12/09/2025
❤️ BÁNH SU KEM - NGỌT NGÀO TỪ NƯỚC PHÁP ❤️
Bánh su kem (choux à la crème ) là một trong những tinh hoa ẩm thực Pháp, xuất hiện từ thế kỷ 16 và nhanh chóng trở thành món tráng miệng được yêu thích khắp châu Âu. Vỏ bánh được làm từ pâte à choux – loại bột độc đáo khi nướng sẽ phồng rỗng, tạo không gian lý tưởng cho phần nhân kem mềm mịn, béo ngậy.
Đến thế kỷ 19, nhờ bàn tay tài hoa của những bậc thầy ẩm thực Pháp, su kem không chỉ là món bánh ngọt mà còn trở thành biểu tượng tinh tế trong nghệ thuật pâtisserie. Từ chiếc su kem nhỏ xinh, éclair dài phủ chocolate cho đến tháp croquembouche lộng lẫy, món bánh này luôn gợi lên sự sang trọng và niềm vui ngọt ngào.
🥰 Tại Maison Aroma, mình sẽ mang chiếc su kem Pháp cổ điển ấy về Đà Lạt trong phiên bản thanh nhẹ: lớp vỏ mỏng giòn, nhân kem mát lành, ngọt vừa phải. Một chiếc bánh nhỏ bé nhưng đủ để sưởi ấm trái tim và mang đến nụ cười trong ngày.
