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srysrachef, Los Teques (2026)

09/10/2020

Y aquí nuestra exquisita receta para compartir este fin de semana en familia

🍗 de pollo caseros

INGREDIENTES :
🔸 2 pechugas de pollo enteras y limpias
🔸 2 rebanadas de pan
🔸 2 cucharadas soperas de queso crema
🔸 1 taza de leche
🔸 sal y pimienta
Para rebozar:
🔸 2 huevos
🔸 harina
🔸 pan rallado

PREPARACIÓN:
🔸 Colocamos a remojar el pan en la leche.
🔸 Luego troceamos la pechuga, salpimentamos e introducimos en la procesadora o licuadora, junto al queso crema y el pan escurrido de la leche, y troceamos hasta que quede una masa compacta.
🔸 Con una cuchara formamos pequeñas bolitas que pasamos primero por harina y luego por huevo y pan rallado, dándoles la forma que más nos guste, y freímos. Una vez listas recordar pasarlas por papel absorbente para quitarles el exceso de grasa.

📌

05/10/2020

💡¿Sabías qué?💡

🥔 LA PAPA...

✔️Equilibra el Estado de ánimo.
✔️Ayuda a combatir problemas estomacales.
✔️Actúa como diurético natural.
✔️Protege al cuerpo del cáncer de Colon.
✔️Controla la hipertensión.
✔️Enfermedades cardiovasculares.
✔️El colesterol.

✅ VALOR NUTRICIONAL ✅
▪️Ácido fólico ▪️Potasio
▪️Magnesio ▪️Fibra
▪️Hierro ▪️Vitamina B6 y C

🥔💧BENEFICIOS DEL AGUA DE PAPA💧🥔

1⃣ Beberla después de cada comida te ayudará a disminuir la sensación de pesadez, la inflamación y el exceso de producción de jugos gástricos.

2⃣ Ayuda a controlar el desequilibrio de los procesos inflamatorios del cuerpo, además de funcionar como un analgésico y aliviar el dolor muscular.

3⃣ Gracias a sus antioxidantes, ayuda a hidratar la piel, reduciendo la apariencia de las arrugas y algunos signos de la edad.

4⃣ Mejora tu rendimiento físico y mental durante tus actividades diarias gracias a los almidones y fibras naturales contenidas en la papa.

5⃣ Mantén tu CORAZÓN SANO❤️ consumiendo esta agua, la cual te ayudará a mejorar la circulación sanguínea ya regular los niveles de colesterol.

💡

04/10/2020

💡¿Sabías qué? 💡

🍌 EL CAMBUR🍌

▫️Son altos en fibra, potasio, vitamina C, B6 y
magnesio.
▫️Reducen la presión arterial.
▫️Protegen el sistema nervioso central.
▫️Ayudan q combatir el estrés.
▫️Brindan energía estable.
▫️Proveen un salud intestinal óptima.

□■▨□■▨□■▨□

🍌 SUS PARTES 🍌

🔸Poco madura:
Almidón más resistente. Una gran fuente de prebióticos para la salud intestinal.
🔸Apenas madura:
Alto contenido de fibra y bajo contenido de azúcar.
🔸Madura:
Altos niveles de antixoidantes y buen contenido de fibra.
🔸Muy Madura:
Menor contenido de vitaminas y minerales.
🔸Demasiado Madura:
Mayor contenido de azúcar y menor contenido de fibra.

03/10/2020

Aymar Almeida:
DULCE DE LECHE FRITA

Es una auténtica delicia de origen Español. Se dice que el dulce de leche frita lo trajeron los franciscanos a la isla de Margarita. Al pie del altar de la iglesia había un pequeño sótano, quizás una catacumba, que poseía grandes túneles de comunicación entre el Castillo de Santa Rosa y el Convento. Los franciscanos enviaban dulces de leche frita que colocaban al amanecer del domingo antes de la primera misa para obsequiar a los feligreses (tropa), en un rústico altar de esta capilla donde se encontraba una escultura antigua de san Francisco de Asís de 60cm de alto. El origen de la leche frita viene de los conventos franciscanos que la inventaron como postre para consumir la leche sobrante y que no se estropease. Recordemos que para ese entonces no existían ni la electricidad ni las neveras y se extendía a toda la población en tiempo de Semana Santa. Cuando todavía no se había inventado el azúcar, la receta se realizaba con miel. Con el paso de los años, ésta sería sustituida por el azúcar de caña a finales del siglo XIX. No sería hasta el siglo XX cuando aparecería en los hogares y en las casas de comida el azúcar blanca, que se usaría para realizar la receta tal y como la conocemos hoy en día.
Con el tiempo este popular dulce se mantenía en la tradición margariteña hasta el siglo XIX. Hay que recordar que este era un dulce típico de los españoles, al igual que el arroz con leche; con los años ha venido desapareciendo y muy ocasionalmente en alguna casa se rememora la colonización y sus arraigos coloniales.
Lo bueno de la leche frita es que tanto por los ingredientes como por su preparación, es un postre cuyo contenido de proteínas y grasas es muy bajo, y es por este motivo que las calorías que aporta a nuestro organismo, aproximadamente 100 Kcal por ración, es bajo comparado con otros postres de su mismo tipo.

Ingredientes para 4 personas

· Para hacer la leche frita:
· 400 ml de leche entera
· 35 g de Maicena (en la época no se usaba; la Maicena fue registrada como marca comercial en el año 1856. En su origen la leche frita se espesaba con yema de huevo). La cual pudiese usarse 6 yemas aproximadamente.
· continua abajo...

03/10/2020

DULCE DE LECHE FRITA

Es una auténtica delicia de origen Español. Se dice que el dulce de leche frita lo trajeron los franciscanos a la isla de Margarita. Al pie del altar de la iglesia había un pequeño sótano, quizás una catacumba, que poseía grandes túneles de comunicación entre el Castillo de Santa Rosa y el Convento. Los franciscanos enviaban dulces de leche frita que colocaban al amanecer del domingo antes de la primera misa para obsequiar a los feligreses (tropa), en un rústico altar de esta capilla donde se encontraba una escultura antigua de san Francisco de Asís de 60cm de alto. El origen de la leche frita viene de los conventos franciscanos que la inventaron como postre para consumir la leche sobrante y que no se estropease. Recordemos que para ese entonces no existían ni la electricidad ni las neveras y se extendía a toda la población en tiempo de Semana Santa. Cuando todavía no se había inventado el azúcar, la receta se realizaba con miel. Con el paso de los años, ésta sería sustituida por el azúcar de caña a finales del siglo XIX. No sería hasta el siglo XX cuando aparecería en los hogares y en las casas de comida el azúcar blanca, que se usaría para realizar la receta tal y como la conocemos hoy en día.
Con el tiempo este popular dulce se mantenía en la tradición margariteña hasta el siglo XIX. Hay que recordar que este era un dulce típico de los españoles, al igual que el arroz con leche; con los años ha venido desapareciendo y muy ocasionalmente en alguna casa se rememora la colonización y sus arraigos coloniales.
Lo bueno de la leche frita es que tanto por los ingredientes como por su preparación, es un postre cuyo contenido de proteínas y grasas es muy bajo, y es por este motivo que las calorías que aporta a nuestro organismo, aproximadamente 100 Kcal por ración, es bajo comparado con otros postres de su mismo tipo.

Ingredientes para 4 personas

· Para hacer la leche frita:
· 400 ml de leche entera
· 35 g de Maicena (en la época no se usaba; la Maicena fue registrada como marca comercial en el año 1856. En su origen la leche frita se espesaba con yema de huevo). La cual pudiese usarse 6 yemas aproximadamente.
· 80 g de azúcar
·

02/10/2020

Para los intolerantes a la lactosa y diabéticos les ofrecemos está deliciosa bebida para comenzar el día...

🥤Batido de Mango🥭, Coco🥥 y Chocolate🍫:

🛒INGREDIENTES:
● 2 tazas de mango.
● 2 cucharadas de coco rallado.
● 1 cucharada de cacao en polvo.
● 1/2 cucharadita de edulcorante.
● 375 ml de leche deslactosada.
💡Bate todos los ingredientes en una licuadora hasta que estén completamente integrados.
Si quieres que esté más fresquito puedes añadir un poco de hielo🧊.

01/10/2020

🧈DIFERENCIAS ENTRE MANTEQUILLA Y MARGARINA🧈

🔅Mantequilla:
Su origen es incierto, se cree que fue entre 9000 y el 8000 a.c en Mesopotamia, donde fue elaborada con leche de oveja o cabra y fue producto de la agitación accidental de la nata de la leche
• Se obtiene a partir del batido de la crema de leche de vaca y contiene un mínimo de 80% de grasa.
• Destaca por sus prioridades emulsionantes, por su capacidad de potenciar sabores y proporcionar
suavidad a las preparaciones.

🔅Margarina:
Tiene su origen alrededor de 1860, cuando Napoleón ordenó que se inventara un tipo de grasa sustituto y similar al de la mantequilla; se preparaba utilizando grasa de ballenas o grasa vegetal, extrayendo la porción líquida bajo presión y después dejándola solidificar.
• Se obtiene a partir de la emulsión de aceites vegetales hidrogenado con agua o leche.
• Para obtener un aspecto y consistencia similar a la mantequilla, se agregan emulsionantes, espesantes
y colorantes.
• Destaca por su bajo costo y una vida de anaquel elevada.

30/09/2020

🥨

INGREDIENTES:
🔸 2 tazas de agua (puede cambiar 1 taza de agua por 1 taza de leche o utilizar leche en vez de agua)
🔸 1 cucharadita de sal
🔸 2 tazas de harina de trigo
🔸 1 cucharada de mantequilla (opcional)

PREPARACIÓN:
🔸 Poner a hervir el agua (y en su caso, la leche) con la sal (y la mantequilla), en el momento que rompa el hervor añadit la harina y mezcle fuertemente hasta formar una masa.
🔸 Vertir la masa en la churrera, manga pastelera o lo que utilice para darle forma.
🔸 Agregar porciones más o menos grandes en el sartén caliente, friéndolos hasta que estén doraditos.
🔸 Servirlos calientes espolvoreados con azúcar.

📌

10/09/2020

🌸TIPS DE LA TORTA DE ACEITE
🌸 La mantequilla es una de las grasas más utilizadas en la repostería Pastelería o Panadería, especialmente cuando horneamos tortas. Tiene mucho que ver con el sabor, pero también con la subida de las mezclas. Sin embargo, hay otra grasa -de carácter más saludable-, con la que podemos conseguir el mismo efecto o, incluso, mejorarlo y es el Aceite.

🌸MIGA MÁS TIERNA, MAYOR CONSERVACIÓN Y OTRO SABOR

🌸En el caso de las tortas hechas con aceite, el resultado es una miga más uniforme y tierna, además de incrementarse su tiempo de conservación respecto a las que se hacen con mantequilla.
🌸Se ha comprobado que las tortas duran 5 días a temperatura ambiente, 10 días refrigerados y hasta 10 meses si las congelas.

🌸TEXTURAS MÁS LIGERAS

🌸El uso de aceite tiene otras ventajas como dotar al producto horneado de una textura más ligera que la mantequilla y, dependiendo de lo que vayamos a preparar, esto puede ser muy interesante. El aceite está compuesto en un 100% de grasa, mientras que la mantequilla, en la mayoría de los casos, contiene un 80% de grasa y un 20% entre sólidos lácteos y agua. Y esta cantidad de agua refuerza el gluten en la harina de una torta, lo que da como resultado una miga más densa y menos tierna que la de un pastel hecho con aceite.

10/09/2020

⁉️POR QUÉ ES IMPORTANTE DESAYUNAR⁉️

1⃣ Los componentes nutritivos de un desayuno saludable ayudan a prolongar la sensación de saciedad y disminuyen las crisis de ansiedad por la comida. Asimismo, se le aporta al organismo fuentes variadas de proteínas, carbohidratos complejos, vitaminas, minerales y sustancias antioxidantes. En conjunto, también contribuyen a ganar masa muscular

2⃣ Los nutrientes aportados por alimentos saludables ayudan a estimular la actividad cerebral y del sistema nervioso y mejoran el trabajo de las hormonas del bienestar. A nivel cerebral ayudan a conseguir un mejor rendimiento, optimizan la concentración mental, así como la memoria a corto y mediano plazo. Existe menos riesgo de padecer deterioro cognitivo prematuro y afecciones como el Alzheimer. Con un buen desayuno el sistema inmunitario se fortalece y se reduce el riesgo de infecciones y trastornos inflamatorios. También beneficia la salud cardiovascular y es determinante para tener una buena digestión

✅ CLAVES DE UN DESAYUNO SALUDABLE

1⃣ Un desayuno saludable se caracteriza por contemplar el consumo de vegetales, proteínas, frutas y cereales integrales, pero muy pocos o ningún carbohidratos refinados y grasas. Los vegetales son de libre consumo. Las proteínas deben procurarse bajas en grasa, como puede ser un huevo hervido. En cuanto a frutas, se puede consumir un platanito fruta, algo de melón, etc. De las grasas y carbohidratos se deben elegir las opciones más naturales, como son los alimentos integrales y aceites saludables: de soya, girasol, canola, sésamo u oliva

2⃣ El yogurt, incluido el descremado hecho en casa, es una delicia nutritiva. Ha ganado popularidad y, además, es un desayuno ideal por ser un alimento fácil de digerir y rico en nutrientes, incluido calcio. Puede acompañarse con un cóctel de frutas o incluso prepararse un delicioso batido a base de yogurt. En el desayuno también es posible probar a cocinar espinacas para empezar tu día con los nutrientes necesarios, pues estas pequeñas hojas nos aportan grandes cantidades de hierro y antioxidantes. Puede integrase a un delicioso omelette o prepararse como parte de una ensalada, también incluirlas en un rico batido

02/09/2020

El día viernes estaremos dictando el foro chat para la realización de el famoso "Volcán de chocolate", donde detallaremos el paso a paso, técnicas y tips, la inversión es de 1$ al cambio del día de su inscripción y se cancela vía pago móvil o transferencia... Y si llegas a tener problema de señal o no puedes estar activa a la hora del foro la información queda en el grupo hasta por 1 semana con la intención de darles asesoría en cualquier momento.

Para transferencia

Banesco
0134-1022-43-0001007276
Luis Pinto
14675686

Pago móvil

Banesco 0134
Tlf 04141283591
C.I 14675686

19/08/2020

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