11/02/2025
🥓🔥 Mini Quiche de Bacon e Alho-Poró – Pequeno no tamanho, gigante no sabor! ✨
O equilíbrio perfeito entre a cremosidade do recheio e o toque defumado do bacon MIP. Perfeito como aperitivo, lanche ou até para um brunch especial!
🌟 Receita:
Ingredientes:
Massa:
✔️ 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo.
✔️ 100g de manteiga gelada em cubos.
✔️ 1 ovo.
✔️ 1 pitada de sal.
✔️ 2 colheres de sopa de água gelada (se necessário).
Recheio:
✔️ 150g de bacon MIP em cubos.
✔️ 1 talo de alho-poró fatiado.
✔️ 2 ovos.
✔️ 1/2 xícara de creme de leite.
✔️ 1/2 xícara de queijo parmesão ralado.
✔️ Sal e pimenta-do-reino a gosto.
Modo de Preparo:
1️⃣ Prepare a massa: Misture a farinha, a manteiga e o sal até formar uma farofa. Adicione o ovo e misture até formar uma massa homogênea. Se necessário, acrescente água gelada. Leve à geladeira por 20 minutos.
2️⃣ Prepare o recheio: Frite o bacon MIP até f**ar crocante. Retire e, na mesma frigideira, refogue o alho-poró até murchar. Misture o bacon, os ovos, o creme de leite e o queijo. Tempere a gosto.
3️⃣ Montagem: Abra a massa em forminhas individuais, fure o fundo com um garfo e pré-asse por 10 minutos a 180°C.
4️⃣ Finalização: Distribua o recheio nas massas pré-assadas e leve ao forno por mais 15-20 minutos até dourar.
👉 Pequeno, prático e cheio de sabor com o toque especial do bacon MIP!