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08/05/2022

Embarazo

08/05/2022

Inculcar buenos hábitos alimentarios en los niños previene el sobrepeso y la obesidad, la desnutrición crónica, el retardo del crecimiento, la anemia por déficit de hierro y las caries dentales. Además, un niño bien alimentado tiene mayor energía para el aprendizaje y para desarrollar una actividad física adecuada.

07/05/2022

Las pieles o cáscaras, las hojas de las frutas y verduras que habitualmente descartamos contienen un 31% de las propiedades de los alimentos y es donde están concentrados la mayor parte de micronutrientes.

07/05/2022

Calditos caseros más saludables

🆁🅴🅲🅴🆃🅰

𝘐𝘯𝘨𝘳𝘦𝘥𝘪𝘦𝘯𝘵𝘦𝘴:

4 cabitos de brócoli
Cáscaras de 3 zanahorias
Tallitos de 2 zapallitos
Tallos de 1 espinaca
1 cda de sal
Pimienta una pizca

𝑬𝒔𝒕𝒐𝒔 𝒔𝒐𝒏 𝒂𝒍𝒈𝒖𝒏𝒐𝒔 𝒅𝒆 𝒕𝒂𝒏𝒕𝒐𝒔 𝒊𝒏𝒈𝒓𝒆𝒅𝒊𝒆𝒏𝒕𝒆𝒔 𝒒𝒖𝒆 𝒑𝒖𝒆𝒅𝒆𝒔 𝒖𝒕𝒊𝒍𝒊𝒛𝒂𝒓 𝒑𝒂𝒓𝒂 𝒑𝒓𝒆𝒑𝒂𝒓𝒂𝒓 𝒕𝒖𝒔 𝒄𝒂𝒍𝒅𝒐𝒔 𝒄𝒂𝒔𝒆𝒓𝒐𝒔 𝒚 𝒔𝒂𝒍𝒖𝒅𝒂𝒃𝒍𝒆𝒔. 𝑹𝒆𝒄𝒊𝒄𝒍𝒂𝒏𝒅𝒐 𝒔𝒐𝒃𝒓𝒂𝒏𝒕𝒆𝒔 𝒅𝒆 𝒗𝒆𝒓𝒅𝒖𝒓𝒂𝒔.

ℙ𝕣𝕖𝕡𝕒𝕣𝕒𝕔𝕚ó𝕟 :

Hervir todos los ingredientes en 1/2 litro de agua por 20 minutos.
Retirar y dejar enfriar. Licuar o mixear.
Luego pueden dividir en una cubetera. O en tuppper y utilizar un pequeño trozo cada vez que se realice una preparación.

07/05/2022

CALDOS

Rápidas y con sabor potente, suelen ser un recurso muy utilizado para hacer nuestros platos más sabrosos, pero si nos detenemos a analizar lo saludables que son quizás decidamos renunciar a este tipo de producto...

Todas las pastillas de caldo llevan glutamato, un aditivo que se utiliza para potenciar el sabor. Este componente al consumidor le gusta mucho, pues los caldos preparados con pastillas obtienen muy buenos resultados en degustación. Sin embargo, no se debería utilizar para suplir la falta de buenos ingredientes.

El glutamato monosódico, puede producir en algunas personas el denominado síndrome del restaurante chino, cuyos síntomas son dolor de cabeza, presión en las sienes y rigidez en la nuca.

También sirve para engañar al consumidor y hacerles pensar que el producto contiene más pollo del que realmente se ha utilizado para hacer el caldo. Por otro lado, estimulan el apetito, por lo que pueden favorecer la obesidad.
Su composición incluye también algunas grasas saturadas, aunque sea en una proporción pequeña, hacen que no sean muy saludables las pastillas de caldo.

Respecto al contenido en nutrientes no tienen, ni mucho menos, los mismos que los caldos preparados en casa. Su aporte de calorías es muy bajo, de unas 11 kcal por cada ración de 250 ml de caldo en los deshidratados, y 19 kcal en el caso de los líquidos.

12/04/2022

Como estudiantes tenemos tendencia a comer fuera de casa y seleccionar comida rápida y en muchas casos no saludable ya que tiene un alto contenido en grasas o azucares, adaptando los hábitos alimenticios de las personas de nuestro alrededor y dejamos atrás los hábitos alimenticios del hogar; por otro lado la falta de tiempo entre clase o las largas jornadas escolares obligan a omitir algunos tiempos de comidas del día y en la gran mayoría la ausencia de desayunos, colaborando con la presencia de la enfermedades crónicas a temprana edad.

La educación alimentaria en la población joven es de vital importancia para un crecimiento saludable socialmente, psicológicamente y socialmente hablando y un buen rendimiento académico.
Es necesario contemplar el brindar interés en la alimentación y enseñar hábitos saludables que no necesariamente deben ser costosos.

12/04/2022

La Ricotta es rica en calcio, vitaminas del complejo B, como la vitamina B12 y también en proteínas de alta calidad biológica.
El queso Ricotta es recomendable en los niños y adolescentes no solo por su contenido en proteínas de alto valor biológico sino porque su contenido en grasas saturadas y sal es más bajo que en comparación a otro tipo de quesos.
En venden unos exquisitos ravioles de ricotta.

12/04/2022

LEGUMBRES Y CEREALES GRANDES ALIADOS

Cuando hablamos de proteínas, debemos tener en cuenta que la proteína sea de calidad. Es decir, que tenga los aminoácidos esenciales para obtener una buena proporción. A las legumbres, por ejemplo, les falta metionina. En cambio, los cereales son ricos en metionina y deficitarios en lisina, otro aminoácido esencial que sí contienen las legumbres.
Eso significa que combinar legumbres con cereales es una buena opción para obtener todos los aminoácidos necesarios para formar proteínas completas.
Por ejemplo, puedes preparar un plato de lentejas con arroz, de garbanzos con cuscús, o incluso de guisantes con pasta.

12/04/2022

“Batch cooking”, o lo que es lo mismo, cocinar en un día las comidas de toda la semana. La filosofía del batch cooking propone “cocinar más cantidad para cocinar menos veces” y así optimizar tu tiempo al máximo.
Un plan y todo es mucho más sencillo!! Hay que saber qué se va a comer cada día de la semana: es decir planificar los menús. Para eso puedo ayudarte a planificar y comer saludable.
No dudes en contactarme!!!

12/04/2022

EVITAR LA CONTAMINACIÓN CRUZADA !!!!

• Separe las carnes rojas, la carne de ave y pescados crudos de los demás alimentos
• Use equipos y utensilios diferentes, como cuchillos y tablas de cortar, para manipular alimentos crudos.
• Higienizar tablas y cuchillos correctamente cada vez que se procesen distintos productos alimenticios
• Conserve los alimentos en recipientes para evitar el contacto entre los crudos y los cocidos

¿Por qué?
Los alimentos crudos, especialmente las carnes rojas, la carne de ave y el pescado y sus jugos, pueden contener microorganismos peligrosos que pueden transferirse a otros alimentos durante la preparación y conservación de los mismos.

12/04/2022

¿No sabes que comer? ¿Se te acaban las ideas?
Te gustaría comer más saludable pero no sabes cómo o no tenes el tiempo suficiente para organizarte con tus compras?

Puedo ayudarte a planificar menús semanales para que tengas una noción más acertada y no pierdas tiempo pensando y dando vueltas en el super 😉

Te ayudaré a comer más saludable también brindándote recetas.

Si quieres más información no dudes en contactarme.

12/04/2022

Para comenzar un día con toda la energía no debe faltar un buen desayuno!

El desayuno debe aportar la
cuarta parte de las calorías diarias y es una buena ocasión para incluir alimentos que no deben faltar en la
dieta: lácteos, frutas y cereales, entre otros.

Desayunar es algo más que tomar un café, pues el café o las
infusiones no aportan prácticamente ningún nutriente.

¿Tienes alguna duda? Puedes contactarme por mensaje privado y me aseguraré de asesorarte de la mejor manera.

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