Bão, Ho Chi Minh City (2026)

01/05/2026

Học viên hỏi có loại nấm hầu thủ gần đây cũng phổ biến nhưng chỉ thấy các quán ăn/nhà hàng chiên bột hoặc nấu cà ri, muốn tìm cách làm món nào khác đặc biệt hơn.
Vậy là cho học viên làm ngay món "Steak nấm hầu thủ", nấm được tẩm ướp nhẹ một số gia vị rồi được áp chảo trên chảo gang, sau đó được xối bơ cùng với xạ hương, hương thảo và tỏi tép.
Giả lập sốt demi-glace với phiên bản thực vật 100%, vị không khác gì demi-glace nguyên bản. Nấm được phủ sốt, ăn cùng rau củ áp chảo tùy ý mà trong dĩa này là bông cải xanh baby và bắp non.
Học viên ăn "sạch" dĩa và nói rằng chưa ăn món Âu vegan nào mà ngon đến như vậy. 🤗😋

➡️ Nấm hầu thủ là một loại thực phẩm đặc biệt, đang dần phổ biến trong giới ăn chay bởi dinh dưỡng và kết cấu, vị ngon độc đáo của nó. Anh chị em nên mua về để nấu nhé, còn muốn nấu sao cho thật ngon thì đi học lớp của Bão nè!

26/04/2026

Một buổi học món Tonkotsu ramen, học viên đã từng ở Nhật và ăn qua nhiều loại ramen, cảm thấy hương vị rất ngon nhưng chưa thể "quen" được với độ mặn của món ăn này.

Học viên có mong muốn được làm lại phiên bản Tonkotsu ramen, một phiên bản cực kỳ khó thực hiện khi chuyển sang vegan. Nhưng với sự phong phú của nông sản Việt Nam cùng với các loại thực phẩm hiện đại và một chút tư duy bóc tách ẩm thực thì món Tonkotsu ramen đã được "tái hiện" thành công ở định dạng thuần chay 100% (bí kíp cũng là một ít men dinh dưỡng 😉)

Học viên cảm thấy rất thú vị khi cứ qua mỗi bước trong quy trình nấu là tô ramen dần dần thành hình, học viên nhận xét hương vị giống như những lần đã ăn ở Nhật. Lại còn được thưởng thức tô mì với view phố đi bộ thoáng mát nhộn nhịp này nữa, kết quả là "sạch tô" 🤤

Các lớp học dinh dưỡng, nấu ăn thuần chay cá nhân hóa vẫn diễn ra đều đặn. Nếu chỉ muốn học một vài món hay chủ đề nhất định theo nhu cầu cá nhân, cũng đừng ngần ngại nhắn cho Bão nhé! 🤗

20/04/2026

Đây là món ăn mà Bão hướng dẫn cho học viên để tham dự cuộc thi quốc tế Master Chef of Foodex 2026.

Một món súp kiểu Âu nhưng lại chứa hồn Á, đó chính là trái mướp hương bản địa. Sự kết hợp giữa mướp hương và húng quế tây (basil) tưởng đâu lạc quẻ "đường ai nấy đi" nhưng lại hợp đến bất ngờ, ngon miệng một cách độc đáo.
Món sử dụng một số kỹ thuật bếp cơ bản như caramelized, deglazing,...
Các loại kem sữa từ hạt thường ít độ béo ngâyn hơn, vì vậy để tăng thêm độ béo "cheesy" cho món súp Bão thêm vào một ít men dinh dưỡng.
Phần súp này ăn kèm với 1 lát crostini dài là hết sẩy.

Các lớp học nấu ăn cá nhân của Bão vẫn đang diễn ra và mở đăng ký liên tục, anh chị em nhanh tay inbox nhé!

19/04/2026

Bão đang "tập tành" làm tiếp thị liên kết (affiliate) thông qua các bài chia sẻ về kỹ thuật bếp, dinh dưỡng, món ăn thuần chay.
------
Mở màn là một sản phẩm phải có của dân ăn thuần chay, đó là Men dinh dưỡng. Vì sao?

➡️ Người ăn thuần chay rất dễ thiếu hụt B12 (vì B12 gần như không có trong thực vật), đây lại là loại dinh dưỡng vi lượng rất quan trọng với chúng ta. Men dinh dưỡng là một sản phẩm giúp nạp mạnh B12 có nguồn gốc vi sinh vật, lượng B12 trong sản phẩm này chiếm hơn 600% so với tỉ lệ khuyến nghị
➡️ Hoàn toàn thuần chay, sản phẩm chỉ là những gì mà vi sinh vật để lại sau qua trình nuôi cấy bằng mật rỉ đường. Không chứa thành phần động vật và không có con men sống
➡️ Nguyên liệu thuần chủng, không biến đổi gene
➡️ Giúp cân bằng vị của món ăn, đóng vai trò như một "chất điều vị" tự nhiên, có thể thay thế bột nêm - bột ngọt trong nấu ăn healthy. Đây là một trong những lợi ích của men dinh dưỡng mà ít người biết đến.
➡️ Cách dùng rất đơn giản, cho trực tiếp vào các món nấu vừa bổ sung dinh dưỡng vừa cân bằng vị món ăn. Hoặc có thể rắc trực tiếp lên cơm, xôi, bánh mì,... hay ăn không 🤭

Đây là một trong những sản phẩm tiêu biểu nhất mà Bão luôn "bắt" học viên mua trong suốt quá trình giảng dạy.

Bão sẽ tặng kèm công thức món "Súp măng tây" dưới bình luận để anh chị em trải nghiệm sự cân bằng vị "thần kỳ" của men dinh dưỡng nha!

14/04/2026

Sau này Bão mới biết thì ra học trò của mình có nhiều nhà sáng tạo nội dung xịn đến như vậy.
Và cũng nhờ xem clip này Bão mới biết bản thân mình có những "đóng góp" nhỏ nhỏ vào quyết định ăn chay của nhiều người.
Bạn học trò này rất giỏi, món bánh canh hải vị này Bão chỉ hướng dẫn đại khái bằng miệng trên lớp thôi mà bạn có thể nấu lại rất thành công.
Anh chị em theo dõi kênh của bạn để tham khảo thêm nhiều công thức món chay nha, bật mí là có cả các công thức của Bão nữa. 🤤

08/04/2026

Một bạn huấn luyện Pilates nhắn hỏi Bão: bạn có thể học khóa detox - thải độc để áp dụng cho học viên của bạn không?
Câu trả lời chắc chắn là được, khóa học detox đáp ứng được nhiều nhu cầu khác nhau và cho nhiều đối tượng khác nhau như
- Người đang có nhu cầu dinh dưỡng lành mạnh, thanh lọc cơ thể (gan thận, tiêu hóa, não bộ) cho bản thân và gia đình, người thân
- Người đang có kế hoạch kinh doanh liệu trình detox (sẽ được Bão hướng dẫn chi tiết về quy trình kinh doanh)
- Các huấn luyện viên yoga, pilates, thể thao... huấn luyện viên sức khỏe
- Các chủ spa muốn học phương pháp làm đẹp từ bên trong bằng thực phẩm tự nhiên

05/04/2026

[ĐU ĐỦ TIỀM ĐƯỜNG PHÈN]
------

Ngoài Chè Tuyết yến Dưỡng nhan, mùa nóng gay gắt này Bão chính thức cho món "Đu đủ tiềm đường phèn" quay trở lại với công thức và kỹ thuật tiềm chuẩn ngự trù.

Thành phần bao gồm
- Đu đủ vàng/đu đủ tía
- Nhãn nhục
- Tuyết nhĩ thiên nhiên
- Củ năng
- Lê đường
- Hồng nụ
- Đường phèn Quảng Ngãi

Món được nấu chậm với phương pháp tiềm cách thủy trong thố sứ, kỹ thuật này làm cho miếng đu đủ trong vắt, mềm mại nhưng không gây bể nát. Món ăn có tác dụng thanh nhiệt, mát gan và định tâm dưỡng phổi kể cả ăn lạnh hoặc ăn nóng, giúp anh chị em "chữa cháy" khẩn cấp trong mùa này.

Chỉ có 1 size duy nhất: 120.000đ/hộp 1kg.

Mại dzô mại dzô!!!

05/04/2026

🎬TÌM NHÂN VẬT CHÍNH CHO DỰ ÁN PHIM TÀI LIỆU VỀ SỨC KHỎE🔍

Vive đang trong quá trình sản xuất tập phim Cận Cảnh thứ hai với chủ đề về sức khỏe. Hiện tại chúng mình đang cần tìm nhân vật chính thoả mãn TOÀN BỘ 5 yêu cầu chính sau đây:

✔️ Nam/Nữ trong độ tuổi từ 20-40, đang sinh sống ở Sài Gòn (không cần phải là người gốc Sài Gòn hoặc nói giọng miền Nam), là người vẫn còn ăn mặn và có khả năng tự nấu ăn ở nhà, thoải mái nói chuyện và tương tác trước máy quay

✔️ Dân thể thao, sống lành mạnh và tập thể dục thường xuyên. Có mong muốn chinh phục một giải/thử thách thể thao bất kỳ. Ví dụ: chinh phục giải half-marathon hoặc marathon nếu bạn là dân chạy bộ

✔️ Đồng ý thực hiện hành trình ăn thuần chay liên tục trong 21 NGÀY dưới sự hướng dẫn 1-1 từ chuyên gia dinh dưỡng của Vive. Tuyệt đối phải tuân thủ chế độ ăn được thiết kế bởi chuyên gia và cam kết không tiêu thụ các sản phẩm từ động vật liên tục trong 21 ngày này

✔️ Đồng ý đi tới các bệnh viện địa phương để tự quay phỏng vấn bác sĩ ở đó cho một vài phân cảnh nhỏ dưới sự hướng dẫn của đội ngũ làm phim. Chi tiết nội dung sẽ được thảo luận khi đạo diễn trao đổi trực tiếp với các ứng viên tiềm năng

✔️ Đồng ý tham gia vào một số hoạt động quảng bá phim cùng với Vive để chia sẻ góc nhìn và trải nghiệm nhân vật chính tới khán giả khi phim ra mắt

📌Tất cả các chi phí liên quan như nguyên liệu nấu ăn, di chuyển, đo các chỉ số sức khỏe, hỗ trợ từ chuyên gia… đều sẽ được Vive chi trả cho nhân vật.
Để ứng tuyển, bạn vui lòng điền vào mẫu đơn tại phần bình luận nhé.

04/04/2026

Hiện nay, nhiều cửa hàng/quầy lưu động kinh doanh nước ép, sinh tố (như ảnh bên dưới) đã đưa các loại nước ép detox vào menu. Tuy nhiên, phần lớn các loại nước ép này chưa đúng bản chất của detox mà chỉ đơn thuần là các loại nước ép pha trộn. Sở dĩ thực trạng này diễn ra vì detox đang là xu hướng phát triển mạnh mẽ, mở ra nhiều cơ hội kinh doanh dù người bán chưa thật sự hiểu về nó.

Bên cạnh đó, một hiểu lầm phổ biến của detox là "giảm cân". Nhiều cửa hàng xoáy mạnh vào tác dụng này vì cân đối vóc dáng là nhu cầu rất lớn trong xã hội hiện đại, từ đó dẫn đến ngộ nhận tác dụng của detox chỉ là "giảm cân" mà bỏ qua các lợi ích vượt trội khác.

Detox chỉ đạt hiệu quả tối ưu khi thực hiện đúng quy trình từ lúc lựa chọn nguyên liệu cho đến kỹ thuật sơ chế và kỹ thuật xay - ép, các kỹ thuật và nguyên tắc phối trộn ảnh hưởng rất lớn đến chất lượng cũng như tính hiệu quả của detox.

Ngoài ra, detox là loại nước uống sức khỏe đặc thù, đòi hỏi tính cá nhân hóa. Có nghĩa là mỗi cơ thể, mỗi thể trạng sức khỏe nhất định chỉ nên dùng những loại detox phù hợp với thể trạng đó, không phải loại detox nào cũng có thể dùng cho tất cả.

Để hiểu một cách đúng đắn về liệu trình detox, anh chị em có thể tham gia lớp học detox của Bão, sẽ được truyền tải toàn bộ kiến thức và kỹ thuật thực hiện detox theo chuẩn nguyên lý sinh học - sinh lý cơ thể và bản chất dinh dưỡng. Nhất là khi Bão đang có ưu đãi sâu cho cả học viên cũ và mới đến hết ngày 7/4.

Anh chị em nhanh tay đăng ký nhé 📩

01/04/2026

[Ưu đãi sẵn sàng - Vững vàng đề kháng]
------

Chào anh chị em, Bão vừa mới chuyển không gian lớp học cá nhân sang một nơi khác có góc nhìn toàn cảnh phố đi bộ Nguyễn Huệ, địa điểm thuận lợi với không khí nhộn nhịp và vô cùng thoáng mát.
Cùng lúc cũng vừa tròn 7 năm Bão bước chân vào "sự nghiệp" giảng dạy về bếp thuần chay. Từ những lớp học cá nhân, chuỗi workshop nhỏ lẻ, cho đến lớp học chuyên nghiệp và cá nhân hóa.

Nhân dịp này, Bão tung ưu đãi sâu cho Lớp Detox - Thải độc - một trong những lớp học đáp ứng nhu cầu sức khỏe của học viên nhất trong thời gian gần đây:
- Giảm 50% học phí cho tất cả học viên cũ của Bão (lớp cá nhân tối thiểu 8 buổi và lớp kinh doanh tối thiểu 3 buổi)
- Giảm 20% học phí cho học viên đăng ký lần đầu tiên.
* Thời hạn đăng ký từ 1/4 đến 7/4/2026.

Đến với Lớp Detox - Thải độc, học viên được truyền đạt chi tiết cách tính toán và thực hiện liệu trình detox dựa trên chỉ số cơ thể, hiện trạng sức khỏe riêng của mỗi cá nhân theo quy chuẩn sinh lý - sinh học, từ đó áp dụng cho bản thân và người thân. Ngoài ra, lớp học còn mang đến cơ hội kinh doanh sản phẩm detox, một trong những sản phẩm đang ngày càng trở thành xu hướng.

Cảm ơn các "học trò" thân yêu đã đến và dành nhiều tình cảm cho lớp học của "thầy" Bão trong suốt 7 năm qua! 🤗

12/03/2026

Một màn chiên cơm cực dẻo tay đến từ đệ tử ruột của thầy Bão.
Anh chị em mở max âm lượng nghe tiếng cơm xèo xèo cho vui tai nha 🤤

Bão

01/05/2026

26/04/2026

20/04/2026

19/04/2026

14/04/2026

08/04/2026

05/04/2026

05/04/2026

04/04/2026

01/04/2026

12/03/2026

Address

Telephone

Website

Alerts

Shortcuts

Share

Category