11/07/2026
📍 NGÀY KHẢO SÁT THỨ 2 – HỌC TẬP KINH NGHIỆM TẠI CƠ SỞ NEM CHUA YÊN MẠC (NINH BÌNH) 🌿🌿
Tiếp tục hành trình khảo sát, học tập kinh nghiệm trong khuôn khổ nhiệm vụ "Hỗ trợ quản lý, khai thác và phát triển Nhãn hiệu tập thể Nem chua An Thọ", đoàn công tác đã đến tham quan cơ sở Nem chua Yên Mạc – sản phẩm OCOP tiêu biểu của tỉnh Ninh Bình.🤝
🍖 Đoàn được trực tiếp tìm hiểu:
✅ Quy trình chế biến nem chua truyền thống kết hợp bảo đảm an toàn thực phẩm.
✅ Cách thức tổ chức sản xuất, kiểm soát chất lượng và xây dựng thương hiệu.
✅ Kinh nghiệm phát triển thị trường, quảng bá sản phẩm OCOP và mở rộng hệ thống phân phối.
💡 Những kinh nghiệm thực tiễn từ mô hình Nem chua Yên Mạc sẽ là cơ sở quan trọng để Ban Chủ nhiệm nhiệm vụ, UBND xã An Hưng cùng các cơ sở sản xuất Nem chua An Thọ nghiên cứu, vận dụng phù hợp, góp phần nâng cao giá trị sản phẩm, phát triển bền vững nhãn hiệu tập thể trong thời gian tới.
🌟 Học hỏi để phát triển – Kết nối để nâng tầm đặc sản địa phương