07/12/2025
Các bác Chủ Quán lưu ý, Doanh thu trạm ngưỡng 1 tỷ là phải xuất HĐĐT rồi, nên chuẩn hóa dần các mục này đi là vừa, không đến lúc sát rồi mới tìm bên có HĐ thì khó.
# 📋 BẢNG TỔNG HỢP CHI PHÍ VẬN HÀNH QUÁN ĂN
| **NHÓM CHI PHÍ** | **CÁC MỤC CỤ THỂ** | **CÓ THỂ LÀM HÓA ĐƠN ĐẦU VÀO** | **GHI CHÚ** |
|------------------|---------------------|--------------------------------|-------------|
| **1. NGUYÊN VẬT LIỆU** | | | |
| | Thịt (heo, bò, gà, vịt) | ✅ Có | Cần hóa đơn từ nhà cung cấp/lò mổ |
| | Cá, Hải sản, Gia cầm | ✅ Có | Mua từ đại lý có hóa đơn |
| | Rau củ, Quả, Nông sản | ✅ Có | Nếu mua từ công ty cung cấp có HĐ (mua chợ thường không có HĐ) |
| | Gạo, Bún, Phở, Mì, Miến | ✅ Có | Mua từ đại lý/công ty phân phối |
| | Trứng, Sữa (nếu dùng) | ✅ Có | Siêu thị hoặc nhà cung cấp |
| **2. GIA VỊ & PHỤ LIỆU** | | | |
| | Muối, Đường, Bột ngọt, Hạt nêm | ✅ Có | Mua số lượng lớn từ đại lý |
| | Nước mắm, Nước tương, Dầu hào | ✅ Có | Có hóa đơn từ nhà phân phối |
| | Dầu ăn, Mỡ, Bơ | ✅ Có | |
| | Các loại sốt (Tương ớt, Tương cà, Mayonnaise) | ✅ Có | |
| | Gia vị đặc biệt, Thảo mộc (Hành, Tỏi, Sả, Gừng...) | ✅ Có | Nếu mua từ nơi có HĐ |
| **3. ĐỒ UỐNG BÁN KÈM** | | | |
| | Bia, Rượu (nếu có) | ✅ Có | Nhà phân phối chính hãng |
| | Nước ngọt các loại | ✅ Có | Coca, Pepsi, Sting, Revive... |
| | Trà, Cà phê | ✅ Có | |
| | Đá viên | ✅ Có | Nếu mua từ xưởng sản xuất |
| **4. VẬT TƯ TIÊU HAO** | | | |
| | Đũa, Thìa, Bát, Đĩa, Cốc | ✅ Có | Mua mới hoặc thay thế |
| | Túi bóng, Hộp xốp, Hộp nhựa | ✅ Có | Cho đồ mang về |
| | Giấy gói, Giấy ăn, Khăn lạnh | ✅ Có | |
| | Tăm, Hộp tăm, Dây thun | ✅ Có | |
| | Nước rửa chén, Xà phòng, Chất tẩy rửa | ✅ Có | |
| | Dụng cụ vệ sinh (Chổi, Giẻ, Cây lau nhà, Xô) | ✅ Có | |
| | Thùng rác, Túi đựng rác | ✅ Có | |
| **5. CHI PHÍ CỐ ĐỊNH** | | | |
| | Tiền thuê nhà/mặt bằng | ✅ Có | Cần hợp đồng thuê và HĐ VAT |
| | Tiền điện | ✅ Có | Hóa đơn từ công ty điện lực |
| | Tiền nước | ✅ Có | Hóa đơn từ công ty cấp nước |
| | Gas (bếp gas) | ✅ Có | Hóa đơn từ đại lý gas |
| | Internet, Điện thoại | ✅ Có | Hóa đơn từ nhà mạng (Viettel, VNPT, FPT...) |
| **6. CHI PHÍ LAO ĐỘNG** | | | |
| | Lương nhân viên | ✅ Có | Cần hợp đồng lao động, bảng lương |
| | Bảo hiểm xã hội, Bảo hiểm y tế | ✅ Có | Chứng từ đóng BHXH (nếu có nhân viên chính thức) |
| | Phụ cấp ăn trưa, đi lại (nếu có) | ✅ Có | Có chứng từ và quy định trong hợp đồng |
| **7. TRANG THIẾT BỊ & DỊCH VỤ** | | | |
| | Mua phần mềm quản lý/bán hàng | ✅ Có | Hóa đơn từ công ty cung cấp phần mềm |
| | Bảo trì, Sửa chữa máy móc | ✅ Có | Tủ lạnh, Bếp, Điều hòa, Quạt... |
| | Mua sắm dụng cụ nhỏ | ✅ Có | Xoong, Nồi, Dao, Thớt, Rổ, Rá, Muôi, Vá... |
| | Mua Bàn, Ghế, Tủ, Kệ | ✅ Có | Thiết bị cố định |
| | Mua Tủ lạnh, Tủ đông, Tủ mát | ✅ Có | Thiết bị điện lạnh |
| | Mua Bếp ga, Bếp từ, Lò nướng | ✅ Có | |
| | Quảng cáo, Marketing | ✅ Có | Facebook Ads, Google Ads, Poster, Tờ rơi... |
| | In ấn (Menu, Tờ rơi, Biển hiệu, Banner) | ✅ Có | |
| | Đồng phục nhân viên | ✅ Có | Áo, Nón, Tạp dề... |
| | Dịch vụ vệ sinh, Thu gom rác | ✅ Có | Nếu thuê công ty |
| | Máy tính tiền, Máy in bill | ✅ Có | |
| | Camera an ninh | ✅ Có | |
| **8. CHI PHÍ KHÁC** | | | |
| | Thuế VAT (nếu đăng ký) | ⚠️ Không | Chi phí nộp thuế, không được khấu trừ |
| | Thuế môn bài | ⚠️ Không | Lệ phí hành chính |
| | Phí xin giấy phép ATTP, PCCC | ⚠️ Không | Lệ phí nhà nước |
| | Chi phí ngân hàng (Phí chuyển khoản, Duy trì TK) | ✅ Có | Nếu có hóa đơn từ ngân hàng |
| | Chi phí đào tạo nhân viên | ✅ Có | Nếu thuê đơn vị đào tạo có HĐ |
| | Chi phí kế toán/thuế (nếu thuê ngoài) | ✅ Có | Hợp đồng dịch vụ kế toán |
| | Bảo hiểm cháy nổ (nếu có) | ✅ Có | Hợp đồng bảo hiểm |
# # 📌 LƯU Ý QUAN TRỌNG:
# # # ✅ **Để làm hóa đơn đầu vào được:**
- Phải mua hàng từ nơi **xuất hóa đơn GTGT đỏ** (hóa đơn điện tử)
- Phải có **chứng từ thanh toán** rõ ràng (hóa đơn, biên lai, hợp đồng)
- Hàng mua ở chợ thường **không có hóa đơn** → khó khấu trừ thuế đầu vào
# # # ⚠️ **Các khoản KHÔNG được khấu trừ thuế:**
- Thuế, phí, lệ phí nộp cho nhà nước
- Chi phí không có chứng từ hợp lệ
- Chi phí không liên quan trực tiếp đến hoạt động kinh doanh
- Hàng mua không có hóa đơn (mua chợ, mua lẻ)