Nada melhor que fazer essa super receita de croquete de carne e queijo na hora do almoço né??😋😋🍖
INGREDIENTES🍖🧀
-1 colher (sopa) de manteiga
-1 cebola ralada
-1 kg de patinho cozido e desfiado
-molho inglês a gosto
-pimenta-do-reino branca a gosto
-salsinha a gosto
-sal a gosto
-1 xícara (chá) de leite
-8 colheres (sopa) de farinha de trigo
-pedaços de mussarela a gosto
-farinha de rosca quanto baste
-2 ovos batidos com água
-óleo para fritar
MODO DE PREPARO🍖🧂
Em uma panela, coloque a manteiga para derreter.
Acrescente a cebola ralada e refogue.
Adicione o patinho cozido e desfiado.
Tempere a carne com o molho inglês, a pimenta-do-reino, salsinha e sal a gosto, reserve.
Em uma tigela, coloque a xícara de leite.
Acrescente a farinha de trigo e misture até formar um creme homogêneo.
Adicione o creme branco à panela com o patinho.
Misture bem até o molho estar todo incorporado à carne; espere esfriar.
Bata os ovos com um pouco de água.
Coloque em um prato farinha de rosca o suficiente para empanar os croquetes.
Com a mão, separe uma porção da carne do tamanho da palma.
Abra a porção e coloque um pedaço de mussarela no meio.
Feche a massa ao redor do queijo, modelando como um croquete.
Passe o croquete recheado na farinha de rosca.
Passe na mistura de ovo e novamente na farinha, para ficar bem empanado; reserve.
Repita a operação com toda a carne.
Em óleo quente, frite os croquetes até dourar.
Agora é só aproveitar essa delícia, bom almoço😉😋🍖🧀
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