Bếp Xôi Hồng - Đặc Sản Hà Nội

30/01/2026

30/01/2026

🌸 XÔI LỄ – XÔI TẠO HÌNH CHO NGÀY GIẰM MÙNG 1
Xôi Hồng nhận làm xôi lễ – xôi tạo hình thủ công phục vụ:
🍀 Rằm – mùng 1
🍀 Lễ Tết – khai trương – cúng gia tiên
🍀 Mâm lễ gia đình, cơ quan, cửa hàng
✨ Màu xôi tự nhiên
✨ Làm trong ngày
✨ Tạo hình chỉn chu – tinh tế – có ý nghĩa
Không cần cầu kỳ,
chỉ cần đủ đẹp – đủ lành – đủ tâm
để mâm lễ trọn vẹn hơn 🌱
📦 Nhận đặt trước – làm theo yêu cầu
📞 0974 948 894 | 0966 431 213

31/12/2025

🍚 Vì sao xôi Hà Nội để nguội vẫn dẻo, không bị cứng?

Nhiều khách hỏi Bếp Xôi Hồng:
“Xôi để nguội một lúc rồi mà sao vẫn dẻo, không khô cứng như xôi tự nấu ở nhà?”
👉 Bí quyết nằm ở 3 yếu tố quan trọng, chứ không phải phụ gia.
✨ 1️⃣ Chọn đúng loại gạo nếp
– Xôi Hà Nội thường dùng nếp cái hoa vàng hoặc nếp già hạt
– Gạo mới, hạt mẩy, đều → khi đồ xôi giữ được độ dẻo tự nhiên
– Gạo kém hoặc nếp non → xôi nhanh khô, nhanh cứng
✨ 2️⃣ Ngâm gạo đủ thời gian – đúng cách
– Gạo nếp cần ngâm tối thiểu 6–8 tiếng
– Có thể thêm chút muối để hạt gạo “nở đều từ trong ra ngoài”
👉 Ngâm thiếu → xôi ngoài nát, trong sượng
👉 Ngâm đúng → xôi dẻo lâu, để nguội vẫn mềm
✨ 3️⃣ Đồ xôi bằng hơi – không phải nấu
– Xôi ngon là chín bằng hơi nước, không phải luộc
– Hơi nước phải đều, không quá mạnh, không quá yếu
– Đồ xong phải xới – hong xôi đúng lúc để hạt xôi “thở”
💗 Ở Bếp Xôi Hồng
Chúng mình làm xôi theo đúng cách truyền thống Hà Nội:
✔ Không phụ gia
✔ Không chất tạo dẻo
✔ Làm trong ngày – bán trong ngày
👉 Vì vậy xôi có thể ăn nóng, để nguội, hoặc hấp lại vẫn giữ vị ngon tự nhiên.
📌 Nếu bạn quan tâm tới xôi truyền thống & đặc sản Hà Nội chuẩn vị,
hãy theo dõi Bếp Xôi Hồng – Đặc Sản Hà Nội để đọc thêm những chia sẻ thật từ bếp 💗

31/12/2025

🌸 Năm cũ khép lại – năm mới mở ra một hành trình mới.
Bếp Xôi Hồng chính thức ra mắt Fanpage với mong muốn trở thành bếp trung tâm chuyên xôi & các đặc sản Hà Nội, phục vụ đặt trước – số lượng lớn – chuẩn vị – chỉn chu trong từng đơn hàng.
🍚 Bếp Xôi Hồng nhận đặt:
✔ Xôi truyền thống: xôi xéo, xôi đỗ, xôi ngô, xôi gấc…
✔ Bánh trứng
✔ Giò – chả – pate – ruốc – hành phi
✔ Gà lễ, mâm lễ ngày rằm – mùng 1 – lễ Tết – giỗ chạp
✔ Suất ăn cho tour du lịch – khách sạn – đoàn công ty – sự kiện
💗 Điều Bếp Xôi Hồng cam kết:
✨ Nguyên liệu chọn lọc – chế biến trong ngày
✨ Bếp sạch – quy trình rõ ràng
✨ Định lượng chuẩn – giao đúng giờ
✨ Phục vụ bằng sự tử tế & chỉn chu
📦 Nhận đơn từ nhỏ đến lớn – từ gia đình đến doanh nghiệp.
👉 Rất mong được mọi người Like & Follow Fanpage
“Bếp Xôi Hồng – Đặc sản Hà Nội”
để cùng đồng hành và lan toả hương vị Hà Nội trong từng phần xôi 💗