21/05/2026
Hoy brindamos por el Chardonnay y compartimos unas palabras de una de las voces más reconocidas del mundo del vino:
“Aún me encanta el Chardonnay de altura más que cualquier otro. Es fresco, floral y ligeramente cremoso gracias al sol y los suelos calcáreos pedregosos, y tiene la capacidad de añejar, algo que a menudo sorprende a aquellos que no se dan cuenta de que nuestros viñedos en la montaña están en lo que se clasifica como un clima frio.” — Dra. Laura Catena.”
