14/06/2025
𝐒𝐚𝐮 𝐧𝐡𝐢𝐞̂̀𝐮 đ𝐞̂𝐦 𝐭𝐫𝐚̆̀𝐧 𝐭𝐫𝐨̣𝐜, 𝐦𝐢̀𝐧𝐡 𝐪𝐮𝐲𝐞̂́𝐭 đ𝐢̣𝐧𝐡 𝐬𝐞̃ 𝐭𝐚̣𝐦 𝐝𝐮̛̀𝐧𝐠 𝐥𝐚̀𝐦 𝐩𝐚𝐭𝐞 𝐭𝐫𝐨𝐧𝐠 𝐦𝐨̣̂𝐭 𝐭𝐡𝐨̛̀𝐢 𝐠𝐢𝐚𝐧
Bếp Bà Mèo bắt đầu từ năm 2021, với món pate của Ngoại – món ăn mà hồi nhỏ phải chờ rất lâu mới có dịp được Ngoại làm cho ăn. Hộp đựng đơn sơ, không nhãn mác, nêm nếm thì bữa mặn bữa nhạt, có lần sốt còn đông lại vì mình chọn nhầm loại dầu.
Vậy mà mọi người vẫn thương. Pate bắt đầu được truyền tai, rồi đặt đều đều. Có tuần mình làm tới 20kg, bếp nhà nhỏ xíu lúc nào cũng ấm mùi pate nướng. Hộp pate từ căn bếp nhỏ được đi khắp Sài Gòn, có khi còn ra tận Hà Nội.
Từng hộp pate gửi đi là từng chút tình cảm mà mình gói ghém kỹ lắm. Và điều quý nhất là có rất nhiều yêu thương được gửi ngược lại cho mình qua những tin nhắn, lời khen, góp ý… dù chỉ là một đơn nhỏ thôi, mình cũng rất trân trọng.
Chính vì trân trọng điều đó nên mình muốn tạm dừng một chút. Không phải để dừng hẳn, mà để mình có thời gian nhìn lại, học thêm, cải thiện, để mai mốt quay lại – sẽ là một phiên bản Bếp Bà Mèo ngon lành, chỉn chu và thương hơn nữa.
Mong rằng trong thời gian này, bạn vẫn nhớ hương vị pate của Bếp, vẫn nhớ có một tiệm làm pate hỏng giống ai, thêm quá trời tiêu hột Phú Quốc làm bạn phải xuýt xoa mỗi khi ăn ^^
