18/08/2026
Cá nóc nhím – đặc sản "độc lạ" xứ biển Nha Trang
Nhắc đến hải sản Nha Trang, nhiều người nghĩ ngay đến tôm hùm, ghẹ hay mực nướng. Nhưng có một cái tên khiến bất cứ ai lần đầu nghe qua cũng phải tò mò: cá nóc nhím.
Với lớp da xù xì, g*i nhọn tua tủa như một chú nhím biển, cá nóc nhím sở hữu vẻ ngoài "dữ dằn" và cả tiếng tăm về độc tố khiến không ít người e dè. Ấy vậy mà khi qua bàn tay chế biến của người thợ lành nghề, loài cá này lại hóa thân thành một món đặc sản thượng hạng: thịt ngọt thanh, dai săn chắc, giàu đạm và ít béo – mang đến trải nghiệm ẩm thực khó quên.
Chế biến thế nào cho ngon?
- Um cà ri: nước sốt beo béo, thơm nồng, ăn cùng bánh mì hoặc cơm nóng
- Chiên giòn: vàng ươm, chấm mắm chua ngọt hoặc tương ớt
- Sashimi: thái lát mỏng, giữ trọn vị ngọt tự nhiên
Lưu ý: cá nóc nhím chứa độc tố tetrodotoxin ở gan, ruột, da và trứng. Món này chỉ nên thưởng thức tại những cơ sở uy tín, có kinh nghiệm sơ chế đúng cách.
Ghé Nha Trang, đừng bỏ lỡ đặc sản "độc mà không độc" này nhé!
