Chè Ba Vì, huyện Ba Vì, Hanoi (2026)

18/12/2025

❄❄❄Merry Christmas🔔🔔🔔🎄🎄🎄

27/06/2025

🌿 𝐂𝐇𝐄̀ 𝐁𝐀 𝐕𝐈̀ – 𝐓𝐔̛̀ Đ𝐎̂̀𝐍 Đ𝐈𝐄̂̀𝐍 𝐂𝐔̃ Đ𝐄̂́𝐍 𝐕𝐔̀𝐍𝐆 𝐂𝐇𝐄̀ 𝐗𝐀𝐍𝐇 𝐓𝐔̛𝐎̛𝐈 𝐌𝐎̛́𝐈 🌿
𝐻𝑜̛𝑛 100 𝑛𝑎̆𝑚 𝑡𝑟𝑢̛𝑜̛́𝑐, 𝐵𝑎 𝑉𝑖̀ 𝑡𝑢̛̀𝑛𝑔 𝑙𝑎̀ “𝑡ℎ𝑢̉ 𝑝ℎ𝑢̉ 𝑐𝑎̀ 𝑝ℎ𝑒̂” 𝑑𝑢̛𝑜̛́𝑖 𝑡ℎ𝑜̛̀𝑖 𝑃ℎ𝑎́𝑝 𝑡ℎ𝑢𝑜̣̂𝑐. 𝑄𝑢𝑎 𝑛𝑎̆𝑚 𝑡ℎ𝑎́𝑛𝑔, 𝑣𝑢̀𝑛𝑔 đ𝑎̂́𝑡 𝑎̂́𝑦 đ𝑎̃ 𝑐ℎ𝑢𝑦𝑒̂̉𝑛 𝑚𝑖̀𝑛ℎ 𝑚𝑎̣𝑛ℎ 𝑚𝑒̃. 𝑁𝑔𝑎̀𝑦 𝑛𝑎𝑦, 𝑛𝑜̛𝑖 𝑡𝑢̛̀𝑛𝑔 𝑙𝑎̀ đ𝑜̂̀𝑛 đ𝑖𝑒̂̀𝑛 𝑛𝑎𝑦 𝑟𝑜̛̣𝑝 𝑚𝑎̀𝑢 𝑥𝑎𝑛ℎ 𝑏𝑎́𝑡 𝑛𝑔𝑎́𝑡 𝑐𝑢̉𝑎 𝑛ℎ𝑢̛̃𝑛𝑔 đ𝑜̂̀𝑖 𝑐ℎ𝑒̀ 𝑡𝑟𝑎̉𝑖 𝑑𝑎̀𝑖 𝑛ℎ𝑢̛ 𝑑𝑎̉𝑖 𝑙𝑢̣𝑎 𝑢𝑜̂́𝑛 𝑞𝑢𝑎𝑛ℎ 𝑐ℎ𝑎̂𝑛 𝑛𝑢́𝑖 𝑡ℎ𝑎́𝑛ℎ 𝑇𝑎̉𝑛 𝑉𝑖𝑒̂𝑛.

✨ Chè xanh Ba Vì – không chỉ là thức uống, mà là một phần hồn cốt vùng núi.
Với hương hoa dịu mát, vị thanh chát nhẹ nhàng và hậu ngọt sâu lắng, mỗi búp chè là kết tinh của khí hậu trong lành, đất đai phì nhiêu và bàn tay người dân cần mẫn.

🍃 Từ làng nghề truyền thống như Phú Yên, Ba Trại, Đá Chông… Chè Ba Vì đang chuyển mình theo hướng nông nghiệp xanh, du lịch xanh, gìn giữ bản sắc – phát triển bền vững.

🎒 Hãy một lần ghé Ba Vì, thưởng trà giữa rừng xanh, hít hà hương núi, để cảm nhận một Hà Nội rất khác – trầm lắng, sâu sắc và đầy bản sắc.

👉 Chè Ba Vì – hương vị của đất trời, tinh túy từ thiên nhiên!
------------------------------------------------------------------------
HÃY THƯỞNG THỨC HƯƠNG VỊ ĐẶC BIỆT CỦA CHÈ XANH BA VÌ
𝐻𝑢̛𝑜̛𝑛𝑔 đ𝑎̂́𝑡 𝑡𝑟𝑜̛̀𝑖 - 𝑉𝑖̣ 𝑡𝑟𝑢𝑦𝑒̂̀𝑛 𝑡ℎ𝑜̂́𝑛𝑔
𝐻𝑎̣̂𝑢 𝑣𝑖̣ 𝑛𝑔𝑜̣𝑡 𝑠𝑎̂𝑢 𝑙𝑎̆́𝑛𝑔, 𝑢𝑜̂́𝑛𝑔 𝑚𝑜̣̂𝑡 𝑙𝑎̂̀𝑛 𝑛ℎ𝑜̛́ 𝑚𝑎̃𝑖 𝑘ℎ𝑜̂𝑛𝑔 𝑞𝑢𝑒̂𝑛
===========================================
✨✨✨𝐂𝐨̛ 𝐪𝐮𝐚𝐧 𝐪𝐮𝐚̉𝐧 𝐥𝐲́ 𝐍𝐇𝐂𝐍 𝐂𝐡𝐞̀ 𝐁𝐚 𝐕𝐢̀✨✨✨
𝐔𝐁𝐍𝐃 𝐡𝐮𝐲𝐞̣̂𝐧 𝐁𝐚 𝐕𝐢̀
📞Điện thoại: 02433863025
🏠Địa chỉ: 252 Quảng Oai, TT. Tây Đằng, Ba Vì, Hà Nội
𝐇𝐨̛̣𝐩 𝐭𝐚́𝐜 𝐱𝐚̃ 𝐧𝐨̂𝐧𝐠 𝐧𝐠𝐡𝐢𝐞̣̂𝐩 𝐘𝐞̂𝐧 𝐁𝐚̀𝐢
📞Số ĐT: 0966957320
🏠🏠Địa Chỉ: thôn Bài, xã Yên Bài, huyện Ba Vì, tp. Hà Nội
𝐂𝐨̛ 𝐬𝐨̛̉ 𝐜𝐡𝐞̀ 𝐓𝐡𝐚𝐧𝐡 𝐓𝐡𝐢𝐞̂́𝐭
📞Hotline: Số ĐT: 0966957320
💌Địa Chỉ: thôn Phú Yên, xã Yên Bài, huyện Ba Vì, tp. Hà Nội
𝐇𝐨̛̣𝐩 𝐭𝐚́𝐜 𝐱𝐚̃ 𝐧𝐨̂𝐧𝐠 𝐧𝐠𝐡𝐢𝐞̣̂𝐩 𝐯𝐚̀ 𝐝𝐢̣𝐜𝐡 𝐯𝐮̣ 𝐭𝐨̂̉𝐧𝐠 𝐡𝐨̛̣𝐩 𝐁𝐚 𝐓𝐫𝐚̣𝐢
📞Số ĐT: 0983278142
🏠🏠Địa Chỉ: thôn 5, xã Ba Trại, huyện Ba Vì, thành phố Hà Nội

05/02/2025

T𝐇À𝐍H P𝐇Ầ𝐍 𝐇O𝐀́ 𝐇Ọ𝐂 𝐂H𝐔̉ 𝐘Ế𝐔 𝐂Ủ𝐀 𝐁Ú𝐏 𝐂H𝐄̀ 𝐋À𝐌 𝐍G𝐔Y𝐄̂N L𝐈Ệ𝐔
𝘊𝘏𝘌̀ 𝘟𝘈𝘕𝘏 𝘉𝘈 𝘝𝘐̀ –𝘏𝘶̛𝘰̛𝘯𝘨 đ𝘢̂́𝘵 𝘵𝘳𝘰̛̀𝘪, 𝘝𝘪̣ 𝘵𝘳𝘶𝘺𝘦̂̀𝘯 𝘵𝘩𝘰̂́𝘯𝘨

𝑁𝑔𝑢𝑦𝑒̂𝑛 𝑙𝑖𝑒̣̂𝑢 đ𝑒̂̉ 𝑐ℎ𝑒̂́ 𝑏𝑖𝑒̂́𝑛 𝑐𝑎́𝑐 𝑙𝑜𝑎̣𝑖 𝑐ℎ𝑒̀ 𝑘ℎ𝑎́𝑐 𝑛ℎ𝑎𝑢 𝑡ℎ𝑢̛𝑜̛̀𝑛𝑔 đ𝑢̛𝑜̛̣𝑐 ℎ𝑎́𝑖 𝑡𝑢̛̀ 𝑝ℎ𝑎̂̀𝑛 𝑛𝑜𝑛 𝑐𝑢̉𝑎 𝑐𝑎̂𝑦 𝑐ℎ𝑒̀ 𝑏𝑎𝑜 𝑔𝑜̂̀𝑚 𝑐𝑎́𝑐 𝑏𝑢́𝑝 𝑐ℎ𝑒̀ 𝑐𝑜́ 1 𝑡𝑜̂𝑚 (𝑚𝑎̂̀𝑚 𝑙𝑎́), 𝑐𝑜̣𝑛𝑔, 𝑘𝑒̀𝑚 𝑡ℎ𝑒𝑜 2 - 3 𝑙𝑎́ 𝑛𝑜𝑛 𝑡ℎ𝑢𝑜̣̂𝑐 𝑝ℎ𝑎̂̀𝑛 𝑛𝑔𝑜̣𝑛 𝑐𝑎̀𝑛ℎ 𝑐ℎ𝑒̀.
𝟏. 𝐓𝐡𝐚̀𝐧𝐡 𝐩𝐡𝐚̂̀𝐧 𝐡𝐨𝐚́ 𝐡𝐨̣𝐜 𝐜𝐡𝐮̉ 𝐲𝐞̂́𝐮 𝐜𝐮̉𝐚 𝐛𝐮́𝐩 𝐜𝐡𝐞̀
Trong lá chè có 2 phần chủ yếu: nước và chất khô.
𝟭.𝟭. 𝗡𝘂̛𝗼̛́𝗰
Nước trong lá chè chiếm khảng 75 - 80%. Nước là môi trường cho các phản ứng hoá học xảy ra trong tế bào lá chè. Hàm lượng nước có ảnh hưởng đến công nghệ chế biến và các chỉ tiêu kinh tế kỹ thuật trong quá trình chế biến.
𝟭.𝟮. 𝗖𝗵𝗮̂́𝘁 𝗸𝗵𝗼̂
Trong lá chè chất khô chiếm khoảng 20 - 25%, trong chất khô gồm 2 nhóm chủ yếu sau đây:
- Nhóm thứ nhất bao gồm những chất có ảnh hưởng tốt tới chất lượng chè sản phẩm. Đó là những chất hoà tan trong nước nóng khi pha chè như: hợp chất phenol (Tanin, Catechin, Glucozit của Flavin Antoxan và axit Carbocylic); Caphêin; đạm; đường; axit amin; axit hữu cơ; Pectin thuỷ phân, enzim; những nguyên tố đa lượng và vi lượng; hợp chất thơm.
- Nhóm thứ hai là những chất không tan. Các chất này hầu như không phát huy tác dụng tốt đối với chất lượng sản phẩm. Một số chất còn có ảnh hưởng xấu đến chất lượng chè. Các chất không tan gồm những chất trùng hợp cao phân tử như Xellulo, Hemixellulo, Lignin; Protopectin, Chlorophyl, Protit không tan...
Khi càng già thì hàm lượng các chất ở nhóm thứ nhất giảm dần còn ở nhóm thứ hai thì tăng lên.
1.2.1. 𝐶ℎ𝑎̂́𝑡 𝑐ℎ𝑖𝑒̂́𝑡 (𝑐ℎ𝑎̂́𝑡 ℎ𝑜𝑎̀ 𝑡𝑎𝑛)
Chất khô trong lá chè chiếm từ 20 - 25% khối lượng nguyên liệu, trong đó chất chiết chiếm 45 - 50% chất khô. Chất chiết là phần quan trọng hơn cả bởi vì khi pha chè trong nước sôi tất cả những chất hữu cơ tan trong nước đều được chiết ra nước pha là phần có giá trị đối với chè sản phẩm. Hàm lượng chất chiết (chất hoà tan) phụ thuộc vào phẩm cấp nguyên liệu giống chè, loại sản phẩm chè xanh lượng chất chiết bao giờ cũng cao hơn chè đen. Thành phần chủ yếu trong chất chiết là hợp chất phenol (chất chát) còn gọi là Tanin và các chất đường, đạm hoà tan, Caphein, Pectin, axit hữu cơ... Hàm lượng chất chiết càng cao, chất lượng chè càng tốt.
1.2.2. 𝐻𝑜̛̣𝑝 𝑐ℎ𝑎̂́𝑡 𝑇𝑎𝑛𝑖𝑛
Hợp chất Tanin đóng vai trò quan trọng nhất đối với chất lượng chè sản phẩm bởi vì trong quá trình chế biến chè chúng bị ôxy hoá để tạo ra sản phẩm có hương vị, màu nước đặc trưng cho từng loại chè. Tanin là chỉ số chất lượng chính của chè sản phẩm. Hàm lượng Tanin trong chè búp tươi chiếm từ 25 - 37% khối lượng chất khô. Hàm lượng Tanin thay đổi phụ thuộc vào giống chè, thời vụ thu hoạch, chế độ canh tác, bón phân, tưới, độ non già của lá chè. Đầu vụ hàm lượng Tanin thấp, tăng dần đến giữa vụ và giảm dần về cuối vụ. Lá chè càng non hàm lượng Tanin càng cao.
1.2.3. 𝐻𝑜̛̣𝑝 𝑐ℎ𝑎̂́𝑡 đ𝑎̣𝑚
Protit trong lá chè chiếm hàm lượng lớn, nó đóng vai trò quan trọng trong quá trình sản xuất chè. Khi chế biến chè, xảy ra sự thuỷ phân một phần Protit để tạo ra axit amin. Những axit amin này tham gia trực tiếp vào sự tạo thành hương thơm trong chè. Trong thời gian chế biến chè đen Protit kết hợp với Tanin để tạo thành Tanin liên kết không tan nằm lại trong bã khi pha chè do đó làm giảm hàm lượng Tanin. Lá càng non hàm lượng đạm càng cao, hàm lượng đạm tổng số trong búp chè chiếm khoảng 4 - 5% chất khô. Hàm lượng Đạm cao hay thấp còn phụ thuộc vào chế độ phân bón, nếu bón phân đạm, lân và kali không cân đối, hàm lượng đạm tăng lên làm giảm chất lượng chè sản phẩm.
Ngoài ra, trong lá chè còn có axit amin tự do chiếm từ 1,5 - 2% khối lượng chất khô, trong đó có 7 axit amin không thay thế đối với cơ thể con người. Trong quá trình chế biến, axit amin tác dụng với đường tạo thành hợp chất aldehyl thơm.
1.2.4. 𝐴𝑙𝑐𝑎𝑙𝑜𝑖𝑡
Alcaloit trong lá chè gồm có Caphein, Teobromin và Teophylin. Caphein có ý nghĩa hơn hết, nó gây sự tác dụng kích thích thần kinh khi uống chè. Hàm lượng Caphêin chứa trong lá chè khoảng 2 - 4% khối lượng chất khô. Hàm lượng Caphein thay đổi phụ thuộc vào sự phát triển lá chè và chế độ phân bón. Nếu bón đạm nhiều thì hàm lượng Caphein càng cao. Hàm lượng Caphein trong lá chè non thường cao hơn lá già. Mặc dù Caphein không ảnh hưởng đến hương và màu sắc nước chè nhưng nó là một chỉ số chất lượng quan trọng trong chè thành phẩm.
1.2.5. 𝐺𝑙𝑢𝑥𝑖𝑡
Trong lá chè có nhiều gluxit khác nhau, gồm các đường đơn giản như Gluco, Fructo và các Polisacarit phức tạp như các chất Protopectin, Xellulo, Hemixellulo. Trong lá chè, hàm lượng đường hoà tan từ 2 - 3%, chủ yếu là đường khử như Gluco, Fructo nó có ý nghĩa lớn đối với chất lượng của chè. Theo mức độ tăng trưởng lá chè thì hàm lượng đường tăng lên. Giữa hàm lượng đường và Tanin có mối quan hệ nghịch, nếu hàm lượng Tanin tăng lên thì hàm lượng đường giảm theo một quy luật nhất định, bởi vì Tanin được tạo thành từ các hợp chất đường chủ yếu là đường Gluco.
Pectin là những hợp chất cao phân tử, có bản chất gluxit. Pectin có tác dụng kết dính khi vò, làm xoăn chặt lá chè và tạo vị ngọt của chè sản phẩm. Hàm lượng Pectin trong lá chè chiếm khoảng 2 - 3% khối lượng chất khô. Lá càng non hàm lượng Pectin càng lớn. Chè giữa vụ có hàm lượng Pectin cao hơn đầu và cuối vụ. Trong quá trình chế biến hàm lượng Pectin giảm dần. Pectin cũng tham gia vào sự hình thành chất lượng chè sản phẩm.
1.2.6. 𝑇𝑖𝑛ℎ 𝑑𝑎̂̀𝑢 𝑡ℎ𝑜̛𝑚
Hương thơm có ý nghĩa quan trọng đối với chất lượng sản phẩm chè. Tinh dầu có trong chè tươi cũng như trong sản phẩm. Trong chè có khoảng 130 cấu tử hương thơm. Hàm lượng tinh dầu thơm tuy rất ít (0,006 - 0,02% chất khô) nhưng rất quan trọng tạo cho chè có mùi thơm đặc trưng. Trong thành phần tinh dầu thơm có đến 50% là b-g Hexanol và aldehyl; a-b Hexanol chiếm 5 - 6%. Cả hai chất này đều có mùi hăng ngái. Ngoài ra có các rượu bậc 3 như Linalol; Geraniol và các axit như axit Axetic, Malic, Capromic, Valeriamic... Trong quá trình chế biến mùi hăng ngái mất đi đồng thời tạo ra mùi thơm đặc trưng cho chè sản phẩm, hàm lượng tinh dầu tăng gấp đôi so với trong nguyên liệu chè tươi. Cọng chè có sự tích luỹ hàm lượng tinh dầu cao nhất.
1.2.7. 𝑉𝑖𝑡𝑎𝑚𝑖𝑛
Vitamin có ảnh hưởng rất lớn đến quá trình phát triển cây trồng cũng như hệ thống men ôxy hoá trong lá chè. Trong lá chè có chứa nhiều vitamin chủ yếu là Vitamin C, ngoài ra còn có các nhóm Vitamin B (B1, B2, B3), Vitamin K, Vitamin E, PP, P. Như vậy, khi uống chè ta tiếp nhận nguồn vitamin rất bổ ích đối với cơ thể người.
1.2.8. 𝐻𝑒̣̂ 𝑡ℎ𝑜̂́𝑛𝑔 𝑚𝑒𝑛 (𝑒𝑛𝑧𝑖𝑚)
Men trong lá chè đóng vai trò tích cực trong việc xúc tác làm thúc đẩy nhanh các phản ứng sinh hoá xảy ra trong lá chè. Có 2 nhóm men chủ yếu là men thuỷ phân và men ôxy hóa khử. Những men này có sự bổ sung cho nhau. Men ôxy hoá khử có 2 loại chính: Peroxydaza và Polyphenoloxydaza. Dưới tác dụng của men Polypenoloxydaza trong môi trường Ôxy thì hợp chất Tanin - Catechin bị ôxy hoá biến thành màu sắc hương vị đặc trưng của chè đen. Hoạt tính của men phụ thuộc vào giống chè, thành phần búp chè, thời vụ thu hoạch. Lá chè càng non hoạt tính men càng cao. Hoạt tính men tăng dần từ đầu vụ đến cực đại vào giữa vụ, sau đó giảm dần vào cuối vụ. Người ta lợi dụng hoạt tính của men để tạo ra các loại sản phẩm khác nhau như chè xanh, chè đen, chè vàng, chè đỏ.
1.2.9. 𝑆𝑎̆́𝑐 𝑡𝑜̂́
Trong lá chè có chứa nhiều loại sắc tố khác nhau, nhưng chủ yếu là Chlorophyl và Carotenoid.
- Chlorophyl: màu xanh lá cây của chè và của thực vật nói chung là do có mặt của chất màu Chlorophyl. Chất màu này đóng vai trò quan trọng trong quá trình quang hợp để tạo ra các hợp chất hữu cơ va tạo ra nguồn Ôxy tự do duy nhất trong khí quyển. Chlorophyl có 2 dạng: Chlorophyl-a và Chlorophyl-b. Tỷ lệ Chlorophyl-a và Chlorophyl-b thường là 3/1. Trong chè nguyên liệu, Chlorophyl chiếm khoảng 3,0 - 3,5% khối lượng khô.
- Carotenoid: là nhóm chất màu hoà tan trong chất béo, làm cho quả và rau có màu da cam, vàng, đỏ. Nhóm Carotenoid gồm từ 60 - 75 chất màu tự nhiên. Nhóm Carotenoid trong chè chiếm khoảng 0,1 - 0,2% khối lượng khô.
1.2.10. 𝐴𝑥𝑖́𝑡 ℎ𝑢̛̃𝑢 𝑐𝑜̛
Trong lá chè có chứa nhiều axit hữu cơ như axit Oxalic, axit Citrix, axit Ascobic... Trong quá trình chế biến, axit hữu cơ cũng tham gia vào các phản ứng sinh hoá của sự trao đổi chất và hàm lượng của nó giảm đáng kể.
1.2.11. 𝐶𝑎́𝑐 𝑐ℎ𝑎̂́𝑡 𝑡𝑟𝑜
Hàm lượng tro tổng số trong lá chè chiếm khoảng 4 - 7% khối lượng chất khô. Trong lá chè già và chè cấp thấp lượng tro càng lớn, hàm lượng tro hoà tan trong nước cũng là một chỉ số chất lượng chè. Trong tro của lá chè thường gặp các nguyên tố khác nhau, những nguyên tố có ý nghĩa hơn cả đó là Kali, Photpho, Natri, Canxi, Magie, Nhôm... Chè có chất lượng cao thường chứa hàm lượng Kali, Phôtpho và Nhôm cao. Trong chè còn có nguyên tố Flo và Iod. Hàm lượng tro thay đổi phụ thuộc vào giống chè, đất đai, phân bón và độ non già của chè.

𝟐. 𝐍𝐡𝐮̛̃𝐧𝐠 𝐲𝐞̂́𝐮 𝐭𝐨̂́ 𝐜𝐡𝐮̉ 𝐲𝐞̂́𝐮 𝐚̉𝐧𝐡 𝐡𝐮̛𝐨̛̉𝐧𝐠 𝐭𝐨̛́𝐢 𝐜𝐡𝐚̂́𝐭 𝐥𝐮̛𝐨̛̣𝐧𝐠 𝐧𝐠𝐮𝐲𝐞̂𝐧 𝐥𝐢𝐞̣̂𝐮
Chất lượng của chè sản phẩm trước hết phụ thuộc vào chất lượng ban đầu của nguyên liệu chè tươi đưa vào chế biến. Búp chè tươi được thu hái từ cây chè thuộc nhiều nhóm giống (thứ) chè khác nhau như: chè Trung Quốc lá nhỏ, chè Trung Quốc lá to, chè Shan, chè Assamica Ấn Độ và các loại chè lai tạo khác mà chúng đều có nguồn gốc từ 4 nhóm giống chè kể trên. Có rất nhiều yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng nguyên liệu chè như đặc tính giống chè, điều kiện đất đai, thổ nhưỡng, khí hậu, kỹ thuật chăm bón cây chè, tiêu chuẩn thu hái và thời vụ thu hái nguyên liệu chè v.v... Trong đó cần đặc biệt chú ý đến các yếu tố sau:
- 𝑮𝒊𝒐̂́𝒏𝒈 𝒄𝒉𝒆̀ giúp cho sản phẩm có đặc trưng riêng mà giống chè khác không có. Mỗi giống dùng cho chế biến ra một hay những sản phẩm chè hợp lý nhất.
- 𝑻𝒉𝒐̛̀𝒊 𝒗𝒖̣ 𝒕𝒉𝒖 𝒉𝒂́𝒊 có liên quan đến hàm lượng các chất có trong chè, trong đó hàm lượng Tanin chè tăng dần từ đầu vụ đến giữa vụ, rồi lại giảm xuống. Cần chú ý đến sử dụng tốt nguyên liệu dùng cho loại chè thích hợp mà trong quá trình chế biến làm giảm lượng Tanin nhiều hay ít.
- 𝑻𝒊𝒆̂𝒖 𝒄𝒉𝒖𝒂̂̉𝒏 𝒉𝒂́𝒊 𝒏𝒈𝒖𝒚𝒆̂𝒏 𝒍𝒊𝒆̣̂𝒖 càng có ý nghĩa quan trọng trong việc đảm bảo sản lượng và phù hợp với qui trình công nghệ chế biến các loại sản phẩm chè.
Khi thu hái nguyên liệu chè cần phân biệt độ trưởng thành của búp chè:
+ Đ𝑜̣̂ 𝑡𝑟𝑢̛𝑜̛̉𝑛𝑔 𝑡ℎ𝑎̀𝑛ℎ 𝑘𝑦̃ 𝑡ℎ𝑢𝑎̣̂𝑡: lúc búp chè đang ở giai đoạn phát triển có 1 tôm, 2 - 3 lá non, nhưng lá dưới cùng sờ không ráp tay. Hái vào lúc này nguyên liệu vừa có chất lượng và sản lượng cao nhất, vừa đảm bảo được phần chừa để phát triển búp cho lứa hái sau.
+ Đ𝑜̣̂ 𝑡𝑟𝑢̛𝑜̛̉𝑛𝑔 𝑡ℎ𝑎̀𝑛ℎ 𝑠𝑖𝑛ℎ 𝑙𝑦́: là sau khi kết thúc sự phát triển của búp chè (không còn tôm) hoặc búp chè đã có 5 - 7 lá, đôi khi có 7 - 8 lá, sắp nảy mầm để tạo nhánh. Hái vào lúc này không có lợi cho sản xuất chè xanh, chè đen, chất lượng nguyên liệu kém, ảnh hưởng làm chậm lứa hái sau. Do đó, tổng sản lượng chè giảm và dễ dẫn đến việc cây chè bị suy kiệt, thoái hoá và rút ngắn chu kỳ kinh doanh.
𝑁𝑔𝑢𝑜̂̀𝑛: 𝑇𝑆. 𝐶𝐻𝑈 𝑋𝑈𝐴̂𝑁 𝐴́𝐼

💌💌💌Truy cập FANPAGE Chè Ba Vì để có thêm thông tin về các làng nghề và sản phẩm Chè Ba Vì.
------------------------------------------------------------------------
HÃY THƯỞNG THỨC HƯƠNG VỊ ĐẶC BIỆT CỦA CHÈ XANH BA VÌ
𝐻𝑢̛𝑜̛𝑛𝑔 đ𝑎̂́𝑡 𝑡𝑟𝑜̛̀𝑖 - 𝑉𝑖̣ 𝑡𝑟𝑢𝑦𝑒̂̀𝑛 𝑡ℎ𝑜̂́𝑛𝑔
𝐻𝑎̣̂𝑢 𝑣𝑖̣ 𝑛𝑔𝑜̣𝑡 𝑠𝑎̂𝑢 𝑙𝑎̆́𝑛𝑔, 𝑢𝑜̂́𝑛𝑔 𝑚𝑜̣̂𝑡 𝑙𝑎̂̀𝑛 𝑛ℎ𝑜̛́ 𝑚𝑎̃𝑖 𝑘ℎ𝑜̂𝑛𝑔 𝑞𝑢𝑒̂𝑛
===========================================
✨✨✨𝐂𝐨̛ 𝐪𝐮𝐚𝐧 𝐪𝐮𝐚̉𝐧 𝐥𝐲́ 𝐍𝐇𝐂𝐍 𝐂𝐡𝐞̀ 𝐁𝐚 𝐕𝐢̀✨✨✨
𝐔𝐁𝐍𝐃 𝐡𝐮𝐲𝐞̣̂𝐧 𝐁𝐚 𝐕𝐢̀
📞Điện thoại: 02433863025
🏠Địa chỉ: 252 Quảng Oai, TT. Tây Đằng, Ba Vì, Hà Nội
𝐇𝐨̛̣𝐩 𝐭𝐚́𝐜 𝐱𝐚̃ 𝐧𝐨̂𝐧𝐠 𝐧𝐠𝐡𝐢𝐞̣̂𝐩 𝐘𝐞̂𝐧 𝐁𝐚̀𝐢
📞Số ĐT: 0966957320
🏠🏠Địa Chỉ: thôn Bài, xã Yên Bài, huyện Ba Vì, tp. Hà Nội
𝐂𝐨̛ 𝐬𝐨̛̉ 𝐜𝐡𝐞̀ 𝐓𝐡𝐚𝐧𝐡 𝐓𝐡𝐢𝐞̂́𝐭
📞Hotline: Số ĐT: 0966957320
💌Địa Chỉ: thôn Phú Yên, xã Yên Bài, huyện Ba Vì, tp. Hà Nội
𝐇𝐨̛̣𝐩 𝐭𝐚́𝐜 𝐱𝐚̃ 𝐧𝐨̂𝐧𝐠 𝐧𝐠𝐡𝐢𝐞̣̂𝐩 𝐯𝐚̀ 𝐝𝐢̣𝐜𝐡 𝐯𝐮̣ 𝐭𝐨̂̉𝐧𝐠 𝐡𝐨̛̣𝐩 𝐁𝐚 𝐓𝐫𝐚̣𝐢
📞Số ĐT: 0983278142
🏠🏠Địa Chỉ: thôn 5, xã Ba Trại, huyện Ba Vì, thành phố Hà Nội

22/12/2024

𝐗𝐀́𝐂 𝐓𝐇𝐔̛̣𝐂 Đ𝐈𝐄̣̂𝐍 𝐓𝐔̛̉ 𝐕𝐀̀ 𝐓𝐑𝐔𝐘 𝐗𝐔𝐀̂́𝐓 𝐍𝐆𝐔𝐎̂̀𝐍 𝐆𝐎̂́𝐂 𝐂𝐇𝐎 𝐒𝐀̉𝐍 𝐏𝐇𝐀̂̉𝐌 𝐌𝐀𝐍𝐆 𝐍𝐇𝐀̃𝐍 𝐇𝐈𝐄̣̂𝐔 𝐂𝐇𝐔̛́𝐍𝐆 𝐍𝐇𝐀̣̂𝐍 "𝐂𝐇𝐄̀ 𝐁𝐀 𝐕𝐈̀"
🍵Chè xanh vừa là sản phẩm thực phẩm, đồng thời là sản phẩm truyền thống. Vì vậy, sản phẩm chè xanh còn chứa đựng trong mình cả bản sắc của các làng nghề và văn hóa gắn với các cộng đồng cư dân khu vực trồng chè.
🍵🍵Chè Ba Vì từ lâu đã được ưa thích và nhận được sự tín nhiệm không chỉ từ khách hàng đến với vùng đất Ba Vì, thành phố Hà Nội mà còn từ các địa phương trong cả nước.
🍵🍵🍵Thêm vào đó, sản phẩm chè của các làng nghề truyền thống tại các xã Ba Trại, Yên Bài, Minh Quang đã và đang được xây dựng, phát triển dưới thương hiệu chung là nhãn hiệu chứng nhận Chè Ba Vì. Qua đó, càng làm uy tín của thương hiệu chè Ba Vì được lan tỏa hơn nữa.
✨Tuy vậy, khi nói về nguồn gốc xuất xứ sản phẩm lại chủ yếu qua truyền miệng, hoặc sự giới thiệu của người bán hàng; khiến cho hiện tượng phải mượn danh chè nơi khác như Thái Nguyên, Yên Bái, Tân Cương hoặc trộn lẫn với sản phẩm chè kém chất lượng trong các lô hàng chè dễ xảy ra hơn.
✨✨Vì thế, đòi hỏi bức thiết lúc này là cần truy xuất được nguồn gốc về xuất xứ và chất lượng sản phẩm chè ngay tại chỗ bán hoặc trên các bao bì đựng sản phẩm chè mang Nhãn hiệu chứng nhận Chè Ba Vì
✨✨✨Thông qua sự hỗ trợ của UBND thành phố Hà Nội, nhiệm vụ Nâng cao hiệu quả quản lý và phát triển nhãn hiệu chứng nhận chè Ba Vì đã bước đầu triển khai xây dựng công cụ truy xuất điện tử cho sản phẩm mang Nhãn hiệu chứng nhận này.
👉Hãy truy cập và tra cứu thông tin truy xuất nguồn gốc xuất xứ trên tem truy xuất điện tử cho Nhãn hiệu chứng nhận Chè Ba Vì ngay khi mua sản phẩm nhé. Ngoài ra, nếu cần tìm hiểu thêm thông tin về các loại sản phẩm mang Nhãn hiệu chứng nhận Chè Ba Vì, hãy truy cập hệ thống truy xuất sử dụng mã truy hồi nhanh QRcode theo mẫu tem nhãn dưới đây!!

------------------------------------------------------------------------
HÃY THƯỞNG THỨC HƯƠNG VỊ ĐẶC BIỆT CỦA CHÈ XANH BA VÌ
𝐻𝑢̛𝑜̛𝑛𝑔 đ𝑎̂́𝑡 𝑡𝑟𝑜̛̀𝑖 - 𝑉𝑖̣ 𝑡𝑟𝑢𝑦𝑒̂̀𝑛 𝑡ℎ𝑜̂́𝑛𝑔
𝐻𝑎̣̂𝑢 𝑣𝑖̣ 𝑛𝑔𝑜̣𝑡 𝑠𝑎̂𝑢 𝑙𝑎̆́𝑛𝑔, 𝑢𝑜̂́𝑛𝑔 𝑚𝑜̣̂𝑡 𝑙𝑎̂̀𝑛 𝑛ℎ𝑜̛́ 𝑚𝑎̃𝑖 𝑘ℎ𝑜̂𝑛𝑔 𝑞𝑢𝑒̂𝑛
===========================================
✨✨✨𝐂𝐨̛ 𝐪𝐮𝐚𝐧 𝐪𝐮𝐚̉𝐧 𝐥𝐲́ 𝐍𝐇𝐂𝐍 𝐂𝐡𝐞̀ 𝐁𝐚 𝐕𝐢̀✨✨✨
𝐔𝐁𝐍𝐃 𝐡𝐮𝐲𝐞̣̂𝐧 𝐁𝐚 𝐕𝐢̀
📞Điện thoại: 02433863025
🏠Địa chỉ: 252 Quảng Oai, TT. Tây Đằng, Ba Vì, Hà Nội
𝐇𝐨̛̣𝐩 𝐭𝐚́𝐜 𝐱𝐚̃ 𝐧𝐨̂𝐧𝐠 𝐧𝐠𝐡𝐢𝐞̣̂𝐩 𝐘𝐞̂𝐧 𝐁𝐚̀𝐢
📞Số ĐT: 0966957320
🏠🏠Địa Chỉ: thôn Bài, xã Yên Bài, huyện Ba Vì, tp. Hà Nội
𝐂𝐨̛ 𝐬𝐨̛̉ 𝐜𝐡𝐞̀ 𝐓𝐡𝐚𝐧𝐡 𝐓𝐡𝐢𝐞̂́𝐭
📞Hotline: Số ĐT: 0966957320
💌Địa Chỉ: thôn Phú Yên, xã Yên Bài, huyện Ba Vì, tp. Hà Nội
𝐇𝐨̛̣𝐩 𝐭𝐚́𝐜 𝐱𝐚̃ 𝐧𝐨̂𝐧𝐠 𝐧𝐠𝐡𝐢𝐞̣̂𝐩 𝐯𝐚̀ 𝐝𝐢̣𝐜𝐡 𝐯𝐮̣ 𝐭𝐨̂̉𝐧𝐠 𝐡𝐨̛̣𝐩 𝐁𝐚 𝐓𝐫𝐚̣𝐢
📞Số ĐT: 0983278142
🏠🏠Địa Chỉ: thôn 5, xã Ba Trại, huyện Ba Vì, thành phố Hà Nội

03/12/2024

𝑺𝑶̛ 𝑳𝑼̛𝑶̛̣𝑪 𝑳𝑰̣𝑪𝑯 𝑺𝑼̛̉ 𝑪𝑯𝑬̀ 𝑽𝑰𝑬̣̂𝑻 𝑵𝑨𝑴
𝘕𝘨𝘶𝘰̂̀𝘯: 𝘛𝘚. 𝘊𝘏𝘜 𝘟𝘜𝘈̂𝘕 𝘈́𝘐

Cây chè phát sinh, phát triển ở Việt Nam từ rất lâu đời trên các vùng núi cao phía Tây - Bắc với những cây chè nguyên thuỷ ở Suối Giàng(Yên Bái), Thông Nguyên, Cao Bồ, Lũng Phìn (Hà Giang); Chồ Lồng, Tà Xùa(Sơn La); Tam Đảo (Vĩnh Phúc).

✨𝐆i𝐚i đ𝐨ạ𝐧 𝐭r𝐮̛ớ𝐜 𝟏9𝟏8:
🌿Cây chè phát sinh, phát triển ở Việt Nam từ rất lâu đời trên các vùng núi cao phía Tây - Bắc với những cây chè nguyên thuỷ ở Suối Giàng(Yên Bái), Thông Nguyên, Cao Bồ, Lũng Phìn(Hà Giang); Chồ Lồng, Tà Xùa(Sơn La); Tam Đảo (Vĩnh Phúc).
🌿🌿Theo sách “Vân Đài loại ngữ” (bộ bách khoa toàn thư của Việt Nam – 1773) của Lê Quý Đôn có ghi trong mục IX Phẩm vật: “Cây chè đã có ở mấy ngọn núi Am Thiền Am Giới, Am Các, huyện Ngọc Sơn, tỉnh Thanh Hoá, mọc xanh um đầy rừng, thổ nhân hái lá chè đem về giã nát ra, phơi trong râm, khi kho đem nấu nước uống, tính hơi hàn, uống vào mát tim phổi, giải khát, ngủ ngon. Hoa và nhị chè càng tốt, có hương thơm tự nhiên”.
🌿🌿🌿Các nghiên cứu khảo cổ học Việt Nam “Về các mộ hợp nhất thời Vua Lê, Chúa Trịnh” của Đỗ Văn Ninh, Phạm Huy Thông, Phạm Như Hồ (1971), chè được các vua, quan dùng làm chất hút ẩm, giữ lâu không tiêu xác người và các vật chôn theo.
🌿🌿🌿🌿Ngay sau khi chiếm thành Thăng Long (1882), năm 1884 người Pháp đã quan tâm và tiến hành điều tra, khảo sát chè. G.Baux đã khảo sát tại Bản Xang, Bắc Kỳ (năm 1885); phái đoàn Pavie đã khảo sát vùng núi từ sông Đà đến sông Mê Kông (1890 – 1891); Lefevre Pontalis (1892) khảo sát dài ngày sản xuất và tiêu thụ chè từ Hà Nội qua Chợ Bờ, Mộc Châu, Lai Châu, Mường Tè (Việt Nam) sang Ipang, Xip – xoong – pản – nả ( Hai mươi hai bản - Vân Nam, Trung Quốc).
🌿🌿🌿🌿🌿Chè được sản xuất quy mô nhỏ dạng vườn gia đình ở vùng thấp Trung du Bắc Kỳ, Trung Kỳ và Nam Kỳ và chè rừng ở vùng cao Hà Giang, Sơn La, Lai Châu. Sản phẩm có chè tươi, chè khô phơi nắng (không qua chế biến), chè Bạng, chè Huế (băm hoặc giã nhỏ, lên men nhẹ, phơi nắng đến khô), chè mạn Hà Giang (vò, lên men nhẹ, phơi nắng, gác bếp hoặc đóng thành bánh). Cây chè được trồng với qui mô đồn điền đầu tiên 60 ha ở Tình Cương, Cẩm Khê, Phú Thọ bởi nhà tư bản người Pháp Paul Chaffanion vào năm 1890.
🌿🌿🌿🌿🌿🌿Giai đoạn này, Đông Dương đã xuất khẩu chè sang Pháp, Hồng Kông, Singapor, Trung Quốc, từ 559 tấn năm 1911 tăng lên 918 tấn năm 1916 và 861 tấn năm 1917; đã nhập khẩu chè từ Trung Quốc, Ấn Độ, Hồng Kông 1.113 tấn năm 1911, cao nhất lên 2.410 tấn năm 1913, sau giảm còn 894 tấn năm 1917.

✨✨G𝐢a𝐢 đo𝐚̣n 1𝟗1𝟖 – 𝟏9𝟒5:
🔸Chè phát triển quy mô lớn khởi đầu với sự thành lập Trạm Nghiên cứu Nông Lâm nghiệp Phú Thọ theo Nghị định số 398 ngày 21/6/1918 của Thống sứ Bắc Kỳ Bourcuer Saint Chaffray. Sau đó, thêm hai cơ sở nghiên cứu được thành lập: Trạm Thực nghiệm Playcu, Gia Lai Kontum (1927) và Trạm Nghiên cứu nông học Blao, Bảo Lộc Lâm Đồng (1931).
🔸🔸Sản xuất chè đã có hàng loạt các công ty, đồn điền chè hoặc chè và cà phê thuộc quyền quản lý của người bản xứ và của người châu Âu. Sản phẩm đã có chè xanh, chè đen được chế biến bằng phương pháp thủ công hoặc bằng máy tại các nhà máy công nghiệp. Quá trình phát triển đến năm 1939 chè Việt Nam đã đứng hàng thứ 6 trong số các nước sản xuất chè trên thế giới với 10.900 tấn khô, diện tích 17.400 ha.
🔸🔸🔸Thời gian 1918 – 1940 được xem là giai đoạn chè phát triển trong thời kỳ thuộc Pháp. Đông Dương đã xuất khẩu chè từ 753 tấn (1924) tăng đạt cao nhất 2.456 tấn năm 1940; nhập khẩu cao nhất 2.476 tấn năm 1926 giảm xuống thấp nhất 209 tấn năm 1940.
🔸🔸🔸🔸Thời gian từ 1940 – 1945 là thời kỳ chè ngưng trệ và giảm sút do Nhật Bản vào chiếm đóng Đông Dương và đảo chính Pháp tháng 3/1945, mất ổn định về chính trị; ngay sau đó Cách mạng Việt Nam nổ ra tháng 8/1945, chính quyền về tay nhân dân Việt Nam và năm sau đó nhân dân Việt Nam tiếp tục bước vào cuộc kháng chiến chống Pháp.

✨✨✨G𝐢a𝐢 đo𝐚̣n 1𝟗4𝟓 – 𝟏9𝟓4:
🍃Đến tháng 12/1946, Pháp quay trở lại Đông Dương, cuộc kháng chiến giữ nước của nhân dân Việt Nam kéo dài chín năm. Ngay từ ngày đầu kháng chiến, nhiều cơ sở sản xuất chè đã bị ngừng trệ, nương đồi chè bị bỏ hoang hoá, nhiều nhà máy, cơ sở chế biến chè bị phá huỷ để thực hiện “tiêu thổ kháng chiến”, sản phẩm chè không tiêu thụ được do chiến tranh, nhiều vùng phá chè trồng cây lương thực phục vụ đời sống trước mắt và kháng chiến. Diện tích chè chỉ còn lại ở rất ít địa phương cả Bắc, Trung, Nam Việt Nam và Đông Dương.
🍃🍃Đến năm 1953, sản lượng chè khô cả nước có 4.989 tấn, trong đó phía Bắc là 1.239 tấn, phía Nam là 3.750 tấn.

✨✨✨✨G𝐢a𝐢 đo𝐚̣n 1𝟗5𝟒 – 𝟏9𝟕5 v𝐚̀ 𝟏9𝟕5 đ𝐞̂́n n𝐚y:
🎉Thời kỳ hoà bình lập lại ở phía Bắc và chiến tranh chống Mỹ ở phía Nam của đất nước.
🎉🎉Các tỉnh phía Bắc chè được phục hồi nhanh chóng cả về diện tích, sản lượng. Nhiều nông trường quốc doanh và hợp tác xã chè được thành lập với quy mô tập trung và đặc biệt với sự giúp đỡ của Liên Xô (cũ) cho ra đời hàng loạt nhà máy chè đen và sự giúp đỡ của Trung Quốc cho ra đời hàng loạt nhà máy chè xanh công suất lớn. Thị trường chè đen chủ yếu là Liên Xô và các nước Đông Âu, chè xanh chủ yếu là Trung Quốc và nội tiêu.
🎉🎉🎉Năm 1976, sản lượng chè khô cả nước có 16.680 tấn, trong đó phía Bắc 11.180 tấn, phía Nam là 5.500 tấn.
👉Kể từ ngày giải phóng, tháng 4/1975 đến nay, ngành Chè Việt Nam đã trở thành ngành sản xuất lớn và được coi là chủ đạo phát triển kinh tế - xã hội của nhiều địa phương, nhất là các tỉnh Trung du, Miền núi phía Bắc và Tây Nguyên.
💌💌💌Truy cập FANPAGE Chè Ba Vì để có thêm thông tin về các làng nghề và sản phẩm Chè Ba Vì.
------------------------------------------------------------------------
HÃY THƯỞNG THỨC HƯƠNG VỊ ĐẶC BIỆT CỦA CHÈ XANH BA VÌ
𝐻𝑢̛𝑜̛𝑛𝑔 đ𝑎̂́𝑡 𝑡𝑟𝑜̛̀𝑖 - 𝑉𝑖̣ 𝑡𝑟𝑢𝑦𝑒̂̀𝑛 𝑡ℎ𝑜̂́𝑛𝑔
𝐻𝑎̣̂𝑢 𝑣𝑖̣ 𝑛𝑔𝑜̣𝑡 𝑠𝑎̂𝑢 𝑙𝑎̆́𝑛𝑔, 𝑢𝑜̂́𝑛𝑔 𝑚𝑜̣̂𝑡 𝑙𝑎̂̀𝑛 𝑛ℎ𝑜̛́ 𝑚𝑎̃𝑖 𝑘ℎ𝑜̂𝑛𝑔 𝑞𝑢𝑒̂𝑛
===========================================
✨✨✨𝐂𝐨̛ 𝐪𝐮𝐚𝐧 𝐪𝐮𝐚̉𝐧 𝐥𝐲́ 𝐍𝐇𝐂𝐍 𝐂𝐡𝐞̀ 𝐁𝐚 𝐕𝐢̀✨✨✨
𝐔𝐁𝐍𝐃 𝐡𝐮𝐲𝐞̣̂𝐧 𝐁𝐚 𝐕𝐢̀
📞Điện thoại: 02433863025
🏠Địa chỉ: 252 Quảng Oai, TT. Tây Đằng, Ba Vì, Hà Nội
𝐇𝐨̛̣𝐩 𝐭𝐚́𝐜 𝐱𝐚̃ 𝐧𝐨̂𝐧𝐠 𝐧𝐠𝐡𝐢𝐞̣̂𝐩 𝐘𝐞̂𝐧 𝐁𝐚̀𝐢
📞Số ĐT: 0966957320
🏠🏠Địa Chỉ: thôn Bài, xã Yên Bài, huyện Ba Vì, tp. Hà Nội
𝐂𝐨̛ 𝐬𝐨̛̉ 𝐜𝐡𝐞̀ 𝐓𝐡𝐚𝐧𝐡 𝐓𝐡𝐢𝐞̂́𝐭
📞Hotline: Số ĐT: 0966957320
💌Địa Chỉ: thôn Phú Yên, xã Yên Bài, huyện Ba Vì, tp. Hà Nội
𝐇𝐨̛̣𝐩 𝐭𝐚́𝐜 𝐱𝐚̃ 𝐧𝐨̂𝐧𝐠 𝐧𝐠𝐡𝐢𝐞̣̂𝐩 𝐯𝐚̀ 𝐝𝐢̣𝐜𝐡 𝐯𝐮̣ 𝐭𝐨̂̉𝐧𝐠 𝐡𝐨̛̣𝐩 𝐁𝐚 𝐓𝐫𝐚̣𝐢
📞Số ĐT: 0983278142
🏠🏠Địa Chỉ: thôn 5, xã Ba Trại, huyện Ba Vì, thành phố Hà Nội

24/11/2024

✨✨𝓥𝓮̉ đ𝓮̣𝓹 𝔁𝓪𝓷𝓱 𝓶𝓪́𝓽 𝓬𝓾̉𝓪 𝓿𝓾̛𝓸̛̀𝓷 𝓬𝓱𝓮̀ 𝓑𝓪 𝓣𝓻𝓪̣𝓲✨✨
❤️Hà Nội-Đẹp và chưa đẹp❤️
👉nguồn: HTV-TV
💌💌💌Truy cập FANPAGE Chè Ba Vì để có thêm thông tin về các làng nghề và sản phẩm Chè Ba Vì.
------------------------------------------------------------------------
HÃY THƯỞNG THỨC HƯƠNG VỊ ĐẶC BIỆT CỦA CHÈ XANH BA VÌ
𝐻𝑢̛𝑜̛𝑛𝑔 đ𝑎̂́𝑡 𝑡𝑟𝑜̛̀𝑖 - 𝑉𝑖̣ 𝑡𝑟𝑢𝑦𝑒̂̀𝑛 𝑡ℎ𝑜̂́𝑛𝑔
𝐻𝑎̣̂𝑢 𝑣𝑖̣ 𝑛𝑔𝑜̣𝑡 𝑠𝑎̂𝑢 𝑙𝑎̆́𝑛𝑔, 𝑢𝑜̂́𝑛𝑔 𝑚𝑜̣̂𝑡 𝑙𝑎̂̀𝑛 𝑛ℎ𝑜̛́ 𝑚𝑎̃𝑖 𝑘ℎ𝑜̂𝑛𝑔 𝑞𝑢𝑒̂𝑛
===========================================
✨✨✨𝐂𝐨̛ 𝐪𝐮𝐚𝐧 𝐪𝐮𝐚̉𝐧 𝐥𝐲́ 𝐍𝐇𝐂𝐍 𝐂𝐡𝐞̀ 𝐁𝐚 𝐕𝐢̀✨✨✨
𝐔𝐁𝐍𝐃 𝐡𝐮𝐲𝐞̣̂𝐧 𝐁𝐚 𝐕𝐢̀
📞Điện thoại: 02433863025
🏠Địa chỉ: 252 Quảng Oai, TT. Tây Đằng, Ba Vì, Hà Nội
𝐇𝐨̛̣𝐩 𝐭𝐚́𝐜 𝐱𝐚̃ 𝐧𝐨̂𝐧𝐠 𝐧𝐠𝐡𝐢𝐞̣̂𝐩 𝐘𝐞̂𝐧 𝐁𝐚̀𝐢
📞Số ĐT: 0966957320
🏠🏠Địa Chỉ: thôn Bài, xã Yên Bài, huyện Ba Vì, tp. Hà Nội
𝐂𝐨̛ 𝐬𝐨̛̉ 𝐜𝐡𝐞̀ 𝐓𝐡𝐚𝐧𝐡 𝐓𝐡𝐢𝐞̂́𝐭
📞Hotline: Số ĐT: 0966957320
💌Địa Chỉ: thôn Phú Yên, xã Yên Bài, huyện Ba Vì, tp. Hà Nội
𝐇𝐨̛̣𝐩 𝐭𝐚́𝐜 𝐱𝐚̃ 𝐧𝐨̂𝐧𝐠 𝐧𝐠𝐡𝐢𝐞̣̂𝐩 𝐯𝐚̀ 𝐝𝐢̣𝐜𝐡 𝐯𝐮̣ 𝐭𝐨̂̉𝐧𝐠 𝐡𝐨̛̣𝐩 𝐁𝐚 𝐓𝐫𝐚̣𝐢
📞Số ĐT: 0983278142
🏠🏠Địa Chỉ: thôn 5, xã Ba Trại, huyện Ba Vì, thành phố Hà Nội

03/11/2024

✨✨𝕸𝖔̣̂𝖙 𝖘𝖔̂́ 𝖑𝖚̛𝖚 𝖞́ 𝖐𝖍𝖎 𝖚𝖔̂́𝖓𝖌 𝖈𝖍𝖊̀ 𝖝𝖆𝖓𝖍✨✨
CHÈ XANH BA VÌ – 𝐻𝑢̛𝑜̛𝑛𝑔 đ𝑎̂́𝑡 𝑡𝑟𝑜̛̀𝑖, 𝑉𝑖̣ 𝑡𝑟𝑢𝑦𝑒̂̀𝑛 𝑡ℎ𝑜̂́𝑛𝑔

🔸Người cao tuổi chỉ nên uống chè ở mức độ vừa phải, vì ở độ tuổi đã cao, một số bộ phận hoạt động kém, nếu uống quá nhiều chè có thể dẫn tới các bộ phận làm việc quá tải như thận, gan, bàng quang.... Ngoài ra người cao tuổi uống quá nhiều chè trong ngày sẽ dẫn đến chứng mất ngủ, tổn hại tới sức khỏe

🔸🔸Những người có bệnh tim, thận, những người chức năng của dạ dày và đường ruột rối loạn nghiêm trọng, thì nên cân nhắc khi uống chè vì trong chè có acid dễ dẫn đến hiện tượng cồn cào, đau dạ dày, nhất là uống trà vào lúc đói.

🔸🔸🔸Bệnh nhân thiếu máu và có tiền sử cơ tim bị tắc nghẽn thì lại đặc biệt nên uống chè xanh, hợp chất Caffeine, theophylline và pentoxifylline kích thích tim một cách trực tiếp, mở rộng huyết quản, để máu có thể truyền vào tim một cách đầy đủ, tăng cường độ đàn hồi của cơ tim, giảm lượng mỡ trung tính và cholesterol trong máu

🔸🔸🔸🔸Người ăn chay và người gầy không nên thường xuyên uống chè. Bởi chất caffeine trong chè xanh có thể nâng cao lượng tiết ra của dịch vị dạ dày, giúp tiêu hóa nhanh, tăng cường năng lực phân giải mỡ nhanh chóng. Theo thống kê, những người ăn chay rất dễ mắc chứng thiếu chất sắt và đản bạch chất chính vì thế không nên thường xuyên uống chè.

🔸🔸🔸🔸🔸Uống chè đậm lâu ngày, trong nhiều năm sẽ rất có thể sẽ dẫn đến loãng xương khi về già. Vì hàm lượng caffeine trong chè có thể ngăn chặn sự hấp thu calcium và làm gia tăng lượng calcium bài tiết theo đường nước tiểu, có chế này gây ra hiện tượng chất calcium sẽ bị mất đi trong xương mà còn không được bổ sung, lâu năm sẽ dễ dẫn đến bị loãng xương. tổn hại lớn tới sức khỏe.

👉Để tìm hiểu rõ hơn về thông tin cũng như các sản phẩm về chè xanh, vui lòng liên hệ https://www.facebook.com/CheBAVI.HANOI/ để được chuyên gia trực tiếp tư vấn và giải đáp miễn phí.
🍃🍃Chè xanh Ba Vì đa phần được sản xuất bởi các cơ sở có truyền thống lâu đời làm chè tại huyện Ba Vì, thành phố Hà Nội. Mọi sản phẩm chè đều được trồng, chế biến và đóng gói hoàn toàn đảm bảo, dựa trên kỹ thuật lâu năm kết hợp với công nghệ tiên tiến. Quy trình thu hoạch, sản xuất và đóng gói nhanh chóng - rõ ràng - nghiêm ngặt. Đảm bảo vừa phát triển vườn chè tự nhiên và ổn định vừa chè đến tay khách hàng thành phẩm vừa đậm vị chè , vừa thơm hương chè, vừa ngon đúng chuẩn truyền thống.
------------------------------------------------------------------------
HÃY THƯỞNG THỨC HƯƠNG VỊ ĐẶC BIỆT CỦA CHÈ XANH BA VÌ
Hương đất trời - Vị truyền thống
𝐻𝑎̣̂𝑢 𝑣𝑖̣ 𝑛𝑔𝑜̣𝑡 𝑠𝑎̂𝑢 𝑙𝑎̆́𝑛𝑔, 𝑢𝑜̂́𝑛𝑔 𝑚𝑜̣̂𝑡 𝑙𝑎̂̀𝑛 𝑛ℎ𝑜̛́ 𝑚𝑎̃𝑖 𝑘ℎ𝑜̂𝑛𝑔 𝑞𝑢𝑒̂𝑛
===========================================
✨✨✨𝐂𝐨̛ 𝐪𝐮𝐚𝐧 𝐪𝐮𝐚̉𝐧 𝐥𝐲́ 𝐍𝐇𝐂𝐍 𝐂𝐡𝐞̀ 𝐁𝐚 𝐕𝐢̀✨✨✨
𝐔𝐁𝐍𝐃 𝐡𝐮𝐲𝐞̣̂𝐧 𝐁𝐚 𝐕𝐢̀
📞Điện thoại: 02433863025
🏠Địa chỉ: 252 Quảng Oai, TT. Tây Đằng, Ba Vì, Hà Nội
𝐇𝐨̛̣𝐩 𝐭𝐚́𝐜 𝐱𝐚̃ 𝐧𝐨̂𝐧𝐠 𝐧𝐠𝐡𝐢𝐞̣̂𝐩 𝐘𝐞̂𝐧 𝐁𝐚̀𝐢
📞Số ĐT: 0966957320
🏠🏠Địa Chỉ: thôn Bài, xã Yên Bài, huyện Ba Vì, tp. Hà Nội
𝐂𝐨̛ 𝐬𝐨̛̉ 𝐜𝐡𝐞̀ 𝐓𝐡𝐚𝐧𝐡 𝐓𝐡𝐢𝐞̂́𝐭
📞Hotline: Số ĐT: 0966957320
💌Địa Chỉ: thôn Phú Yên, xã Yên Bài, huyện Ba Vì, tp. Hà Nội
𝐇𝐨̛̣𝐩 𝐭𝐚́𝐜 𝐱𝐚̃ 𝐧𝐨̂𝐧𝐠 𝐧𝐠𝐡𝐢𝐞̣̂𝐩 𝐯𝐚̀ 𝐝𝐢̣𝐜𝐡 𝐯𝐮̣ 𝐭𝐨̂̉𝐧𝐠 𝐡𝐨̛̣𝐩 𝐁𝐚 𝐓𝐫𝐚̣𝐢
📞Số ĐT: 0983278142
🏠🏠Địa Chỉ: thôn 5, xã Ba Trại, huyện Ba Vì, thành phố Hà Nội

12/10/2024

✨✨✨ 𝓛𝓪̀𝓷𝓰 𝓬𝓱𝓮̀ 𝓭𝓾̛𝓸̛́𝓲 𝓬𝓱𝓪̂𝓷 𝓷𝓾́𝓲 𝓣𝓪̉𝓷✨✨✨
👉nguồn: VOVTV
💌💌💌Truy cập FANPAGE Chè Ba Vì để có thêm thông tin về các làng nghề và sản phẩm Chè Ba Vì.
------------------------------------------------------------------------
HÃY THƯỞNG THỨC HƯƠNG VỊ ĐẶC BIỆT CỦA CHÈ XANH BA VÌ
𝐻𝑢̛𝑜̛𝑛𝑔 đ𝑎̂́𝑡 𝑡𝑟𝑜̛̀𝑖 - 𝑉𝑖̣ 𝑡𝑟𝑢𝑦𝑒̂̀𝑛 𝑡ℎ𝑜̂́𝑛𝑔
𝐻𝑎̣̂𝑢 𝑣𝑖̣ 𝑛𝑔𝑜̣𝑡 𝑠𝑎̂𝑢 𝑙𝑎̆́𝑛𝑔, 𝑢𝑜̂́𝑛𝑔 𝑚𝑜̣̂𝑡 𝑙𝑎̂̀𝑛 𝑛ℎ𝑜̛́ 𝑚𝑎̃𝑖 𝑘ℎ𝑜̂𝑛𝑔 𝑞𝑢𝑒̂𝑛
===========================================
✨✨✨𝐂𝐨̛ 𝐪𝐮𝐚𝐧 𝐪𝐮𝐚̉𝐧 𝐥𝐲́ 𝐍𝐇𝐂𝐍 𝐂𝐡𝐞̀ 𝐁𝐚 𝐕𝐢̀✨✨✨
𝐔𝐁𝐍𝐃 𝐡𝐮𝐲𝐞̣̂𝐧 𝐁𝐚 𝐕𝐢̀
📞Điện thoại: 02433863025
🏠Địa chỉ: 252 Quảng Oai, TT. Tây Đằng, Ba Vì, Hà Nội
𝐇𝐨̛̣𝐩 𝐭𝐚́𝐜 𝐱𝐚̃ 𝐧𝐨̂𝐧𝐠 𝐧𝐠𝐡𝐢𝐞̣̂𝐩 𝐘𝐞̂𝐧 𝐁𝐚̀𝐢
📞Số ĐT: 0966957320
🏠🏠Địa Chỉ: thôn Bài, xã Yên Bài, huyện Ba Vì, tp. Hà Nội
𝐂𝐨̛ 𝐬𝐨̛̉ 𝐜𝐡𝐞̀ 𝐓𝐡𝐚𝐧𝐡 𝐓𝐡𝐢𝐞̂́𝐭
📞Hotline: Số ĐT: 0966957320
💌Địa Chỉ: thôn Phú Yên, xã Yên Bài, huyện Ba Vì, tp. Hà Nội
𝐇𝐨̛̣𝐩 𝐭𝐚́𝐜 𝐱𝐚̃ 𝐧𝐨̂𝐧𝐠 𝐧𝐠𝐡𝐢𝐞̣̂𝐩 𝐯𝐚̀ 𝐝𝐢̣𝐜𝐡 𝐯𝐮̣ 𝐭𝐨̂̉𝐧𝐠 𝐡𝐨̛̣𝐩 𝐁𝐚 𝐓𝐫𝐚̣𝐢
📞Số ĐT: 0983278142
🏠🏠Địa Chỉ: thôn 5, xã Ba Trại, huyện Ba Vì, thành phố Hà Nội

01/10/2024

CHÈ XANH BA VÌ – HƯƠNG ĐẤT TRỜI, VỊ TRUYỀN THỐNG

🎯𝓣𝓱𝓮̂́ 𝓷𝓪̀𝓸 𝓵𝓪̀ 𝓬𝓱𝓮̀ 𝓷𝓰𝓸𝓷?🎯
👉Thế nào là chè ngon? Có phải chè ngon là chè có nước xanh, uống vào ban đầu là chát sau đó là hậu ngọt nơi cổ họng, cảm giác rất sảng khoái? Dưới đây Fanpage Chè Ba Vì sẽ chia sẻ với các bạn cách để nhận biết thế nào là chè ngon.

Những người mới uống chè xanh lần đầu thì rất khó để nhận biết được thế nào là chè ngon. Thường thì được những người đã uống chè lâu năm chia sẻ hoặc là biết được từ người bán chè chỉ lại. Vậy thì trong trường hợp bạn muốn mua chè ngon để đi biếu người thân hoặc khách quý mà không biết thử chè thì phải làm sao?

Hôm nay, chúng tôi sẽ chia sẻ cho bạn biết cách nhận biết thế nào là chè xanh truyền thống ngon để các bạn có thể tự mình chọn mua chè mà không phải nhờ bất cứ ai.

1. 𝑉𝑒̂̀ đ𝑎̣̆𝑐 𝑡𝑖́𝑛ℎ 𝑐𝑢̉𝑎 𝑐ℎ𝑒̀ 𝑥𝑎𝑛ℎ 𝑡𝑟𝑢𝑦𝑒̂̀𝑛 𝑡ℎ𝑜̂́𝑛𝑔 𝑛𝑔𝑜𝑛

✅Cánh chè phải xoăn, cong và bé tí như móc câu (vì vậy mà người ta thường gọi là chè móc câu hay gọi là chè nõn tôm).
✅Trên cánh chè có màu mốc hơi trắng như màu mốc cau.
✅Cho nắm chè lên tay và ngửi thì thấy có hương thơm đặc trưng như hương cốm hoặc hương các loài hoa được ướp cùng như hoa sen, hoa cúc, hoa nhài, hoa bưởi ( hương thơm này chỉ có ở chè xanh truyển thống)
✅Đầu vị chát trầm nhưng rất dịu, dễ uống ( Thường thì chè truyền thống tương tự như Chè Ba VÌ cho được vị nguyên vẹn như thế này).
✅Hậu vị ngọt và sâu trong cổ họng sau khi thưởng thức.

2. 𝐶𝑎́𝑐ℎ 𝑡ℎ𝑢̛̉ 𝑐ℎ𝑒̀
🌿Cách 1: Khi không có thời gian pha trà
Cho một nhúm nhỏ vào miệng, ngậm (không nhai) nước đầu thấy ngọt lợ đầu miệng ngay thì đó là trà đã bị sao cùng mì chính (Bột ngọt) hoặc cam thảo, nếu có vị hơi chát thì đảm bảo không có mì chính hay cam thảo, sau đó bạn nhằn nhỏ cánh chè, nuốt thử nước chè vừa nhai thấy chát sau đó ngọt ngay cổ họng, đấy là chè tốt, bạn nhai nhuyễn rồi cho ra tay, dùng hai đầu ngón tay vày thử bã nếu bạn thấy bã chè tơi, màu hơi vàng thì đó là trà thường, nếu bạn thấy bã nhuyễn như bột có cảm giác bã quyện vào nhau màu xanh thì đó là chè xanh truyền thống ngon.

🌿Cách 2: Khi bạn có thời gian để pha trà
Nếu có thời gian bạn có thể pha thử một tách trà uống thử, bạn tráng trà xong, ủ trà trong vòng 3 phút, rót trà ra thấy có màu xanh, nước trong, nếu vàng thì phải là màu vàng mật ong và nước phải trong, màu sáng, uống thử thấy vị êm không chát xít, hương cốm, hậu vị ngọt nhưng không lợ uống xong một lúc không thấy cổ họng chát.

Trên đay là những cách để thử trà nhanh và chính xác nhất.
Vậy thì còn ngần ngại gì khi thử mua chè Ba Vì nơi mà bạn mua là lần đầu tiên, và đừng ngại khi yêu cầu được thử chè, đấy là quyền lợi mà bạn được hưởng trước khi đặt vấn đề mua bán với người bán hàng.

------------------------------------------------------------------------
HÃY THƯỞNG THỨC HƯƠNG VỊ ĐẶC BIỆT CỦA CHÈ XANH BA VÌ
Hương đất trời - Vị truyền thống
Hậu vị ngọt sâu lắng, uống một lần nhớ mãi không quên.
===========================================
✨✨✨𝐂𝐨̛ 𝐪𝐮𝐚𝐧 𝐪𝐮𝐚̉𝐧 𝐥𝐲́ 𝐍𝐇𝐂𝐍 𝐂𝐡𝐞̀ 𝐁𝐚 𝐕𝐢̀✨✨✨
𝐔𝐁𝐍𝐃 𝐡𝐮𝐲𝐞̣̂𝐧 𝐁𝐚 𝐕𝐢̀
📞Điện thoại: 02433863025
🏠Địa chỉ: 252 Quảng Oai, TT. Tây Đằng, Ba Vì, Hà Nội
𝐇𝐨̛̣𝐩 𝐭𝐚́𝐜 𝐱𝐚̃ 𝐧𝐨̂𝐧𝐠 𝐧𝐠𝐡𝐢𝐞̣̂𝐩 𝐘𝐞̂𝐧 𝐁𝐚̀𝐢
📞Số ĐT: 0966957320
🏠🏠Địa Chỉ: thôn Bài, xã Yên Bài, huyện Ba Vì, tp. Hà Nội
𝐂𝐨̛ 𝐬𝐨̛̉ 𝐜𝐡𝐞̀ 𝐓𝐡𝐚𝐧𝐡 𝐓𝐡𝐢𝐞̂́𝐭
📞Hotline: Số ĐT: 0966957320
💌Địa Chỉ: thôn Phú Yên, xã Yên Bài, huyện Ba Vì, tp. Hà Nội
𝐇𝐨̛̣𝐩 𝐭𝐚́𝐜 𝐱𝐚̃ 𝐧𝐨̂𝐧𝐠 𝐧𝐠𝐡𝐢𝐞̣̂𝐩 𝐯𝐚̀ 𝐝𝐢̣𝐜𝐡 𝐯𝐮̣ 𝐭𝐨̂̉𝐧𝐠 𝐡𝐨̛̣𝐩 𝐁𝐚 𝐓𝐫𝐚̣𝐢
📞Số ĐT: 0983278142
🏠🏠Địa Chỉ: thôn 5, xã Ba Trại, huyện Ba Vì, thành phố Hà Nội

Chè Ba Vì

18/12/2025

27/06/2025

05/02/2025

22/12/2024

03/12/2024

24/11/2024

03/11/2024

12/10/2024

01/10/2024

Address

Website

Alerts

Shortcuts

Share

Category