15/09/2026
Cá tầm mang đi nướng là ngon tuyệt vời luôn ạ! Chấm cùng muối ớt xanh...ôi thôi! nó ngon "dzã man", vào bếp làm ngay cho cả nhà thưởng thức ngay thôi ạ!!!
Cá tầm TOH mới về, nhanh tay lên đơn cùng TOH nhé ạ!
CÁ TẦM NƯỚNG - DỄ LÀM MÀ NGON!
* 500g – 700g cá tầm (rửa sạch nhớt, cắt khoanh, thấm khô)
* Gia vị: 1,5 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê bột nghệ, tỏi và hành tím băm nhuyễn, 1 muỗng canh dầu ăn.
Cách thực hiện:
* Ướp cá: Trộn đều cá với tất cả gia vị, để thấm 20 – 30 phút. Gạt bớt xác hành tỏi trên bề mặt trước khi nướng để không bị cháy.
* Nướng đợt 1: Cho vào nồi chiên không dầu hoặc lò nướng ở 160°C trong 20 phút để thịt cá chín mềm, giữ trọn độ mọng nước.
* Nướng đợt 2: Tăng nhiệt lên 180°C trong 3 – 5 phút cho mặt cá xém vàng óng và săn giòn thơm nức.
Thưởng thức cá ngay khi còn nóng cùng rau sống và muối ớt xanh hoặc muối tiêu chanh.