23/06/2022
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Pastel de carne y papa (4porciones)
Ingredientes:
-4 papas medianas
-2 huevos
-400 g de carne picada "especial"
-1 cebolla
-2 cebollas de verdeo
-2 pimientos
- Condimentos: Nuez moscada, pimienta, orégano, tomillo, provenzal, sal con moderación, ají molido
Preparación
Hervir las papas con su piel, pelarlas y hacer un puré mientras aún están calientes; reservar. Luego agregar los huevos, nuez moscada, sal y pimienta.
Saltear la carne, la cebolla y el pimiento con rocío vegetal y retirar y condimentar con orégano, tomillo, provenzal, sal, ají molido.
Colocar el puré de papas en una tartera lubricada con rocío vegetal; encima disponer la preparación de car ne y cubrir con otra capa de puré y agregar queso blando tipo cremoso, o en fetas o muzzarella. Cocinar en horno moderado hasta que el huevo del puré se dore.
Créditos
