22/09/2026
Vì sao ăn giòn mà vẫn thấy nhẹ bụng?
Bên mình dùng gạo tẻ làm nguyên liệu chính, ép thành từng miếng mỏng rồi sấy và chiên giòn. Nếu làm bằng gạo nếp thì dễ bị nặng bụng hơn.
Sau khi chiên, cơm cháy còn được tách bớt dầu. Nhờ vậy, miếng bánh khô ráo hơn, cầm đỡ nhờn tay và khi ăn cũng bớt cảm giác ngấy dầu.
Đó là một công đoạn bên mình chăm chút để anh chị thưởng thức được độ giòn của cơm và vị mắm Huế đậm đà, dễ chịu hơn khi nhâm nhi cùng cả nhà.
