30/09/2022
¡Feliz viernes! 🍛🍻 como siempre recomendándoles nuestro excelente producto, el , del cual pueden hacer sus pedidos a través de nuestros teléfonos y redes sociales.
Por acá les dejamos la receta del fin de semana para que disfruten en familia de un buen plato saludable y con sabor de hogar.
Lentejas con chorizo
Ingredientes (8 personas)
1 ajo porro
2 zanahorias
1 diente de ajo
1 cebolla
2 cucharadas de aceite
1 cucharada de pimentón dulce
2 hojas de laurel
300 g de lentejas
Cantidad suficiente de agua o caldo vegetal
Sal al gusto
2 chorizos
Preparación
Pela y trocea finamente la parte blanca del ajo porro; pela y corta las zanahorias en daditos; pela y trocea el diente de ajo y la cebolla.
Sofríe en una olla con aceite el ajo porro, las zanahorias y el diente de ajo unos 8-10 minutos
Incorpora la cebolla entera, el pimentón dulce, el laurel y las lentejas previamente enjuagadas. Mezcla unos minutos a fuego medio
Cubre de agua o caldo vegetal y continúa la cocción a fuego alto hasta que rompa a hervir.
Baja el fuego, añade sal al gusto y los chorizos enteros y continúa la cocción 30 minutos más.
Licúa la cebolla entera, un par de cazos de las lentejas y líquido de la cocción.
Saca los chorizos de la olla, trocéalos en rodajas y vuelve a incorporarlos junto con la mezcla anterior. Integra los ingredientes y cocina un par de minutos más.
Tip de chef: lo ideal es consumirlas de un día para otro, estarán mucho más sabrosas. Pedidos al 0412-8615862 / [email protected]
