Hither & Yon Vietnam

19/05/2023

Aglianico Rosé của Hither & Yon là hương vị vang hồng thuộc thể light-bodied. Aglianico Rosé sẵn sàng cho mọi dịp vui của bạn, dù là ngày nắng hay gió

Juicy & puckering. Căng mọng & đậm đà hương vị. Một sự kết hợp nồng nàn giữa hương cam và bưởi hồng nhưng vẫn đủ tinh tế để giữ sự sảng khoái từ vị khoảng đặc trưng của vang rosé.

Aglianico Rosé được hái bằng tay, ép nguyên chùm và ủ trong thùng thép không gỉ để hạn chế tối đa tác động vào quả nho. Nho được lên men và để khô tự nhiên sau bốn tuần, trước khi trở thành những mẻ rượu vang hồng bỏ công chờ đợi.
----------
This is a light-bodied rosé for all-year-round drinking, juicy and puckering, some orange and grapefruit pithiness, but with an authentic varietal savoury and mineral crunch.

Hand-picked, whole bunch pressed into stainless, wild yeast fermented and left to go dry naturally after four weeks. Been a long time waiting for this one!

23/03/2023

[Vietnamese below] Grenache Mataro - An interesting blend from Hither & Yon

Grenache usually brings fruity and spicy flavors, while Mataro adds deep and earthy tastes. Blending those two, Hither & Yon has made a really yummy medium-bodied Grenache Mataro blend with hints of red berries, red florals, and white pepper. 8-month aging in oak barrels also gives it a touch of chocolate, which makes it a more tasty and complex wine.

Vang Grenache thường mang hương vị trái cây và gia vị, trong khi vang Mataro thiên lại về âm hưởng đất. Kết hợp hai kiểu hương vị này, Grenache Mataro có sự cân bằng của các loại trái cây đỏ, hoa đỏ và tiêu trắng. Vang được ủ 8 tháng trong thùng gỗ sồi giúp mang lại chút hương chocolate làm điểm nhấn cho hậu vị. Grenache Mataro thực sự là một chai vang thú vị với nhiều “layers” chờ được khám phá.
---------------
✅Tư vấn vang hoặc đặt hàng ngay tại:
Hither & Yon Vietnam| powered by Dynamic Fusion Society (DFSociety)
- Website: https://www.dfsociety.asia/
- Hotline: 0817 80 1717
- Email: [email protected]
- Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam

#ナチュラルワイン #내추럴와인

About us

21/03/2023

[Vietnamese below] Carignan - The happy wine!

Carignan is a grape variety known for its bright acidity and fruity flavors, which can include red fruit, black cherry, and plum. These characteristics contribute to the wine's lively and cheerful personality, making it an easy-to-drink and enjoyable wine. Need some happy vitamin? Get yourself a Carignan!

Carignan (Hither & Yon) mang vị chua thanh và hương vị trái cây từ trái cây đỏ, anh đào đen và mận. Những đặc tính này góp phần tạo nên một chai vang đầy sống động và vui vẻ khi thưởng thức, đặc biệt dễ uống và phù hợp cho những giây phút tận hưởng. Cần một chút vitamin hạnh phúc? Thử một ly Carignan nhé!

---------------
✅Tư vấn vang hoặc đặt hàng ngay tại:
Hither & Yon Vietnam| powered by Dynamic Fusion Society (DFSociety)
- Website: https://www.dfsociety.asia/
- Hotline: 0817 80 1717
- Email: [email protected]
- Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam

#ナチュラルワイン #내추럴와인

19/03/2023

[Vietnamese below] Hither & Yon's 1st harvest season of the year typically takes place between February and April. During this time, the grapes are hand-picked and sorted, ready to go for the fermentation process ahead.

Mùa thu hoạch đầu tiên của Hither & Yon thường diễn ra từ tháng 2 đến tháng 4 hàng năm. Trong thời gian này, những trái nho được hái bằng tay một cách chọn lọc, sẵn sàng cho quá trình lên men diễn ra sau đó.
---------------
✅Tư vấn vang hoặc đặt hàng ngay tại:
Hither & Yon Vietnam| powered by Dynamic Fusion Society (DFSociety)
- Website: https://www.dfsociety.asia/
- Hotline: 0817 80 1717
- Email: [email protected]
- Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam

#ナチュラルワイン #내추럴와인

17/03/2023

[Vietnamese below] Shiraz (Hither & Yon) has a lighter mouthfeel and lower tannin content compared to other full-bodied Shiraz wines from Australia. This Shiraz is well-balanced, fruit-forward, with supple tannin, and easy-going acidity, showcasing the flavors of dark fruit, spice, and pepper.

Shiraz (Hither & Yon) mang cảm giác nhẹ nhàng trong vòm miệng và độ chát vừa phải so với những loại rượu Shiraz full-bodied phổ biến từ Úc. Chai Shiraz này đạt độ cân bằng cao, nổi bật với hương trái cây, độ chát mượt mà và độ chua dịu, với đặc trưng đến từ hương vị của các loại trái cây đen, gia vị và tiêu đen.
---------------
✅Tư vấn vang hoặc đặt hàng ngay tại:
Hither & Yon Vietnam| powered by Dynamic Fusion Society (DFSociety)
- Website: https://www.dfsociety.asia/
- Hotline: 0817 80 1717
- Email: [email protected]
- Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam

#ナチュラルワイン #내추럴와인

15/03/2023

[Vietnamese below] Hither & Yon typically allows animals to roam free in their vineyard, as a natural method of controlling weeds and pests, as well as improving soil quality. These live animals are also great reminders for everyone to be conscious of the use of pesticides & herbicides. This is an important part of their commitment to biodynamic and sustainable farming practices.

Hither & Yon chăn nuôi một số loại con vật ngay trong các vườn nho của họ. Đây là một phần của phương pháp canh tác biodynamic với rất nhiều lợi ích được mang lại, từ cải thiện chất lượng đất trồng, kiểm soát cỏ dại, sâu bệnh, đến giúp làm hạn chế tối đa lượng hoá chất sử dụng trên nông trại (và dĩ nhiên, nếu dùng, các chất này phải có chiết xuất từ tự nhiên, thân thiện với môi trường và động vật). Canh tác biodynamic là một phần quan trọng trong cam kết làm vang bền vững và thân thiện với môi trường của Hither & Yon.
---------------
✅Tư vấn vang hoặc đặt hàng ngay tại:
Hither & Yon Vietnam | powered by Dynamic Fusion Society (DFSociety)
- Website: https://www.dfsociety.asia/
- Hotline: 0817 80 1717
- Email: [email protected]
- Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam

#ナチュラルワイン #내추럴와인

14/03/2023

A sneak peek of our new baby from Hither & Yon 😉 Who's ready to try it firsthand?

✅Tư vấn vang hoặc đặt hàng ngay tại:
Dynamic Fusion Society (DFSociety)

- Website: https://www.dfsociety.asia/
- Hotline: 0817 80 1717
- Email: [email protected]
- Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam

#ナチュラルワイン #내추럴와인

25/02/2023

[Vietnamese below] Shiraz (Hither & Yon) is a bold and spicy red wine that's known for its rich, medium-to-full-bodied flavor. Grenache Mataro (Hither & Yon), on the other hand, is a lighter and more fruity red wine, with a slightly softer mouthfeel than Shiraz.

If you're in the mood for a big, bold red wine that can stand up to strong flavors, go for the Shiraz. But if you're looking for a more versatile wine that can pair with a wide range of dishes, the Grenache Mataro blend is a great choice.
-----------
Shiraz (Hither & Yon) là một chai vang đỏ medium-to-full-bodied với vị đậm đà và mãnh liệt. Trái lại, Grenache Mataro (Hither & Yon) thiên hướng nhẹ nhàng và mang nhiều notes trái cây hơn, với cảm giác dễ chịu trong vòm họng hơn so với khi thưởng thức Shiraz.

Nếu bạn muốn một chai vang đỏ có thể kết hợp với những món ăn đậm mùi - đậm vị, hãy chọn Shiraz. Nhưng nếu bạn chỉ cần một chai vang để có thể kết hợp với nhiều món ăn khác nhau, Grenache Mataro sẽ luôn là một lựa chọn tuyệt vời.

- Hotline: 0817 80 1717
- Email: [email protected]
- Ta Hien, Thanh My Loi, District 2, HCMC

09/02/2023

[Vietnamese below]
- Wine name: Grenache Mataro
- Artist: Eiko Ojala (Estonia)
- Brief: "The label's colors are clues to what the wine holds in store. Pink points to the taste of red berries, introducing a sliver of acidity, and the deeper colors of blueberries and mulberries point to the sweetness that fills the palate."
-------
- Tên chai vang: Grenache Mataro
- Nghệ sĩ minh họa: Eiko Ojala (Estonia)
- Brief: "Màu sắc của logo Grenache Mataro mô tả rõ những hương vị trong chai vang này. Màu hồng của quả mọng đỏ với một chút độ chua, cùng màu đậm hơn của việt quất và dâu tằm thể hiện vị ngọt tràn đầy trong khoang miệng khi thưởng thức."
-------
With Hither & Yon, wine enjoyment starts with visual tasting, and a bottle of wine should be good both inside and outside. Each new wine release, they send a brief to different artists across the globe for a design that represents the current harvest, the tasting notes of the varieties, together with the kind of playfulness that also reflects the philosophy of the creators. You will find the artist name behind each Hither & Yon bottle. That is the way this winery gives credits to artists who created their beautiful front labels.

Đối với Hither & Yon, thưởng thức vang bắt đầu bằng đôi mắt. Vì vậy, Hither & Yon kết hợp với các họa sĩ khắp thế giới để tạo nên visual tasting, nhằm thể hiện tinh thần của vang. Brief được Hither & Yon gửi khắp nơi, không phân biệt lãnh thổ, với bức minh hoạ thể hiện đúng tinh thần của chai vang đó nhất sẽ được chọn làm bao bì chính thức. Thông tin họa sĩ thực hiện cũng được in ở mặt sau của chai vang.
------
✅Tư vấn vang hoặc đặt hàng ngay tại:
Dynamic Fusion Society (DFSociety)
- Website: https://www.dfsociety.asia/
- Hotline: 0817 80 1717
- Email: [email protected]
- Địa chỉ: Tạ Hiện, Phường Thạnh Mỹ Lợi, Quận 2, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam

09/02/2023

[Vietnamese below]
- Wine name: Carignan
- Artist: Mariano Pascual (Spain)
- Brief: "Blue berry, raspberry, cookies, hawthorn jelly, vanilla marshmallow."
-------
- Tên chai vang: Carignan
- Nghệ sĩ minh họa: Mariano Pascual (Tây Ban Nha)
- Brief: "Việt quất, mâm xôi, bánh quy, thạch táo g*i, kẹo dẻo vani."
———
With Hither & Yon, wine enjoyment starts with visual tasting, and a bottle of wine should be good both inside and outside. Each new wine release, they send a brief to different artists across the globe for a design that represents the current harvest, the tasting notes of the varieties, together with the kind of playfulness that also reflects the philosophy of the creators. You will find the artist name behind each Hither & Yon bottle. That is the way this winery gives credits to artists who created their beautiful front labels.
Đối với Hither & Yon, thưởng thức vang bắt đầu bằng đôi mắt. Vì vậy, Hither & Yon kết hợp với các họa sĩ khắp thế giới để tạo nên visual tasting, nhằm thể hiện tinh thần của vang. Brief được Hither & Yon gửi khắp nơi, không phân biệt đất nước, với bức minh hoạ thể hiện đúng tinh thần của chai vang đó nhất sẽ được chọn làm bao bì chính thức. Thông tin họa sĩ thực hiện cũng được in ở mặt sau của chai vang.
------
✅Tư vấn vang hoặc đặt hàng ngay tại:
Dynamic Fusion Society (DFSociety)
- Website: https://www.dfsociety.asia/
- Hotline: 0817 80 1717
- Email: [email protected]
- Địa chỉ: Tạ Hiện, Phường Thạnh Mỹ Lợi, Quận 2, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam

06/02/2023

[Vietnamese below]
- Wine name: Grenache Touriga
- Artist: Defne Güntürkün (Turkey)
- Brief: "Different petals bursting in the glass. Jasmin perfume, rose fragrance, sweet alyssum aroma, lily of the valley odour. The palate is smooth and layered, with supple tannins and an earthy finish that make for a charming, fruit-driven wine.”
-------
- Tên chai vang: Grenache Touriga
- Nghệ sĩ minh họa: Defne Güntürkün (Thổ Nhĩ Kỳ)
- Brief: "Những cánh hoa bùng nổ trong ly vang. Hương hoa nhài, hoa hồng, hoa ngàn sao ngọt ngào, hoa linh lan. Vòm miệng cảm nhận được sự mịn màng với kết cấu nhiều lớp. Đi kèm độ chát mượt & hậu vị đất, tạo nên một loại rượu vang quyến rũ mang âm hưởng trái cây.”
———
With Hither & Yon, wine enjoyment starts with visual tasting, and a bottle of wine should be good both inside and outside. Each new wine release, they send a brief to different artists across the globe for a design that represents the current harvest, the tasting notes of the varieties, together with the kind of playfulness that also reflects the philosophy of the creators. You will find the artist name behind each Hither & Yon bottle. That is the way this winery gives credits to artists who created their beautiful front labels.
Đối với Hither & Yon, thưởng thức vang bắt đầu bằng đôi mắt. Vì vậy, Hither & Yon kết hợp với các họa sĩ khắp thế giới để tạo nên visual tasting, nhằm thể hiện tinh thần của vang. Brief được Hither & Yon gửi khắp nơi, không phân biệt đất nước, với bức minh hoạ thể hiện đúng tinh thần của chai vang đó nhất sẽ được chọn làm bao bì chính thức. Thông tin họa sĩ thực hiện cũng được in ở mặt sau của chai vang.
------
✅Tư vấn vang hoặc đặt hàng ngay tại:
Dynamic Fusion Society (DFSociety)
- Website: https://www.dfsociety.asia/
- Hotline: 0817 80 1717
- Email: [email protected]
- Địa chỉ: Tạ Hiện, Phường Thạnh Mỹ Lợi, Quận 2, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam

06/02/2023

[Vietnamese below]
- Wine name: Nero d'Avola
- Artist: Lesha Galkin (Russia)
- Brief: "When you walk in a tropical rain forest, smell the scents of moisture, vegetation, wood spice, wet soil, decaying leaves… then you directly pick the fresh dark berries, black currents, plums, mulberries from the tree and chuck in your mouth. The running juice is such vivid and seductive."
-------
- Tên chai vang: Nero d'Avola
- Nghệ sĩ minh họa: Lesha Galkin (Nga)
- Brief: "Khi bạn bước vào một khu rừng mưa nhiệt đới, ngửi thấy mùi không khí ẩm, mùi cây cỏ, mùi gỗ, đất ướt, lá mục… bạn hái những quả dâu đen, mận đen, dâu tằm tươi ngon từ trên cây và nếm ngay tức khắc. Cảm nhận được sự mọng nước đầy sống động & quyến rũ trong vòm miệng."
———
With Hither & Yon, wine enjoyment starts with visual tasting, and a bottle of wine should be good both inside and outside. Each new wine release, they send a brief to different artists across the globe for a design that represents the current harvest, the tasting notes of the varieties, together with the kind of playfulness that also reflects the philosophy of the creators. You will find the artist name behind each Hither & Yon bottle. That is the way this winery gives credits to artists who created their beautiful front labels.
Đối với Hither & Yon, thưởng thức vang bắt đầu bằng đôi mắt. Vì vậy, Hither & Yon kết hợp với các họa sĩ khắp thế giới để tạo nên visual tasting, nhằm thể hiện tinh thần của vang. Brief được Hither & Yon gửi khắp nơi, không phân biệt lãnh thổ. Bức minh hoạ thể hiện đúng tinh thần của chai vang đó nhất sẽ được chọn làm bao bì chính thức. Thông tin họa sĩ thực hiện cũng được in ở mặt sau của chai vang.
------
✅Tư vấn vang hoặc đặt hàng ngay tại:
Dynamic Fusion Society (DFSociety)
- Website: https://www.dfsociety.asia/
- Hotline: 0817 80 1717
- Email: [email protected]
- Địa chỉ: Tạ Hiện, Phường Thạnh Mỹ Lợi, Quận 2, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam