Phú Thịnh Tofu

17/05/2026

16/05/2026

ĐẬU PHỤ DẺO

Đậu phụ càng mềm càng ngon, nhưng với những bếp ăn chuyên nghiệp, một miếng đậu ngon còn phải đạt được độ “dẻo” tự nhiên 🌱

Đậu phụ dẻo là loại đậu:
✅ Mềm nhưng không bở
✅ Béo thơm vị đậu nành tự nhiên
✅ Bề mặt mịn, ít rỗ
✅ Có độ đàn hồi tốt
✅ Cầm lên chế biến không bị nát hay nứt gãy

Khi chiên, kho hay nấu canh, đậu dẻo sẽ giữ được hình dáng đẹp, thấm vị tốt và cho cảm giác ăn mềm mượt hơn.

Tại Phú Thịnh, chúng tôi tập trung sản xuất dòng đậu phụ thanh truyền thống chất lượng cao — làm mới mỗi ngày, không chất bảo quản, hướng tới các bếp ăn và đơn vị suất ăn yêu cầu chất lượng ổn định.

✨ Đậu thanh Phú Thịnh:
• Mềm dẻo tự nhiên
• Thớ đậu mịn, ít vỡ
• Dễ chế biến số lượng lớn
• Giữ chất lượng tốt khi vận chuyển và sơ chế
• Phù hợp cho chiên, sốt, kho, canh, buffet, suất ăn công nghiệp…

Chúng tôi tin rằng:
“Một miếng đậu ngon không chỉ là vị đậu — mà còn là cảm giác mềm dẻo khi thưởng thức.”

📞 Hotline: 0363 758 681 – 032 831 8880
✉️ [email protected]
🌐 https://phuthinhtofu.vn/

16/05/2026

Thịt, cá hay đậu hũ: Đâu là nguồn đạm tốt hơn cho huyết áp?

Gần một nửa người trưởng thành bị huyết áp cao, làm tăng nguy cơ đau tim và đột quỵ nguy hiểm.
Nhiều nghiên cứu trước đây cho thấy chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng trong việc phòng ngừa và kiểm soát huyết áp. Tuy nhiên, với đạm - nhóm thực phẩm gần như không thể thiếu trong mỗi bữa ăn - tác động của từng nguồn đạm đối với huyết áp vẫn chưa thực sự rõ ràng.

Giờ đây, nghiên cứu mới vừa được công bố trên tạp chí của Hiệp hội Tim mạch Mỹ (JAHA) đã làm sáng tỏ vấn đề trên, khi chỉ ra nguồn đạm có lợi nhất để ổn định huyết áp, đặc biệt ở người lớn tuổi.

>> Tiêu thụ lượng đạm thực vật càng nhiều thì nguy cơ tăng huyết áp càng thấp

>> Đạm thực vật giúp giảm nguy cơ tăng huyết áp
Để tìm hiểu tác động của đạm thực vật và đạm động vật đối với nguy cơ tăng huyết áp, các nhà nghiên cứu tại Trường Y tế Công cộng UT Health Houston (Mỹ) đã phân tích dữ liệu của 2.294 người từ 45 đến 84 tuổi, không bị tăng huyết áp ở thời điểm bắt đầu nghiên cứu.

Lượng đạm tiêu thụ hằng ngày được đánh giá thông qua bảng câu hỏi về tần suất ăn uống, bao gồm đạm động vật như thịt, cá và đạm thực vật như đậu hũ, các loại đậu.

Trung bình, người tham gia tiêu thụ khoảng 68 gram đạm mỗi ngày, trong đó khoảng 24 gram đến từ nguồn thực vật, phần còn lại là từ động vật.

Trong thời gian theo dõi trung bình 9 năm, có 1.356 trường hợp tăng huyết áp được ghi nhận.

Kết quả cho thấy việc tiêu thụ đạm động vật không làm thay đổi đáng kể nguy cơ tăng huyết áp. Tuy nhiên, điều đáng chú ý là tiêu thụ lượng đạm thực vật càng nhiều thì nguy cơ tăng huyết áp càng thấp.

Cụ thể, cứ mỗi 20 gram đạm thực vật như đậu hũ hoặc các loại đậu được bổ sung mỗi ngày, nguy cơ tăng huyết áp giảm 16%. Theo JAHA, lợi ích này duy trì ổn định ở mức tiêu thụ khoảng 30 gram đạm thực vật/ngày.

>> Những nguồn đạm thực vật tốt cho tim mạch
Theo Hiệp hội Tim mạch Mỹ, các nguồn đạm thực vật tốt bao gồm đậu hũ, sữa đậu nành và các loại đậu. Ngoài ra, các loại hạt, yến mạch cũng là nguồn đạm thực vật lành mạnh, đồng thời cung cấp chất xơ, vitamin, khoáng chất và nhiều dưỡng chất có lợi khác.

Các nhà nghiên cứu kết luận rằng việc tăng cường và đa dạng hóa nguồn đạm thực vật trong chế độ ăn - như đậu hũ và các loại đậu - có thể giúp giảm nguy cơ tăng huyết áp. Trong khi đó, đạm động vật vẫn có thể được tiêu thụ ở mức hợp lý mà không làm tăng đáng kể nguy cơ huyết áp cao ở người lớn tuổi.

Gần một nửa người trưởng thành bị huyết áp cao, làm tăng nguy cơ đau tim và đột quỵ nguy hiểm.

14/05/2026

🥢 ĐẬU MƠ – ĐẬU THANH – ĐẬU CÂN
Bạn đã thực sự hiểu hết các loại đậu phụ quen thuộc hàng ngày?
Cùng là hạt đậu nành tinh khiết, nhưng mỗi cách ép khuôn và chế biến lại cho ra đời những dòng đậu phụ phục vụ những mục đích khác nhau
🌱 Đậu mơ
- Đặc điểm: Miếng đậu nhỏ, vỏ mỏng, bên trong mịn mướt như thạch, dễ vỡ khi chế biến số lượng lớn.
- Phân khúc: Giá thành cao nhất do quy trình sản xuất thủ công tỉ mỉ.
- Phù hợp: Các quán ăn nhỏ lẻ, quán bún đậu mắm tôm truyền thống hoặc món ăn gia đình cần sự tinh tế.

🌱 Đậu cân (đậu ép mảng)
- Đặc điểm: Ép thành mảng lớn rồi cắt nhỏ, miếng đậu thường chắc và cứng hơn.
- Phân khúc: Giá thành kinh tế nhất.
- Phù hợp: Các bếp ăn công nghiệp, khu chế xuất với số lượng suất ăn cực lớn, cần sự nhanh gọn và tối ưu chi phí triệt để.

🌱 Đậu thanh truyền thống
- Đặc điểm: Được làm theo khuôn thanh dài, ép kỹ vừa đủ nên giữ được độ mềm dẻo tự nhiên nhưng vẫn chắc miếng khi chế biến. Đậu thanh đặc biệt phù hợp để:
✔️ Rán vàng giòn
✔️ Kho, rim, nướng
✔️ Chế biến số lượng lớn cho nhà hàng – bếp ăn
✔️ Giữ form đẹp khi vận chuyển và phục vụ
- Phân khúc: Giá thành vừa phải, tối ưu chi phí, chất lượng đảm bảo
- Phù hợp: "Chân ái" cho các nhà hàng, bếp ăn văn phòng cao cấp, căng tin trường học chất lượng cao.
💛 Tại Phú Thịnh Tofu, chúng tôi tập trung sản xuất và cung cấp đậu thanh chất lượng cao – dòng đậu phụ tươi làm trong ngày, không chất bảo quản, giao hàng hàng ngày để đảm bảo:
✅ Đậu mới, thơm vị đậu nành tự nhiên
✅ Mềm dẻo nhưng không bở nát
✅ Đồng đều chất lượng giữa các mẻ
✅ Phù hợp các nhà hàng, căng tin, bếp bán hàng, bếp ăn văn phòng chất lượng cao

🚚 Phú Thịnh Tofu hiện là đối tác cung cấp đậu phụ tươi hàng ngày cho nhiều đơn vị F&B và bếp ăn tại Hà Nội.

📞 Hotline: 0363 758 681 – 032 831 8880
✉️ Email: [email protected]
🌐 Website: www.phuthinhtofu.vn

Phú Thịnh Tofu – Đậu tươi giao trong ngày, chuẩn vị cho bếp chuyên nghiệp.

12/05/2026

🌱 PHU THINH TOFU – ĐẬU PHỤ TƯƠI CHẤT LƯỢNG CAO, GIAO TRONG NGÀY

Tại Phu Thinh Tofu, chúng tôi tin rằng đậu phụ ngon nhất là đậu phụ được làm mới mỗi ngày.

✅ Sản xuất và giao hàng trong ngày
✅ Không chất bảo quản
✅ Đậu mềm, thơm vị đậu nành tự nhiên
✅ Nguồn nguyên liệu có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng
✅ Quy trình sản xuất đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm

Chúng tôi lựa chọn đỗ tương chất lượng cao từ các nhà cung cấp uy tín, kiểm soát chặt chẽ từ nguyên liệu đầu vào đến thành phẩm cuối cùng để tạo ra những mẻ đậu phụ tươi ngon, ổn định chất lượng mỗi ngày.

Phu Thinh Tofu hiện đang cung cấp đậu phụ tươi cho:
🍜 Quán ăn – nhà hàng
🥘 Bếp ăn tập thể
🛒 Đại lý – cửa hàng thực phẩm
🏪 Các đơn vị kinh doanh thực phẩm sạch

Đậu mới làm mỗi ngày không chỉ ngon hơn mà còn giữ được độ mềm mịn, vị béo tự nhiên và phù hợp cho nhiều món ăn từ chiên, sốt, canh đến bún đậu.

📞 Hotline: 0363 758 681 – 032 831 8880
✉️ Email: [email protected]
🌐 Website: http://www.phuthinhtofu.vn

💬 Phú Thịnh – Đậu tươi mỗi ngày cho những bữa ăn chất lượng!

10/03/2026

🥢 Bạn thử chưa? Một mẹo nhỏ với đậu phụ chiên cực ngon!
Nếu nhà còn đậu phụ chiên ăn không hết, đừng vội bỏ đi nhé. Hãy cho vào ngăn đá tủ lạnh.
Khi cần nấu, chỉ cần cắt miếng rồi đem kho cùng thịt hoặc nấm. Lúc này đậu sẽ có kết cấu rất đặc biệt:
✨ Mềm hơn
✨ Béo hơn
✨ Thấm gia vị đậm đà hơn
Miếng đậu khi kho sẽ hút nước sốt, ăn cùng cơm nóng thì cực kỳ “đưa cơm”.
Một mẹo nhỏ nhưng giúp món đậu phụ chiên quen thuộc trở nên ngon hơn hẳn!
👉 Bạn đã thử cách này chưa?
Nếu có công thức kho đậu ngon, chia sẻ cùng Phuthinhtofu nhé!