06/03/2025
🎉 HƯỚNG DẪN LÀM BÁNH CRINKLE NGON NHƯ TIỆM 🍪
♥️ Cùng khám phá cách làm Bánh Crinkle vỏ giòn tan, bên trong mềm mịn tại nhà với công thức siêu dễ làm cùng Sweetlove Crink. Bạn sẽ cảm nhận được hương vị thơm ngon như bánh tiệm ngay tại gian bếp của mình!
Nguyên liệu chung để làm bánh crinkle:
- 200g bột mì đa dụng
- 2 quả trứng gà
- 100g bơ lạt (để mềm ở nhiệt độ phòng)
- 150g đường cát trắng
- 50g đường bột (để áo bánh)
- 1 thìa cà phê baking powder (bột nở)
- 1/4 thìa cà phê muối
Nguyên liệu riêng cho từng vị bánh:
- Vị cacao: 50g bột cacao nguyên chất
- Vị trà xanh: 15g bột trà xanh (matcha)
- Vị red velvet: 1 thìa cà phê bột cacao, 1/2 thìa cà phê màu thực phẩm đỏ
Cách làm bánh crinkle đơn giản tại nhà:
Bước 1. Chuẩn bị bột bánh
- Đánh bơ lạt với đường cát trắng đến khi bông mịn. Thêm từng quả trứng gà, đánh đều cho hỗn hợp hòa quyện. Lưu ý, các nguyên liệu này đều đã được để nguội ở nhiệt độ phòng.
- Rây bột mì, baking powder, và muối vào hỗn hợp bơ trứng. Trộn đều rồi chia phần bột thành 3 phần bằng nhau để làm 3 vị bánh khác nhau.
- Đối với bánh vị cacao: Thêm bột cacao vào trộn đều.
- Đối với bánh vị trà xanh: Thêm bột trà xanh vào trộn cùng.
- Đối với bánh vị red velvet: Thêm bột cacao và màu đỏ thực phẩm, trộn đều.
- Tùy thuộc vào sở thích, nếu thích vị cacao, trà xanh đậm hơn, tăng lượng bột cacao, trà xanh trong công thức lên.
- Nhồi nhẹ nhàng đến khi khối bột dẻo mịn. Bọc bột bằng màng bọc thực phẩm, để vào tủ lạnh ít nhất 1 giờ để bột cứng lại. Không nhồi bột quá lâu, tránh làm chai bột.
Bước 2. Tạo hình và áo đường bột
- Lấy bột ra, chia thành các viên nhỏ. Kích thước các viên bột tùy sở thích, trung bình khoảng 20g/viên sẽ vừa vặn. Không bị quá to hoặc quá nhỏ. Vo tròn từng viên, lăn qua đường bột sao cho phủ đều.
Bước 3. Nướng bánh
- Làm nóng lò ở 180°C trong 10 phút.
- Đặt các viên bánh lên khay nướng lót giấy nến. Các viên bánh cách nhau khoảng 2-3cm để bánh không dính vào nhau khi nở.
- Nướng bánh trong 10-12 phút. Khi bánh nứt tự nhiên và chín mềm là được. Bánh sau khi chín thì lấy ra, để nguội là có thể thưởng thức.
Bước 4. Đóng gói và bảo quản
- Đựng bánh trong hộp, túi kín và tránh nơi có độ ẩm cao.
- Bánh ăn ngon nhất trong vòng 7 - 10 ngày.
Hãy thử làm và chia sẻ thành phẩm của bạn với Sweetlove Crinkle nhé! Chúc các bạn thành công và có một ngày 8/3 thật ý nghĩa bên những người thân yêu. 💖
📲Liên hệ trực tiếp qua fanpage: https://www.facebook.com/SweetloveCrinkle
📲 Hotline: 0346412689
👉 Tìm hiểu thêm tại: https://www.usjointbonus.store
