12/07/2022
¿Quieres realizar Ponquesitos en casa?
¡ Te mostramos la receta que kocholattes usa para realizar unos ricos esponjosos!
✓Harina todo uso (2 tazas)
✓Azúcar (2 tazas)
✓Polvo de Hornear (2 cucharaditas)
✓Sal ( cucharadita)
✓ Vainilla (1 cucharadita)
✓Huevos (temperatura ambiente) 4 unidades
✓Mantequilla sin sal (temperatura ambiente) ( 135 gramos)
✓Leche entera (1 taza)
✓Capacillos para cupcakes
Preparación
•Precalentar horno a 180°C y preparar los moldes para los Ponquesitos
•En una taza colocar la harina cernida (2 o 3 veces), agregar las 2 cucharaditas de polvo de hornear, la sal y mezclar
•En otro recipiente colocar la leche con la esencia de vainilla, agregar mantequilla y llevar al microondas por espacio de algo más de un minuto hasta que la mantequilla se derrita y colocar en una taza aparte.
•Batir los huevos a velocidad máxima e ir agregando poco a poco el azúcar, una vez que los huevos han tomado volumen, agregar toda la harina que hemos preparado en el paso 2) a continuación mezclar lentamente durante unos 20 segundos y luego continuar con una espátula haciendo movimientos envolventes hasta que los ingredientes se integren bien.
•Llevar a una taza la preparación e ir agregando poco a poco la mezcla que hemos obtenido en el punto anterior e ir mezclando hasta agregarla toda.
Colocar los capacillos en molde.
Llenas los capacillos hasta un poco más de la mitad.
Hornear por 18-20 minutos o hasta que insertes un palillo y no tenga mezcla mojada.
Muy sencillo , te invito a probar
