14/06/2023
➡️ El tahini es una pasta de sésamo o ajonjolí pelado o blanco, con agregado de aceite de oliva. En la india se utiliza como ingrediente del humus de garbanzo
✔️El sésamo tiene un aporte elevado de calcio, más aún que la leche. Para aprovechar el calcio de este alimento es conveniente tostarlo brevemente ( para no deteriorar otro nutriente destacado como lo son las grasas saludables) y molero.
✔️En esta pasta el calcio está súper disponible, y se puede conservar en la heladera que no se va a perder ni deteriorar.
Además es delicioso, ideal para untar, para hacer humus de garbanzo, o comerlo cómo más te guste‼️
