15/06/2025
✨ Un cours de cuisine avec ✨
Je l'attendais depuis longtemps ce cours et j'ai vraiment passé un super moment. Même si je cuisine beaucoup, apprendre des autres est aussi essentiel pour progresser, sortir de sa zone d'habitude.
" On apprend la cuisine avec celles des autres. A un moment donné on fait la sienne." Chef Piège
Merci au Chef Jérome, pour toutes ses astuces que l'on ne retrouve pas dans les livres ou sur internet.
Nous avons donc préparé des plats sur le thème 3 viandes, 3 sauces et 3 accompagnements :
🍽️ Ballotine de volaille aux légumes, sauce maltaise, mousseline de carotte
🍽️ Piéce de boeuf, sauce béarnaise, écrasé de pommes de terre
🍽️ Navarin printanier aux légumes nouveaux
Bon j'ai dû prendre à emporter pour le 3e plat 😅.