Nấu Ăn Healthy

21/08/2025

🥤 Sinh tố bơ chuối rau bina béo mịn mát lạnh
📌 Nguyên liệu (cho 1–2 ly):
* 1 quả chuối lớn (hoặc 1,5 quả chuối vừa): khoảng 150–170g chuối
* 1/2 quả bơ chín: khoảng 75–90g (tuỳ kích cỡ quả bơ)
* 30gr rau bina tươi:
* 1 muỗng cà phê vani (tuỳ chọn): khoảng 5ml
* 1 đến 1,5 cốc sữa tuỳ chọn: khoảng 240–360ml
👩‍🍳 Cách làm:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
* Chuối bóc vỏ, cắt khoanh.
* Bơ gọt vỏ, bỏ hạt, lấy phần thịt cắt miếng nhỏ.
* Rau bina rửa sạch, để ráo nước.
Bước 2:
* Xay sinh tố Cho chuối, bơ và rau bina vào máy xay sinh tố.
* Thêm vani nếu muốn tăng hương vị thơm ngon.
* Đổ khoảng 240ml sữa vào trước, sau đó điều chỉnh thêm nếu muốn sinh tố loãng hơn.
Bước 3:
* Xay đến khi mịn Bật máy xay ở tốc độ cao trong 30–60 giây cho đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn.
* Nếu sinh tố quá đặc, có thể cho thêm sữa và xay lại.
Bước 4: Thưởng thức Rót ra ly và dùng ngay.
* Có thể để lạnh hoặc thêm vài viên đá nếu thích uống mát.

21/08/2025

Mẹ mình tưởng mình đang ăn kem sống 🤣 Thơm “điên đảo” luôn…
Thật sự rất thơm, rất ngon!
Uống một ngụm là cảm nhận độ mịn, béo, hòa quyện hương đậu phộng và hạnh nhân.
Bảo sao thời xưa các nương nương đều mê món này…

📝 Nguyên liệu:
– Đậu phộng 30g
– Hạnh nhân ngọt 20g
– Gạo nếp 10g

📝 Cách làm:

Đậu phộng ngâm nước nóng 30 phút (hoặc nước lạnh 1 giờ).
Bóc sạch vỏ đậu.
Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay nấu đa năng.
Thêm 400–450ml nước (đừng cho nhiều quá kẻo bị loãng).
Chọn chế độ nấu sữa đậu, 30 phút là xong ✅
❤️ Thích ngọt có thể cho thêm đường phèn hoặc mật ong.
🌸 Đang kiểm soát cân nặng thì dùng đường ăn kiêng nhé!

👉 Công thức này cực tốt cho con gái, nhưng hơi nhiều calo, nên uống vừa phải nha!

20/08/2025

Uống cái này mỗi ngày – da hồng hào như đánh má hồng! Không đùa đâu nha 😳
Chị em đến tháng, tay chân lạnh, người mệt mỏi, "đi ngoài" khó khăn thì nhất định phải thử món này!
Tớ xin c, đừng uống trà sữa nữa – cái này vừa ngon vừa bổ, lại thân thiện tuyệt đối với con gái tụi mình luôn á!

🍵 Mỗi tuần uống 1 lần thôi mà hiệu quả rõ rệt luôn:
→ Da dẻ hồng hào, bụng dạ nhẹ tênh, đến tháng cũng êm ru~
→ Mà ngon kiểu thơm thơm, ngọt nhẹ, béo bùi – uống một ngụm là mê!

📋 Nguyên liệu siêu đơn giản:
1/2 quả táo
25g đậu đỏ
25g gạo nếp cẩm (hoặc gạo đen)
6g kỷ tử
4 quả táo đỏ
👉 Cách làm:

Đậu đỏ và nếp cẩm ngâm qua đêm cho mềm.
Cho toàn bộ nguyên liệu + 700ml nước vào máy làm sữa hạt (chọn chế độ nấu sữa đậu nành).
Nấu xong là có ngay 1 ly "sữa dưỡng khí huyết" thơm nức mũi!
❤️ Thật sự khuyên mọi cô gái đều nên uống thử!
Đến tháng không còn vật vã. Da không cần makeup mà vẫn rạng rỡ như sương mai 🌸

19/08/2025

1. Chia Fresca – Mát gan, nhuận tràng nhẹ nhàng
🥒 Nguyên liệu:
* 1 thìa hạt chia
* 1 quả dưa leo
* 1 quả chanh (gọt vỏ)
* 1 nắm lá bạc hà tươi
* 240ml nước lọc (1 cốc)
👩‍🍳 Cách làm: Ép lấy nước dưa leo, chanh và bạc hà. Cho hạt chia vào nước khuấy đều, để yên 10 phút cho hạt nở rồi trộn cùng nước ép thưởng thức.
👉 Uống giữa buổi sáng hoặc xế chiều để đạt hiệu quả tốt nhất.
2. Nước ép lô hội – Làm dịu và thanh lọc ruột
🌿 Nguyên liệu:
* 2 thìa gel lô hội tươi (gọt vỏ lấy phần thịt trong suốt)
* 1 quả dưa leo
* 1 quả chanh (gọt vỏ)
👩‍🍳 Cách làm: Ép nước dưa leo và chanh, sau đó trộn đều với gel lô hội.
👉 Uống vào buổi chiều hoặc tối để làm mát cơ thể nhẹ nhàng.
3. Táo - Kiwi – Thơm ngọt, kích thích tiêu hóa 🍏
Nguyên liệu:
* 2 quả táo (bỏ lõi)
* 2 quả kiwi (gọt vỏ)
* 1 quả dưa leo
* 1/2 quả chanh (gọt vỏ)
👩‍🍳 Cách làm: Ép tất cả nguyên liệu lấy nước.
👉 Uống vào giữa buổi sáng khi bụng còn nhẹ để hấp thụ tốt hơn.
4. Đại hoàng – “Thuốc” tự nhiên cho hệ tiêu hóa
🌿 Nguyên liệu:
* 2 nhánh đại hoàng (thái nhỏ)
* 1 quả táo
* 1/2 quả chanh (gọt vỏ)
👩‍🍳 Cách làm: Ép tất cả nguyên liệu, uống ngay khi còn tươi.
👉 Dùng vào đầu giờ chiều, vị chua mát sẽ giúp kích thích nhu động ruột hiệu quả.
5. Lê – Nhẹ nhàng, êm dịu cho bụng 🍐
Nguyên liệu:
* 2 quả lê (bỏ lõi)
* 2 nhánh cần tây
* 1 quả chanh xanh (gọt vỏ)
* 1 lát gừng mỏng (tùy thích)
👩‍🍳 Cách làm: Ép tất cả nguyên liệu.
👉 Uống vào buổi trưa hoặc sau bữa ăn để hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn.
6. Mận khô – Cứu tinh cho người táo bón 🍇
Nguyên liệu:
* 1 cốc mận khô (bỏ hạt)
* 1/2 quả chanh (gọt vỏ)
* 1 cốc nước dừa
👩‍🍳 Cách làm: Xay nhuyễn mận, chanh và nước dừa. Nếu muốn loãng, lọc qua rây.
👉 Uống vào buổi tối để hỗ trợ tiêu hóa suốt đêm

19/08/2025

BÁNH WAFFLE KHOAI TÂY
Nguyên liệu
1 cup bột hạnh nhân
• 2 muỗng canh bột dừa
• 1/2 muỗng cà phê baking soda
• 1/2 thìa cà phê muối
• 1 muỗng cà phê quế
• 1 củ khoai lang vừa, nấu chín, bỏ vỏ
• 2 quả trứng
• 3/2 muỗng cà phê vani
• 1/2 muỗng dầu dừa
• 1/3 cup sữa hạnh nhân
Cách chế biến
Làm nóng khuôn bánh waffle trước.
Trộn tất cả các thành phần khô trong một bát lớn (tất cả mọi thứ kể cả hạt nhục đậu khấu).
Đánh đều tất cả các nguyên liệu (ướt) trong một bát khác.
Thêm các thành phần ướt vào khô và trộn cho đến khi kết hợp.
Đổ bột bánh (nó sẽ đặc và bạn sẽ cần phết nó ra bằng thìa) lên khuôn bánh waffle và nấu theo hướng dẫn của bánh waffle.

18/08/2025

Thơm mát – thanh lọc – dịu nhẹ cơ thể
🍍 Nguyên liệu (làm 3–4 ly):
* 1 quả dứa (thơm), gọt vỏ, bỏ mắt, cắt miếng nhỏ
* 300g dâu tây bỏ cuống
* 2 quả chanh vàng, gọt vỏ hoặc vắt lấy nước
* 2 cốc trà hoa hibiscus đã pha đậm (~480ml), để nguội
* 2 lát chanh tươi để trang trí
* (Tuỳ chọn) Mật ong hoặc syrup agave nếu thích uống ngọt hơn
🥤 Cách ép:
1. Chuẩn bị nguyên liệu:
* Gọt vỏ dứa, cắt miếng nhỏ cho dễ ép.
* Dâu tây rửa sạch, để ráo.
* Chanh gọt vỏ nếu ép cùng, hoặc vắt riêng nếu muốn kiểm soát vị.
* Trà hibiscus: pha sẵn 2 cốc (có thể dùng 1–2 muỗng canh hoa khô ngâm với nước nóng ~10 phút), để nguội.
2. Ép nước trái cây:
* Cho dứa, dâu tây và chanh vào máy ép trái cây.
* Thu lấy phần nước ép tươi nguyên chất.
* Trộn phần nước ép vừa thu được với trà hibiscus nguội.
3. Thưởng thức:
* Rót nước ép ra ly, thêm đá nếu muốn uống mát. Uống ấm thì tốt hơn
* Trang trí với 1–2 lát chanh tươi. Có thể thêm 1 chút mật ong nếu thích vị ngọt nhẹ.
💖 Mẹo nhỏ:
* Uống vào buổi sáng hoặc xế chiều trong những ngày “đèn đỏ” để hỗ trợ giảm đau bụng kinh và giữ tinh thần nhẹ nhàng hơn.
* Trà hibiscus có thể hơi chua, nên điều chỉnh lượng chanh hoặc thêm mật ong tùy khẩu vị.

18/08/2025

Bánh Mì Đen Bơ Đậu Phộng Chuối Và Bánh Mì Đen Trứng Ốp Trái Bơ
Nguyên liệu:
- 02 lát bánh mì đen
- Nửa quả bơ
- 01 trứng gà
- 01 trái chuối
- Bơ đậu phộng không đường
Chế biến:
- Làm nóng chảo, cho bánh mì lên áp chảo cho giòn hai mặt. Mọi người nhớ để lửa nhỏ và lật bánh đều tay, tránh để cháy mặt bánh.
- Cho nửa quả bơ ra chén, dùng nĩa dằm nhuyễn bơ.
- Làm nóng chảo, quét một lớp dầu oliu. Rán trứng vừa chín tới rồi cho ra dĩa.
- Chuối cắt miếng khoanh tròn vừa ăn.
- Lấy 01 lát bánh mì rồi phết đều bơ đậu phộng lên mặt bánh, sau đó xếp chuối lên trên.
- Lát bánh mì còn lại mình phết đều bơ đã dằm nhuyễn lên mặt, sau đó để trứng lên trên rồi thưởng thức.
- Mình có thể uống thêm khoảng 200ml sữa đậu nành không đường nếu muốn.

17/08/2025

Đơn giản mà ngon lắm
Cre: Chị Ngọc Diễm

17/08/2025

Nấm kim châm xào chay với mướp:
- Nấm kim châm 150g sơ chế, cắt gốc, rửa sạch và tách nhỏ.
- Mướp hương 1 quả gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn.
- Phi thơm hành tím băm nhỏ, cho nấm vào chảo trước rồi đến mướp hương, cho chút muối, hạt nêm chay đảo đều.
- Khi mướp và nấm chín thêm hành hoa, rau mùi thái nhỏ và chút hạt tiêu cho thơm.
- Xúc ra đĩa dùng kèm với cơm.
Cả nhà đã ai thử món này chưa ạ

16/08/2025

16/08/2025

Trứng hấp bí ngô: "Sự kết hợp vàng" để giảm cân
Bí ngô rất ít calo, chỉ khoảng 26 calo/100g, và giàu chất xơ đến mức có thể được coi là "thuốc làm sạch đường ruột". Trong khi đó, trứng là "nhà vô địch dinh dưỡng toàn diện" và rất giàu protein. Khi hấp cả 2 nguyên liệu này với nhau nhau, vị ngọt, mềm của bí ngô sẽ hòa quyện cùng trứng tạo nên hương vị dễ chịu, thanh mát. Một bát bí ngô chỉ chứa khoảng 100 calo, nên bạn sẽ không cảm thấy nặng bụng dù có ăn hơi nhiều một chút.
Theo các chuyên gia, điều đáng lo ngại nhất khi giảm cân là thiếu protein và mất cơ. Trứng hấp bí đỏ chứa cả carbohydrate (bí đỏ) và protein (trứng), giúp cân bằng dinh dưỡng, thích hợp cho bữa tối. Nó giúp no lâu hơn nhiều so với việc ăn salad.
Nguyên liệu để làm món trứng hấp bí ngô: 2 quả trứng gà, 150ml sữa tươi không đường, 150g bí ngô
Cách làm món trứng hấp bí ngô
Bước 1: Bí ngô bạn gọt bỏ vỏ và ruột sau đó rửa sạch rồi cắt miếng vừa ăn. Tiếp theo bạn cho bí ngô đã cắt vào đĩa/thố sâu lòng, dàn đều chúng ra. Đập trứng vào bát sau đó thêm 150ml sữa vào, đánh đều cho đến khi hòa quyện.
Bước 2: Sau khi đã đánh đều hỗn hợp trứng và sữa, bạn đổ vào đĩa/thố đựng bí ngô. Sau đó bạn dùng màng bọc thực phẩm, bọc kín và lấy tăm chọc thủng vài lỗ để thoát khí. Sau đó bạn đặt đĩa/thố hỗn hợp trứng và bí ngô lên xửng, hấp trong khoảng 20 phút là món ăn chín.

15/08/2025