Enoteca Vietnam

11/06/2026

Bordeaux, nhưng không chỉ ở Bordeaux 🧐 (English in comment)

Những giống nho của vùng đất ấy – Cabernet Sauvignon, Merlot, Cab Franc... đã bắt đầu một hành trình. Ý đón chúng tại Bolgheri đầy nắng gió. California trao cho chúng sự hào phóng và khát vọng. Nam Mỹ – là độ cao cùng những lớp đất cổ xưa. Và vài góc nhỏ ở Nam bán cầu khiến cả thế giới đều bất ngờ.

Tháng 6 này, chúng tôi tuyển chọn riêng một bộ sưu tập phản ánh đúng hành trình đó. Mỗi chai được chọn không chỉ vì những gì có trong ly, mà vì câu chuyện đằng sau nó — gia đình đã trồng nho khi chẳng ai tin, người làm rượu bỏ lại tất cả để bắt đầu lại, và những ngọn đồi mà trước đây không ai để ý đến.

🇫🇷 Marquis de Terme Cuvée 1762 · Villa Bel Air · Clos La Gaffelière

🇮🇹 Ornellaia 2020 · Ca'Marcanda Magari & Promis

🇺🇸 Othello by Christian Moueix

🇨🇱🇦🇷 Almaviva · Nicolas Catena Zapata

🇳🇿🇦🇺 Trinity Hill Gimblett · Logan Cab Merlot

Mỗi chai trong bộ sưu tập này đều có điều muốn nói. Hãy ghé đến Enoteca, cầm lên một chai, và để chúng tôi kể cho bạn nghe câu chuyện đằng sau nó.

Giảm 10% tất cả các chai trong bộ sưu tập tháng 6. 🍷

📍 ENOTECA Vietnam — Lầu 2, Takashimaya Hồ Chí Minh
🛒 https://enoteca.vn/collections/may-promotion-10

09/06/2026

A warm thank you to Timo Mayer and Rhonda for your first-ever visit to Vietnam — and to the MAD Wine bar & Eatery - Thao Dien team for an evening that felt like Yarra Valley came to us.

From the first pour of Bloody Hill to the final glass of Mayer, guests were taken on a journey through Yarra Valley — discovering not only the wines, but also the passion, humour and unmistakable spirit of Timo Mayer himself.

Thank you to every guest who joined us — your curiosity and warmth made the evening what it was.

Stay tuned. More evenings like this are coming from Enoteca to Vietnam wine lovers.

Cheers. 🍷

02/06/2026

2.990.000đ để có thể "tậu" được một chai Mayer — hoặc một buổi Wine Dinner với 5 chai Mayer + bữa tối ghép cặp hoàn hảo, và chính Timo Mayer sẽ ngồi cùng bàn trò chuyện cùng bạn. Bạn chọn gì? 🍷

Timo Mayer — người Đức bỏ 400 năm gia truyền để trồng nho trên con dốc dựng đứng ở Yarra Valley, tự gọi mình là nông dân và làm ra những chai Pinot Noir mà cả thế hệ winemaker Úc phải học theo. Triết lý của ông: “Bring back the funk!” — làm vang có hồn, khác biệt, và đủ thú vị để chính mình cũng "ghiền".

Tối 04/06 tại MAD Wine Bar & Eatery – Thảo Điền, bạn được:

✔ 5 chai premium từ chính vườn nho Mayer
✔ Bữa tối được thiết kế riêng để ghép với từng chai
✔ Ngồi cùng bàn với chính Timo Mayer — nghe ông kể câu chuyện thú vị đằng sau từng chai vang mà ông làm ra.

⏰ 04/06/2026 · 6:00 PM
📍 MAD Wine Bar & Eatery – 63 Xuân Thủy, Thảo Điền
🎫 2.990.000đ/net/pax
📞 0909 830 684

01/06/2026

Còn vài chỗ cuối cho buổi tối cùng Timo Mayer – chính chủ huyền thoại đằng sau dòng vang Mayer Wines đến từ Thung lũng Yarra, trong chuyến ghé thăm Việt Nam lần đầu tiên của ông.

Xuất phát từ triết lý: “Bring back the funk!” – tạo ra những chai vang sống động, khác biệt và đáng để thưởng thức, chúng ta sẽ có cơ hội thử nghiệm 5 tuyệt phẩm do chính tay ông tạo nên, cùng nghe Timo kể câu chuyện đằng sau từng giọt rượu.

Hẹn gặp bạn tại Mad Wine Bar,
18:00 | Thứ Năm, ngày 4 tháng 6 năm 2026

----
Last seats available for an evening with Timo MAYER - the man himself - behind the icon Mayer wines of Yarra Valley for his very first visit in Vietnam.

From his philosophy: “Bring back the funk!” — making wine that’s alive, different, and worth drinking, we will have the chance to taste 5 of his crafted gems, with Timo himself telling the story behind every pour.

See you at Mad Wine Bar on Thursday,
6:00 PM | June 4th, 2026

22/05/2026

[Wine dinner] Mayer - The Modern Spirit of Yarra Valley
Ông ấy tự gọi mình là "nông dân" – nhưng những chai vang của ông ấy thì lại là kiệt tác.

Tháng 6 này, Timo Mayer sẽ đến Sài Gòn, mang đến những câu chuyện thú vị tại buổi Dinner ở MAD Wine bar & Eatery - Thao Dien🍷

Xuất thân từ gia đình làm vang có truyền thống hơn 400 năm ở Đức, Timo bỏ tất cả để đến Yarra Valley và làm rượu theo cách của riêng mình — elegant, funky và không giống ai. Trong hơn hai thập kỷ, ông đã ảnh hưởng đến cả một thế hệ winemaker trẻ tại Úc và để lại dấu ấn không thể nhầm lẫn.

Tháng 6 này, bạn sẽ được thưởng thức:
🔴 Mayer Yarra Valley Pinot Noir 🟡 Mayer Yarra Valley Chardonnay 🔴 Mayer Yarra Valley Sangiovese 🔴 Bloody Hill Villages Rouge 🟡 Bloody Hill Villages Chardonnay

— cùng menu đặc biệt được thiết kế riêng từ Mad Wine bar

🗓 04/06/2026 | 6:00 PM Welcome
📍 Mad Wine Bar & Eatery — 63 Xuân Thủy, An Khánh, TP.HCM
🎫 Early Bird: 2.990.000đ/net/pax · Thường: 3.300.000đ/net/pax
📞 Inbox hoặc gọi/zalo 0909 830 684 để đặt chỗ

21/05/2026

Mayer Pinot Noir thì ai trong giới vang cũng biết. Nhưng ít ai biết rằng người tạo ra nó là một ông người Đức — bỏ 400 năm truyền thống gia đình, bay sang Úc, trồng nho trên một con dốc dựng đứng và tự gọi mình là nông dân. Tháng 6 này, ông ấy sẽ đến Sài Gòn. 🍷

🍽 Mayer Wine Dinner — The Modern Spirit of Yarra Valley
Cùng Timo Mayer — Winemaker & Owner

Tháng 6 này, bạn sẽ được thưởng thức:
🔴 Mayer Yarra Valley Pinot Noir 🟡 Mayer Yarra Valley Chardonnay 🔴 Mayer Yarra Valley Sangiovese 🔴 Bloody Hill Villages Rouge 🟡 Bloody Hill Villages Chardonnay

— cùng menu đặc biệt được thiết kế riêng từ Mad Wine bar

🗓 04/06/2026 | 6:00 PM Welcome
📍 Mad Wine Bar & Eatery — 63 Xuân Thủy, An Khánh, TP.HCM
🎫 Early Bird: 2.990.000đ/net/pax · Thường: 3.300.000đ/net/pax
📞 Inbox hoặc gọi/zalo 0909 830 684 để đặt chỗ

20/05/2026

The Drinks Business thanks for your attention to Vietnam and highlighting Enoteca with our wholesale business and Takashimaya Wine Shop.

Looking forward to bringing more fine wine experiences to the wine lovers in Vietnam 🇻🇳

Wine accounts for less than 1% of alcohol consumption in Vietnam, but within that sliver, a shift is taking place, as drinkers develop a taste for white wine. Nimmi Malhotra reports.

15/05/2026

[Wine dinner] Mayer - The Modern Spirit of Yarra Valley
Ông ấy tự gọi mình là "nông dân" – nhưng những chai vang của ông ấy thì lại là kiệt tác. Tháng 6 này, Timo Mayer sẽ đến Sài Gòn, mang đến những câu chuyện thú vị tại buổi Dinner ở MAD Wine bar & Eatery - Thao Dien🍷

Xuất thân từ gia đình làm vang có truyền thống hơn 400 năm ở Đức, Timo bỏ tất cả để đến Yarra Valley và làm rượu theo cách của riêng mình — elegant, funky và không giống ai. Trong hơn hai thập kỷ, ông đã ảnh hưởng đến cả một thế hệ winemaker trẻ tại Úc và để lại dấu ấn không thể nhầm lẫn.

Tháng 6 này, bạn sẽ được thưởng thức:
🔴 Mayer Yarra Valley Pinot Noir 🟡 Mayer Yarra Valley Chardonnay 🔴 Mayer Yarra Valley Sangiovese 🔴 Bloody Hill Villages Rouge 🟡 Bloody Hill Villages Chardonnay
— cùng menu đặc biệt được thiết kế riêng từ Mad Wine bar

🗓 04/06/2026 | 6:00 PM Welcome
📍 Mad Wine Bar & Eatery — 63 Xuân Thủy, An Khánh, TP.HCM
🎫 Early Bird: 2.990.000đ/net/pax · Thường: 3.300.000đ/net/pax
📞 Inbox hoặc gọi/zalo 0909 830 684 để đặt chỗ

15/05/2026

☀️ Mùa hè này, uống gì cho đúng mood?
Nắng thì cứ nắng - miễn là ly vang trên tay đủ lạnh và đủ ngon.

Hè đến rồi, ENOTECA giảm 10% toàn bộ 10 chai được chọn lọc riêng cho mùa này:

🥂 Sparkling → Mongeard Mugneret Crémant Cuvée Chloé 2022

🤍 Vang trắng
→ Courtault Chablis 1er Cru L'Homme Mort 2022 (96 điểm Decanter)
→ Mongeard Mugneret Bourgogne Hautes Côtes de Nuits "Le Prieuré" 2022
→ Logan Chardonnay 2022
→ L'Ostal Blanc IGP Pays d'Oc 2023
→ Mussel Bay Sauvignon Blanc 2023
→ Schloss Vollrads Sommer Riesling 2022

🌸 Rosé → L'Ostal Rosé IGP Pays d'Oc 2023

❤️ Vang đỏ
→ Armand Heitz Bourgogne Rouge
→ Logan Cabernet Merlot Orange NSW 2018

📌 Promotion áp dụng đến hết tháng 5. Inbox hoặc order tại https://enoteca.vn/collections/may-promotion-10

📍 ENOTECA Vietnam — Lầu 2, Takashimaya Hồ Chí Minh

11/05/2026

The Sancerre from Taylor Swift's documentary. Tasted live. In Saigon. This May. 🍷

Domaine de Terres Blanches - one of Sancerre's most admired estates - is coming to ENOTECA Vietnam. Their representative flies in from France to lead an intimate tasting of 4 wines from the domaine.

Limited seats. Early Bird ends this week.

🗓 22 May 2026 | 6:30 PM
📍 ENOTECA Vietnam — Level 2, Takashimaya, HCM
🎫 Early Bird: 800K · Regular: 900K
📞 Inbox or call/zalo 0909 830 684

---
Thưởng thức chai Sancerre xuất hiện trong documentary của Taylor Swift vào tối 22/5 này 🍷

Domaine de Terres Blanches từ Sancerre, Pháp sẽ có mặt tại ENOTECA Vietnam. Đại diện thương hiệu đến trực tiếp từ Pháp sẽ dẫn dắt buổi tasting — cùng 4 chai đặc trưng của domaine trong không gian lounge thân mật.

Số chỗ có hạn. Early Bird chỉ còn đến hết tuần.

🗓 22/05/2026 | 6:30 PM
📍 ENOTECA Vietnam — Lầu 2, Takashimaya HCM
🎫 Early Bird: 800K · Thường: 900K
📞 Inbox hoặc gọi/zalo 0909 830 684 để đặt chỗ