rico que las famosas Entrees de Baby Gouda.
Cada plato de la carta está pensado para combinar los mejores productos frescos de la tierra y el mar con recetas que vienen de mi familia por años y sabores nuevos que fui sumando. Para disfrutar y compartir.

13/01/2024

Cada momento en Baby Gouda tiene su ADN único.
Las noches tienen una magia especial. Su luz, su música, sus tiempos, su cadencia. Compartir con nuestros clientes mis preferencias, sus opiniones, los maridajes que descubrimos cada temporada. Un ida y vuelta que nos acerca y que nos da la posibilidad de mejorar, de hacer ese fine tuning para poder servir mejor.

Todos los dias de 12 a 16 y de 20 a 0 hs

📍Ruta 10, esq Los Romances, La Barra, Punta del Este

08/01/2024

Cheers!
En estos días de encuentros y festejos te proponemos que bucees nuestra carta de tragos. Basada en tres ejes: Los Clásicos de Siempre, Los Highlights de Verano y nuestros ya famosos Driver´s Choice, Mocktails sin alcohol pero con la complejidad y contundencia de un trago ¨comme il faut!¨
Ginger Carrot Orange, Green Boom, Detox, Rosemary Pomelada y los Iced Tea & Mate!
¿Con cuál de todos vas a acompañar tu comida?

04/01/2024

Menú de Punta a Punta
Mi clásico de siempre: Paté al Cognac con Chutney de Tomates. Desde el primer día y más vigente que nunca.
Y el nuevo niño mimado de este verano: Taco Thai Mex de Pulled Pork con mango y cilantro.
¿Vos por cual empezás?

Todos los dias de 12 a 16 y de 20 a 0 hs

📍Ruta 10, esq Los Romances, La Barra
Punta del Este

17/11/2023

Mediodias y Noches en by RodrigoToso

📍Ruta 10 Esq Los Romances
La Barra, Punta del Este

Dirección

Ruta 10 Esquina Los Romances
Barra De Maldonado
20001

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